1.一種果蔬涂膜保鮮果蠟，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
紫膠16-20份、嗎啉6-8份、大豆分離蛋白5-7份、吐溫2-4份、食品防腐劑1-3份、氫氧化銨7-9份、油亮劑1-3份、硬脂酸鈣3-5份、檸檬酸4-6份、藥級(jí)丙二醇6-8份、光桐酸4-8份、水45-55份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果蔬涂膜保鮮果蠟，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
紫膠16份、嗎啉6份、大豆分離蛋白5份、吐溫2份、食品防腐劑1份、氫氧化銨7份、油亮劑1份、硬脂酸鈣3份、檸檬酸4份、藥級(jí)丙二醇6份、光桐酸4份、水45份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果蔬涂膜保鮮果蠟，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
紫膠18份、嗎啉7份、大豆分離蛋白6份、吐溫3份、食品防腐劑2份、氫氧化銨8份、油亮劑2份、硬脂酸鈣4份、檸檬酸5份、藥級(jí)丙二醇7份、光桐酸6份、水50份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果蔬涂膜保鮮果蠟，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
紫膠20份、嗎啉8份、大豆分離蛋白7份、吐溫4份、食品防腐劑3份、氫氧化銨9份、油亮劑3份、硬脂酸鈣5份、檸檬酸6份、藥級(jí)丙二醇8份、光桐酸8份、水55份。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果蔬涂膜保鮮果蠟的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
步驟一、將各原料按質(zhì)量份數(shù)選配，備用；
步驟二、將紫膠、嗎啉、大豆分離蛋白、吐溫進(jìn)行乳化乳化時(shí)間20-40min，乳化溫度為115±2℃；
步驟三、攪拌速度為750～1050r/min；當(dāng)溶液溫度降至60℃時(shí)，按下述比例加入剩余原料；
步驟四、再進(jìn)行分散10-20min后，降溫至30℃取出，采用高壓均質(zhì)，其均值壓力40-60Mpa，進(jìn)行2-5次均質(zhì)，即得到果蔬涂膜保鮮果蠟。