本發(fā)明涉及保健茶領(lǐng)域，特別是涉及一種牛蒡桑葉綠茶保健茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

保健茶是以茶為主，配以適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，并具有保健治療作用。在目前茶的消費趨勢中，在茶的文化熱、有機茶熱興起的多種因素下，傳統(tǒng)的茶葉區(qū)域性消費習慣正在慢慢分解，取而代之的是更加現(xiàn)代化的茶葉消費趨勢。隨著人們生活水平的提高，人們的生活品質(zhì)也在不斷地提升，人們對于茶葉消費的需求也越來越多，要求越來越高。因此，保健茶已成為當今茶葉市場消費的重點之一。

但目前市面上的保健茶大多只是將茶葉粉碎后制成袋泡茶或?qū)⒉枞~加工成其他類型的茶飲品或是茶葉制品，再通過精美的包裝及廣告宣傳而達到廣泛銷售的目的，但其往往只具備普通茶葉的保健功效，并無更多的實際療效，但其價格卻是普通茶葉的幾倍，并不能很好地滿足現(xiàn)代人們的養(yǎng)生保健需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種牛蒡桑葉綠茶保健茶及其制備方法，解決了現(xiàn)有技術(shù)中保健茶加工工藝單一、實際療效欠佳問題，本發(fā)明是發(fā)明人在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，根據(jù)多年潛心研究中藥經(jīng)驗，精選多種中藥，精心加工制備而成，具有良好的抗炎、清熱、疏風散熱、清肺功效。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種牛蒡桑葉綠茶保健茶，它是以牛蒡、桑葉、綠茶為主料，以蟬衣、苦梗、射干、紅花、川芎、紫草為輔料，將上述主料、輔料清洗干凈后，再將主料干燥后進行粉碎，得到主料粉碎物，將輔料進行煎煮，再將輔料煎煮液進行微波提取，將得到的輔料提取液濃縮得到濃縮液，再將濃縮液真空冷凍干燥后粉碎成超微細粉并與主料粉碎物混合，經(jīng)滅菌后包裝成袋，制得成品。

所述主料的總重量份數(shù)為7-11份，所述主料是由牛蒡、桑葉、綠茶按1:2:3的比例組成。

所述輔料的總重量份數(shù)為5-8份，所述輔料是由蟬衣、苦梗、射干、紅花、川芎、紫草按0.5:0.8:0.4:0.6:0.3:0.7的比例組成。

所述主料干燥是采用60-65℃的熱風進行干燥；所述主料粉碎是將干燥后的主料置于粉碎機內(nèi)，粉碎至220-250目。

所述輔料進行煎煮時，煎煮水量為輔料質(zhì)量的2-4倍，煎煮時間為2-3h；所述微波提取是將輔料煎煮液置于微波提取器內(nèi)，于50-65℃溫度下，采用500-600W的微波提取15-25min。

所述輔料提取液濃縮時，是將輔料提取液置于真空濃縮機內(nèi)濃縮至水分含量在20%以下；所述濃縮液真空冷凍干燥的氣壓為60-130Pa，溫度為-20~-30℃。

所述超微細粉的目數(shù)為220-260目。

所述滅菌時，采用紫外線照射滅菌5-10min。

所述包裝成袋是按25-30g/袋的重量包裝。

本發(fā)明的發(fā)明人根據(jù)多年對中藥材的潛心研究及臨床運用經(jīng)驗，在祖?zhèn)髋浞降幕A(chǔ)上，遵循中醫(yī)“扶正固本”的原則，精心選用牛蒡、桑葉、綠茶為主料，以蟬衣、苦梗、射干、紅花、川芎、紫草為輔料，主輔料的選擇既不是幾味中藥的偶然羅列，亦不是針對某一重點病癥對癥下藥，而是有目的、有組織地選用藥物進行配伍。本發(fā)明按“君臣佐使”的規(guī)律將主輔料進行有序組合，從而形成了既有分工又有合作，既有協(xié)同又有制約，整體目標、功能明確。

本發(fā)明按照“主病之謂君，佐君之謂臣，應(yīng)臣之謂使”的原則選用牛蒡、桑葉、綠茶為主料，蟬衣、苦梗、射干、紅花、川芎、紫草為輔料。在主料中，以綠茶為主，桑葉、牛蒡為輔，主要是突出綠茶的茶香味，并佐以桑葉、牛蒡的中藥功效，使主料既具備綠茶的清香味，又具備牛蒡、桑葉、綠茶三者獨特的保健療效，同時，還兼具三者配伍后產(chǎn)生的清熱、瀉火、明目等綜合療效；另外，還選取了蟬衣、苦梗、射干、紅花、川芎、紫草作為臣藥，其中，蟬衣、紅花、川芎與桑葉同用，在疏散風熱的同時，還可以活絡(luò)散風；苦梗、射干、紫草與桑葉同用，可達到清熱利咽、清熱生津等功效。

各原料具有以下功效：

牛蒡中含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍，蛋白質(zhì)和鈣的含量為根莖類之首；牛蒡根含有菊糖及揮發(fā)油、牛蒡酸、多種多酚物質(zhì)及醛類，并富含纖維素和氨基酸，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%。牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用，可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等。

桑葉含有豐富的營養(yǎng)價值，桑葉還具有疏散風熱、清肺、明目的作用，并能潤腸通便、去除水中，同時，還具有清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血的作用。

綠茶含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等十分豐富，這些天然營養(yǎng)成分對抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，同時，綠茶還具有消食化痰、清熱解暑、去脂減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等藥理作用。

蟬衣具有散風除熱、利咽、透疹、退翳的功效；苦梗具有清熱解毒、瀉火的功效；射干具有解毒利咽，清熱化痰，散熱消結(jié)的作用；紅花具有活血通經(jīng)，去瘀止痛的作用；川芎具有活血祛瘀、行氣開郁、祛風止痛的作用；紫草具有清熱解毒的作用。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種牛蒡桑葉綠茶保健茶及其制備方法，采用科學的生產(chǎn)工藝，選取多味中藥與主料配伍，配伍得當，不含任何副作用，并且性質(zhì)溫和，適合不同人群飲用，飲用方便，并且口感較好，短期飲用可以疏風散熱，長期飲用具有清熱、明目、去脂減肥功效，可天天飲用。

本發(fā)明的一種牛蒡桑葉綠茶保健茶，具備以下功效：

（1）疏風散熱、清肺生津；

（2）清瀉肝火、明目退翳；

（3）潤腸通便、促進新陳代謝、去脂減肥；

（4）清熱消暑、瀉火、清心除煩。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點：本發(fā)明的一種牛蒡桑葉綠茶保健茶及其制備方法，工藝簡潔科學，并且原料來源廣泛，易于規(guī)?；a(chǎn)；本發(fā)明將主料直接粉碎至220-250目，能最大限度地保留主料中的營養(yǎng)成分，并對輔料進行煎煮及微波提取，能夠加快中藥中有效成分的溶出速度并提高其溶出率；其次，于50-65℃溫度下進行微波提取，能夠較好地保留中藥中有效成分的活性；另外，將濃縮液采用冷凍干燥的方式進行干燥，干燥效果好且干燥效率高；此外，將冷凍干燥后的輔料提取物制成220-260目的超微細粉，使成品能有效溶于沸水中，溶解率高，便于中藥中有效成分溶出，并且殘渣率較低，飲用口感較好；采用紫外線滅菌，滅菌效果好且滅菌成本低。

具體實施方式

下面對本發(fā)明作進一步詳細說明。

實施例1

一種牛蒡桑葉綠茶保健茶，它是以牛蒡、桑葉、綠茶為主料，以蟬衣、苦梗、射干、紅花、川芎、紫草為輔料，將上述主料、輔料清洗干凈后，再將主料干燥后進行粉碎，得到主料粉碎物，將輔料進行煎煮，再將輔料煎煮液進行微波提取，將得到的輔料提取液濃縮得到濃縮液，再將濃縮液真空冷凍干燥后粉碎成超微細粉并與主料粉碎物混合，經(jīng)滅菌后包裝成袋，制得成品。

所述主料的總重量份數(shù)為7-11份，所述主料是由牛蒡、桑葉、綠茶按1:2:3的比例組成。

所述輔料的總重量份數(shù)為5-8份，所述輔料是由蟬衣、苦梗、射干、紅花、川芎、紫草按0.5:0.8:0.4:0.6:0.3:0.7的比例組成。

所述主料干燥是采用60-65℃的熱風進行干燥；所述主料粉碎是將干燥后的主料置于粉碎機內(nèi)，粉碎至220-250目。

所述輔料進行煎煮時，煎煮水量為輔料質(zhì)量的2-4倍，煎煮時間為2-3h；所述微波提取是將輔料煎煮液置于微波提取器內(nèi)，于50-65℃溫度下，采用500-600W的微波提取15-25min。

所述輔料提取液濃縮時，是將輔料提取液置于真空濃縮機內(nèi)濃縮至水分含量在20%以下；所述濃縮液真空冷凍干燥的氣壓為60-130Pa，溫度為-20~-30℃。

所述超微細粉的目數(shù)為220-260目。

所述滅菌時，采用紫外線照射滅菌5-10min。

所述包裝成袋是按25-30g/袋的重量包裝。

實施例2

一種牛蒡桑葉綠茶保健茶，它是以1.83份牛蒡、3.67份桑葉、5.5份綠茶為主料，以0.75份蟬衣、1.21份苦梗、0.6份射干、0.9份紅花、0.45份川芎、1.06份紫草為輔料，將上述主料、輔料清洗干凈后，再將主料采用60℃的熱風進行干燥后粉碎至220目，得到主料粉碎物；將輔料加入4倍水并煎煮3h，得到輔料煎煮液并于55℃條件下，采用550W的微波提取20min，得到的輔料提取液，并將輔料提取液置于真空濃縮機內(nèi)濃縮至水分含量在15%，得到濃縮液，再將濃縮液于氣壓120 Pa溫度-20℃的條件下真空冷凍干燥后，粉碎至220目，再將得到的超微細粉與主料粉碎物混合，經(jīng)紫外線照射滅菌8min后，按25g/袋包裝成袋，制得成品。

實施例3

一種牛蒡桑葉綠茶保健茶，它是以1.49份牛蒡、2.99份桑葉、4.5份綠茶為主料，以1.21份蟬衣、1.93份苦梗、0.96份射干、1.45份紅花、0.72份川芎、1.696份紫草為輔料，將上述主料、輔料清洗干凈后，再將主料采用65℃的熱風進行干燥后粉碎至250目，得到主料粉碎物；將輔料加入3倍水并煎煮2.5h，得到輔料煎煮液并于65℃條件下，采用600W的微波提取15min，得到的輔料提取液，并將輔料提取液置于真空濃縮機內(nèi)濃縮至水分含量在12%，得到濃縮液，再將濃縮液于氣壓130Pa溫度-25℃的條件下真空冷凍干燥后，粉碎至250目，再將得到的超微細粉與主料粉碎物混合，經(jīng)紫外線照射滅菌10min后，按28g/袋包裝成袋，制得成品。

實施例4

一種牛蒡桑葉綠茶保健茶，它是以1.16份牛蒡、2.33份桑葉、3.5份綠茶為主料，以0.9份蟬衣、1.45份苦梗、0.72份射干、1.09份紅花、0.545份川芎、1.27份紫草為輔料，將上述主料、輔料清洗干凈后，再將主料采用62℃的熱風進行干燥后粉碎至230目，得到主料粉碎物；將輔料加入2倍水并煎煮2h，得到輔料煎煮液并于62℃條件下，采用500W的微波提取25min，得到的輔料提取液，并將輔料提取液置于真空濃縮機內(nèi)濃縮至水分含量在18%，得到濃縮液，再將濃縮液于氣壓110Pa溫度-30℃的條件下真空冷凍干燥后，粉碎至230目，再將得到的超微細粉與主料粉碎物混合，經(jīng)紫外線照射滅菌6min后，按30g/袋包裝成袋，制得成品。

實施例5

本發(fā)明飲用方法：一種牛蒡桑葉綠茶保健茶，每日1袋，每袋加入300-500ml開水沖泡，攪拌1-2min，冷卻至可飲用溫度即可飲用，可根據(jù)個人口味，適量添加蜂蜜等。