1.一種石斛酸奶，其特征在于：該酸奶是由以下重量份的成分制成：鮮牛奶55～60、石斛18～21、蜂蜜4～7、火龍果8～9、乳化劑1.3～1.5、乳酸菌0.5～0.9、白砂糖2～4、強(qiáng)化劑5～7和純凈水12～16。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種石斛酸奶，其特征在于：所述強(qiáng)化劑是由以下重量份的成分制成：賴氨酸1.1～3.3、鄰氨基苯甲酸甲酯0.4～0.5、苯丙氨酸1.3～1.5、維生素C0.4～0.7和乙酸戊酯1.8～2.1。
3.一種根據(jù)權(quán)利要求2所述強(qiáng)化劑的制備方法，其特征在于：所述強(qiáng)化劑的制備方法是：向乙酸戊酯1.8～2.1中加入賴氨酸1.1～3.3、鄰氨基苯甲酸甲酯0.4～0.5、苯丙氨酸1.3～1.5和維生素C0.4～0.7，攪拌均勻，即可制得所述強(qiáng)化劑。
4.一種石斛酸奶的制備方法，其特征在于：包括以下制備步驟：
(1)將火龍果8～9用清水清洗干凈，然后放入榨汁機(jī)中榨成汁；
(2)將石斛18～21用清水清洗干凈，烘干并磨成粉；
(3)向純凈水12～16中加入蜂蜜4～7、火龍果、石斛、白砂糖2～4、強(qiáng)化劑5～7和純凈水12～16，攪拌均勻，得到混合物a；
(4)向鮮牛奶55～60中加入混合物a、乳化劑1.3～1.5、乳酸菌0.5～0.9和白砂糖2～4，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制為6～12℃，發(fā)酵時間為30～36小時，得到發(fā)酵物a；
(5)將發(fā)酵物a放入離心機(jī)中，然后真空離心處理，離心時間為30～45分鐘，最后紫外線消毒處理，消毒時間為10～15分鐘，密封包裝，得到所述石斛酸奶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種石斛酸奶的制備方法，其特征在于：包括以下制備步驟：
(1)將火龍果8用清水清洗干凈，然后放入榨汁機(jī)中榨成汁；
(2)將石斛18用清水清洗干凈，烘干并磨成粉；
(3)向純凈水12中加入蜂蜜4、火龍果、石斛、白砂糖2、強(qiáng)化劑5和純凈水12，攪拌均勻，得到混合物a；
(4)向鮮牛奶55中加入混合物a、乳化劑1.3、乳酸菌0.5和白砂糖2，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制為6℃，發(fā)酵時間為30小時，得到發(fā)酵物a；
(5)將發(fā)酵物a放入離心機(jī)中，然后真空離心處理，離心時間為30分鐘，最后紫外線消毒處理，消毒時間為10分鐘，密封包裝，得到所述石斛酸奶。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種石斛酸奶的制備方法，其特征在于：包括以下制備步驟：
(1)將火龍果8用清水清洗干凈，然后放入榨汁機(jī)中榨成汁；
(2)將石斛19用清水清洗干凈，烘干并磨成粉；
(3)向純凈水14中加入蜂蜜6、火龍果、石斛、白砂糖3、強(qiáng)化劑6和純凈水14，攪拌均勻，得到混合物a；
(4)向鮮牛奶57中加入混合物a、乳化劑1.4、乳酸菌0.8和白砂糖3，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制為9℃，發(fā)酵時間為33小時，得到發(fā)酵物a；
(5)將發(fā)酵物a放入離心機(jī)中，然后真空離心處理，離心時間為38分鐘，最后紫外線消毒處理，消毒時間為13分鐘，密封包裝，得到所述石斛酸奶。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種石斛酸奶的制備方法，其特征在于：包括以下制備步驟：
(1)將火龍果9用清水清洗干凈，然后放入榨汁機(jī)中榨成汁；
(2)將石斛21用清水清洗干凈，烘干并磨成粉；
(3)向純凈水16中加入蜂蜜7、火龍果、石斛、白砂糖4、強(qiáng)化劑7和純凈水16，攪拌均勻，得到混合物a；
(4)向鮮牛奶60中加入混合物a、乳化劑1.5、乳酸菌0.9和白砂糖4，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制為12℃，發(fā)酵時間為36小時，得到發(fā)酵物a；
(5)將發(fā)酵物a放入離心機(jī)中，然后真空離心處理，離心時間為45分鐘，最后紫外線消毒處理，消毒時間為15分鐘，密封包裝，得到所述石斛酸奶。