本實用新型涉及畜產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)測技術領域，特別是涉及一種肉類生產(chǎn)監(jiān)測設備。

背景技術：

畜產(chǎn)品一般指肉、蛋、奶、和其他一些副產(chǎn)品，畜產(chǎn)品為人類生存的重要營養(yǎng)來源。高品質(zhì)的畜產(chǎn)品對于提高人們的生活水平至關重要。

對于肉類產(chǎn)品而言，主要品質(zhì)指標為脂肪、蛋白質(zhì)和水分。傳統(tǒng)的品質(zhì)檢測方法常以破壞性理化分析為主，如脂肪含量檢測的索氏提取法，蛋白質(zhì)含量檢測的凱氏定氮法，水分檢測的烘干法等，這些方法均存在制樣煩瑣、分析時間長、檢測成本高等問題。

近年來出現(xiàn)了大量的基于近紅外光譜的農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì)無損檢測技術，因為其無損傷，檢測速度快，已經(jīng)受到越來越多人們的關注。例如文星等研究并發(fā)表了“基于穩(wěn)態(tài)空間分辨光譜的豬肉肌紅蛋白檢測方法”(文星等，農(nóng)業(yè)工程學報，2010年12月)，但由于其采用的是漫反射原理，這只能檢測豬肉表面的信息，無法反應豬肉內(nèi)部的品質(zhì)，檢測精度不高。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是提供一種利用近紅外技術的肉類生產(chǎn)監(jiān)測檢測設備，以解決上述現(xiàn)有技術存在的問題，使鮮肉內(nèi)部肉質(zhì)的品質(zhì)也可以被檢測出，以提高檢測結(jié)果的準確度。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了如下方案：

本實用新型提供了一種肉類生產(chǎn)監(jiān)測設備，包括盒體和盒蓋，所述盒蓋與所述盒體活動連接，所述盒體內(nèi)設有轉(zhuǎn)臺，所述轉(zhuǎn)臺中部開有通孔，所述轉(zhuǎn)臺與一步進電機傳動連接；所述轉(zhuǎn)臺上設有樣品托盤，所述樣品托盤與所述轉(zhuǎn)臺可拆卸連接，所述樣品托盤中部開設有透光孔；所述樣品托盤下側(cè)依次設有聚光透鏡和感光傳感器，所述感光傳感器通過光纖連接有光譜分析儀；所述盒蓋內(nèi)側(cè)設有近紅外光源，所述近紅外光源的出射端朝向所述樣品托盤。

優(yōu)選地，所述盒體和所述盒蓋一端通過鉸鏈連接，另一端通過搭扣連接。

優(yōu)選地，所述盒體和所述盒蓋之間設有密封條。

優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)臺的外周面為齒形凸起，所述步進電機的輸出軸上設有驅(qū)動齒輪，所述驅(qū)動齒輪與所述轉(zhuǎn)臺的齒形凸起相嚙合。

優(yōu)選地，所述盒體底部設有軸承支架，所述轉(zhuǎn)臺通過軸承設置在所述軸承支架上。

優(yōu)選地，所述聚光透鏡設置在所述通孔內(nèi)。

優(yōu)選地，所述樣品托盤由黑色丁腈橡膠制成，所述樣品托盤的底面上設有至少兩個固定銷，所述轉(zhuǎn)臺頂面上設有與所述固定銷相等數(shù)量的固定孔，所述固定銷與所述固定孔一一對應。

優(yōu)選地，所述近紅外光源的數(shù)量為四個，四個所述近紅外光源均勻分布，每個所述近紅外光源的出射端均設有濾光片，四個所述濾光片的透過波長各不相等。

優(yōu)選地，所述濾光片的透過波長分別為640nm、760nm、800nm和850nm。

本實用新型相對于現(xiàn)有技術取得了以下技術效果：

將一定厚度的鮮肉放置在樣品托盤中，使近紅外光源發(fā)射出的光線穿過鮮肉及聚光透鏡后，被感光傳感器所接收并傳送至光譜分析儀，通過對被鮮肉吸收后的光線的波長進行分析對比，可以計算出鮮肉內(nèi)部肉質(zhì)的品質(zhì)，檢測結(jié)果更能準確反映鮮肉的品質(zhì)。且本實用新型的檢測主體設置位于密閉的盒體和盒蓋之中，能夠減少自然光對鮮肉品質(zhì)檢測結(jié)果的影響；樣品托盤設置在轉(zhuǎn)盤上，在檢測的過程中可以通過旋轉(zhuǎn)樣品以便擴大檢測范圍，減少樣品厚度不均勻?qū)z測結(jié)果的影響。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術中的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型肉類生產(chǎn)監(jiān)測設備的結(jié)構示意圖；

其中，1-盒體，2-盒蓋，3-轉(zhuǎn)臺，4-通孔，5-步進電機，6-樣品托盤，7-透光孔，8-聚光透鏡，9-感光傳感器，10-光纖，11-光譜分析儀，12-近紅外光源，13-鉸鏈，14-搭扣，15-密封條，16-驅(qū)動齒輪，17-軸承支架，18-固定銷，19-濾光片。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

本實用新型的目的是提供一種利用近紅外技術檢測鮮肉品質(zhì)的檢測設備，以解決上述現(xiàn)有技術存在的問題，使鮮肉內(nèi)部肉質(zhì)的品質(zhì)也可以被檢測出，以提高檢測結(jié)果的準確度。

為使本實用新型的上述目的、特征和優(yōu)點能夠更加明顯易懂，下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明。

本實施例提供了一種肉類生產(chǎn)監(jiān)測設備，包括盒體1和盒蓋2，所述盒體1和所述盒蓋2一端通過鉸鏈13連接，另一端通過搭扣14連接，所述盒體1和所述盒蓋2之間設有密封條15。所述盒體1內(nèi)設有轉(zhuǎn)臺3，所述盒體1底部設有軸承支架17，所述轉(zhuǎn)臺3通過軸承設置在所述軸承支架17上。所述轉(zhuǎn)臺3與一步進電機5傳動連接；所述轉(zhuǎn)臺3的外周面為齒形凸起，所述步進電機5的輸出軸上設有驅(qū)動齒輪16，所述驅(qū)動齒輪16與所述轉(zhuǎn)臺3的齒形凸起相嚙合。所述轉(zhuǎn)臺3上設有樣品托盤6，所述樣品托盤6由黑色丁腈橡膠制成，所述樣品托盤6的底面上設有至少兩個固定銷18，所述轉(zhuǎn)臺3頂面上設有與所述固定銷18相等數(shù)量的固定孔，所述固定銷18與所述固定孔一一對應，采用固定銷18和固定孔配合的方式能夠方便將樣品托盤6取下進行清洗。所述樣品托盤6中部開設有透光孔7，所述轉(zhuǎn)臺3中部開有一通孔4，所述樣品托盤6下側(cè)依次設有聚光透鏡8和感光傳感器9，所述聚光透鏡8設置在所述通孔4內(nèi)，所述感光傳感器9通過光纖10連接有光譜分析儀11；所述盒蓋2內(nèi)側(cè)設有近紅外光源12，所述近紅外光源12的出射端朝向所述樣品托盤6，所述近紅外光源12的數(shù)量為四個，四個所述近紅外光源12均勻分布，每個所述近紅外光源12的出射端均設有濾光片19，四個所述濾光片19的透過波長分別為640nm、760nm、800nm和850nm。

需要說明的是：所述盒體1和所述盒蓋2的連接方式不限于鉸鏈13和搭扣14連接，凡是使盒蓋2在開啟后，能夠?qū)⒋郎y的鮮肉放入樣品托盤6中的所有活動連接方式均可。所述轉(zhuǎn)臺3和所述步進電機5的傳動方式也不限于齒輪傳動，帶傳動、鏈傳動、渦輪蝸桿傳動等其他能夠使轉(zhuǎn)臺3發(fā)生連續(xù)轉(zhuǎn)動的傳動機構均可。所述樣品托盤6采用黑色丁腈橡膠制成，是因為黑色丁腈橡膠具有良好的防油耐腐蝕性能，并且對近紅外光線不產(chǎn)生反射和折射，對檢測結(jié)果的影響較小，當然也可采用其他的材料制成樣品托盤6，使之僅用于盛放待測的鮮肉。所述近紅外光源12的數(shù)量不限于四個，一個或任意多個均可，采用四個可產(chǎn)生不同波長的近紅外光源12能夠方便研究待測的鮮肉對不同波長范圍的吸收值，以便更好地分析其品質(zhì)。

本實施例的使用方法為：將一定厚度(不大于2cm)的鮮肉放置在樣品托盤6中，然后啟動步進電機5、近紅外光源12和光譜分析儀11，步進電機5驅(qū)動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，近紅外光源12發(fā)射出的光線穿過鮮肉及聚光透鏡8后，被感光傳感器9所接收并傳送至光譜分析儀11，通過對被鮮肉吸收后的光線的波長進行分析對比，可以計算出鮮肉的品質(zhì)。可以理解的是：近紅外光源12需要依次開啟，以防止產(chǎn)生不同波長的近紅外光源12之間互相干擾。

由于近紅外光線穿透了鮮肉樣品，所以檢測結(jié)果能夠反映鮮肉內(nèi)部肉質(zhì)的品質(zhì)，相對于采用漫發(fā)射原理僅檢測鮮肉表層的品質(zhì)而言，其檢測結(jié)果更加準確。且本實施例的近紅外光源12、樣品托盤6、聚光透鏡8和感光傳感器9均設置位于密閉的盒體1和盒蓋2之中，能夠減少自然光對鮮肉品質(zhì)檢測結(jié)果的影響；樣品托盤6設置在轉(zhuǎn)盤上，在檢測的過程中可以通過旋轉(zhuǎn)樣品以便擴大檢測范圍，減少樣品厚度不均勻?qū)z測結(jié)果的影響。

本說明書中應用了具體個例對本實用新型的原理及實施方式進行了闡述，以上實施例的說明只是用于幫助理解本實用新型的方法及其核心思想；同時，對于本領域的一般技術人員，依據(jù)本實用新型的思想，在具體實施方式及應用范圍上均會有改變之處。綜上所述，本說明書內(nèi)容不應理解為對本實用新型的限制。