本發(fā)明屬于智能終端技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法及裝置。

背景技術(shù)：

隨著家電的網(wǎng)絡(luò)化和智能化，智能烹飪終端開始出現(xiàn)在人們的日常生活中。例如，如圖1所示的智能電飯煲，其將儲米裝置11、飲水機(jī)12和電飯煲13集成，在每次烹制米飯時，可以由該智能烹飪終端自動將定量的大米及水導(dǎo)入電飯煲，并通過智能烹飪終端的存儲芯片中在出廠時就已設(shè)置好的烹飪程序來控制完成烹飪過程，得到煮熟的米飯。相比于機(jī)械電飯煲，其煮出的米飯更受歡迎，是因為智能電飯煲在烹飪領(lǐng)域引進(jìn)了信息概念，通過信息技術(shù)來控制烹飪。

在智能烹飪終端的研發(fā)過程中，技術(shù)人員通過簡單研究相關(guān)食材特性，再結(jié)合智能烹飪終端性能，開發(fā)烹飪程序，按照烹飪程序控制烹飪過程。目前，在烹飪過程的控制過程中，相關(guān)廠家更多考慮的是在電飯煲硬件性能層面上的創(chuàng)新，例如對各種加熱控制技術(shù)的創(chuàng)新，而對于烹飪信息技術(shù)應(yīng)用層面上的創(chuàng)新比較欠缺，即烹飪程序種類偏少也不夠優(yōu)化。

實際上，烹飪作為一種社會生產(chǎn)活動，涉及到食材育種、種植、收儲、加工、包裝、運輸、存放等，涉及到烹飪營養(yǎng)師對用戶的烹飪成品需求指導(dǎo)，涉及到烹飪所在地的實時環(huán)境情況，最重要的是涉及到掌握烹飪領(lǐng)域相關(guān)知識體系的理論研究，因此，需要對這些進(jìn)行全面的信息化，將各種類型的信息結(jié)合到烹飪活動中來。

然而，如上文所述，目前在利用智能烹飪終端進(jìn)行米飯烹制時，只能通過存儲芯片中在出廠時就已設(shè)置好的烹飪參數(shù)來控制完成烹飪過程，沒有辦法對以上涉及到的各類信息數(shù)據(jù)中的海量細(xì)分項數(shù)據(jù)進(jìn)行一一掌握，導(dǎo)致烹飪信息應(yīng)用有限，無法根據(jù)客觀實際的烹飪條件來對烹飪控制過程進(jìn)行優(yōu)化。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明實施例提供了用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法及裝置，以解決現(xiàn)有的智能烹飪終端無法結(jié)合多方面的信息數(shù)據(jù)以根據(jù)客觀實際的烹飪條件來對烹飪控制過程進(jìn)行優(yōu)化的問題。

第一方面，提供了一種用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法，包括：

獲取烹飪信息數(shù)據(jù)，所述烹飪信息數(shù)據(jù)包括烹飪成品需求數(shù)據(jù)、烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)和烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)；

將所述烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型，求解烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸入包括所述烹飪食材數(shù)據(jù)、所述烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)、所述烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)和所述烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸出為所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)；

將求解得到的所述烹飪參數(shù)發(fā)送給智能烹飪終端，以使所述智能烹飪終端根據(jù)所述烹飪參數(shù)控制并完成烹飪過程。

第二方面，提供了一種用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成裝置，包括：

第一獲取單元，用于獲取烹飪信息數(shù)據(jù)，所述烹飪信息數(shù)據(jù)包括烹飪成品需求數(shù)據(jù)、烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)和烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)；

求解單元，用于將所述烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型，求解烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸入包括所述烹飪食材數(shù)據(jù)、所述烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)、所述烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)和所述烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸出為所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)；

發(fā)送單元，用于將求解得到的所述烹飪參數(shù)發(fā)送給智能烹飪終端，以使所述智能烹飪終端根據(jù)所述烹飪參數(shù)控制并完成烹飪過程。

在本發(fā)明實施例中，可以根據(jù)實際、全面的客觀烹飪條件及主觀烹飪需求來對烹飪控制過程進(jìn)行優(yōu)化，實現(xiàn)烹飪參數(shù)的精準(zhǔn)化，對烹飪參數(shù)的確定不再局限于智能烹飪終端固有的幾套烹飪參數(shù)，提高了烹飪控制的精準(zhǔn)性。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本發(fā)明實施例提供的智能電飯煲的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明實施例提供的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法的實現(xiàn)流程圖；

圖3是本發(fā)明另一實施例提供的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法的實現(xiàn)流程圖；

圖4是本發(fā)明另一實施例提供的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法的實現(xiàn)流程圖；

圖5是本發(fā)明另一實施例提供的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法的實現(xiàn)流程圖；

圖6是本發(fā)明實施例提供的顯示界面示例圖；

圖7是本發(fā)明實施例提供的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成裝置的結(jié)構(gòu)框圖。

具體實施方式

以下描述中，為了說明而不是為了限定，提出了諸如特定系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、技術(shù)之類的具體細(xì)節(jié)，以便透徹理解本發(fā)明實施例。然而，本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)清楚，在沒有這些具體細(xì)節(jié)的其它實施例中也可以實現(xiàn)本發(fā)明。在其它情況中，省略對眾所周知的系統(tǒng)、裝置、電路以及方法的詳細(xì)說明，以免不必要的細(xì)節(jié)妨礙本發(fā)明的描述。

此外，以下案例均以米飯烹飪?yōu)槔瑸榱苏f明而不是為了限定。

圖2示出了本發(fā)明實施例提供的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法的實現(xiàn)流程，詳述如下：

在S201中，獲取烹飪信息數(shù)據(jù)，所述烹飪信息數(shù)據(jù)包括烹飪成品需求數(shù)據(jù)、烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)和烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)。

其中，烹飪成品需求數(shù)據(jù)為用戶希望烹飪得到的米飯的相關(guān)數(shù)據(jù)，可以包括米飯的口味、色澤、香氣、形態(tài)、營養(yǎng)、份量、烹飪結(jié)束時間等，按照物理化學(xué)成分及特性將烹飪成品需求數(shù)據(jù)進(jìn)行細(xì)分，細(xì)分項數(shù)據(jù)具體包括：硬軟、脆性、滯后、變形、黏性和彈性等米飯應(yīng)力松弛特性，蘇氨酸、脯氨酸、蛋白質(zhì)、粗脂肪、游離脂肪酸、快速消化淀粉、慢消化淀粉、水分、醛、酮、醇、鈣、熱量等成分含量。

烹飪成品需求數(shù)據(jù)的獲取，可以通過用戶在控制終端或智能烹飪終端界面中輸入，根據(jù)需求選擇自己或營養(yǎng)專家的推薦來設(shè)置烹飪成品需求數(shù)據(jù)，營養(yǎng)專家可以是企業(yè)單位或個人。烹飪成品需求數(shù)據(jù)的獲取原則可以是以用戶及家人健康飲食為本進(jìn)行獲取，依據(jù)用戶烹飪賬戶上的健康數(shù)據(jù)及飲食習(xí)慣記錄，再結(jié)合國家行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、地域、季節(jié)時間、早中晚餐、飲食文化、營養(yǎng)論壇等因素來設(shè)置烹飪成品需求數(shù)據(jù)；也可以是以大米為本來進(jìn)行獲取，依據(jù)大米本身品質(zhì)特性，再結(jié)合國家行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、大米商建議等因素來設(shè)置烹飪成品需求數(shù)據(jù)；此外，在進(jìn)行烹飪成品需求數(shù)據(jù)的獲取時，也可以兼顧以上兩種獲取原則。

烹飪食材數(shù)據(jù)用于體現(xiàn)食材的特性，分為主食材數(shù)據(jù)和添加食材數(shù)據(jù)，主食材數(shù)據(jù)可以包括大米出廠數(shù)據(jù)和水出廠數(shù)據(jù)，大米出廠數(shù)據(jù)包括大米商品信息(例如編號、重量、各類等)，物理化學(xué)特性信息，理化反應(yīng)特性信息以及育種、種植、收儲、加工、包裝、運輸、存放等環(huán)節(jié)的相關(guān)數(shù)據(jù)信息。上述信息細(xì)分為許多項，例如加工信息可細(xì)分為谷殼率、出糙率、靜止角、均勻度、散落性、相對密度、加工工藝、陳化處理辦法、有害物質(zhì)成分及含量等；物理特性信息可細(xì)分為新陳度、氣味、色澤、表面狀態(tài)、長寬厚及比值、米粒強(qiáng)度、透明度等；化學(xué)特性及含量信息，細(xì)分為維生素B1、直鏈淀粉、水分、粗纖維、陳化特性、農(nóng)藥殘留等；理化反應(yīng)特性信息可細(xì)分為加熱吸水率、溶解率、延伸性、膨脹率、米湯固形物含量、糊化時間評價等。水源出廠信息包括水商品信息(例如編號、重量、水的種類等信息)，水本身的物理化學(xué)特性信息，水的理化反應(yīng)特性信息，以及水源地、加工、包裝、運輸、存放等環(huán)節(jié)信息。上述信息細(xì)分為許多項，例如水的種類可細(xì)分為自來水、直飲水、天然水、純凈水、蒸餾水、保健水(有添加營養(yǎng)物)、礦泉水、礦物質(zhì)水、磁化水等；加工信息可細(xì)分為殺菌處理辦法、加工工藝、添加物、有害物質(zhì)成分及含量等；化學(xué)成分信息可細(xì)分為具體微量元素、礦物質(zhì)等。添加食材數(shù)據(jù)可以包括燕麥、茶葉、牛奶、醋、油出廠數(shù)據(jù)，用于對米飯進(jìn)行調(diào)味或增強(qiáng)營養(yǎng)此外，大米和水的細(xì)分項數(shù)據(jù)還包括細(xì)分項數(shù)據(jù)的編制者、編制時間，采用哪種辦法或何種儀器或哪個企業(yè)實驗室測得，以及依據(jù)哪些國家行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等數(shù)據(jù)。

烹飪食材數(shù)據(jù)的獲取方法如下：大米、水商品(完整包裝好的商品)直接在電飯煲上安裝好，通過大米、水商品包裝上的通信裝置，例如電子標(biāo)簽等，食材廠商通過網(wǎng)絡(luò)檢測到電子標(biāo)簽對應(yīng)信息，判斷該大米、水商品是不是食材廠商自己出的商品，若是，則允許從食材廠商網(wǎng)站賬號獲取儲存的烹飪食材數(shù)據(jù)，同時授權(quán)顯示食材剩余量。若不是，則不允許獲取食材廠商網(wǎng)站賬號上的烹飪食材數(shù)據(jù)，同時不授權(quán)顯示食材剩余量。

烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)包括智能烹飪終端所處的地理位置、海拔、當(dāng)前時間、氣溫、氣壓、濕度、電壓等，可通過預(yù)設(shè)鏈接的氣象預(yù)報中心網(wǎng)站等第三方網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商自動獲取，還可通過用戶電壓表獲取。

烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)包括智能烹飪終端的設(shè)備出廠信息，其細(xì)分項數(shù)據(jù)為商品信息(例如編號、重量等信息)，還包括除泡技術(shù)、智能烹飪終端的食材存放區(qū)、洗滌工具、內(nèi)膽材質(zhì)、容量、加熱技術(shù)、加壓技術(shù)、芯片、控制系統(tǒng)等軟硬件信息，還包括依據(jù)哪些國家行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等信息。烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)的獲取可以通過電飯煲上的通信裝置，設(shè)備廠商通過網(wǎng)絡(luò)檢測到電飯煲相應(yīng)信息，判斷該電飯煲商品是不是設(shè)備廠商自己出的商品，若是，則允許從設(shè)備廠商網(wǎng)站賬號獲取儲存的烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)，若不是，則不允許獲取設(shè)備廠商網(wǎng)站賬號上的烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)。

上述烹飪信息數(shù)據(jù)的細(xì)分項數(shù)據(jù)詳細(xì)程度，以滿足烹飪虛擬模型的求解條件要求為原則。在烹飪虛擬模型求解前，對烹飪信息數(shù)據(jù)的細(xì)分項數(shù)據(jù)進(jìn)行檢查復(fù)核，直至滿足烹飪虛擬模型的求解條件要求為止。

上述烹飪信息數(shù)據(jù)的獲取，除了烹飪成品需求數(shù)據(jù)獲取需用戶操作外，烹飪食材數(shù)據(jù)的獲取、烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)獲取和烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)獲取都是靠后臺自動判斷進(jìn)行獲取，由相應(yīng)方在其網(wǎng)站賬號進(jìn)行存儲這些細(xì)項信息，并及時更新。此外，判斷從相應(yīng)廠商網(wǎng)站賬號上儲存的烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)是否存在造假情況。是，則不提供烹飪虛擬模型計算。不是，則提供烹飪虛擬模型計算。判斷方法：利用烹飪虛擬模型中烹飪理論公式模型及烹飪知識經(jīng)驗進(jìn)行判斷，或該廠商涉嫌造假。

作為本發(fā)明的一個實施例，上述烹飪信息數(shù)據(jù)的獲取可以通過檢測用戶在控制終端的輸入得到，所述控制終端可以為與智能烹飪終端通過藍(lán)牙、wifi、NFC等通信技術(shù)進(jìn)行通信的智能終端，例如智能手機(jī)、平板、筆記本電腦等，在控制終端的控制界面上，可以展示以上各類烹飪信息數(shù)據(jù)的參數(shù)選項，用戶通過在界面上勾選各類烹飪信息數(shù)據(jù)對應(yīng)的參數(shù)值來完成烹飪信息數(shù)據(jù)的輸入。

作為本發(fā)明的另一實施例，上述烹飪信息數(shù)據(jù)的獲取可以由服務(wù)器匹配并發(fā)送。對于烹飪成品需求數(shù)據(jù)，在服務(wù)器端，預(yù)先根據(jù)營養(yǎng)專家的推薦，設(shè)置多套不同的烹飪成品需求數(shù)據(jù)，這多套不同的烹飪成品需求數(shù)據(jù)可以按以用戶及家人健康飲食為本，依據(jù)用戶烹飪賬戶上健康數(shù)據(jù)及飲食習(xí)慣記錄，再結(jié)合國家行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、地域、季節(jié)時間、早中晚餐、飲食文化、營養(yǎng)論壇等因素來設(shè)置；也可以是以大米為本來設(shè)置，依據(jù)大米本身品質(zhì)特性，再結(jié)合國家行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、大米商建議等因素來設(shè)置米飯營養(yǎng)信息；也可以兼顧以上兩種設(shè)置原則。而烹飪信息數(shù)據(jù)中的烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)和烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)可以由相應(yīng)廠商或網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商等預(yù)先在服務(wù)器中進(jìn)行存儲。具體地，對烹飪信息數(shù)據(jù)的獲取如圖3所示：

在S301中，登錄服務(wù)器，并向所述服務(wù)器上報對所述智能烹飪終端的使用信息。

在S302中，接收所述服務(wù)器返回的與所述使用信息相匹配的所述烹飪信息數(shù)據(jù)，所述烹飪信息數(shù)據(jù)的來源包括營養(yǎng)專家、食材廠商、烹飪設(shè)備廠商或網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商提供的數(shù)據(jù)。

用戶通過智能終端等登錄服務(wù)器，并上報其對智能烹飪終端的使用信息，服務(wù)器便可以返回與之匹配的烹飪信息數(shù)據(jù)。例如，智能終端向服務(wù)器上報智能烹飪終端的標(biāo)識，服務(wù)器便可返回與該標(biāo)識相匹配的烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)；智能終端向服務(wù)器上報智能烹飪終端的地理位置，服務(wù)器便可查詢并返回與該地理位置相匹配的烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)；智能終端向服務(wù)器上報需要享用米飯的人的相關(guān)信息，服務(wù)器便可查詢并返回與該信息相匹配的烹飪成品需求數(shù)據(jù)。

在烹飪信息數(shù)據(jù)的獲取過程中，可以將上述提及的各類烹飪信息數(shù)據(jù)均通過數(shù)值化或字符化來進(jìn)行標(biāo)識，例如，將米飯的所有口味、營養(yǎng)價值、各等級的米飯量均用數(shù)字標(biāo)識或字符標(biāo)識來進(jìn)行標(biāo)識，以便于計算機(jī)后臺識別、存儲各類烹飪信息數(shù)據(jù)。

作為本發(fā)明的一個實施例，在S201之后，S202之前，所述方法還包括：修正所述烹飪食材數(shù)據(jù)和所述烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)。

由于從大米出廠至烹飪啟動的這段時間，與大米相關(guān)的烹飪信息數(shù)據(jù)會發(fā)生變化，這種變化是由時間、儲存條件、淘洗工藝等因素引起的，例如，大米會隨時間陳化，從而導(dǎo)致大米質(zhì)地結(jié)構(gòu)的變化和化學(xué)成分的變化，因此，基于大米出廠到煮飯啟動這段時間差值對烹飪食材數(shù)據(jù)進(jìn)行修正，以正確表達(dá)陳化后的大米信息。具體通過烹飪虛擬模型中大米陳化公式和烹飪經(jīng)驗進(jìn)行計算修正。同樣地，烹飪設(shè)備從其出廠到烹飪啟動的這段時間，烹飪設(shè)備也會存在線路老化、加熱裝置老化等變化，因此，基于烹飪設(shè)備從出廠到煮飯啟動的這段時間差值對烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)進(jìn)行修正，以正確表達(dá)老化后的烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)。具體通過烹飪虛擬模型中設(shè)備折舊性能經(jīng)驗等公式進(jìn)行計算修正。以上修正操作可以保證烹飪參數(shù)求解的準(zhǔn)確性。

在S202中，將所述烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型，求解烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸入包括所述烹飪食材數(shù)據(jù)、所述烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)、所述烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)和所述烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸出為所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)。

米飯的烹飪過程是米與水在一定條件下起理化反應(yīng)而產(chǎn)生米飯的過程，因此，在本發(fā)明實施例中，需要預(yù)先將該理化反應(yīng)數(shù)據(jù)化，從而建立烹飪虛擬模型。根據(jù)這一發(fā)明思路，通用的烹飪虛擬模型基于以下公式建立：

其中，烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)、烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)和烹飪參數(shù)作為預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸入，而烹飪成品需求數(shù)據(jù)則作為該烹飪虛擬模型的輸出，所述烹飪參數(shù)用于表示烹飪過程中的各項控制參數(shù)，包括本次煮飯用米量、用水量、煮飯前處理工藝、煮飯后處理工藝、烹飪?nèi)^程所需時間、烹飪啟動時間，以及米和水的理化反應(yīng)過程中各個時間點上所需的溫度、壓力等。在實際應(yīng)用中，可以由企業(yè)、個人或相關(guān)研究機(jī)構(gòu)將有關(guān)的烹飪理論公式模型及烹飪知識經(jīng)驗總結(jié)成一套針對烹飪參數(shù)各項控制參數(shù)的計算方法，上傳至網(wǎng)絡(luò)端以形成烹飪虛擬模型。

烹飪參數(shù)的求解過程如下：通常來說，烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)和烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)是客觀因素決定的，例如烹飪成品需求數(shù)據(jù)為：烹飪完成的米飯中需要有10毫克維生素B1含量、一定含量的醛和一定含量的快速消化淀粉，實際上，上述三項烹飪成品需求數(shù)據(jù)都與用米量、用水量、前處理工藝(例如浸泡工藝)、溫度、壓力、時間等烹飪參數(shù)相關(guān)，因此，預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型實際上就是求一個烹飪參數(shù)未知的數(shù)學(xué)模型，可以以當(dāng)前烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)和烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)為前提，將要滿足烹飪成品需求數(shù)據(jù)所涉及到的烹飪參數(shù)各項控制參數(shù)，依據(jù)最大程度滿足所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)中全部細(xì)分項數(shù)據(jù)要求的原則，從烹飪虛擬模型中選定計算方法，給求解出。以維生素B1為例，由于維生素B1的損失程度與烹飪時間及溫度成正比，即，烹飪時間越長，維生素B1損失的越多，而隨著溫度的升高，維生素B1的損失也越多，因此，可以基于10毫克維生素B1的烹飪需求，得出一條隨時間變化的溫度曲線A。同理，也可以得出得到一定含量的醛所需要的溫度曲線B和得到一定含量的快速消化淀粉所需要的溫度曲線C，并將這三個溫度曲線進(jìn)行整合，從中選擇一個比較合適的，能同時盡量滿足上述三項烹飪成品需求數(shù)據(jù)的溫度曲線。同理，若烹飪成品需求數(shù)據(jù)中有100項與溫度曲線相關(guān)，那么就各求出這100個溫度曲線，并從中選擇能夠同時盡量滿足這100項烹飪成品需求數(shù)據(jù)的溫度曲線，以此來完成烹飪參數(shù)的求解。

因此，實際上，如圖4所示，S202的求解過程如下：

S401，將所述烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型，求解得到關(guān)于同一所述烹飪參數(shù)的多個解；

S402，基于最大程度滿足所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)的原則，根據(jù)所述關(guān)于同一所述烹飪參數(shù)的多個解確定出該烹飪參數(shù)的最終解，用于發(fā)送給所述智能烹飪終端。

進(jìn)一步以烹飪參數(shù)為其中的一個細(xì)分項數(shù)據(jù)：壓力曲線為例，進(jìn)行說明，假設(shè)烹飪成品需求數(shù)據(jù)的中需要10毫克醛、100毫克抗消化淀粉，那么這兩種烹飪成品需求數(shù)據(jù)分別求解出的壓力曲線有兩種：10毫克醛需要的壓力曲線A，100毫克抗消化淀粉需要的壓力曲線B。同理，如果烹飪成品需求數(shù)據(jù)的中有100項細(xì)分項數(shù)據(jù)，都與壓力曲線有關(guān)，則壓力曲線有100種。以上只是舉出壓力曲線這個細(xì)分項數(shù)據(jù)，烹飪參數(shù)還包括本次煮飯的用米量、用水量、煮飯前處理工藝、煮飯后處理工藝、烹飪?nèi)^程所需時間、烹飪啟動時間，以及米和水的理化反應(yīng)過程中各個時間點上所需的溫度、壓力等細(xì)分項數(shù)據(jù)，這些細(xì)分項目數(shù)據(jù)都對應(yīng)有很多種值。由于通過烹飪虛擬模型求解出的烹飪參數(shù)的每個細(xì)分項數(shù)據(jù)會有很多值，因此需要食材廠商依據(jù)最大程度滿足所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)中全部細(xì)分項數(shù)據(jù)要求的原則，經(jīng)過權(quán)衡取舍確定烹飪參數(shù)的每個細(xì)分項數(shù)據(jù)具體值。

基于圖4對應(yīng)的實施例，將烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)、烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)和最終求解得到的烹飪參數(shù)輸入到烹飪虛擬模型中，會輸出烹飪成品實際數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)與此前的烹飪成品需求數(shù)據(jù)存在差異，因此，可以將烹飪出的成品的實際數(shù)據(jù)與烹飪成品需求數(shù)據(jù)相比，得到烹飪的營養(yǎng)達(dá)標(biāo)率。

在S203中，將求解得到的所述烹飪參數(shù)發(fā)送給智能烹飪終端，以使所述智能烹飪終端根據(jù)所述烹飪參數(shù)控制并完成烹飪過程。

若對烹飪參數(shù)的求解過程是在控制終端進(jìn)行，則將求解出的烹飪參數(shù)發(fā)送給智能烹飪終端，若對烹飪參數(shù)的求解過程是在智能烹飪終端進(jìn)行，則在S103中是將求解出的烹飪參數(shù)由智能烹飪終端中的處理器發(fā)送給控制器，這樣一來，智能烹飪終端便可以根據(jù)求解出的烹飪參數(shù)對米和水的理化反正進(jìn)行過程控制，從而完成烹飪過程，烹制出滿足烹飪成品需求數(shù)據(jù)的米飯。

作為本發(fā)明的一個實施例，在S201獲取烹飪信息數(shù)據(jù)之后，S203將所述烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型求解之前，所述方法還包括：

遍歷獲取到的所述烹飪信息數(shù)據(jù)，判斷其是否滿足所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的求解要求；

若獲取到的所述烹飪信息數(shù)據(jù)未滿足所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的求解要求，獲取缺失或符合求解要求的所述烹飪信息數(shù)據(jù)。

在本發(fā)明實施例中，在將烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型進(jìn)行烹飪參數(shù)的求解之前，需要對獲取到的烹飪信息數(shù)據(jù)進(jìn)行確認(rèn)，以確定其滿足預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的求解要求，避免無法求解烹飪參數(shù)的情況出現(xiàn)。若發(fā)現(xiàn)存在烹飪信息數(shù)據(jù)缺失或符合求解要求的情況，則可以在控制終端或智能烹飪終端的顯示面板中進(jìn)行提示，以由用戶輸入或者重新從服務(wù)器獲取，以彌補(bǔ)缺失或符合求解要求的烹飪信息數(shù)據(jù)。

進(jìn)一步地，如圖5所示，作為本發(fā)明的一個實施例，在S203之后，所述方法還包括：

S204，顯示以下信息中的至少一項：

食材剩余量、營養(yǎng)專家推薦的烹飪成品需求數(shù)據(jù)、營養(yǎng)達(dá)標(biāo)率、食材廠商提供的烹飪參數(shù)。

在圖5對應(yīng)的實施例中，顯示信息的終端可以為智能烹飪終端，也可以為與智能烹飪終端具備通信關(guān)系的移動終端。圖6示出了本發(fā)明實施例的提供的顯示界面示例圖，其中，對食材剩余量、推薦的烹飪成品需求數(shù)據(jù)、營養(yǎng)達(dá)標(biāo)率和食材廠商提供的烹飪參數(shù)(即圖5中的“本次煮飯的最佳烹飪營養(yǎng)釋放數(shù)據(jù)”)進(jìn)行了顯示。

應(yīng)理解，上述實施例中各步驟的序號的大小并不意味著執(zhí)行順序的先后，各過程的執(zhí)行順序應(yīng)以其功能和內(nèi)在邏輯確定，而不應(yīng)對本發(fā)明實施例的實施過程構(gòu)成任何限定。

在本發(fā)明實施例中，可以根據(jù)實際、全面的客觀烹飪條件及主觀烹飪需求來對烹飪控制過程進(jìn)行優(yōu)化，實現(xiàn)烹飪參數(shù)的精準(zhǔn)化，對烹飪參數(shù)的確定不再局限于智能烹飪終端固有的幾套烹飪參數(shù)，提高了烹飪控制的精準(zhǔn)性。

對應(yīng)于上文實施例所述的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成方法，圖7示出了本發(fā)明實施例提供的用于智能烹飪終端的烹飪參數(shù)生成裝置的結(jié)構(gòu)框圖，為了便于說明，僅示出了與本實施例相關(guān)的部分。

參照圖7，該裝置包括：

第一獲取單元71，獲取烹飪信息數(shù)據(jù)，所述烹飪信息數(shù)據(jù)包括烹飪成品需求數(shù)據(jù)、烹飪食材數(shù)據(jù)、烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)和烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)；

求解單元72，將所述烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型，求解烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸入包括所述烹飪食材數(shù)據(jù)、所述烹飪環(huán)境數(shù)據(jù)、所述烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)和所述烹飪參數(shù)，所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的輸出為所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)；

發(fā)送單元73，將求解得到的所述烹飪參數(shù)發(fā)送給智能烹飪終端，以使所述智能烹飪終端根據(jù)所述烹飪參數(shù)控制并完成烹飪過程。

可選地，所述裝置還包括：

顯示單元，用于顯示以下信息中的至少一項：

食材剩余量、營養(yǎng)專家推薦的烹飪成品需求數(shù)據(jù)、營養(yǎng)達(dá)標(biāo)率、食材廠商提供的烹飪參數(shù)。

可選地，所述第一獲取單元71具體用于：

登錄服務(wù)器，并向所述服務(wù)器上報對所述智能烹飪終端的使用信息；

接收所述服務(wù)器返回的與所述使用信息相匹配的所述烹飪信息數(shù)據(jù)，所述烹飪信息數(shù)據(jù)的來源包括營養(yǎng)專家、食材廠商、烹飪設(shè)備廠商或網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商提供的數(shù)據(jù)。

可選地，所述裝置還包括：

遍歷單元，遍歷獲取到的所述烹飪信息數(shù)據(jù)，判斷其是否滿足所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的求解要求；

第二獲取單元，用于若獲取到的所述烹飪信息數(shù)據(jù)未滿足所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型的求解要求，獲取缺失或符合求解要求的所述烹飪信息數(shù)據(jù)。

可選地，所述裝置還包括：

修正單元，修正所述食材初始數(shù)據(jù)和所述烹飪設(shè)備數(shù)據(jù)。

可選地，所述求解單元具體用于：

將所述烹飪信息數(shù)據(jù)導(dǎo)入所述預(yù)設(shè)的烹飪虛擬模型，求解得到關(guān)于同一所述烹飪參數(shù)的多個解；

基于最大程度滿足所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)的原則，根據(jù)所述關(guān)于同一所述烹飪參數(shù)的多個解確定出該烹飪參數(shù)的最終解，用于發(fā)送給所述智能烹飪終端。

綜上，本發(fā)明的有益效果在于：

1、通過一種協(xié)作烹飪模式，將涉及到烹飪活動的企業(yè)或工人參與到先烹飪信息化后烹飪信息應(yīng)用的協(xié)作模式來，以實現(xiàn)烹飪?nèi)轿恍畔⒒瘏f(xié)作，真實模擬每個用戶每次烹飪的烹飪理化反應(yīng)過程，為智能烹飪終端控制系統(tǒng)提供控制依據(jù)。

2、同時通過營養(yǎng)專家推薦米飯營養(yǎng)信息，可視化米飯信息，讓用戶直觀表達(dá)了自己需求什么樣的米飯，以及通過營養(yǎng)達(dá)標(biāo)率間接可視化了大米品質(zhì)，讓用戶知道自己需求什么樣的大米，最大化滿足用戶的烹飪成品需求，為用戶提供合適的烹飪成品。

3、通過烹飪虛擬模型，讓企業(yè)或個人上傳烹飪理論公式模型及烹飪知識經(jīng)驗，為烹飪營養(yǎng)釋放數(shù)據(jù)提供計算原則，促進(jìn)烹飪領(lǐng)域研究的成果，在該協(xié)作烹飪模式中得到商業(yè)應(yīng)用，提高高校等研究機(jī)構(gòu)的研究積極性。

4、通過烹飪虛擬模型中烹飪理論公式模型及烹飪知識經(jīng)驗，對烹飪食材數(shù)據(jù)的細(xì)分項數(shù)據(jù)要求，促進(jìn)食材商對育種、種植、收儲、加工、包裝、運輸、存放等環(huán)節(jié)參與度及把控。

5、通過讓食材供應(yīng)商，依據(jù)最大程度滿足所述烹飪成品需求數(shù)據(jù)中全部細(xì)分項數(shù)據(jù)要求的原則，來選定烹飪虛擬模型中一部分米飯烹飪理論公式模型及烹飪知識經(jīng)驗來計算烹飪參數(shù)，以及根據(jù)計算出的烹飪參數(shù)確定最終用于進(jìn)行烹飪控制的烹飪參數(shù)，實現(xiàn)食材供應(yīng)商為自己出售的食材提供了專屬烹飪，實現(xiàn)食材供應(yīng)商食材最后一公里服務(wù)。

6、通過協(xié)作烹飪模式，以及檢查確認(rèn)所述烹飪信息數(shù)據(jù)，讓該食材廠商確認(rèn)食材沒有造假情況后，反饋給網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商平臺給予給用戶界面上顯示食材剩余量，實現(xiàn)真實食材的消耗動態(tài)數(shù)據(jù)，促進(jìn)食材網(wǎng)絡(luò)營銷、物流精配送及食材電商的開展。

7、通過營養(yǎng)專家推薦米飯營養(yǎng)信息，便于建立營養(yǎng)討論吧，可收集營養(yǎng)需求大數(shù)據(jù)，用于指導(dǎo)育種、種植、收儲、加工、包裝、運輸、存放等環(huán)節(jié)。

以上所述實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實施例技術(shù)方案的精神和范圍，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。