技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種清熱利濕多味南瓜子，其原料包括南瓜子、面粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑、中藥粉劑A、中藥粉劑B、綠豆、紅豆、扁豆、薏仁、洋蔥、水芹、蚌粉、蛤蜊粉、鈴茵陳、石葦、薏苡仁、抗氧化劑、清熱促消化添加劑、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、食用鹽和食用油。本發(fā)明還提出上述一種清熱利濕多味南瓜子的制備方法。本發(fā)明通過將南瓜子和中藥粉劑混合燒煮，使得中藥的保健成分進(jìn)入到南瓜子中，并將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)粉碎后翻炒并與面粉、添加劑和佐料混合后包裹于南瓜子的表面，最后進(jìn)行油炸，油炸后的南瓜子香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱利濕的保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：白根柱;周紅梅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蚌埠市白根柱清真炒貨廠
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.27
技術(shù)公布日：2017.08.08