技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種蛋卷，該蛋卷按重量份數(shù)計(jì)包含：石磨面粉40-50份，大豆10-20份，糯米10-20份，槐花4-10份，雞蛋1-5份，奶油1-5份，通過(guò)將石磨面粉、大豆、糯米、槐花、雞蛋、奶油按照一定的比例制成蛋卷，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且口感很好。

技術(shù)研發(fā)人員：李淵
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)股份有限公司
文檔號(hào)碼：201510858389
技術(shù)研發(fā)日：2015.11.30
技術(shù)公布日：2017.06.09