本發(fā)明屬于食品安全追溯管理的技術(shù)領(lǐng)域，尤其是用于現(xiàn)代家禽業(yè)及禽產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品安全等領(lǐng)域的基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的溯源性管理系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

禽產(chǎn)品是相對(duì)廉價(jià)的蛋白質(zhì)食品，是提高人民生活質(zhì)量和豐富人民生活水平的生活必需品。但由于疫病、獸藥殘留、重金屬污染等因素的影響，禽產(chǎn)品的食品安全事件頻繁發(fā)生，不但影響了人們的身體健康，也對(duì)家禽行業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了不良影響，受到了國(guó)際、國(guó)家、行業(yè)及消費(fèi)者的日益關(guān)注。如何加強(qiáng)禽產(chǎn)品的食品安全管理力度，強(qiáng)化行業(yè)自律，增強(qiáng)消費(fèi)者的知情權(quán)和產(chǎn)品信息的透明度，從而引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)家禽業(yè)的持續(xù)發(fā)展。建立基于物聯(lián)網(wǎng)的禽產(chǎn)品溯源體系是解決問(wèn)題的重要途徑和保證食品安全的重要保證；但到目前為止，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的禽產(chǎn)品全程溯源體系的研究基本處于空白狀態(tài)。

物聯(lián)網(wǎng)是新一代信息技術(shù)的重要組成部分，也是“信息化”時(shí)代的重要發(fā)展階段。物聯(lián)網(wǎng)就是物物相連的互聯(lián)網(wǎng)，即通過(guò)射頻識(shí)別（rfid）(rfid+互聯(lián)網(wǎng)）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來(lái)，進(jìn)行信息交換和通訊，以實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的出現(xiàn)為傳統(tǒng)的禽產(chǎn)品信息的實(shí)時(shí)采集與共享提供了新途徑，為禽產(chǎn)品溯源的實(shí)施提供了重要的技術(shù)支撐。但到目前為止，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的禽產(chǎn)品全程溯源的綜合技術(shù)研究基本處于空白狀態(tài)。

無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)（rfid)是利用射頻信號(hào)和空間耦合傳輸特性，實(shí)現(xiàn)對(duì)被識(shí)別物體的自動(dòng)識(shí)別和信息采集。rfid技術(shù)的出現(xiàn)為家禽生產(chǎn)和禽產(chǎn)品的屠宰加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)信息的實(shí)時(shí)、全面與詳實(shí)的電子化信息的建立與共享成為可能。給禽產(chǎn)品加載帶有編碼的rfid電子標(biāo)簽，在此后的禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，此編碼就成為禽產(chǎn)品的唯一標(biāo)識(shí)，并隨著生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流程依次觸發(fā)系統(tǒng)中定義的相應(yīng)信息記錄格式，進(jìn)行實(shí)時(shí)更新與存儲(chǔ)相應(yīng)信息，供實(shí)現(xiàn)溯源管理與應(yīng)用。目前已有大部分發(fā)達(dá)國(guó)家在動(dòng)物識(shí)別領(lǐng)域應(yīng)用了rfid技術(shù)，歐盟早在1998年就開(kāi)始動(dòng)物的電子身份證的研究，澳大利亞對(duì)全國(guó)的牛和綿羊建立了電子身份識(shí)別數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。我國(guó)于2006年6月發(fā)布了《中國(guó)射頻識(shí)別（rfid)技術(shù)政策白皮書》；同年10月發(fā)布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb/t20563-2006《動(dòng)物射頻識(shí)別代碼結(jié)構(gòu)》。已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施的省級(jí)行政區(qū)域有上海、北京、四川、廣東、新疆等，尤其是上海和新疆，已經(jīng)制訂了《動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)通用技術(shù)規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)。但是，應(yīng)用rfid技術(shù)實(shí)現(xiàn)溯源的最根本原因，就是利用rfid技術(shù)傳遞信息的完整性和連續(xù)性，從而實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門或生產(chǎn)企業(yè)對(duì)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全程質(zhì)量控制。但是，rfid標(biāo)準(zhǔn)（特別是關(guān)于數(shù)據(jù)格式定義的標(biāo)準(zhǔn)）不統(tǒng)一是制約rfid發(fā)展的重要因素。每個(gè)rfid標(biāo)簽中都有一個(gè)惟一的識(shí)別碼，如果它的數(shù)據(jù)格式有多種且互不兼容，那么使用不同標(biāo)準(zhǔn)的rfid產(chǎn)品就不能通用。尤其在國(guó)內(nèi)，由于編碼定義標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一產(chǎn)生的局限性，主要表現(xiàn)在一個(gè)地區(qū)或一個(gè)行業(yè)的識(shí)別芯片只能在各自的地區(qū)或行業(yè)使用；從而浪費(fèi)有限的編碼資源，造成電子芯片在被閱讀器閱讀、功能互換、數(shù)據(jù)共享上的不一致性，產(chǎn)品的流通及貿(mào)易受到阻礙。因此，根據(jù)rfid的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品溯源的技術(shù)要求，對(duì)產(chǎn)品數(shù)據(jù)格式與定義進(jìn)行規(guī)范化，是促進(jìn)rfid技術(shù)在產(chǎn)品溯源應(yīng)用中的必然要求。但到目前為止，此項(xiàng)研究在我國(guó)鮮見(jiàn)報(bào)道。

產(chǎn)品溯源研究源于20世紀(jì)90年代的歐盟，為應(yīng)對(duì)陸續(xù)爆發(fā)的畜產(chǎn)品安全事故，歐盟建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系；隨后，美國(guó)、日本、澳大利亞、荷蘭等國(guó)也對(duì)追溯系統(tǒng)進(jìn)行了研究與應(yīng)用。在我國(guó)，2002年12月，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)；2003年，國(guó)家質(zhì)檢總局推動(dòng)采用ean·ucc系統(tǒng)構(gòu)建質(zhì)量追溯系統(tǒng)；科技部啟動(dòng)863計(jì)劃“數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與示范”重大專項(xiàng)，設(shè)立了“飼料和畜禽產(chǎn)品數(shù)字化安全監(jiān)控體系研究”專項(xiàng)；2006年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》（67號(hào)令）對(duì)家畜編碼規(guī)則進(jìn)行了定義，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局實(shí)施了“動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)”試點(diǎn)；此外，上海市在2005年開(kāi)發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品及食品溯源服務(wù)平臺(tái)；張健等對(duì)肉類食品供應(yīng)鏈追溯單元識(shí)別、追溯單元活動(dòng)形式進(jìn)行了研究；康瑞娟等對(duì)追溯系統(tǒng)中信息采集與傳輸?shù)淖詣?dòng)化方法進(jìn)行了研究；陳長(zhǎng)喜等開(kāi)發(fā)了一個(gè)具有第三方認(rèn)證的肉雞生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)。我國(guó)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的研究與應(yīng)用由于起步晚、相應(yīng)制度不完善、切實(shí)可用的系統(tǒng)較少等因素，造成基于質(zhì)量追溯系統(tǒng)的監(jiān)管基本處于空白狀態(tài)；尤其是我國(guó)人民生活必需的禽產(chǎn)品，由于管理部門并沒(méi)有出臺(tái)相對(duì)完整的產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，加之研究少，尤其是根據(jù)家禽生產(chǎn)的特點(diǎn)和在研究中系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化等方面的不足，從而沒(méi)有最終建立起一套相對(duì)成熟與完善的禽產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)；此外，限制產(chǎn)品溯源推廣利用的最根本因素是溯源信息的失真問(wèn)題，目前的溯源信息系統(tǒng)的構(gòu)建，其溯源信息都是“寫進(jìn)去”而不是“讀出來(lái)”的，這也成為溯源系統(tǒng)能否進(jìn)一步發(fā)展和應(yīng)用的重要一環(huán)。而我國(guó)在此方面的研究基本處于空白狀態(tài)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)目前禽產(chǎn)品溯源技術(shù)中存在的不足之處，本發(fā)明的目的是提供一種基于物聯(lián)網(wǎng)的禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)及其實(shí)現(xiàn)方法，本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題是：（1）針對(duì)國(guó)內(nèi)基于物聯(lián)網(wǎng)的禽產(chǎn)品溯源方面的研究匱乏現(xiàn)狀，建立基于物聯(lián)網(wǎng)的全程禽產(chǎn)品溯源體系，加強(qiáng)禽產(chǎn)品安全管理力度，保障禽產(chǎn)品安全。（2）針對(duì)rfid標(biāo)準(zhǔn)（特別是關(guān)于數(shù)據(jù)格式定義的標(biāo)準(zhǔn)）不統(tǒng)一的現(xiàn)狀，根據(jù)rfid的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和禽產(chǎn)品溯源的技術(shù)要求，對(duì)禽產(chǎn)品溯源的數(shù)據(jù)格式與定義進(jìn)行規(guī)范化，促進(jìn)rfid技術(shù)在禽產(chǎn)品溯源中的應(yīng)用。（3）針對(duì)溯源信息是“寫進(jìn)去”而不是“讀出來(lái)”從而造成溯源信息客觀性不足的問(wèn)題，利用物聯(lián)網(wǎng)、信息技術(shù)和rfid技術(shù)實(shí)現(xiàn)“讀出來(lái)”的溯源信息構(gòu)建模式。（4）針對(duì)禽產(chǎn)品溯源信息不完善、規(guī)范化不足的現(xiàn)狀，根據(jù)禽產(chǎn)品管理及溯源要求，規(guī)范、全面、詳實(shí)地建立禽產(chǎn)品溯源信息記錄體系。

本發(fā)明的目的在于克服禽產(chǎn)品溯源現(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足，以實(shí)現(xiàn)快速、高效地提供全面、詳實(shí)、客觀和便于管理的禽產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)禽產(chǎn)品質(zhì)量的安全追溯。本發(fā)明構(gòu)建的禽產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系基于物聯(lián)網(wǎng)、rfid、信息和數(shù)據(jù)庫(kù)等技術(shù)，以信息標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)，分析禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有可能對(duì)禽產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響的風(fēng)險(xiǎn)因子并形成規(guī)范化的信息記錄格式，構(gòu)建一個(gè)客觀、詳實(shí)、“讀出來(lái)”的禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。該系統(tǒng)由硬件設(shè)備和軟件組成，其中硬件設(shè)備包括：

載有禽產(chǎn)品編碼的rfid標(biāo)簽，對(duì)禽產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，是實(shí)現(xiàn)溯源的載體；

與rfid標(biāo)簽進(jìn)行信息采集、交換的rfid讀寫器，并把rfid標(biāo)簽的信息發(fā)送到應(yīng)用程序服務(wù)器，采集的信息存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；根據(jù)rfid標(biāo)簽中定義的禽產(chǎn)品編碼依次觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器的禽產(chǎn)品養(yǎng)殖、屠宰加工、倉(cāng)貯物流、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中相應(yīng)的信息記錄格式，自動(dòng)添加相應(yīng)的信息記錄并存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；

存儲(chǔ)企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息數(shù)據(jù)庫(kù)等支撐數(shù)據(jù)庫(kù)和禽產(chǎn)品管理、生產(chǎn)、屠宰加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、銷售等溯源信息的數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；響應(yīng)系統(tǒng)管理、禽產(chǎn)品生產(chǎn)管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用需求的應(yīng)用程序服務(wù)器；供消費(fèi)者查詢與信息發(fā)布的web服務(wù)器；

保護(hù)應(yīng)用程序服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器、web服務(wù)器的數(shù)據(jù)及應(yīng)用安全的硬件防火墻；

管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或消費(fèi)者應(yīng)用的pc終端、ipad、智能手機(jī)等用戶客戶端設(shè)備通過(guò)有線（或無(wú)線）數(shù)據(jù)傳輸線路與本系統(tǒng)連接；

應(yīng)用有線（或無(wú)線）數(shù)據(jù)傳輸線路，實(shí)現(xiàn)rfid標(biāo)簽、rfid讀寫器、應(yīng)用程序服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器、web服務(wù)器及pc終端、ipad、智能手機(jī)等用戶客戶端設(shè)備等組成物聯(lián)網(wǎng)。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中所述的rfid標(biāo)簽、rfid讀寫器、應(yīng)用程序服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器、web服務(wù)器等硬件設(shè)備的數(shù)量可根據(jù)系統(tǒng)的實(shí)際需要進(jìn)行配置。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中所述的禽產(chǎn)品編碼，由產(chǎn)品編碼和產(chǎn)品流程編碼二部分組合而成。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中所述的rfid標(biāo)簽，隨產(chǎn)品流程中的不同階段而不同。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中，所述rfid讀寫器采用具有網(wǎng)絡(luò)瀏覽器的手持（或固定）式rfid讀寫器。

該系統(tǒng)軟件“禽產(chǎn)溯源系統(tǒng)”包括：

對(duì)禽產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)與識(shí)別的禽產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與識(shí)別系統(tǒng)；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)養(yǎng)殖信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)屠宰加工信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的屠宰加工信息管理系統(tǒng)；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)倉(cāng)貯物流信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)銷售信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的銷售信息管理系統(tǒng)；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，供禽產(chǎn)品管理與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行管理與溯源應(yīng)用的管理與應(yīng)用系統(tǒng)；

供消費(fèi)者等普通用戶溯源應(yīng)用的信息查詢與瀏覽系統(tǒng)；

該系統(tǒng)的軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)等在硬件設(shè)備上的部署：

禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)及其養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)、屠宰加工信息管理系統(tǒng)、倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)、銷售信息管理系統(tǒng)、管理和應(yīng)用系統(tǒng)等子系統(tǒng)和禽產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與識(shí)別系統(tǒng)均部署在應(yīng)用程序服務(wù)器；

禽產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與識(shí)別系統(tǒng)、養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)、屠宰加工信息管理系統(tǒng)、倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)、銷售信息管理系統(tǒng)、管理與應(yīng)用系統(tǒng)、信息查詢與瀏覽系統(tǒng)等系統(tǒng)產(chǎn)生與存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)及企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)庫(kù)等支撐數(shù)據(jù)庫(kù)均存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；

信息查詢與瀏覽系統(tǒng)部署在web服務(wù)器。

基于物聯(lián)網(wǎng)的禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)方法，包括：

家禽引種（繁育）；

應(yīng)用禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)中的禽產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與識(shí)別系統(tǒng)對(duì)禽產(chǎn)品進(jìn)行編碼并加載到rfid；

產(chǎn)生帶有商品代禽產(chǎn)品編碼rfid標(biāo)簽的禽產(chǎn)品；

rfid讀寫器讀取rfid標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器上的養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)中的應(yīng)用程序服務(wù)器把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；

rfid讀寫器讀取rfid標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器上的屠宰加工信息管理系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)中的應(yīng)用程序服務(wù)器把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；

rfid讀寫器讀取rfid標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器上的倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)中的應(yīng)用程序服務(wù)器把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；

rfid讀寫器讀取rfid標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器上的銷售信息管理系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)中的應(yīng)用程序服務(wù)器把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器；

管理與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者用戶通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)應(yīng)用應(yīng)用程序器服務(wù)器上的管理與應(yīng)用系統(tǒng)提供的管理與應(yīng)用功能，并將管理與應(yīng)用實(shí)現(xiàn)功能及數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器中；

普通用戶通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)的web服務(wù)器上的信息查詢與瀏覽系統(tǒng)查詢、瀏覽數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器上存儲(chǔ)的相關(guān)信息記錄和信息，并將相關(guān)記錄通過(guò)應(yīng)用程序服務(wù)器存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

第一，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，其結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)技術(shù)成熟，智能化程度高，便于技術(shù)實(shí)現(xiàn)和復(fù)制。

第二，用具有可讀寫能力的rfid電子標(biāo)簽，進(jìn)行非接觸的數(shù)據(jù)采集與交換，可通過(guò)設(shè)置密鑰等方式對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行加密、解密處理，有效提高數(shù)據(jù)的安全性。

第三，信息準(zhǔn)確、客觀、全面、詳實(shí)，可以滿足管理、生產(chǎn)和消費(fèi)等不同用戶的應(yīng)用需求。

第四，本發(fā)明基于物聯(lián)網(wǎng)的禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)，系統(tǒng)包括：（1）構(gòu)建禽產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系；（2）禽產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)與識(shí)別系統(tǒng)；3）家禽養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)；（4）禽產(chǎn)品屠宰加工信息管理系統(tǒng)；（5）禽產(chǎn)品倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)；（6）禽產(chǎn)品銷售信息管理系統(tǒng)；（7）禽產(chǎn)品管理與應(yīng)用系統(tǒng)；（8）信息查詢與瀏覽系統(tǒng)；（9）禽產(chǎn)品質(zhì)量溯源支撐數(shù)據(jù)庫(kù)及系統(tǒng)平臺(tái)。通過(guò)本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了商品代家禽引種（繁育）、養(yǎng)殖和禽產(chǎn)品的屠宰加工、倉(cāng)貯物流、銷售等信息的構(gòu)建技術(shù)與方法；實(shí)現(xiàn)管理者、生產(chǎn)者、消費(fèi)者進(jìn)行溯源的目的，加強(qiáng)禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高經(jīng)濟(jì)效益，改善現(xiàn)有溯源技術(shù)與方法中信息失真、溯源信息不規(guī)范、不客觀和不全面的現(xiàn)狀。在禽產(chǎn)品溯源中應(yīng)用，一方面可以提高信息共享的程度，解決了管理、生產(chǎn)與消費(fèi)者之間信息分割、溝通不暢的問(wèn)題，上下游企業(yè)間也可以通過(guò)此系統(tǒng)及時(shí)地交流和反饋交易信息，減少了禽產(chǎn)品流通中的不確定性，提高了管理效率；另一方面，加強(qiáng)禽產(chǎn)品的食品安全管理力度，強(qiáng)化行業(yè)自律，增強(qiáng)消費(fèi)者的知情權(quán)和禽產(chǎn)品信息的透明度，促進(jìn)家禽業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

附圖說(shuō)明

圖1是實(shí)施例中禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)硬件結(jié)構(gòu)圖。

圖2是實(shí)施例中禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)軟件結(jié)構(gòu)圖。

圖3是實(shí)施例中禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)流程圖。

圖4是本發(fā)明禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的信息流程圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例及附圖，對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式進(jìn)行詳細(xì)地說(shuō)明，但本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。

基于物聯(lián)網(wǎng)的禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)由硬件設(shè)備和軟件組成，其中硬件設(shè)如圖1所示，包括：

載有禽產(chǎn)品編碼的rfid標(biāo)簽1，對(duì)禽產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，是實(shí)現(xiàn)溯源的載體；

與rfid標(biāo)簽1進(jìn)行信息采集、交換的rfid讀寫器2，并把rfid標(biāo)簽1的信息發(fā)送到應(yīng)用程序服務(wù)器3，采集的信息存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4；根據(jù)rfid標(biāo)簽中定義的禽產(chǎn)品編碼依次觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器3的禽產(chǎn)品養(yǎng)殖、屠宰加工、倉(cāng)貯物流、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中相應(yīng)的信息記錄格式，自動(dòng)添加相應(yīng)的信息記錄并存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4；

存儲(chǔ)企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息數(shù)據(jù)庫(kù)等支撐數(shù)據(jù)庫(kù)和禽產(chǎn)品管理、生產(chǎn)、屠宰加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、銷售等溯源信息的數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4；響應(yīng)系統(tǒng)管理、禽產(chǎn)品生產(chǎn)管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用需求的應(yīng)用程序服務(wù)器3；供消費(fèi)者信息查詢與瀏覽的web服務(wù)器5；

保護(hù)應(yīng)用程序服務(wù)器3、數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4、web服務(wù)器5的數(shù)據(jù)及應(yīng)用安全的硬件防火墻6；

管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或消費(fèi)者應(yīng)用的pc終端7、ipad8、智能手機(jī)9等用戶客戶端設(shè)備通過(guò)有線10（或無(wú)線11）數(shù)據(jù)傳輸線路與本系統(tǒng)連接；

應(yīng)用有線10（或無(wú)線11）數(shù)據(jù)傳輸線路，實(shí)現(xiàn)rfid標(biāo)簽1、rfid讀寫器2、應(yīng)用程序服務(wù)器3、數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4、web服務(wù)器5及pc終端7、ipad8、智能手機(jī)9等用戶客戶端設(shè)備等組成物聯(lián)網(wǎng)。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中所述的rfid標(biāo)簽1、rfid讀寫器2、應(yīng)用程序服務(wù)器3、數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4、web服務(wù)器5等硬件設(shè)備的數(shù)量可根據(jù)系統(tǒng)的實(shí)際需要進(jìn)行配置。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中所述的rfid標(biāo)簽1，在養(yǎng)殖、屠宰加工、倉(cāng)貯物流、銷售等產(chǎn)品流程中分別對(duì)應(yīng)不同的流程編碼。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中所述的rfid標(biāo)簽，隨產(chǎn)品流程中的不同階段而不同。

上述禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中，所述rfid讀寫器2采用具有網(wǎng)絡(luò)瀏覽器的手持（或固定）式rfid讀寫器。

該系統(tǒng)軟件如圖2所示，禽產(chǎn)溯源系統(tǒng)平臺(tái)20包括：

對(duì)禽產(chǎn)品進(jìn)行編碼、標(biāo)識(shí)與識(shí)別的禽產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與識(shí)別系統(tǒng)21；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)養(yǎng)殖信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)22；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)屠宰加工信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的屠宰加工信息管理系統(tǒng)23；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)倉(cāng)貯物流信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)24；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，對(duì)銷售信息進(jìn)行規(guī)范與記錄的銷售信息管理系統(tǒng)25；

根據(jù)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)定義的禽產(chǎn)品溯源信息記錄需求，供禽產(chǎn)品管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行管理與應(yīng)用的管理與應(yīng)用系統(tǒng)26；

供消費(fèi)者溯源應(yīng)用的信息查詢與瀏覽系統(tǒng)27；

該系統(tǒng)的軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)等在硬件設(shè)備上的部署：

禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20、禽產(chǎn)品編碼系統(tǒng)21、養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)22、屠宰加工信息管理系統(tǒng)23、倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)24、銷售信息管理系統(tǒng)25、管理與應(yīng)用系統(tǒng)26均部署在應(yīng)用程序服務(wù)器3；

禽產(chǎn)品編碼與標(biāo)識(shí)系統(tǒng)21、養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)22、屠宰加工信息管理系統(tǒng)23、倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)24、銷售信息管理系統(tǒng)25、管理與應(yīng)用系統(tǒng)26、信息查詢與瀏覽系統(tǒng)27等系統(tǒng)產(chǎn)生與存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)及企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)庫(kù)等支撐數(shù)據(jù)庫(kù)均存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4；

信息查詢與瀏覽系統(tǒng)27部署在web服務(wù)器5。

如圖2、圖3所示，基于物聯(lián)網(wǎng)的禽產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)方法，包括：

家禽引種（繁育）（步驟s110）；

應(yīng)用禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20（步驟s111）中的禽產(chǎn)品編碼與標(biāo)識(shí)系統(tǒng)21（步驟s112）對(duì)禽產(chǎn)品進(jìn)行編碼與標(biāo)識(shí)并加載到rfid（步驟s113）；

產(chǎn)生帶有商品代禽產(chǎn)品編碼與標(biāo)識(shí)rfid標(biāo)簽1的禽產(chǎn)品（步驟s114）；

rfid讀寫器2讀取rfid標(biāo)簽1中的數(shù)據(jù)（步驟s115）；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器3上的養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)22產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20中的應(yīng)用程序服務(wù)器3把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4（步驟s116）；

rfid讀寫器2讀取rfid標(biāo)簽1中的數(shù)據(jù)（步驟s115）；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器3上的屠宰加工信息管理系統(tǒng)23產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20中的應(yīng)用程序服務(wù)器3把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4（步驟s117）；

rfid讀寫器2讀取rfid標(biāo)簽1中的數(shù)據(jù)（步驟s115）；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器3上的倉(cāng)貯物流信息管理系統(tǒng)24產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20中的應(yīng)用程序服務(wù)器3把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4（步驟s118）；

rfid讀寫器2讀取rfid標(biāo)簽1中的數(shù)據(jù)（步驟s115）；通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20觸發(fā)應(yīng)用程序服務(wù)器3上的銷售信息管理系統(tǒng)25產(chǎn)生相應(yīng)的數(shù)據(jù)記錄格式，并通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20中的應(yīng)用程序服務(wù)器3把相關(guān)數(shù)據(jù)添加并存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4（步驟s119）；

普通用戶通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20的web服務(wù)器5上的信息查詢與瀏覽系統(tǒng)27查詢、瀏覽數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4上存儲(chǔ)的相關(guān)信息記錄和信息，并將相關(guān)記錄通過(guò)應(yīng)用程序服務(wù)器3存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4（步驟s120）；

管理與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者用戶通過(guò)禽產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺(tái)20的管理與應(yīng)用系統(tǒng)26管理與應(yīng)用程序器服務(wù)器3提供的管理與應(yīng)用功能，并將實(shí)現(xiàn)功能及信息存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器4（步驟s121）。

上述實(shí)施例為發(fā)明較佳的實(shí)施方式，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不受所述實(shí)施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實(shí)質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡(jiǎn)化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。