本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品交易領(lǐng)域，具體地說，特別涉及一種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任溯源方法。

背景技術(shù)：

建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的是《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的要求，國(guó)家各職能部門根據(jù)各自的職責(zé)范疇分別研究開發(fā)了不同的追溯系統(tǒng)和相應(yīng)的設(shè)備。

1、農(nóng)業(yè)部根據(jù)部門職能分工，即負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，自2008年開始，建立了農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)目前在全國(guó)農(nóng)墾系統(tǒng)和部分企業(yè)推廣應(yīng)用，為目前國(guó)內(nèi)最廣泛使用的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。由于該系統(tǒng)重點(diǎn)關(guān)注的是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，把生產(chǎn)環(huán)節(jié)的記錄做得非常仔細(xì)，需要有專業(yè)的技術(shù)人員花費(fèi)大量的人力完成信息的記錄及錄入，僅適合在大中型國(guó)有農(nóng)墾企業(yè)內(nèi)推廣，已有的推廣也有大量企業(yè)不愿意貼碼，退出追溯。

2、商務(wù)部根據(jù)流通環(huán)節(jié)的管理職能，也開發(fā)了追溯系統(tǒng)；

3、質(zhì)檢總局根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)檢的職能，開發(fā)了基于生產(chǎn)許可方式的追溯系統(tǒng)；

4、各省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、質(zhì)監(jiān)局等都根據(jù)職能在開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)；

5、部分企業(yè)也研發(fā)了一些追溯的設(shè)備(如溯源稱)。

然而，現(xiàn)有的追溯系統(tǒng)和設(shè)備都存在以下缺點(diǎn)：

現(xiàn)有的追溯系統(tǒng)均基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息溯源，即：農(nóng)產(chǎn)品帶著追溯碼進(jìn)入市場(chǎng)，到達(dá)消費(fèi)者手上，消費(fèi)者通過查詢追溯碼得出產(chǎn)品的生產(chǎn)信息，也就是產(chǎn)品追溯碼是連接生產(chǎn)者和消費(fèi)者的唯一標(biāo)識(shí)。一旦沒有標(biāo)識(shí)，溯源也就無從談起。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決現(xiàn)有技術(shù)的問題，本發(fā)明實(shí)施例提供了一種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任溯源方法。所述技術(shù)方案如下：

一方面，提供了一種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任溯源方法，包括：

消費(fèi)者通過刷身份證，與末端分銷商建立買賣雙方責(zé)任，用于實(shí)現(xiàn)食藥監(jiān)督產(chǎn)品召回；

生產(chǎn)者刷身份證，建立分銷商與所述生產(chǎn)者雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回；

分銷商逐級(jí)刷身份證，建立分銷商間雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回。

可選地，所述消費(fèi)者通過刷身份證，與末端分銷商建立買賣雙方責(zé)任，用于實(shí)現(xiàn)食藥監(jiān)督產(chǎn)品召回的步驟具體為：

消費(fèi)者到市場(chǎng)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品，通過在帶有攤主信息的溯源稱上刷身份證，建立消費(fèi)者與攤主之間的買賣關(guān)系；

溯源稱收集交易信息，通過市場(chǎng)vpn網(wǎng)絡(luò)傳送至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心；

市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心將收集到的信息匯總處理后，全部交易信息上傳至食藥監(jiān)督部門溯源數(shù)據(jù)中心，同時(shí)按消費(fèi)者可查詢的權(quán)限將信息摘送市場(chǎng)消費(fèi)者查詢終端，供消費(fèi)者即時(shí)查詢。

可選地，所述交易信息包括：農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)、買賣雙方身份信息。

可選地，所述生產(chǎn)者刷身份證，建立分銷商與所述生產(chǎn)者雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回具體為：

末端分銷商到生產(chǎn)基地或臨時(shí)集散點(diǎn)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，自帶有本人身份信息的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀，生產(chǎn)者通過在農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀刷身份證的方式與分銷商建立買賣關(guān)系，并逐項(xiàng)錄入農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)，末端分銷商在所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品出售給消費(fèi)者前將從生產(chǎn)者處獲得的采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心。

可選地，所述分銷商逐級(jí)刷身份證，建立分銷商間雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回的具體為：

末端分銷商到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，自帶有本人身份信息的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀，上一級(jí)分銷商通過在末端分銷商的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀刷身份證的方式建立買賣關(guān)系，并逐項(xiàng)錄入農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)，末端分銷商在所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品出售給消費(fèi)者前將從上一級(jí)分銷商處獲得的采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心；同時(shí)，末端分銷商在上一級(jí)分銷商的溯源稱上刷身份證，通過本攤位溯源稱向批發(fā)市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心上傳交易數(shù)據(jù)。

可選地，所述農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀，獲取生產(chǎn)者或者上一級(jí)分銷商的信息，并將信息帶回?cái)傊鞯乃菰捶Q，在溯源稱上的匯總；收集的信息包括：生產(chǎn)者的身份證信息，農(nóng)產(chǎn)品的品種、重量、單價(jià)、總價(jià)。

本發(fā)明實(shí)施例提供的技術(shù)方案帶來的有益效果是：

本發(fā)明提供的一種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任溯源方法有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、居民身份證成為發(fā)明中核心部件之一

身份證在責(zé)任溯源系統(tǒng)中作為建立交易雙方信息的橋梁，保證了交易雙方信息的真實(shí)可靠，使得交易雙方建立起來的責(zé)任關(guān)系明確有效。

2、明確消費(fèi)者與市場(chǎng)攤主間雙方責(zé)任溯源

一般農(nóng)批市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品交易不出具發(fā)票，也就是買賣雙方責(zé)任難以認(rèn)定。本發(fā)明在溯源稱上錄入交易雙方的身份證信息，通過溯源稱建立了消費(fèi)者與市場(chǎng)攤主間責(zé)任(合同)關(guān)系，交易信息根據(jù)權(quán)限可在市場(chǎng)或監(jiān)管部門中查詢。這種明確的合同關(guān)系，倒逼市場(chǎng)攤主保證自己出售的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3、明確市場(chǎng)攤主與生產(chǎn)者(或上一級(jí)分銷商)間雙方責(zé)任溯源

本發(fā)明在農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀上錄入交易雙方的身份證信息，通過農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀建立了市場(chǎng)攤主與生產(chǎn)者(或上一級(jí)分銷商)間責(zé)任(合同)關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心，市場(chǎng)攤主根據(jù)權(quán)限可在市場(chǎng)或監(jiān)管部門中查詢生產(chǎn)者信息。這種明確的合同關(guān)系，倒逼生產(chǎn)者保證自己出售的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

4、形成了完整的責(zé)任溯源鏈

消費(fèi)者、市場(chǎng)攤主、各級(jí)分銷商與生產(chǎn)者，通過刷身份證建立合同關(guān)系，利用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀和溯源稱，在監(jiān)管部門的數(shù)據(jù)中心形成了完整的責(zé)任溯源鏈。

5、責(zé)任溯源倒逼生產(chǎn)者及各級(jí)中間商保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

消費(fèi)者與市場(chǎng)攤主間建立的責(zé)任溯源關(guān)系，倒逼市場(chǎng)攤主保證出售農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。市場(chǎng)攤主為了減輕自身的責(zé)任，必須首先保證產(chǎn)品的來源清晰，即保證產(chǎn)品能往上一級(jí)分銷商或生產(chǎn)者溯源，從而減輕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任。若農(nóng)產(chǎn)品不能往上一級(jí)溯源，則質(zhì)量安全責(zé)任將全部落在市場(chǎng)攤主身上。

市場(chǎng)攤主或上一級(jí)分銷商與生產(chǎn)者建立的溯源關(guān)系，倒逼生產(chǎn)者保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。生產(chǎn)者與分銷商或市場(chǎng)攤主的責(zé)任溯源明確，為避免農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，造成自身重大損失或觸犯法律法規(guī)，生產(chǎn)者必須執(zhí)行國(guó)家關(guān)于農(nóng)業(yè)投入品的相關(guān)要求，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6、便于實(shí)現(xiàn)食品召回

由于責(zé)任溯源的實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、中間商之間，通過身份證建立了相互間的買賣關(guān)系，形成了一條完整的責(zé)任溯源鏈，鏈條上每一個(gè)環(huán)節(jié)均有責(zé)任人的身份信息，可以方便地找到對(duì)應(yīng)的責(zé)任人。一旦食品出現(xiàn)問題，可以非常方便快捷地在數(shù)據(jù)中心查詢到每一位責(zé)任人或消費(fèi)者的信息，實(shí)現(xiàn)食品全召回。

7、利于監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)物價(jià)的監(jiān)控

溯源稱將所有交易信息傳送監(jiān)管部門溯源數(shù)據(jù)中心，監(jiān)管部門可以對(duì)收集到的交易數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)分析，得到全年各個(gè)時(shí)段全市各種農(nóng)產(chǎn)品交易的真實(shí)價(jià)格行情，從而有針對(duì)性地開展干預(yù)調(diào)節(jié)，規(guī)范市場(chǎng)秩序。

8、有利于監(jiān)管部門掌握居民膳食數(shù)據(jù)

溯源稱將所有交易信息傳送監(jiān)管部門溯源數(shù)據(jù)中心，監(jiān)管部門可以對(duì)收集到的交易數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)分析，得到全年、各不同時(shí)間段、不同農(nóng)產(chǎn)品的銷售情況，從而統(tǒng)計(jì)出居民膳食消費(fèi)習(xí)慣，得到膳食數(shù)據(jù)，積累食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，便于制定相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本發(fā)明實(shí)施例的一種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任溯源方法流程圖；

圖2是本發(fā)明實(shí)施例的責(zé)任流向圖；

圖3是本發(fā)明實(shí)施例的責(zé)任流向?qū)崿F(xiàn)方式圖。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明實(shí)施方式作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。

本發(fā)明提供了一種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任溯源方法，參見圖1和圖2，包括：

s100：消費(fèi)者通過刷身份證，與末端分銷商建立買賣雙方責(zé)任，用于實(shí)現(xiàn)食藥監(jiān)督產(chǎn)品召回；

s200：生產(chǎn)者刷身份證，建立分銷商與所述生產(chǎn)者雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回；

s300：分銷商逐級(jí)刷身份證，建立分銷商間雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回。

可選地，所述消費(fèi)者通過刷身份證，與末端分銷商建立買賣雙方責(zé)任，用于實(shí)現(xiàn)食藥監(jiān)督產(chǎn)品召回的步驟具體為：

消費(fèi)者到市場(chǎng)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品，通過在帶有攤主信息的溯源稱上刷身份證，建立消費(fèi)者與攤主之間的買賣關(guān)系；

溯源稱收集交易信息，通過市場(chǎng)vpn網(wǎng)絡(luò)傳送至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心；

市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心將收集到的信息匯總處理后，全部交易信息上傳至食藥監(jiān)督部門溯源數(shù)據(jù)中心，同時(shí)按消費(fèi)者可查詢的權(quán)限將信息摘送市場(chǎng)消費(fèi)者查詢終端，供消費(fèi)者即時(shí)查詢。

可選地，所述交易信息包括：農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)、買賣雙方身份信息。

可選地，所述生產(chǎn)者刷身份證，建立分銷商與所述生產(chǎn)者雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回具體為：

末端分銷商到生產(chǎn)基地或臨時(shí)集散點(diǎn)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，自帶有本人身份信息的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀，生產(chǎn)者通過在農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀刷身份證的方式與分銷商建立買賣關(guān)系，并逐項(xiàng)錄入農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)，末端分銷商在所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品出售給消費(fèi)者前將從生產(chǎn)者處獲得的采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心。

可選地，所述分銷商逐級(jí)刷身份證，建立分銷商間雙方責(zé)任，用于產(chǎn)品原路召回的具體為：

末端分銷商到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，自帶有本人身份信息的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀，上一級(jí)分銷商通過在末端分銷商的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀刷身份證的方式建立買賣關(guān)系，并逐項(xiàng)錄入農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)，末端分銷商在所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品出售給消費(fèi)者前將從上一級(jí)分銷商處獲得的采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心；同時(shí)，末端分銷商在上一級(jí)分銷商的溯源稱上刷身份證，通過本攤位溯源稱向批發(fā)市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心上傳交易數(shù)據(jù)。

可選地，所述農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀，獲取生產(chǎn)者或者上一級(jí)分銷商的信息，并將信息帶回?cái)傊鞯乃菰捶Q，在溯源稱上的匯總；收集的信息包括：生產(chǎn)者的身份證信息，農(nóng)產(chǎn)品的品種、重量、單價(jià)、總價(jià)。

具體地，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所，通過溯源稱建立市場(chǎng)攤位與消費(fèi)者間的責(zé)任(合同)關(guān)系，產(chǎn)生唯一的追溯碼，將交易雙方的交易信息保存在監(jiān)管部門或者市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)中心，消費(fèi)者可通過市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品交易信息查詢機(jī)查詢購(gòu)買產(chǎn)品相關(guān)責(zé)任信息，市場(chǎng)或者監(jiān)管部門可通過網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)中心監(jiān)管交易信息，匯總農(nóng)產(chǎn)品交易行情，指導(dǎo)生產(chǎn)。

具體地，本實(shí)施例中還提供了應(yīng)用實(shí)例，參見圖3，如下：

1、消費(fèi)者到市場(chǎng)購(gòu)買水果，通過在帶有攤主信息的溯源稱上刷身份證，建立消費(fèi)者與攤主之間的買賣關(guān)系；

2、溯源稱收集交易信息(包含農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)、買賣雙方身份信息)，通過市場(chǎng)vpn網(wǎng)絡(luò)傳送至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心；

3、市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心將收集到的信息匯總處理后，全部交易信息上傳至食藥監(jiān)督部門溯源數(shù)據(jù)中心，同時(shí)按消費(fèi)者可查詢的權(quán)限將信息摘送市場(chǎng)消費(fèi)者查詢終端，供消費(fèi)者即時(shí)查詢；

4、末端分銷商(市場(chǎng)攤主)到生產(chǎn)基地或臨時(shí)集散點(diǎn)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品(進(jìn)貨)，自帶有本人身份信息的“農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀”，生產(chǎn)者通過在“農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀”刷身份證的方式與分銷商建立買賣關(guān)系，并逐項(xiàng)錄入農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)，末端分銷商(市場(chǎng)攤主)在所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品出售給消費(fèi)者前將從生產(chǎn)者處獲得的采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心；

5、末端分銷商(市場(chǎng)攤主)到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品(進(jìn)貨)，自帶有本人身份信息的“農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀”，上一級(jí)分銷商(批發(fā)市場(chǎng)攤主或者雇傭者)通過在末端分銷商(市場(chǎng)攤主)的“農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀”刷身份證的方式建立買賣關(guān)系，并逐項(xiàng)錄入農(nóng)產(chǎn)品品種、重量、單價(jià)、總價(jià)，末端分銷商(市場(chǎng)攤主)在所采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品出售給消費(fèi)者前將從上一級(jí)分銷商(批發(fā)市場(chǎng)攤主或者雇傭者)處獲得的采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心；同時(shí)，末端分銷商(市場(chǎng)攤主)在上一級(jí)分銷商(批發(fā)市場(chǎng)攤主或者雇傭者)的溯源稱上刷身份證，通過本攤位溯源稱向批發(fā)市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心上傳交易數(shù)據(jù)；

6、上一級(jí)分銷商(批發(fā)市場(chǎng)攤主或者雇傭者)執(zhí)行“4”的步驟，實(shí)現(xiàn)與生產(chǎn)者責(zé)任與交易信息溯源。

本發(fā)明實(shí)施例提供的技術(shù)方案帶來的有益效果是：

本發(fā)明提供的一種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任溯源方法有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、居民身份證成為發(fā)明中核心部件之一

身份證在責(zé)任溯源系統(tǒng)中作為建立交易雙方信息的橋梁，保證了交易雙方信息的真實(shí)可靠，使得交易雙方建立起來的責(zé)任關(guān)系明確有效。

2、明確消費(fèi)者與市場(chǎng)攤主間雙方責(zé)任溯源

一般農(nóng)批市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品交易不出具發(fā)票，也就是買賣雙方責(zé)任難以認(rèn)定。本發(fā)明在溯源稱上錄入交易雙方的身份證信息，通過溯源稱建立了消費(fèi)者與市場(chǎng)攤主間責(zé)任(合同)關(guān)系，交易信息根據(jù)權(quán)限可在市場(chǎng)或監(jiān)管部門中查詢。這種明確的合同關(guān)系，倒逼市場(chǎng)攤主保證自己出售的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3、明確市場(chǎng)攤主與生產(chǎn)者(或上一級(jí)分銷商)間雙方責(zé)任溯源

本發(fā)明在農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀上錄入交易雙方的身份證信息，通過農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀建立了市場(chǎng)攤主與生產(chǎn)者(或上一級(jí)分銷商)間責(zé)任(合同)關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息通過溯源稱上傳至市場(chǎng)交易信息數(shù)據(jù)中心，市場(chǎng)攤主根據(jù)權(quán)限可在市場(chǎng)或監(jiān)管部門中查詢生產(chǎn)者信息。這種明確的合同關(guān)系，倒逼生產(chǎn)者保證自己出售的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

4、形成了完整的責(zé)任溯源鏈

消費(fèi)者、市場(chǎng)攤主、各級(jí)分銷商與生產(chǎn)者，通過刷身份證建立合同關(guān)系，利用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)信息采集儀和溯源稱，在監(jiān)管部門的數(shù)據(jù)中心形成了完整的責(zé)任溯源鏈。

5、責(zé)任溯源倒逼生產(chǎn)者及各級(jí)中間商保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

消費(fèi)者與市場(chǎng)攤主間建立的責(zé)任溯源關(guān)系，倒逼市場(chǎng)攤主保證出售農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。市場(chǎng)攤主為了減輕自身的責(zé)任，必須首先保證產(chǎn)品的來源清晰，即保證產(chǎn)品能往上一級(jí)分銷商或生產(chǎn)者溯源，從而減輕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任。若農(nóng)產(chǎn)品不能往上一級(jí)溯源，則質(zhì)量安全責(zé)任將全部落在市場(chǎng)攤主身上。

市場(chǎng)攤主或上一級(jí)分銷商與生產(chǎn)者建立的溯源關(guān)系，倒逼生產(chǎn)者保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。生產(chǎn)者與分銷商或市場(chǎng)攤主的責(zé)任溯源明確，為避免農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，造成自身重大損失或觸犯法律法規(guī)，生產(chǎn)者必須執(zhí)行國(guó)家關(guān)于農(nóng)業(yè)投入品的相關(guān)要求，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6、便于實(shí)現(xiàn)食品召回

由于責(zé)任溯源的實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、中間商之間，通過身份證建立了相互間的買賣關(guān)系，形成了一條完整的責(zé)任溯源鏈，鏈條上每一個(gè)環(huán)節(jié)均有責(zé)任人的身份信息，可以方便地找到對(duì)應(yīng)的責(zé)任人。一旦食品出現(xiàn)問題，可以非常方便快捷地在數(shù)據(jù)中心查詢到每一位責(zé)任人或消費(fèi)者的信息，實(shí)現(xiàn)食品全召回。

7、利于監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)物價(jià)的監(jiān)控

溯源稱將所有交易信息傳送監(jiān)管部門溯源數(shù)據(jù)中心，監(jiān)管部門可以對(duì)收集到的交易數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)分析，得到全年各個(gè)時(shí)段全市各種農(nóng)產(chǎn)品交易的真實(shí)價(jià)格行情，從而有針對(duì)性地開展干預(yù)調(diào)節(jié)，規(guī)范市場(chǎng)秩序。

8、有利于監(jiān)管部門掌握居民膳食數(shù)據(jù)

溯源稱將所有交易信息傳送監(jiān)管部門溯源數(shù)據(jù)中心，監(jiān)管部門可以對(duì)收集到的交易數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)分析，得到全年、各不同時(shí)間段、不同農(nóng)產(chǎn)品的銷售情況，從而統(tǒng)計(jì)出居民膳食消費(fèi)習(xí)慣，得到膳食數(shù)據(jù)，積累食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，便于制定相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)。

以上僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。