本發(fā)明涉及信息技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種質(zhì)量管控方法和裝置。

背景技術(shù)：

目前，在奶制品企業(yè)的產(chǎn)品在生產(chǎn)線過程中，需要對奶制品的原料、半成品以及成品進(jìn)行各種質(zhì)量檢測，只有通過相應(yīng)質(zhì)量檢測的原料和半成品才能進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并且，只有通過質(zhì)量檢驗(yàn)的產(chǎn)品才能上市售賣。

目前，在奶制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)過程中，下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)通常需要上一個(gè)環(huán)節(jié)之間所獲得的樣品信息或者檢測信息，相關(guān)技術(shù)中的檢測流程還是以傳統(tǒng)檢測信息傳遞模式為主，需要檢測人員監(jiān)控檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，在獲得檢測數(shù)據(jù)后，需要人工根據(jù)檢測項(xiàng)目對應(yīng)的紙質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測結(jié)果的判定，并且檢測人員需要大量時(shí)間錄入檢測結(jié)果，數(shù)據(jù)的有效性無法保障，可以任意更改，檢測結(jié)果不能實(shí)時(shí)傳遞，由于人為參與較多，數(shù)據(jù)出錯(cuò)率較高、數(shù)據(jù)丟失情況較多且不易查找。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的旨在至少在一定程度上解決上述的技術(shù)問題之一。

為此，本發(fā)明的第一個(gè)目的在于提出一種質(zhì)量管控方法。該方法借助檢驗(yàn)計(jì)劃及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息化功能將質(zhì)量管控過程中的采樣方式與具體實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果報(bào)出相結(jié)合，自動(dòng)傳輸檢測結(jié)果，并根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對檢測結(jié)果自動(dòng)判斷，減少了人工判斷檢測數(shù)據(jù)，提高了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，進(jìn)而可更大程度上確保食品質(zhì)量安全。

本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提出一種質(zhì)量管控裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明第一方面實(shí)施例的質(zhì)量管控方法，包括：獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息；調(diào)用與所述物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；在根據(jù)所述檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定所述物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)所述n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲取所述物料信息的采樣數(shù)據(jù)，其中，n為大于或者等于1的正整數(shù)；根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和所述檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成所述物料信息的檢測結(jié)果，其中，所述檢測結(jié)果包括n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)；判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；輸出判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的質(zhì)量管控方法，獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息；調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲得物料信息的采樣數(shù)據(jù)，根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果，判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并輸出判斷結(jié)果。由此，借助檢驗(yàn)計(jì)劃及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息化功能將質(zhì)量管控過程中的采樣方式與具體實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果報(bào)出相結(jié)合，自動(dòng)傳輸檢測結(jié)果，并根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對檢測結(jié)果自動(dòng)判斷，減少了人工判斷檢測數(shù)據(jù)，提高了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，進(jìn)而可更大程度上確保食品質(zhì)量安全。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括所述檢測項(xiàng)目對應(yīng)的預(yù)設(shè)判斷規(guī)則，

所述判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括：

根據(jù)所述預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例所述預(yù)設(shè)判斷規(guī)則包括預(yù)警值、檢測值的上限值和下限值，所述預(yù)警值為允許超過上限值的樣品數(shù)m，其中，m為小于n的正整數(shù)；

所述根據(jù)所述預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷，包括：

判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于所述上限值；

若否，則進(jìn)一步判斷所述n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于所述上限值；

若判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)均小于或者等于所述下限值，則確定n個(gè)采樣點(diǎn)中檢測數(shù)據(jù)大于所述下限值，且小于或者等于所述上限值的數(shù)量，并進(jìn)一步判斷所述數(shù)量是否小于或者等于所述預(yù)警值；

若判斷所述數(shù)量大于所述預(yù)警值，則確定檢測數(shù)據(jù)不符合所述質(zhì)量，并執(zhí)行所述輸出判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例在所述輸出判斷結(jié)果之前，所述方法還包括：

若不合符所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，則通過預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)對不符合所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；

所述輸出判斷結(jié)果，包括：

輸出標(biāo)識(shí)出不符合所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目與對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例所述檢測項(xiàng)目包括食品菌落總數(shù)檢測項(xiàng)目、食品大腸菌群檢測項(xiàng)目、食品沙門氏菌檢測項(xiàng)目、食品金黃色葡萄球菌檢測項(xiàng)目、食品霉菌與酵母檢測項(xiàng)目中的至少一種。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明第二方面實(shí)施例的質(zhì)量管控裝置，包括：獲取模塊，用于獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息；調(diào)用模塊，用于調(diào)用與所述物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；采樣模塊，用于在根據(jù)所述檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定所述物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)所述n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲取所述物料信息的采樣數(shù)據(jù)，其中，n為大于或者等于1的正整數(shù)；生成模塊，用于根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和所述檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成所述物料信息的檢測結(jié)果，其中，所述檢測結(jié)果包括n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)；判斷模塊，用于判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；輸出模塊，用于輸出判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的質(zhì)量管控裝置，獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息；調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲得物料信息的采樣數(shù)據(jù)，根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果，判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并輸出判斷結(jié)果。由此，借助檢驗(yàn)計(jì)劃及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息化功能將質(zhì)量管控過程中的采樣方式與具體實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果報(bào)出相結(jié)合，自動(dòng)傳輸檢測結(jié)果，并根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對檢測結(jié)果自動(dòng)判斷，減少了人工判斷檢測數(shù)據(jù)，提高了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，進(jìn)而可更大程度上確保食品質(zhì)量安全。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括所述檢測項(xiàng)目對應(yīng)的預(yù)設(shè)判斷規(guī)則，

所述判斷模塊，具體用于：

根據(jù)所述預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述預(yù)設(shè)判斷規(guī)則包括預(yù)警值、檢測值的上限值和下限值，所述預(yù)警值為允許超過上限值的樣品數(shù)m，其中，m為小于n的正整數(shù)；

所述判斷模塊，具體用于：

判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于所述下限值；

若否，則進(jìn)一步判斷所述n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于所述上限值；

若判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)均小于或者等于所述上限值，則確定n個(gè)采樣點(diǎn)中檢測數(shù)據(jù)大于所述下限值，且小于或者等于所述上限值的數(shù)量，并進(jìn)一步判斷所述數(shù)量是否小于或者等于所述預(yù)警值；

若判斷所述數(shù)量大于所述預(yù)警值，則確定檢測數(shù)據(jù)不符合所述質(zhì)量，并執(zhí)行所述輸出判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述裝置還包括：

標(biāo)識(shí)模塊，用于在檢測數(shù)據(jù)不合符所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，則通過預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)對不符合所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；

所述輸出模塊，具體用于：

輸出標(biāo)識(shí)出不符合所述質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目與對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述檢測項(xiàng)目包括食品菌落總數(shù)檢測項(xiàng)目、食品大腸菌群檢測項(xiàng)目、食品沙門氏菌檢測項(xiàng)目、食品金黃色葡萄球菌檢測項(xiàng)目、食品霉菌與酵母檢測項(xiàng)目中的至少一種。

本發(fā)明附加的方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。

附圖說明

本發(fā)明上述的和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從下面結(jié)合附圖對實(shí)施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中，

圖1是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的質(zhì)量管控方法的流程圖；

圖2是根據(jù)本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例的質(zhì)量管控方法的流程圖；

圖3是根據(jù)預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷的細(xì)化流程圖；

圖4是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的質(zhì)量管控裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5是根據(jù)本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例的質(zhì)量管控裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標(biāo)號(hào)表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，旨在用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對本發(fā)明的限制。

下面參考附圖描述本發(fā)明實(shí)施例的質(zhì)量管控方法和裝置。

圖1是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的質(zhì)量管控方法的流程圖。

如圖1所示，該質(zhì)量管控方法可以包括：

s11，獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息。

其中，物料信息可以為奶制品的原料、半成品或者成品。

s12，調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，在獲取物料信息后，可基于預(yù)先保存的物料信息與檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之間的對應(yīng)關(guān)系，確定與該物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

s13，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲取物料信息的采樣數(shù)據(jù)。

其中，n為大于或者等于1的正整數(shù)。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，可向采樣人員發(fā)送n點(diǎn)采樣規(guī)則。對應(yīng)地，采樣人員根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣，并上傳對應(yīng)的物料信息的采樣數(shù)據(jù)。

作為一種示例性的實(shí)施方式，假設(shè)n為5，在確定物料信息使用五點(diǎn)采樣規(guī)則(五點(diǎn)取樣法)時(shí)，可向負(fù)責(zé)采樣物料信息的采樣人員發(fā)送五點(diǎn)采樣規(guī)則。對應(yīng)的采樣人員根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣，并上傳對應(yīng)的采樣數(shù)據(jù)。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，在根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣時(shí)，為了確保所采集的樣品具體有代表性，在根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣時(shí)，可利用隨機(jī)原則進(jìn)行采樣。

其中，需要理解的是，采樣過程遵循無菌操作程序，防止一切可能的外來污染。樣品在保存和/或運(yùn)輸?shù)倪^程中，可采取必要的措施防止樣品中原有微生物的數(shù)量變化，保持樣品的原有狀態(tài)。

其中，需要理解的是，對于物料信息是否需要采用n點(diǎn)采樣規(guī)則是用戶預(yù)先設(shè)置的。

作為一種示例性的實(shí)施方式，假設(shè)n為5，在確定物料需要使用五點(diǎn)采樣規(guī)則時(shí)，可在該物料對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息中添加五點(diǎn)采樣規(guī)則。

作為一種示例性的實(shí)施方式，在用戶在檢驗(yàn)計(jì)劃信息中添加五點(diǎn)采樣規(guī)則后，為了準(zhǔn)確記錄數(shù)據(jù)，可根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則，對記錄該物料信息的電子原始記錄表進(jìn)行調(diào)整，或者，系統(tǒng)中預(yù)先保存使用五點(diǎn)采樣規(guī)則所使用的電子原始記錄表。

其中，n點(diǎn)采樣規(guī)則為在同一批次物料信息中采集的樣品件數(shù)為n。例如，5點(diǎn)采樣規(guī)則表示在同一批次物料信息中采集的樣品件數(shù)為5件。

s14，根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果。

其中，檢測結(jié)果包括n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)。

其中，檢驗(yàn)計(jì)劃信息還包括檢測項(xiàng)目。

作為一種示例性的實(shí)施方式，檢測項(xiàng)目為微生物指標(biāo)檢測項(xiàng)目。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，檢測項(xiàng)目可以包括食品菌落總數(shù)檢測項(xiàng)目、食品大腸菌群檢測項(xiàng)目、食品沙門氏菌檢測項(xiàng)目、食品金黃色葡萄球菌檢測項(xiàng)目、食品霉菌與酵母檢測項(xiàng)目中的至少一種。

s15，判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

s16，輸出判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的質(zhì)量管控方法，獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息；調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲得物料信息的采樣數(shù)據(jù)，根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果，判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并輸出判斷結(jié)果。由此，借助檢驗(yàn)計(jì)劃及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息化功能將質(zhì)量管控過程中的采樣方式與具體實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果報(bào)出相結(jié)合，自動(dòng)傳輸檢測結(jié)果，并根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對檢測結(jié)果自動(dòng)判斷，減少了人工判斷檢測數(shù)據(jù)，提高了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，進(jìn)而可更大程度上確保食品質(zhì)量安全。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括檢測項(xiàng)目對應(yīng)的預(yù)設(shè)判斷規(guī)則，判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括：根據(jù)預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷。

圖2是根據(jù)本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例的質(zhì)量管控方法的流程圖。

如圖2所示，該質(zhì)量管控方法可以包括：

s21，獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息。

其中，物料信息可以為奶制品的原料、半成品或者成品。

s22，調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，在獲取物料信息后，可基于預(yù)先保存的物料信息與檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之間的對應(yīng)關(guān)系，確定與該物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

s23，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲取物料信息的采樣數(shù)據(jù)。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，可向采樣人員發(fā)送n點(diǎn)采樣規(guī)則。對應(yīng)地，采樣人員根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣，并上傳對應(yīng)的物料信息的采樣數(shù)據(jù)。

其中，n為大于或者等于1的正整數(shù)。

作為一種示例性的實(shí)施方式，假設(shè)n為5，在確定物料信息使用五點(diǎn)采樣規(guī)則(五點(diǎn)取樣法)時(shí)，可向負(fù)責(zé)采樣物料信息的采樣人員發(fā)送五點(diǎn)采樣規(guī)則。對應(yīng)的采樣人員根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣，并上傳對應(yīng)的采樣數(shù)據(jù)。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，在根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣時(shí)，為了確保所采集的樣品具體有代表性，在根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則對物料信息進(jìn)行采樣時(shí)，可利用隨機(jī)原則進(jìn)行采樣。

其中，需要理解的是，采樣過程遵循無菌操作程序，防止一切可能的外來污染。樣品在保存和/或運(yùn)輸?shù)倪^程中，可采取必要的措施防止樣品中原有微生物的數(shù)量變化，保持樣品的原有狀態(tài)。

其中，需要理解的是，對于物料信息是否需要采用n點(diǎn)采樣規(guī)則是用戶預(yù)先設(shè)置的。

作為一種示例性的實(shí)施方式，假設(shè)n為5，在確定物料需要使用五點(diǎn)采樣規(guī)則時(shí)，可在該物料對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息中添加五點(diǎn)采樣規(guī)則。

作為一種示例性的實(shí)施方式，在用戶在檢驗(yàn)計(jì)劃信息中添加五點(diǎn)采樣規(guī)則后，為了準(zhǔn)確記錄數(shù)據(jù)，可根據(jù)五點(diǎn)采樣規(guī)則，對記錄該物料信息的電子原始記錄表進(jìn)行調(diào)整，或者，系統(tǒng)中預(yù)先保存使用五點(diǎn)采樣規(guī)則所使用的電子原始記錄表。

其中，n點(diǎn)采樣規(guī)則為在同一批次物料信息中采集的樣品件數(shù)為n。例如，5點(diǎn)采樣規(guī)則表示在同一批次物料信息中采集的樣品件數(shù)為5件。

s24，根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果。

其中，檢測結(jié)果包括n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)。

其中，檢驗(yàn)計(jì)劃信息還包括檢測項(xiàng)目。

作為一種示例性的實(shí)施方式，檢測項(xiàng)目為微生物指標(biāo)檢測項(xiàng)目。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，檢測項(xiàng)目可以包括食品菌落總數(shù)檢測項(xiàng)目、食品大腸菌群檢測項(xiàng)目、食品沙門氏菌檢測項(xiàng)目、食品金黃色葡萄球菌檢測項(xiàng)目、食品霉菌與酵母檢測項(xiàng)目中的至少一種。

s25，根據(jù)預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，預(yù)設(shè)判斷規(guī)則包括預(yù)警值、檢測值的上限值和下限值，預(yù)警值為允許超過上限值的樣品數(shù)m，其中，m為小于n的正整數(shù)。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，如圖3所示，步驟s25可以包括：

s251，判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于下限值。

s252，若否，則進(jìn)一步判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于上限值。

其中，需要說明的是，若n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)均小于或者關(guān)于下限值，則確定檢測數(shù)據(jù)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

其中，需要理解的是，對于不同的檢測項(xiàng)目其所對應(yīng)的檢測值的上限值和下限值可能是相同的，也可能是不相同的。

s253，若判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)均小于或者等于上限值，則確定n個(gè)采樣點(diǎn)中檢測數(shù)據(jù)大于下限值，且小于或者等于上限值的數(shù)量，并進(jìn)一步判斷數(shù)量是否小于或者等于預(yù)警值。

其中，若判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)不是均小于或者等于上限值，則確定檢測數(shù)據(jù)不符合質(zhì)量。

s254，若判斷數(shù)量大于預(yù)警值，則確定檢測數(shù)據(jù)不符合質(zhì)量。

舉例而言，假設(shè)n為5，預(yù)警值為2，即，m為2，食品大腸菌群檢測項(xiàng)目的檢測值的下限值為100cfu/g，食品大腸菌群檢測項(xiàng)目的檢測值的上限值為1000cfu/g，在從一批產(chǎn)品中采集5個(gè)樣品，若5個(gè)樣品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)均小于或等于100cfu/g，則確定檢測數(shù)據(jù)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；若5個(gè)樣品中檢測數(shù)據(jù)大于100cfu/g，且小于或者等于1000cfu/g的數(shù)量小于或者等于2，則確定檢測數(shù)據(jù)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；若有3個(gè)及以上樣品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)大于100cfu/g，且小于或者等于1000cfu/g，則確定檢測數(shù)據(jù)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即確定物料信息不滿足食品安全的要求。若有任一樣品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)大于1000cfu/，即，任一樣品的檢測數(shù)據(jù)大于檢測值的上限值，則確定檢測數(shù)據(jù)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

s26，若不合符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，則通過預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

其中，預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)是預(yù)先設(shè)置的，例如，可將不符合質(zhì)量的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)標(biāo)紅。

其中，需要理解的是，將不符合質(zhì)量的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)標(biāo)紅僅是預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)的一種示例，還可以通過其他方式對不符合質(zhì)量的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)標(biāo)紅進(jìn)行標(biāo)識(shí)，該實(shí)施例對預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)不作限定。

s27，輸出標(biāo)識(shí)出不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目與對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的質(zhì)量管控方法，獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息；調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲得物料信息的采樣數(shù)據(jù)，根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果，根據(jù)預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷，若不合符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，則通過預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以及輸出標(biāo)識(shí)出不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目與對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。由此，借助檢驗(yàn)計(jì)劃及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息化功能將質(zhì)量管控過程中的采樣方式與具體實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果報(bào)出相結(jié)合，自動(dòng)傳輸檢測結(jié)果，并根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對檢測結(jié)果自動(dòng)判斷，并對符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)注，方便了用戶查看判斷結(jié)果，提高了用戶的體驗(yàn)度。

為了實(shí)現(xiàn)上述實(shí)施例，本發(fā)明還提出了一種質(zhì)量管控裝置。

圖4是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的質(zhì)量管控裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

如圖4所示，該質(zhì)量管控裝置可包括獲取模塊110、調(diào)用模塊120采樣模塊130、生成模塊140、判斷模塊150和輸出模塊160，其中：

獲取模塊110用于獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息。

其中，物料信息可以為奶制品的原料、半成品或者成品。

調(diào)用模塊120用于調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

采樣模塊130用于在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲取物料信息的采樣數(shù)據(jù)。

其中，n為大于或者等于1的正整數(shù)。

其中，n點(diǎn)采樣規(guī)則為在同一批次物料信息中采集的樣品件數(shù)為n。例如，5點(diǎn)采樣規(guī)則表示在同一批次物料信息中采集的樣品件數(shù)為5件。

生成模塊140用于根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果，其中，檢測結(jié)果包括n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)。

其中，檢驗(yàn)計(jì)劃信息還包括檢測項(xiàng)目。

作為一種示例性的實(shí)施方式，檢測項(xiàng)目為微生物指標(biāo)檢測項(xiàng)目。

其中，檢測項(xiàng)目包括食品菌落總數(shù)檢測項(xiàng)目、食品大腸菌群檢測項(xiàng)目、食品沙門氏菌檢測項(xiàng)目、食品金黃色葡萄球菌檢測項(xiàng)目、食品霉菌與酵母檢測項(xiàng)目中的至少一種。

判斷模塊150用于判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

輸出模塊160用于輸出判斷結(jié)果。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括檢測項(xiàng)目對應(yīng)的預(yù)設(shè)判斷規(guī)則，

其中，判斷模塊150具體用于：根據(jù)預(yù)設(shè)判斷規(guī)則對n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，預(yù)設(shè)判斷規(guī)則包括預(yù)警值、檢測值的上限值和下限值，預(yù)警值為允許超過上限值的樣品數(shù)m，其中，m為小于n的正整數(shù)。

其中，判斷模塊150具體用于：判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于下限值；若否，則進(jìn)一步判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否均小于或者等于上限值；若判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)均小于或者等于上限值，則確定n個(gè)采樣點(diǎn)中檢測數(shù)據(jù)大于下限值，且小于或者等于上限值的數(shù)量，并進(jìn)一步判斷數(shù)量是否小于或者等于預(yù)警值；若判斷數(shù)量大于預(yù)警值，則確定檢測數(shù)據(jù)不符合質(zhì)量，并執(zhí)行輸出判斷結(jié)果。

在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，為了方便用戶查看判斷結(jié)果，在圖4所示的基礎(chǔ)上，如圖5所示，裝置還包括標(biāo)識(shí)模塊170，其中：

標(biāo)識(shí)模塊170用于在檢測數(shù)據(jù)不合符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，則通過預(yù)設(shè)標(biāo)識(shí)對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目以及檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

其中，輸出模塊160具體用于：輸出標(biāo)識(shí)出不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目與對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。

需要說明的是，前述對質(zhì)量管控方法實(shí)施例的解釋說明也適用于該實(shí)施例的質(zhì)量管控裝置，其實(shí)現(xiàn)原理類似，此處不再贅述。

根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的質(zhì)量管控裝置，獲取生產(chǎn)流程系統(tǒng)的物料信息；調(diào)用與物料信息對應(yīng)的檢驗(yàn)計(jì)劃信息和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃信息確定物料信息使用n點(diǎn)采樣規(guī)則采樣時(shí)，根據(jù)n點(diǎn)采樣規(guī)則進(jìn)行采樣，以獲得物料信息的采樣數(shù)據(jù)，根據(jù)采樣數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)計(jì)劃信息生成物料信息的檢測結(jié)果，判斷n個(gè)采樣點(diǎn)針對同一檢測項(xiàng)目所對應(yīng)的檢測數(shù)據(jù)是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并輸出判斷結(jié)果。由此，借助檢驗(yàn)計(jì)劃及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息化功能將質(zhì)量管控過程中的采樣方式與具體實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果報(bào)出相結(jié)合，自動(dòng)傳輸檢測結(jié)果，并根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對檢測結(jié)果自動(dòng)判斷，減少了人工判斷檢測數(shù)據(jù)，提高了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，進(jìn)而可更大程度上確保食品質(zhì)量安全。

在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表述不必須針對的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。此外，在不相互矛盾的情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以將本說明書中描述的不同實(shí)施例或示例以及不同實(shí)施例或示例的特征進(jìn)行結(jié)合和組合。

此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。在本發(fā)明的描述中，“多個(gè)”的含義是至少兩個(gè)，例如兩個(gè)，三個(gè)等，除非另有明確具體的限定。

流程圖中或在此以其他方式描述的任何過程或方法描述可以被理解為，表示包括一個(gè)或更多個(gè)用于實(shí)現(xiàn)特定邏輯功能或過程的步驟的可執(zhí)行指令的代碼的模塊、片段或部分，并且本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式的范圍包括另外的實(shí)現(xiàn)，其中可以不按所示出或討論的順序，包括根據(jù)所涉及的功能按基本同時(shí)的方式或按相反的順序，來執(zhí)行功能，這應(yīng)被本發(fā)明的實(shí)施例所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。

在流程圖中表示或在此以其他方式描述的邏輯和/或步驟，例如，可以被認(rèn)為是用于實(shí)現(xiàn)邏輯功能的可執(zhí)行指令的定序列表，可以具體實(shí)現(xiàn)在任何計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)中，以供指令執(zhí)行系統(tǒng)、裝置或設(shè)備(如基于計(jì)算機(jī)的系統(tǒng)、包括處理器的系統(tǒng)或其他可以從指令執(zhí)行系統(tǒng)、裝置或設(shè)備取指令并執(zhí)行指令的系統(tǒng))使用，或結(jié)合這些指令執(zhí)行系統(tǒng)、裝置或設(shè)備而使用。就本說明書而言，"計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)"可以是任何可以包含、存儲(chǔ)、通信、傳播或傳輸程序以供指令執(zhí)行系統(tǒng)、裝置或設(shè)備或結(jié)合這些指令執(zhí)行系統(tǒng)、裝置或設(shè)備而使用的裝置。計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)的更具體的示例(非窮盡性列表)包括以下：具有一個(gè)或多個(gè)布線的電連接部(電子裝置)，便攜式計(jì)算機(jī)盤盒(磁裝置)，隨機(jī)存取存儲(chǔ)器(ram)，只讀存儲(chǔ)器(rom)，可擦除可編輯只讀存儲(chǔ)器(eprom或閃速存儲(chǔ)器)，光纖裝置，以及便攜式光盤只讀存儲(chǔ)器(cdrom)。另外，計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)甚至可以是可在其上打印所述程序的紙或其他合適的介質(zhì)，因?yàn)榭梢岳缤ㄟ^對紙或其他介質(zhì)進(jìn)行光學(xué)掃描，接著進(jìn)行編輯、解譯或必要時(shí)以其他合適方式進(jìn)行處理來以電子方式獲得所述程序，然后將其存儲(chǔ)在計(jì)算機(jī)存儲(chǔ)器中。

應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明的各部分可以用硬件、軟件、固件或它們的組合來實(shí)現(xiàn)。在上述實(shí)施方式中，多個(gè)步驟或方法可以用存儲(chǔ)在存儲(chǔ)器中且由合適的指令執(zhí)行系統(tǒng)執(zhí)行的軟件或固件來實(shí)現(xiàn)。例如，如果用硬件來實(shí)現(xiàn)，和在另一實(shí)施方式中一樣，可用本領(lǐng)域公知的下列技術(shù)中的任一項(xiàng)或他們的組合來實(shí)現(xiàn)：具有用于對數(shù)據(jù)信號(hào)實(shí)現(xiàn)邏輯功能的邏輯門電路的離散邏輯電路，具有合適的組合邏輯門電路的專用集成電路，可編程門陣列(pga)，現(xiàn)場可編程門陣列(fpga)等。

本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解實(shí)現(xiàn)上述實(shí)施例方法攜帶的全部或部分步驟是可以通過程序來指令相關(guān)的硬件完成，所述的程序可以存儲(chǔ)于一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)中，該程序在執(zhí)行時(shí)，包括方法實(shí)施例的步驟之一或其組合。

此外，在本發(fā)明各個(gè)實(shí)施例中的各功能單元可以集成在一個(gè)處理模塊中，也可以是各個(gè)單元單獨(dú)物理存在，也可以兩個(gè)或兩個(gè)以上單元集成在一個(gè)模塊中。上述集成的模塊既可以采用硬件的形式實(shí)現(xiàn)，也可以采用軟件功能模塊的形式實(shí)現(xiàn)。所述集成的模塊如果以軟件功能模塊的形式實(shí)現(xiàn)并作為獨(dú)立的產(chǎn)品銷售或使用時(shí)，也可以存儲(chǔ)在一個(gè)計(jì)算機(jī)可讀取存儲(chǔ)介質(zhì)中。

上述提到的存儲(chǔ)介質(zhì)可以是只讀存儲(chǔ)器，磁盤或光盤等。盡管上面已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，可以理解的是，上述實(shí)施例是示例性的，不能理解為對本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以對上述實(shí)施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。