本發(fā)明涉及一種蔬菜蛋糕。

背景技術(shù)：

市場上的蛋糕樣式多樣，但是多數(shù)蛋糕都是有面粉、雞蛋和白糖等原料烘烤，而這種蛋糕無論是營養(yǎng)還是口感均不能滿足現(xiàn)代人們的需要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富的蔬菜蛋糕。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種蔬菜蛋糕，其特征是：按照重量份數(shù)計(jì)，其原料為：面粉20-40份、雞蛋10-30份、胡蘿卜20-30份、玉米10-20份、生菜10-20份、西蘭花10-15份、玉米糖漿3-7份、植物油3-6份、水2-5份、蛋糕用乳化劑0.2-0.5份、泡打粉0.07-0.18份。

優(yōu)選地，按照重量份數(shù)計(jì)，其原料為：面粉20份、雞蛋10份、胡蘿卜20份、玉米10份、生菜10份、西蘭花10份、玉米糖漿3份、植物油3份、水2份、蛋糕用乳化劑0.2份、泡打粉0.07份。

或者，按照重量份數(shù)計(jì)，其原料也可以為：面粉40份、雞蛋30份、胡蘿卜30份、玉米20份、生菜20份、西蘭花15份、玉米糖7份、植物油6份、水5份、蛋糕用乳化劑0.5份、泡打粉0.18份。

本發(fā)明的有益效果是：制作簡單，制作出的蛋糕不僅營養(yǎng)豐富，而且口感好，富有各種維生素，提高身體的綜合體質(zhì)。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：本發(fā)明一種蔬菜蛋糕，按照重量份數(shù)計(jì)，其原料為：面粉20份、雞蛋10份、胡蘿卜20份、玉米10份、生菜10份、西蘭花10份、玉米糖漿3份、植物油3份、水2份、蛋糕用乳化劑0.2份、泡打粉0.07份。

實(shí)施例二：本發(fā)明一種蔬菜蛋糕，按照重量份數(shù)計(jì)，其原料為：面粉40份、雞蛋30份、胡蘿卜30份、玉米20份、生菜20份、西蘭花15份、玉米糖7份、植物油6份、水5份、蛋糕用乳化劑0.5份、泡打粉0.18份。

上述蔬菜蛋糕的制作方法，包括如下步驟：先準(zhǔn)備原材料：面粉、雞蛋、胡蘿卜、玉米、生菜、西蘭花、玉米糖、植物油、水、蛋糕用乳化劑、泡打粉；將胡蘿卜、玉米、西蘭花煮熟后瀝干；再將胡蘿卜、玉米、生菜、西蘭花切成粉末后，將面粉、雞蛋、玉米糖、植物油、水、蛋糕用乳化劑、泡打粉充分混合后，和成一個面團(tuán)，并制作成一定的形狀，放入烤箱進(jìn)行烘烤即成。

以上內(nèi)容僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行的簡單修改或者等同替換，均不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的實(shí)質(zhì)和范圍。