技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于制作茶技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種用番石榴芽制作茶的方法，制作茶的方法包括：鮮葉采摘；采摘新鮮的茶樹芽葉作為原材料并將采摘的新鮮茶葉進(jìn)行曬青處理、攤青、搖青；揉捻，進(jìn)行同一方向轉(zhuǎn)圈揉捻，將茶葉內(nèi)的茶汁揉捻均勻；發(fā)酵，將茶葉分堆發(fā)酵，發(fā)酵時，在番石榴芽堆上均勻噴灑溫水，噴水后用黑布遮蓋茶葉堆，發(fā)酵；將發(fā)酵好的茶葉均勻攤開，放在通風(fēng)處晾干，烘焙；冷卻。本發(fā)明先經(jīng)過一些制作處理，制成的番石榴茶，有效提高了番石榴芽的利用，而且泡出來的茶，口感好，并能有效的輔助降三脂，本發(fā)明方法所制成的茶葉，在沖泡后茶水在16小時內(nèi)不會變色，以免影響口感和外形。

技術(shù)研發(fā)人員：吳漢走;顏淑媛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：晉江鴻盛果蔬綜合特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.17
技術(shù)公布日：2017.10.03