本發(fā)明涉及一種炒鍋智能控制方法，尤其是涉及一種基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法。

背景技術(shù)：

已知的，在餐飲行業(yè)吃飯高峰的炒菜時(shí)，廚師往往會出現(xiàn)上菜延遲現(xiàn)象，有些手藝高明的廚師也只能同時(shí)控制兩個(gè)炒鍋進(jìn)行炒菜作業(yè)，主要原因是各種菜品的炒制時(shí)間各不相同，而且操作時(shí)更需要時(shí)時(shí)的對炒鍋進(jìn)行翻動，還要分別把控每一道菜的炒菜時(shí)間，炒菜時(shí)一旦分心便會出現(xiàn)炒的過于熟，有些時(shí)候會出現(xiàn)菜品炒焦造成浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服背景技術(shù)中的不足，本發(fā)明公開一種基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，利用半圓操作臺上設(shè)置多套炒菜裝置，通過單片機(jī)同時(shí)控制多個(gè)炒鍋?zhàn)鳂I(yè)，并利用設(shè)定程序控制關(guān)火，獲取了多個(gè)炒鍋的同時(shí)控制。

為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，在操作臺上設(shè)有多個(gè)燃?xì)鉅t，多個(gè)炒鍋外部的擔(dān)桿分別卡在炒鍋外側(cè)設(shè)置的外支撐架上，多個(gè)炒鍋內(nèi)部的手柄放置在炒鍋內(nèi)側(cè)設(shè)置的內(nèi)升降架上，控制器的人機(jī)界面設(shè)有查詢菜品和確認(rèn)鍵，所述控制器設(shè)置在操作臺上或菜案桌上，控制器上設(shè)有總開關(guān)和單片機(jī)，所述單片機(jī)分別控制多個(gè)電機(jī)的開啟或關(guān)閉，其中單片機(jī)中設(shè)置的微電腦控制器與安裝在控制器上的人機(jī)界面連接，單片機(jī)與安裝在電機(jī)上的霍爾開關(guān)傳感器連接；在炒菜時(shí)通過控制器控制使用的其中一個(gè)燃?xì)鉅t芯的供氣打火，這時(shí)的炒鍋A干燒后放入菜油、菜品，然后由控制器中的單片機(jī)根據(jù)電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊控制設(shè)定的程序使電機(jī)帶動動力輸出軸、旋轉(zhuǎn)板、偏心軸、連桿使升降桿進(jìn)行上下往復(fù)運(yùn)動，同步的炒鍋A也進(jìn)行顛炒作業(yè)，這時(shí)可啟動另一炒鍋B，另一炒鍋B按照炒鍋A的方式控制，第三炒鍋、第四炒鍋同時(shí)可啟動，而炒鍋A則根據(jù)電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊中設(shè)定的程序加快電機(jī)轉(zhuǎn)速，放入調(diào)味料后直至炒鍋A中的菜品成熟，燃?xì)鉅t控制模塊自動啟動使炒鍋A的燃?xì)鉅t斷氣關(guān)火并使電機(jī)停止運(yùn)動，炒鍋B和其它炒鍋中的菜品也在這一時(shí)間中進(jìn)入炒熟過成，獲取炒鍋的智能控制。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，所述單片機(jī)為C8051F060主控制器；單片機(jī)中設(shè)有燃?xì)鉅t控制模塊、電源模塊、電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊、轉(zhuǎn)速信號處理模塊，單片機(jī)連接控制器的人機(jī)界面，電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊控制所述安裝在操作臺中的電機(jī)轉(zhuǎn)速控制器，電機(jī)轉(zhuǎn)速控制器對電機(jī)輸出的轉(zhuǎn)速信號處理模塊相連接，在電機(jī)上設(shè)置的霍爾開關(guān)傳感器利用測頻法獲取電機(jī)轉(zhuǎn)速，連接單片機(jī)的霍爾開關(guān)傳感器將電機(jī)轉(zhuǎn)速時(shí)時(shí)傳遞給單片機(jī)，以便單片機(jī)根據(jù)設(shè)定程序通過電機(jī)轉(zhuǎn)速控制器調(diào)整對應(yīng)的電機(jī)轉(zhuǎn)速；所述霍爾開關(guān)傳感器為美國史普拉格公司生產(chǎn)的3000系列霍爾開關(guān)傳感器3013。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，所述操作臺為半圓操作臺，在半圓操作臺的臺面上間隔設(shè)置有多個(gè)燃?xì)鉅t芯，在每一燃?xì)鉅t芯的外側(cè)設(shè)有用于炒鍋外側(cè)擔(dān)桿支撐的外支撐架，所述每一燃?xì)鉅t芯的外側(cè)設(shè)有點(diǎn)火器，炒鍋內(nèi)側(cè)的手柄放置在內(nèi)升降架上端的槽中，內(nèi)升降架的下端連接在半圓操作臺中電機(jī)動力輸出軸旋轉(zhuǎn)板上設(shè)置的偏心軸上，半圓操作臺中的每一電機(jī)分別連接控制器，在半圓操作臺的任意一端設(shè)有具有案板的菜案桌。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，在半圓操作臺的外側(cè)面上部設(shè)有多個(gè)卡箍，水管穿在所述多個(gè)卡箍上并由鎖緊螺絲鎖定，在水管上設(shè)有多個(gè)分別對應(yīng)燃?xì)鉅t芯數(shù)量的三通管，其中水管尾端的三通管可替換為直接軟管連接，所述軟管連接直管式水龍頭，所述三通管通過軟管連接直管式水龍頭的進(jìn)水端，所述直管式水龍頭的出水端設(shè)有閥門。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，在外支撐架的上部一側(cè)通過活動軸連接套環(huán)，所述直管式水龍頭中部固定在套環(huán)中獲取直管式水龍頭處于炒鍋上部。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，在半圓操作臺的內(nèi)側(cè)設(shè)有降低臺面，所述降低臺面的上端設(shè)有多個(gè)插口，等同數(shù)量調(diào)料盒下端設(shè)置的插板分別插在所述多個(gè)插口中，所述調(diào)料盒腔體中分別放置包括鹽、醬油、香醋、料酒、糖、大料在內(nèi)的調(diào)味料。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，在半圓操作臺臺面上的多個(gè)燃?xì)鉅t芯之間設(shè)置有油盒或下水池，其中下水池外接污水管。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，所述外支撐架的支撐桿下端固定在臺面上，在支撐桿上端間隔設(shè)有兩立板A，兩立板A的下部之間設(shè)有向上凸起的弧形面A，兩立板A間隔形成的槽中所述弧形面A中為擔(dān)桿放置位置。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，炒鍋上口外援的外側(cè)面上設(shè)有擔(dān)桿，在擔(dān)桿兩側(cè)的靠近炒鍋處設(shè)有擴(kuò)徑板；所述炒鍋上口外援的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有手柄，在手柄的靠近炒鍋處設(shè)有縮徑面，所述縮徑面為上部窄下部寬，手柄的縮徑面放置在內(nèi)升降架上端的槽中。

所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，所述內(nèi)升降架的上端設(shè)有兩立板B，在兩立板B的下部之間設(shè)有向上凸起的弧形面B，內(nèi)升降架的兩立板B下部設(shè)有升降桿，所述升降桿的中部處于半圓操作臺臺面上設(shè)置的穿過口中，在所述穿過口內(nèi)的下部設(shè)有四個(gè)防摩擦軸承，四個(gè)防摩擦軸承為上下各兩個(gè)，所述四個(gè)防摩擦軸承分別通過固定軸固定在穿過口下部設(shè)置的軸座上，升降桿的中部處于上部兩個(gè)防摩擦軸承和下部兩個(gè)防摩擦軸承之間，在升降桿的下端一側(cè)設(shè)有軸桿，所述軸桿上套有過渡軸承；電機(jī)的動力輸出軸端部設(shè)有旋轉(zhuǎn)板，在旋轉(zhuǎn)板外部面的靠近外緣處設(shè)有偏心軸，所述偏心軸上套有另一過渡軸承，連桿兩端的抱環(huán)分別套接在過渡軸承和另一過渡軸承的外圈上。

由于采用如上所述的技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下有益效果：

本發(fā)明所述的智能廚房的多炒鍋裝置，利用外支撐架的槽托起炒鍋外側(cè)的擔(dān)桿，炒鍋的手柄由內(nèi)升降架托起，由電機(jī)動力輸出軸帶動旋轉(zhuǎn)板、連桿、升降桿使炒鍋進(jìn)行顛鍋，而單片機(jī)中設(shè)定的電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊可使多個(gè)炒鍋分別進(jìn)行顛鍋，而顛鍋速度根據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)快、中、慢速度選擇，實(shí)現(xiàn)了滿足不同菜品制作和多個(gè)炒鍋同時(shí)炒菜的目的；本發(fā)明有效克服了現(xiàn)有技術(shù)占用臺面空間問題，使電機(jī)在操作臺內(nèi)隱藏，有效節(jié)省了空間，也克服了背景技術(shù)中的缺陷。

【附圖說明】

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明的炒鍋立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本發(fā)明的調(diào)料盒立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本發(fā)明的支撐桿立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5是本發(fā)明的升降桿、連桿與電機(jī)的動力輸出軸聯(lián)動關(guān)系立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1、閥門；2、水管；3、油盒；4、調(diào)料盒；5A、炒鍋；5B、另一炒鍋；6、下水池；7、插口；8、擔(dān)桿；9、軟管；10、點(diǎn)火器；11、半圓操作臺；12、手柄；13、降低臺面；14、案板；15、菜案桌；16、控制器；17、卡箍；18、內(nèi)升降架；19、外支撐架；20、臺面；21、鎖緊螺絲；22、燃?xì)鉅t芯；23、三通管；24、直管式水龍頭；25、縮徑面；26、擴(kuò)徑板；27、腔體；28、插板；29、立板A；30、套環(huán)；31、槽；32、活動軸；33、弧形面A；34、支撐桿；35、立板B；36、弧形面B；37、固定軸；38、防摩擦軸承；39、升降桿；40、抱環(huán)；41、軸桿；42、連桿；43、過渡軸承；44、偏心軸；45、旋轉(zhuǎn)板；46、動力輸出軸；47、；48、。

【具體實(shí)施方式】

通過下面的實(shí)施例可以更詳細(xì)的解釋本發(fā)明，公開本發(fā)明的目的旨在保護(hù)本發(fā)明范圍內(nèi)的一切變化和改進(jìn)，本發(fā)明并不局限于下面的實(shí)施例；

結(jié)合附圖1～5所述的基于單片機(jī)的智能廚房的多炒鍋控制方法，在操作臺上設(shè)有多個(gè)燃?xì)鉅t，多個(gè)炒鍋外部的擔(dān)桿8分別卡在炒鍋外側(cè)設(shè)置的外支撐架19上，多個(gè)炒鍋內(nèi)部的手柄12放置在炒鍋內(nèi)側(cè)設(shè)置的內(nèi)升降架18上，控制器16的人機(jī)界面設(shè)有查詢菜品和確認(rèn)鍵，所述控制器16設(shè)置在操作臺上或菜案桌上，控制器上設(shè)有總開關(guān)和單片機(jī)，所述單片機(jī)分別控制多個(gè)電機(jī)的開啟或關(guān)閉，其中單片機(jī)中設(shè)置的微電腦控制器與安裝在控制器上的人機(jī)界面連接，單片機(jī)與安裝在電機(jī)上的霍爾開關(guān)傳感器連接；在炒菜時(shí)通過控制器16控制使用的其中一個(gè)燃?xì)鉅t芯22的供氣打火，這時(shí)的炒鍋A5干燒后放入菜油、菜品，然后由控制器16中的單片機(jī)根據(jù)電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊控制設(shè)定的程序使電機(jī)帶動動力輸出軸46、旋轉(zhuǎn)板45、偏心軸44、連桿42使升降桿39進(jìn)行上下往復(fù)運(yùn)動，同步的炒鍋A5也進(jìn)行顛炒作業(yè)，這時(shí)可啟動另一炒鍋B5，另一炒鍋B5按照炒鍋A5的方式控制，第三炒鍋、第四炒鍋同時(shí)可啟動，而炒鍋A5則根據(jù)電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊中設(shè)定的程序加快電機(jī)轉(zhuǎn)速，放入調(diào)味料后直至炒鍋A5中的菜品成熟，燃?xì)鉅t控制模塊自動啟動使炒鍋A5的燃?xì)鉅t斷氣關(guān)火并使電機(jī)停止運(yùn)動，炒鍋B5和其它炒鍋中的菜品也在這一時(shí)間中進(jìn)入炒熟過成，獲取炒鍋的智能控制；其中所述單片機(jī)為C8051F060主控制器；單片機(jī)中設(shè)有燃?xì)鉅t控制模塊、電源模塊、電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊、轉(zhuǎn)速信號處理模塊，單片機(jī)連接控制器16的人機(jī)界面，電機(jī)轉(zhuǎn)速控制模塊控制所述安裝在操作臺中的電機(jī)轉(zhuǎn)速控制器，電機(jī)轉(zhuǎn)速控制器對電機(jī)輸出的轉(zhuǎn)速信號處理模塊相連接，在電機(jī)上設(shè)置的霍爾開關(guān)傳感器利用測頻法獲取電機(jī)轉(zhuǎn)速，連接單片機(jī)的霍爾開關(guān)傳感器將電機(jī)轉(zhuǎn)速時(shí)時(shí)傳遞給單片機(jī)，以便單片機(jī)根據(jù)設(shè)定程序通過電機(jī)轉(zhuǎn)速控制器調(diào)整對應(yīng)的電機(jī)轉(zhuǎn)速；所述霍爾開關(guān)傳感器為美國史普拉格公司生產(chǎn)的3000系列霍爾開關(guān)傳感器3013。

結(jié)合附圖1給出的本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)置，在半圓操作臺11的臺面20上間隔設(shè)置有多個(gè)燃?xì)鉅t芯22，在每一燃?xì)鉅t芯22的外側(cè)設(shè)有用于炒鍋外側(cè)擔(dān)桿8支撐的外支撐架19，所述每一燃?xì)鉅t芯22的外側(cè)設(shè)有點(diǎn)火器10，炒鍋內(nèi)側(cè)的手柄12放置在內(nèi)升降架18上端的槽中，內(nèi)升降架18的下端連接在半圓操作臺11中電機(jī)動力輸出軸46旋轉(zhuǎn)板45上設(shè)置的偏心軸44上，半圓操作臺11中的每一電機(jī)分別連接控制器16，在半圓操作臺11的任意一端設(shè)有具有案板14的菜案桌15，通過將菜案桌15設(shè)置在半圓操作臺11的一端，不僅可方便廚師取生菜，也可方便控制器16的安裝和使用，尤其是控制器16遠(yuǎn)離火源；本發(fā)明考慮到洗鍋的方便，在半圓操作臺11的外側(cè)面上部設(shè)有多個(gè)卡箍17，水管2穿在所述多個(gè)卡箍17上并由鎖緊螺絲21鎖定，通過將水管2設(shè)置在半圓操作臺11外側(cè)，可在不占用操作空間的情況下獲取水管的安裝，在水管2上設(shè)有多個(gè)分別對應(yīng)燃?xì)鉅t芯22數(shù)量的三通管23，其中水管2尾端的三通管23可替換為直接軟管9連接，所述軟管9連接直管式水龍頭24，所述三通管23通過軟管連接直管式水龍頭24的進(jìn)水端，所述直管式水龍頭24的出水端設(shè)有閥門1，使用時(shí)可以用炒菜勺子開啟或關(guān)閉水管的閥門1；本發(fā)明的直管式水龍頭24安裝位置可以借用外支撐架19，通過在外支撐架19的上部一側(cè)通過活動軸32連接套環(huán)30，所述直管式水龍頭24中部固定在套環(huán)30中獲取直管式水龍頭24處于炒鍋上部，方便直管式水龍頭24的出水端降低，防止出水時(shí)的飛濺。

在圖1中，本發(fā)明在半圓操作臺11的內(nèi)側(cè)設(shè)有降低臺面13，所述降低臺面13的上端設(shè)有多個(gè)插口7，等同數(shù)量調(diào)料盒4下端設(shè)置的插板28分別插在所述多個(gè)插口7中，所述調(diào)料盒4腔體27中分別放置包括鹽、醬油、香醋、料酒、糖、大料在內(nèi)的調(diào)味料，通過將調(diào)料盒4設(shè)置在降低臺面13上，較好的方便了廚師的使用；在半圓操作臺11臺面20上的多個(gè)燃?xì)鉅t芯22之間設(shè)置有油盒3或下水池6，其中下水池6外接污水管，在每次刷鍋后污水可以倒入下水池6隨污水管排走，下水池6的底部可以添加濾網(wǎng)。

結(jié)合附圖2，炒鍋上口外援的外側(cè)面上設(shè)有擔(dān)桿8，在擔(dān)桿8兩側(cè)的靠近炒鍋處設(shè)有擴(kuò)徑板26；所述炒鍋上口外援的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有手柄12，在手柄12的靠近炒鍋處設(shè)有縮徑面25，所述縮徑面25為上部窄下部寬，手柄12的縮徑面25放置在外支撐架19上端的槽中；結(jié)合附圖1或5所述內(nèi)升降架18的上端設(shè)有兩立板B35，在兩立板B35的下部之間設(shè)有向上凸起的弧形面B36，內(nèi)升降架18的兩立板B35下部設(shè)有升降桿39，所述升降桿39的中部處于半圓操作臺11臺面20上設(shè)置的穿過口中，在所述穿過口內(nèi)的下部設(shè)有四個(gè)防摩擦軸承38，四個(gè)防摩擦軸承38為上下各兩個(gè)，所述四個(gè)防摩擦軸承38分別通過固定軸37固定在穿過口下部設(shè)置的軸座上，升降桿39的中部處于上部兩個(gè)防摩擦軸承38和下部兩個(gè)防摩擦軸承38之間，在升降桿39的下端一側(cè)設(shè)有軸桿41，所述軸桿41上套有過渡軸承43；電機(jī)的動力輸出軸46端部設(shè)有旋轉(zhuǎn)板45，在旋轉(zhuǎn)板45外部面的靠近外緣處設(shè)有偏心軸44，所述偏心軸44上套有另一過渡軸承43，連桿42兩端的抱環(huán)40分別套接在過渡軸承43和另一過渡軸承43的外圈上；結(jié)合附圖1或4，所述外支撐架19的支撐桿34下端固定在臺面20上，在支撐桿34上端間隔設(shè)有兩立板A29，兩立板A29的下部之間設(shè)有向上凸起的弧形面A33，兩立板A29間隔形成的槽31中所述弧形面A33中為擔(dān)桿8放置位置。

本發(fā)明未詳述部分為現(xiàn)有技術(shù)。