技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種以蠶蛹為原料制備復合氨基酸的方法，先取蠶蛹，洗凈、晾干后破碎，將所得干粉進行脫脂脫色處理，處理后的干粉與氫氧化鈉溶液混合，浸泡，過濾除去堿水，再將所得濕粉與水混合，調(diào)節(jié)pH至3.0?4.0，加入復合酶，混合后在40?45℃下發(fā)酵20?30h，放冷，然后將發(fā)酵液導入大孔吸附樹脂進行除雜，收集透過液；最后將透過液減壓蒸餾后進行真空干燥，即得。本發(fā)明的方法所得復合氨基酸中游離氨基酸含量在78.5%以上，該復合氨基酸含人體所需十八種氨基酸，且配比合理，符合聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織所規(guī)定的氨基酸模式。

技術(shù)研發(fā)人員：汪屹
受保護的技術(shù)使用者：江蘇愛西施科技服務(wù)咨詢股份有限公司
文檔號碼：201611044450
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.24
技術(shù)公布日：2017.05.31