1.一種以桑葚汁為載體培育靈芝生物飲品,其特征在于:該飲品是用成熟的桑葚榨成汁液并作為一種液體培養(yǎng)基,將桑葚培養(yǎng)基滅菌后接入靈芝菌種,接著培育至桑葚培養(yǎng)基長滿靈芝菌絲或菌球得桑葚靈芝生物飲品;
具體包括如下步驟:
(1)桑葚采集及處理:采集8-9成熟的桑葚果實(shí)為原料,接著將桑葚果實(shí)清洗干凈,然后把果肉打成漿汁;
(2)制備培養(yǎng)基:將87%的桑葚漿汁、10%的紅糖和3%的玉米粉一起放入液體菌種培養(yǎng)容器內(nèi),然后按照常規(guī)方法滅菌后得生產(chǎn)用液體培養(yǎng)基;
(3)接種:在無菌環(huán)境下往生產(chǎn)用液體培養(yǎng)基接入靈芝菌種,并保持菌種浮在液體培養(yǎng)基上面;
(4)培菌:將接好種的培養(yǎng)容器移到培養(yǎng)室進(jìn)行避光培養(yǎng),在溫度是20~23℃、相對濕度為60~65%的環(huán)境下使浮在液體培養(yǎng)基上面的菌種萌發(fā)出2-3厘米的菌絲,最后按照常規(guī)方法通過深層發(fā)酵培養(yǎng)至菌絲或菌球達(dá)到液體體積的90%以上而得桑葚靈芝生物飲品原料;
(5)成品:把長滿菌絲或菌球的桑葚靈芝生物飲品原料分裝于包裝瓶中得成品桑葚靈芝生物飲品。