1.一種包含穩(wěn)定劑組合物的冷凍甜點，所述組合物包含非共處理的膠體微晶纖維素和魔芋膠，其中膠體微晶纖維素和魔芋膠的重量比例為4:6-1:9。
2.如權利要求1所述的冷凍甜點，其中膠體微晶纖維素和魔芋膠的重量比例為4:6-2:8。
3.如權利要求1所述的冷凍甜點，其中膠體微晶纖維素和魔芋膠的重量比例為3:7。
4.如權利要求1所述的冷凍甜點，其中所述甜點選自下組：冰淇凌、冰牛乳、冰凍果子露、意式冰淇淋、冷凍酸奶、軟冰淇凌、奶昔、無乳油冰淇淋、冰霜和水冰。
5.如權利要求4所述的冷凍甜點，其中所述甜點是冰淇凌。