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      一種桃花茉莉舒甘茶固體飲料及其制備方法與流程

      文檔序號:11785813閱讀:來源:國知局

      技術特征:

      1.一種桃花茉莉舒甘茶固體飲料,其特征在于:由如下質量百分比的組分組成:陳皮提取物5-10%,芍藥花提取物3-8%,桃花提取物5-12%,茉莉花提取物3-10%,云南黑糖40-50%和麥芽糊精10-20%。

      2.根據權利要求1所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料,其特征在于:由如下質量百分比的組分組成:陳皮提取物5%,芍藥花提取物8%,桃花提取物7%,茉莉花提取物10%,云南黑糖50%,麥芽糊精20%。

      3.根據權利要求1所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料,其特征在于:由如下質量百分比的組分組成:陳皮提取物10%,芍藥花提取物8%,桃花提取物12%,茉莉花提取物10%,云南黑糖50%,麥芽糊精10%。

      4.權利要求1-3任意一項所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:

      (1)將原汁紅糖粉放入烘箱中,烘干至水分為7%以下,粉碎,過篩,制得云南黑糖粉,備用;

      (2)將陳皮,芍藥花,桃花和茉莉花洗凈,用純水回流提取揮發(fā)油,回流液過濾并濃縮,制成浸膏;備用;

      (3)將步驟(2)制得的浸膏和步驟(1)制備的云南黑糖粉按照重量比例混合,加入麥芽糊精制粒,低溫沸騰干燥,過篩,得到固體飲料顆粒;

      (4)將步驟(2)提取的所述揮發(fā)油霧化加入到步驟(3)中的所述固體飲料顆粒中即可。

      5.根據權利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料的制備方法,其特征在于:步驟(2)中所述芍藥花,桃花和茉莉花為鮮花或者干花,干花水分質量含量為3-5%。

      6.根據權利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料的制備方法,其特征在于:步驟(2)中按重量比,所述浸膏含水量為3-9%。

      7.根據權利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料的制備方法,其特征在于:步驟(2)中提取溫度為70-90℃,提取次數為3次,提取時間為5h/次。

      8.根據權利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料的制備方法,其特征在于:步驟(1)中所述的云南黑糖粉的粒度為80-100目。

      9.根據權利要求4所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料的制備方法,其特征在于:步驟(2)中回流液濃縮時用酒精沉淀濃縮,所述酒精質量濃度為40-60%。

      10.根據權利要求4-9任意一項所述的桃花茉莉舒甘茶固體飲料的制備方法,其特征在于:步驟(3)中固體飲料顆粒粒度為40-60目。

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