本發(fā)明涉及蛋液離心，具體是涉及一種雞蛋蛋白提取的蛋液去碎殼離心分離裝置及分離方法。

背景技術(shù)：

1、在現(xiàn)有設(shè)備中，對(duì)蛋液進(jìn)行分離時(shí)，所采用的步驟為先將洗凈的雞蛋投放到設(shè)備內(nèi)部，隨后啟動(dòng)設(shè)備并帶動(dòng)雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)，使得雞蛋發(fā)生破碎，但是如此會(huì)造成大量的碎蛋殼會(huì)在蛋液中，且在轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中，碎掉的蛋殼會(huì)進(jìn)一步縮小，尺寸較小的碎蛋殼會(huì)從設(shè)備濾孔中穿過(guò)，從而造成蛋液與蛋殼分離效果較差的情況出現(xiàn)。

2、中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)cn116548542a公開(kāi)了一種蛋液離心式分離裝置，包括分離箱，以及開(kāi)設(shè)在分離箱兩側(cè)的蛋托進(jìn)口和出殼口，所述分離箱內(nèi)腔下部設(shè)有用于蛋液分離的離心分離機(jī)構(gòu)，所述分離箱內(nèi)腔上部設(shè)有用于雞蛋破殼的破殼機(jī)構(gòu)；所述破殼機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在分離箱內(nèi)的放置箱，且放置箱內(nèi)部設(shè)有用于放置蛋托的放置腔，且放置腔內(nèi)設(shè)有用于固定雞蛋的固定組件一，所述分離箱內(nèi)設(shè)有輸送箱，所述輸送箱內(nèi)設(shè)有用于固定雞蛋的固定組件二，所述分離箱內(nèi)且位于輸送箱下方設(shè)有操作箱，所述輸送箱和放置箱上均開(kāi)設(shè)有用于盛放雞蛋的放置孔，且放置孔直徑大于常規(guī)雞蛋直徑，且操作箱上設(shè)有與放置孔一一對(duì)應(yīng)的流動(dòng)孔，所述操作箱內(nèi)部設(shè)有用于雞蛋破殼的破裂組件，所述分離箱內(nèi)設(shè)有與放置箱同軸固定的轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪，所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪一側(cè)嚙合有轉(zhuǎn)動(dòng)齒條，所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒條一端與破裂組件傳動(dòng)連接，所述分離箱一側(cè)設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)破裂組件和輸送箱運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)組件。

3、上述方案實(shí)現(xiàn)將雞蛋殼打碎去除，避免了后續(xù)在離心過(guò)程中出現(xiàn)大量細(xì)小蛋殼碎片的情況，但是上述方案中的離心裝置需要通過(guò)離心葉輪對(duì)離心網(wǎng)筒內(nèi)的蛋液進(jìn)行離心作用，如此只有離心葉輪在高速轉(zhuǎn)動(dòng)情況下才能使得蛋液穿過(guò)離心網(wǎng)筒，經(jīng)過(guò)離心網(wǎng)筒后的蛋液還會(huì)再次回流到離心網(wǎng)筒，使得離心網(wǎng)筒內(nèi)的離心作用降低，且離心網(wǎng)筒底部的蛋液無(wú)法順利排出，易出現(xiàn)蛋液堆積的情況，且蛋液無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間存放，當(dāng)堆積幾天后必然會(huì)出現(xiàn)腐壞的情況，如此便會(huì)出現(xiàn)食品污染的情況。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)上述問(wèn)題，提供一種雞蛋蛋白提取的蛋液去碎殼離心分離裝置及分離方法，當(dāng)離心單元處于運(yùn)行狀態(tài)時(shí)，第一驅(qū)動(dòng)單元和抽風(fēng)單元也都處于運(yùn)行狀態(tài)，碎殼落在過(guò)濾網(wǎng)上時(shí)，抽風(fēng)單元將下腔體中的空氣抽出，如此下腔體處形成負(fù)壓，上腔體中的空氣便穿過(guò)過(guò)濾網(wǎng)補(bǔ)入下腔體，如此使得過(guò)濾殼中的空氣能沿豎直方向自上而下移動(dòng)，使得過(guò)濾殼中的空氣能沿豎直方向自上而下移動(dòng)的目的是因?yàn)槁湓谶^(guò)濾網(wǎng)上的碎殼中仍然會(huì)夾雜著部分蛋白，如此在離心單元進(jìn)行離心時(shí)若直接將混合有蛋白的碎殼排出，則會(huì)導(dǎo)致不必要的料損，而在下腔體中設(shè)置了抽風(fēng)單元之后，落在過(guò)濾網(wǎng)上的碎殼便能被過(guò)濾網(wǎng)攔截，而在氣流的作用下，殘留在碎殼上的蛋白便能從過(guò)濾網(wǎng)處穿過(guò)并流入下腔體中，而通過(guò)第一驅(qū)動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)過(guò)濾網(wǎng)轉(zhuǎn)動(dòng)的目的是為了使得位于過(guò)濾網(wǎng)上部的碎殼能及時(shí)排出，即在上腔體的一側(cè)設(shè)置有收集單元，收集單元用于對(duì)上腔體中的碎殼進(jìn)行收集，第一驅(qū)動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)過(guò)濾網(wǎng)朝著收集單元轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，過(guò)濾網(wǎng)上部便能不斷切換，反之，如果過(guò)濾網(wǎng)無(wú)法轉(zhuǎn)動(dòng)，從離心單元處落下的碎殼便會(huì)逐漸堆積在過(guò)濾網(wǎng)的上部，且隨著碎殼的不斷堆積，碎殼會(huì)將過(guò)濾網(wǎng)的上部堵塞，如此抽風(fēng)單元運(yùn)行時(shí)所受阻力較大，不但較難將附著在碎殼上的蛋白抽出，同時(shí)由于阻力的增加還會(huì)對(duì)抽風(fēng)單元的正常運(yùn)行造成影響，進(jìn)而導(dǎo)致抽風(fēng)單元出現(xiàn)損壞的情況，如此通過(guò)第一驅(qū)動(dòng)單元將過(guò)濾網(wǎng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)中的過(guò)濾網(wǎng)能及時(shí)的將落在其上部的碎殼帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，使得碎殼能落入到收集單元中，保證了碎殼不會(huì)在過(guò)濾網(wǎng)的上部出現(xiàn)堆積的情況，從而保證了殘留在碎殼中的蛋白能順利分離，降低了在分離蛋白中的碎殼時(shí)的蛋白損耗。

2、為解決現(xiàn)有技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種雞蛋蛋白提取的蛋液去碎殼離心分離裝置，包括離心單元；在離心單元的下部設(shè)置有過(guò)濾殼，過(guò)濾殼中轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)為環(huán)形結(jié)構(gòu)，過(guò)濾網(wǎng)將過(guò)濾殼沿豎直方向自上而下分隔為上腔體和下腔體，碎殼被過(guò)濾網(wǎng)攔截后留存在上腔體，經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾后的蛋白流入下腔體，在過(guò)濾網(wǎng)的一端設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)過(guò)濾網(wǎng)圍繞過(guò)濾網(wǎng)軸線自轉(zhuǎn)的第一驅(qū)動(dòng)單元，在下腔體中設(shè)置有抽風(fēng)單元，抽風(fēng)單元將下腔體中的空氣抽出，過(guò)濾殼內(nèi)的空氣沿豎直方向自上而下流動(dòng)，流動(dòng)的空氣將落在過(guò)濾網(wǎng)上的蛋白抽離，蛋白沿豎直方向依次從過(guò)濾網(wǎng)的上部和過(guò)濾網(wǎng)的下部穿過(guò)，最終進(jìn)入下腔體中并排出。

3、優(yōu)選的，在上腔體的一側(cè)設(shè)置有收集單元，收集單元包括收集腔，收集腔位于上腔體的一側(cè)且與上腔體連通，在收集腔的底部沿水平方向滑動(dòng)設(shè)置有收集盒，收集盒用于收集碎殼。

4、優(yōu)選的，在上腔體與收集腔的連接處轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有清理輥，清理輥的軸線與過(guò)濾網(wǎng)的軸線平行，且清理輥與過(guò)濾網(wǎng)的外周接觸，清理輥的轉(zhuǎn)動(dòng)方向與過(guò)濾網(wǎng)的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，第一驅(qū)動(dòng)單元能同時(shí)驅(qū)動(dòng)清理輥和過(guò)濾網(wǎng)轉(zhuǎn)動(dòng)。

5、優(yōu)選的，在下腔體的下部設(shè)置有排液?jiǎn)卧?，排液?jiǎn)卧ㄅc下腔體連通的預(yù)存管，預(yù)存管豎直設(shè)置，預(yù)存管的上部和下部分別設(shè)置有閥體，兩個(gè)閥體擇一開(kāi)啟，且其中一個(gè)閥體開(kāi)啟前，另一個(gè)閥體已經(jīng)處于關(guān)閉狀態(tài)。

6、優(yōu)選的，在過(guò)濾網(wǎng)的一端設(shè)置有清理單元，清理單元包括沿過(guò)濾網(wǎng)的軸線方向滑動(dòng)的清理架，清理架為放射狀結(jié)構(gòu)，延伸桿沿清理架的放射方向滑動(dòng)設(shè)置在清理架上，延伸桿朝向過(guò)濾網(wǎng)的內(nèi)環(huán)端部上固定設(shè)置有清理刷，在清理架上設(shè)置有用于驅(qū)動(dòng)延伸桿移動(dòng)的推出單元。

7、優(yōu)選的，在清理架的端部設(shè)置有驅(qū)動(dòng)清理架沿過(guò)濾網(wǎng)的軸線方向移動(dòng)的移動(dòng)單元，在清理架端部還設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)清理架?chē)@過(guò)濾網(wǎng)的軸線轉(zhuǎn)動(dòng)的第二驅(qū)動(dòng)單元，在清理時(shí)，過(guò)濾網(wǎng)處于持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)狀態(tài)，移動(dòng)單元將清理架拉動(dòng)至過(guò)濾網(wǎng)的內(nèi)環(huán)中，隨后延伸桿帶動(dòng)清理刷伸出并與過(guò)濾網(wǎng)的內(nèi)壁接觸，第二驅(qū)動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)清理架轉(zhuǎn)動(dòng)，清理架的轉(zhuǎn)動(dòng)方向與過(guò)濾網(wǎng)的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反。

8、優(yōu)選的，在過(guò)濾殼的一側(cè)設(shè)置有用于存放過(guò)濾架的存放盒，存放盒中開(kāi)設(shè)有存放槽，存放槽與清理架滑動(dòng)配合，封堵架轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在清理架的端部，且封堵架沿清理架的移動(dòng)方向與存放槽滑動(dòng)配合，封堵架在清理架位于過(guò)濾網(wǎng)的內(nèi)環(huán)中時(shí)與清理架轉(zhuǎn)動(dòng)配合，清理架的轉(zhuǎn)動(dòng)此時(shí)為整數(shù)。

9、優(yōu)選的，抽風(fēng)單元包括與下腔體連通的抽風(fēng)槽，抽風(fēng)槽的底部為傾斜結(jié)構(gòu)，且抽風(fēng)槽朝向下腔體向下傾斜，抽風(fēng)機(jī)設(shè)置在抽風(fēng)槽的上部，抽風(fēng)機(jī)通過(guò)抽風(fēng)槽將下腔體中的空氣抽出。

10、優(yōu)選的，離心單元包括離心桶、刮除板和套殼，離心桶豎直設(shè)置且離心桶的上部開(kāi)口大于下部開(kāi)口，套殼套設(shè)在離心桶的外圍，套殼與離心桶之間存有環(huán)形腔，離心桶將蛋白甩入環(huán)形腔內(nèi)，套殼的側(cè)壁上固定設(shè)置有刮除板，刮除板與環(huán)形腔的側(cè)壁和底部始終接觸，在環(huán)形腔的底部設(shè)置有出料口。

11、本發(fā)明還涉及一種雞蛋蛋白提取的蛋液去碎殼離心分離方法，采用一種雞蛋蛋白提取的蛋液去碎殼離心分離裝置，具體步驟如下：

12、s1、離心單元對(duì)蛋液中的蛋白部分進(jìn)行離心，蛋液中的蛋白部分被離心甩出，蛋白中的碎殼被離心單元排入過(guò)濾殼中，進(jìn)入過(guò)濾殼中的碎殼落在過(guò)濾網(wǎng)的上部，即過(guò)濾殼的上腔體中。

13、s2、抽風(fēng)單元帶動(dòng)過(guò)濾殼中的空氣沿豎直方向自上而下移動(dòng)，流動(dòng)的空氣將附著在碎殼上的蛋白吸出并通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)排入下腔體，上腔體的一側(cè)設(shè)置有收集單元，第一驅(qū)動(dòng)單元在抽風(fēng)單元工作時(shí)同步運(yùn)行，第一驅(qū)動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)過(guò)濾網(wǎng)朝著收集單元轉(zhuǎn)動(dòng)，過(guò)濾網(wǎng)將附著在其上部的碎殼投入收集單元內(nèi)。

14、本發(fā)明相比較于現(xiàn)有技術(shù)的有益效果是：

15、本發(fā)明當(dāng)離心單元處于運(yùn)行狀態(tài)時(shí)，第一驅(qū)動(dòng)單元和抽風(fēng)單元也都處于運(yùn)行狀態(tài)，碎殼落在過(guò)濾網(wǎng)上時(shí)，抽風(fēng)單元將下腔體中的空氣抽出，如此下腔體處形成負(fù)壓，上腔體中的空氣便穿過(guò)過(guò)濾網(wǎng)補(bǔ)入下腔體，如此使得過(guò)濾殼中的空氣能沿豎直方向自上而下移動(dòng)，使得過(guò)濾殼中的空氣能沿豎直方向自上而下移動(dòng)的目的是因?yàn)槁湓谶^(guò)濾網(wǎng)上的碎殼中仍然會(huì)夾雜著部分蛋白，如此在離心單元進(jìn)行離心時(shí)若直接將混合有蛋白的碎殼排出，則會(huì)導(dǎo)致不必要的料損，而在下腔體中設(shè)置了抽風(fēng)單元之后，落在過(guò)濾網(wǎng)上的碎殼便能被過(guò)濾網(wǎng)攔截，而在氣流的作用下，殘留在碎殼上的蛋白便能從過(guò)濾網(wǎng)處穿過(guò)并流入下腔體中，而通過(guò)第一驅(qū)動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)過(guò)濾網(wǎng)轉(zhuǎn)動(dòng)的目的是為了使得位于過(guò)濾網(wǎng)上部的碎殼能及時(shí)排出，即在上腔體的一側(cè)設(shè)置有收集單元，收集單元用于對(duì)上腔體中的碎殼進(jìn)行收集，第一驅(qū)動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)過(guò)濾網(wǎng)朝著收集單元轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，過(guò)濾網(wǎng)上部便能不斷切換，反之，如果過(guò)濾網(wǎng)無(wú)法轉(zhuǎn)動(dòng)，從離心單元處落下的碎殼便會(huì)逐漸堆積在過(guò)濾網(wǎng)的上部，且隨著碎殼的不斷堆積，碎殼會(huì)將過(guò)濾網(wǎng)的上部堵塞，如此抽風(fēng)單元運(yùn)行時(shí)所受阻力較大，不但較難將附著在碎殼上的蛋白抽出，同時(shí)由于阻力的增加還會(huì)對(duì)抽風(fēng)單元的正常運(yùn)行造成影響，進(jìn)而導(dǎo)致抽風(fēng)單元出現(xiàn)損壞的情況，如此通過(guò)第一驅(qū)動(dòng)單元將過(guò)濾網(wǎng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)中的過(guò)濾網(wǎng)能及時(shí)的將落在其上部的碎殼帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，使得碎殼能落入到收集單元中，保證了碎殼不會(huì)在過(guò)濾網(wǎng)的上部出現(xiàn)堆積的情況，從而保證了殘留在碎殼中的蛋白能順利分離，降低了在分離蛋白中的碎殼時(shí)的蛋白損耗。