1.一種茶葉揉捻設(shè)備，包括揉桶（1）和揉盤（2），其特征在于：所述揉盤（2）安裝有轉(zhuǎn)環(huán)（3），所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）的圓周方向根據(jù)所述揉桶（1）的轉(zhuǎn)動(dòng)路徑進(jìn)行分布，所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）安裝有用于封堵所述揉桶（1）下端的底蓋（4），所述底蓋（4）連接有連桿（41），所述連桿（41）的中軸線和所述底蓋（4）的中軸線重合，所述連桿（41）可拆卸安裝于所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）上，所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述揉盤（2）上；所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）設(shè)置有用于驅(qū)使底蓋（4）上下移動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)（5），所述底蓋（4）安裝有插桿（42），所述揉桶（1）下端面開設(shè)有用于供插桿（42）插接的插孔（11）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：所述揉盤（2）開設(shè)有出料口（21），所述揉盤（2）可拆卸安裝有用于封堵所述出料口（21）的封板（6），所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）固定安裝于所述封板（6）上，所述封板（6）轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述揉盤（2）上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：所述封板（6）包括封堵部（61）和限位部（62），所述封堵部（61）安裝于所述限位部（62）上，當(dāng)所述封板（6）封堵出料口（21）時(shí)，所述封堵部（61）位于所述出料口（21）內(nèi)，所述限位部（62）位于所述揉盤（2）外，所述限位部（62）與所述所述揉盤（2）下表面接觸；還包括用于支撐所述封板（6）的升降機(jī)構(gòu)（7）。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：所述升降機(jī)構(gòu)（7）包括底座（71）、安裝于所述底座（71）上的支撐桿（72），所述限位部（62）下表面固定安裝有連接座（63），所述連接座（63）下表面開設(shè)有用于供所述支撐桿（72）插接的第一插槽（631）和第二插槽（632），所述第一插槽（631）和所述第二插槽（632）的深度不同，所述支撐桿（72）的下端滑動(dòng)于所述底座（71）上，所述底座（71）上安裝有控制所述支撐桿（72）插接于所述第一插槽（631）或者所述第二插槽（632）的控制組件（73）。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：所述支撐桿（72）有兩根，所述控制組件（73）包括雙向絲桿（731），兩所述支撐桿（72）螺紋安裝于所述雙向絲桿（731）的正旋部和反旋部上，所述控制組件（73）還包括安裝于所述底座（71）和所述連接座（63）之間的升降設(shè)備（732）。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）上端面開設(shè)有安裝槽（31），所述安裝槽（31）內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有安裝體（32），所述安裝體（32）開設(shè)有用于供所述連桿（41）插接的安裝孔（321），所述安裝孔（321）伴隨所述安裝體（32）的轉(zhuǎn)動(dòng)朝向所述安裝槽（31）內(nèi)或者所述安裝槽（31）外。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：所述封板（6）外周側(cè)開設(shè)有用于供所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）嵌設(shè)的嵌槽（64），所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）外周側(cè)于所述出料口（21）內(nèi)壁接觸，所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）的外周側(cè)開設(shè)有限位槽（33），所述限位槽（33）與所述限位槽（33）連通，所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）于所述限位槽（33）內(nèi)滑動(dòng)安裝有限位桿（34），所述限位桿（34）的一端靠近所述安裝體（32），所述揉盤（2）的出料口（21）內(nèi)壁開設(shè)有環(huán)槽（22），所述轉(zhuǎn)環(huán)（3）內(nèi)安裝有用于驅(qū)使所述限位桿（34）始終具有向安裝槽（31）內(nèi)移動(dòng)趨勢(shì)的推動(dòng)件（35），當(dāng)所述安裝體（32）上的安裝孔（321）完全與所述限位槽（33）連通時(shí)，所述限位桿（34）的一端伸入安裝孔（321），且所述限位桿（34）的另一端從所述環(huán)槽（22）回到所述限位槽（33）內(nèi)。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：所述安裝體（32）為球體結(jié)構(gòu)或圓柱狀結(jié)構(gòu)。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種茶葉揉捻設(shè)備，其特征在于：驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)（5）包括驅(qū)動(dòng)桿（51）以及驅(qū)使所述驅(qū)動(dòng)桿（51）向上或者向下的動(dòng)力源（52），所述動(dòng)力源（52）和所述驅(qū)動(dòng)桿（51）安裝于所述封板（6）上，所述安裝孔（321）貫穿所述安裝體（32），所述安裝槽（31）底部開設(shè)用于供所述驅(qū)動(dòng)桿（51）穿過的穿孔，所述連桿（41）的下端開設(shè)有連接孔（411），所述動(dòng)力源（52）驅(qū)使所述驅(qū)動(dòng)桿（51）穿過所述穿孔插接于所述連桿（41）上。