1.一種氧化鋁包覆鋰離子電池正極材料的制備方法，其特征在于，通過鋁鹽水溶液對鋰離子電池正極材料前驅體進行氫氧化鋁包覆，然后通過混鋰燒結進行氧化鋁包覆，具體包括以下步驟：
(1)將鋰離子電池正極材料的氫氧化物前驅體加去離子水攪拌分散均勻，得到鋰離子電池正極材料前驅體漿液；
(2)將偏鋁酸鈉溶解于去離子水中，得到鋁鹽溶液；
(3)將步驟(1)所得鋰離子電池正極材料前驅體漿液加入到步驟(2)所得鋁鹽溶液中，攪拌，同時向體系中通入CO2氣體，得到氫氧化鋁包覆的鋰離子電池正極材料前驅體；
(4)將步驟(3)所得氫氧化鋁包覆的鋰離子電池正極材料前驅體的漿料過濾、洗滌，然后在70℃-80℃烘箱加熱烘干，得到氫氧化鋁包覆的鋰離子電池正極材料前驅體粉末；
(5)將步驟(4)得到的氫氧化鋁包覆的鋰離子電池正極材料前驅體粉末與鋰鹽進行混鋰，得到混合粉末；
(6)將步驟(5)所得混合粉末進行熱處理，即得氧化鋁包覆鋰離子電池正極材料。
2.根據(jù)權利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟(1)中，所述鋰離子電池正極材料的氫氧化物前驅體為鎳鈷錳三元材料。
3.根據(jù)權利要求2所述的制備方法，其特征在于：步驟(5)中，鋰鹽與氫氧化鋁包覆的鋰離子電池正極材料前驅體粉末混合的摩爾比為Li/(Ni+Co+Mn)＝1.05:1。
4.根據(jù)權利要求3所述的制備方法，其特征在于：所述鎳鈷錳三元材料為LiNixCoyMn1-x-yO2，其中，x≥0.6，y＜0.4。
5.根據(jù)權利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟(6)中，所述混合粉末進行熱處理后，包覆材料氧化鋁與包覆層內部的鋰離子電池正極材料的質量比為1:0.01-0.05。
6.根據(jù)權利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟(3)中，所述鋰離子電池正極材料前驅體漿液的溫度控制在65℃-75℃，攪拌時間控制在100-140min。
7.根據(jù)權利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟(5)中，所述鋰鹽為碳酸鋰或氫氧化鋰。
8.根據(jù)權利要求1-7中任一項所述的制備方法，其特征在于：步驟(6)中，所述熱處理具體是指將混鋰后得到的混合粉末在450℃-550℃下預燒結300-360min，然后在700℃-800℃的條件下燒結720-900min，自然降溫至室溫后研磨。