本實用新型涉及一種食品檢測裝置。

背景技術：

亞硝酸鹽是一種毒性很強的物質，它能使血液血紅蛋白中的亞鐵離子氧化成高鐵離子，從而使其失去結合氧的能力，阻礙體內氧的運輸，使人體發(fā)生急性中毒，嚴重時引起生命危險。亞硝酸鹽可導致維生素A的氧化破壞并阻礙胡蘿卜素轉化為維生素A，致使人體維生素A不足。而進入腸胃中的亞硝酸鹽遇到胺類物質極易轉化成致癌物質亞硝胺，從已經(jīng)進行的動物實驗已證實亞硝胺具有強烈的致癌性。

而在食品行業(yè)內，尤其是肉類制品，為了延長食品的保質期，在食品加工中添加超過國家標準的亞硝酸鹽的現(xiàn)象屢見不鮮，因此對食品內亞硝酸鹽的含量進行檢測是食品檢測中的重點項目，但現(xiàn)有檢測方法多為實驗室內測量，測量裝置不便于攜帶，無法滿足現(xiàn)場測量的需求。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種結構簡單、便于攜帶的食品檢測裝置。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術方案為一種食品檢測裝置，包括量筒、橡膠塞、試紙、取樣器和保護罩，所述橡膠塞與所述量筒的量筒口相配合，所述橡膠塞的底部設有用于卡固試紙的固定卡，所述橡膠塞的頂部設有凸起，所述取樣器包括底座和刀片，所述刀片垂直設在所述底座上，所述底座上設有凹槽，所述凹槽與所述凸起相適配，所述取樣器的外部設有保護罩。

所述底座還有沿周向均勻分布的轉柄。

所述刀片呈十字形交叉設置。

所述保護罩的外徑與所述量筒的外徑一致。

本實用新型的食品檢測裝置，設置取樣器，通過取樣器的刀片對食品進行取樣，取樣后將食品樣品放入量筒內，再旋轉取樣器的底座，通過刀片對食品樣品進行切割粉碎，再加入熱水將食品樣品稀釋，并通過卡固在橡膠塞上的試紙進行測量，食品的取樣和測量過程簡單易行，取樣器和橡膠塞通過凸起和凹槽插合配合，并在取樣器的外部設置保護罩，整個檢測裝置便于攜帶，可便捷地進行現(xiàn)場樣品測定。

附圖說明

圖1為本實用新型的具體實施例一的結構示意圖；

圖2為圖1中取樣器的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。

本實用新型的食品檢測裝置的具體實施例一，如圖1至圖2中所示，包括量筒1、橡膠塞2、亞硝酸鹽檢測試紙3、取樣器4和保護罩5。橡膠塞2與量筒1的量筒口相配合，橡膠塞2的底部設有用于卡固試紙的固定卡21，橡膠塞2的頂部設有凸起22，取樣器4包括底座41和刀片42，刀片42垂直設在底座41上，底座41上設有凹槽412，凹槽412與凸起22相適配，取樣器4的外部設有保護罩5。

在食品檢查現(xiàn)場對食品樣品進行現(xiàn)場測量時，先通過取樣器4的刀片42對食品進行取樣，取樣后將食品樣品放入量筒1內，再旋轉取樣器4的底座41，通過刀片42對食品樣品進行切割粉碎，再加入熱水將食品樣品稀釋，并通過卡固在橡膠塞2上的亞硝酸鹽檢測試紙3對食品樣品內的亞硝酸鹽含量進行測定，通過亞硝酸鹽檢測試紙3顏色的變化與標準色卡進行比對，從而測定食品樣品內的亞硝酸鹽的含量，食品的取樣和測量過程簡單易行，取樣器4和橡膠塞2通過凸起412和凹槽插合配合，并在取樣器4的外部設置保護罩5，整個檢測裝置便于攜帶，可便捷地進行檢查現(xiàn)場的食品樣品測定。

優(yōu)選地，底座41還有沿周向均勻分布的轉柄411，設置轉柄411，取樣器4更易握持施力，進而便于進行取樣和對樣品進行粉碎操作，當然，在本實用新型的其他實施例中，底座41可以為圓盤狀，形狀規(guī)則，易于進行加工。

優(yōu)選地，刀片42呈十字形交叉設置，則取樣和對樣品進行粉碎操作時， 刀片42施力更加均勻，取樣快捷且樣品粉碎效果較好，當然，在本實用新型的其他實施例中，刀片42可以呈一字形設置，結構簡單，易于進行加工。

優(yōu)選地，保護罩5的外徑與量筒1的外徑一致，便于對測量裝置進行整體攜帶，從而可用于檢查現(xiàn)場的食品檢測。