技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種平肝明目的阿膠糕及其制備方法，阿膠糕由以下重量份數(shù)的原料制成：阿膠90?110份、黑芝麻90?110份、核桃仁40?50份、菊花10?15份，枸杞子10?15份，黃酒90?110份、冰糖40?50份、麥芽糊精20?30份；其制備方法包括以下步驟：原料處理、熬膠糖液、混料、進(jìn)箱、冷藏成型、切塊、包裝，即得；本發(fā)明工藝先進(jìn)，其中進(jìn)箱、冷藏成型、切塊、真空包裝各工段均在潔凈區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)，確保了產(chǎn)品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量，生產(chǎn)的阿膠糕不僅具有阿膠補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還具有菊花和枸杞子的平肝明目、消咳止痛之功效。

技術(shù)研發(fā)人員：劉玉峰;趙海山
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東東阿東盛阿膠產(chǎn)品科技開發(fā)有限公司
文檔號(hào)碼：201610731811
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.26
技術(shù)公布日：2016.11.16