一種電動(dòng)絞肉機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于用刀或其他切割或扯裂機(jī)件來把物料分裂成碎片技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種電動(dòng)絞肉機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求，加工成規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。絞肉機(jī)工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品，可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足不同客戶需求。
[0003]絞肉機(jī)一般包括送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，送料結(jié)構(gòu)輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，并在前端對(duì)物料進(jìn)行擠壓，切割機(jī)構(gòu)對(duì)擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)為電機(jī)等提供動(dòng)力。
[0004]目前，絞肉機(jī)依據(jù)不同需求而做出的技術(shù)改進(jìn)包括:
[0005]申請(qǐng)?zhí)枮镃N200810027396，發(fā)明名稱為一種絞肉機(jī)的專利技術(shù)，包括帶有進(jìn)肉口、碎肉出口的絞肉機(jī)主體、設(shè)置在絞肉機(jī)主體內(nèi)的絞肉刀、設(shè)置在絞肉機(jī)主體后端的動(dòng)力裝置，碎肉出口設(shè)置在絞肉機(jī)主體的前端，進(jìn)肉口設(shè)置在絞肉機(jī)主體的側(cè)壁上，絞肉刀通過傳動(dòng)軸與動(dòng)力裝置相連，其通過對(duì)絞肉刀根部與絞肉機(jī)主體后端軸孔端面間設(shè)置有密封墊圈，實(shí)現(xiàn)防止絞肉機(jī)內(nèi)的肉汁滲進(jìn)軸孔內(nèi)。又如申請(qǐng)?zhí)枮镃N201220217824的專利技術(shù)，其主要針對(duì)使用后絞肉機(jī)的密封問題做出改進(jìn)。
[0006]關(guān)于具有儲(chǔ)物功能絞肉機(jī)方面的專利有，申請(qǐng)?zhí)枮镃N201220288650的專利技術(shù)，主要針對(duì)絞肉機(jī)的儲(chǔ)物功能進(jìn)行改進(jìn)，絞肉機(jī)包括電機(jī)，機(jī)頭部分、減速齒輪箱、接線盒、底座、電機(jī)上背有接線盒，底座上安裝有減速齒輪箱，底座內(nèi)設(shè)有儲(chǔ)物抽屜，儲(chǔ)物抽屜內(nèi)放置塞肉棒、灌腸管、灌腸管固定蓋、刀盤。儲(chǔ)物抽屜用于放置塞肉棒、灌腸管、灌腸管固定蓋、刀盤。但其提供的儲(chǔ)物抽屜沒有減震保護(hù)裝置，工作時(shí)會(huì)隨著絞肉機(jī)的工作發(fā)出異響，且抽屜在水平和垂直方向的穩(wěn)定性差。
[0007]對(duì)絞肉機(jī)儲(chǔ)物抽屜的功能性改進(jìn)，將有利于具有儲(chǔ)物功能絞肉機(jī)的使用推廣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本實(shí)用新型目的在于提供一種電動(dòng)絞肉機(jī)，實(shí)現(xiàn)了絞肉機(jī)的儲(chǔ)物功能，且儲(chǔ)物抽屜具有緩沖裝置和減震裝置，解決了儲(chǔ)物抽屜水平方向不穩(wěn)定和工作過程中有較大異響的問題。
[0009]為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為:
[0010]一種電動(dòng)絞肉機(jī)，絞肉機(jī)包括底座，設(shè)置于底座內(nèi)的抽屜，與底座固定連接的電機(jī)和變速齒輪箱，機(jī)頭和與機(jī)頭連通的送料機(jī)構(gòu)，其改進(jìn)之處在于:
[0011]抽屜與底座通過滑軌抽屜滑動(dòng)連接，滑軌抽屜為槽形結(jié)構(gòu)，抽屜端部固定有與滑軌抽屜的溝槽相配合的鋼珠或滾珠；
[0012]機(jī)頭內(nèi)部沿機(jī)頭軸線方向依次安裝推動(dòng)器、十字刀和圓刀盤，機(jī)頭外部設(shè)有手輪和手拉環(huán)，十字刀安裝孔橫截面形狀沿十字刀厚度方向依次為正方形和內(nèi)切于該正方形的圓形；
[0013]機(jī)頭的外圓周表面設(shè)有圓環(huán)結(jié)構(gòu)的冰盒，冰盒的內(nèi)圓周表面與機(jī)頭的外圓周表面貼合；
[0014]電機(jī)的前端設(shè)置留有通風(fēng)孔的環(huán)形結(jié)構(gòu)導(dǎo)風(fēng)罩。
[0015]本實(shí)用新型的第一優(yōu)選技術(shù)方案為:機(jī)頭沿機(jī)頭軸線方向依次安裝推進(jìn)器，灌腸葉片，圓管型灌腸器和灌腸器連接盤。
[0016]本實(shí)用新型的第二優(yōu)選技術(shù)方案為:機(jī)頭沿機(jī)頭軸線方向依次安裝推進(jìn)器，設(shè)有螺紋的錐形結(jié)構(gòu)灌腸螺旋推動(dòng)器，錐形結(jié)構(gòu)榨汁器和灌腸器連接盤。
[0017]本實(shí)用新型的又一優(yōu)選技術(shù)方案為:抽屜底面設(shè)有減震墊。
[0018]本實(shí)用新型的又一優(yōu)選技術(shù)方案為:十字刀推進(jìn)器與變速齒輪箱的輸出軸相連接，手輪與機(jī)頭為螺紋方式連接，手拉環(huán)為U型結(jié)構(gòu)。
[0019]本實(shí)用新型的再一優(yōu)選技術(shù)方案為:送料機(jī)構(gòu)包括搗肉棒、料盤和與料盤配合設(shè)計(jì)的料口保護(hù)板。
[0020]本實(shí)用新型的再一優(yōu)選技術(shù)方案為:電機(jī)通過電源線與設(shè)置于底座上的開關(guān)和過流保護(hù)器電聯(lián)接。
[0021]本實(shí)用新型的再一優(yōu)選技術(shù)方案為:變速齒輪箱上設(shè)置手提把手。
[0022]由于采用了上述技術(shù)方案，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果包括:
[0023]I)抽屜具有緩沖功能
[0024]本使用新型的抽屜安裝鋼珠滑軌，在拉開和關(guān)閉抽屜時(shí)鋼珠滑軌其緩沖和限位作用，避免拉力過大磕碰抽屜；
[0025]2)儲(chǔ)物裝置密封性提高，抽屜使用壽命延長
[0026]鋼珠滑軌內(nèi)設(shè)有鋼珠，鋼珠能夠自動(dòng)排除滑軌上的灰塵和臟物，提高抽屜的密封性，以及具有自清潔功能，從而保證抽屜推拉順滑；鋼珠可以使作用力向四周擴(kuò)散，對(duì)抽屜起到支撐作用，確保了抽屜水平和垂直方向的穩(wěn)定性，延長抽屜的使用壽命；
[0027]3)絞肉機(jī)工作時(shí)噪音小
[0028]抽屜與底座之間密封性提高，以及抽屜內(nèi)部減震墊的設(shè)置，可以減小抽屜與絞肉機(jī)主體的磕碰，以及抽屜內(nèi)零件之間震動(dòng)異響，從而減小絞肉機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的異響，降低工作時(shí)的噪音；
[0029]4)實(shí)用性增強(qiáng)
[0030]料口保護(hù)板解決了料口小放肉不順暢，以及料口大安規(guī)不通過且用戶使用存在危險(xiǎn)的問題，防反裝十字刀片能夠有效保證用戶安裝十字刀的正確性；
[0031]5)絞肉質(zhì)量提高
[0032]冰盒和導(dǎo)風(fēng)罩的設(shè)置，為絞肉機(jī)有效降溫，避免了肉餡受熱而引起的變質(zhì)。
【附圖說明】
[0033]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0034]圖1為絞肉機(jī)整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0035]圖2為十字刀主視圖；
[0036]圖3為十字刀后視圖；
[0037]圖4為絞肉機(jī)整體結(jié)構(gòu)示意圖二 ；
[0038]圖5為導(dǎo)風(fēng)罩結(jié)構(gòu)示意圖；
[0039]附圖標(biāo)記:
[0040]1-揭肉棒、2_料盤、3_料口保護(hù)板、4_機(jī)頭、5_推動(dòng)器、6_十字刀、7_減震塾、8_圓刀盤、9-手輪、10-手拉環(huán)、11-灌腸螺旋推動(dòng)器、12-榨汁器、13-灌腸器連接盤、14-抽屜、15-鋼珠滑軌、16-灌腸葉片、17-灌腸器、18-冰盒、19-底座、20-變速齒輪箱、21-導(dǎo)風(fēng)罩、22-手提把手、23-開關(guān)、24-過流保護(hù)器、25-電機(jī)、26-電源線。
【具體實(shí)施方式】
[0041]下面結(jié)合實(shí)例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0042]本實(shí)用新型提供了一種電動(dòng)絞肉機(jī)，如圖1和圖4絞肉機(jī)整體結(jié)構(gòu)示意圖所示，絞肉機(jī)包括底座19，設(shè)置于底座19內(nèi)的抽屜14，與底座19固定連接的電機(jī)25，與電機(jī)25通過輸出軸連接的變速齒輪箱20，機(jī)頭4以及與機(jī)頭4貫通的送料機(jī)構(gòu)。
[0043]送料機(jī)構(gòu)包括