1.一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，包括拌面機(jī)機(jī)筒(1)，其特征在于：所述拌面機(jī)機(jī)筒(1)底部固定安裝有固定底架(2)，所述固定底架(2)一側(cè)固定安裝有固定側(cè)板(3)，所述固定底架(2)另一側(cè)固定安裝有固定箱(4)，所述拌面機(jī)機(jī)筒(1)與固定底架(2)之間設(shè)置有驅(qū)動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，其特征在于：所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括第一貫穿滑槽(20)，所述第一貫穿滑槽(20)開設(shè)在固定盒(15)頂部表面，所述固定盒(15)一側(cè)表面開設(shè)有第二貫穿滑槽(21)，所述連接軸(16)一端固定連接有連接滑塊(22)，所述連接滑塊(22)一側(cè)固定連接有限位滑塊(23)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，其特征在于：所述連接滑塊(22)與第二貫穿滑槽(21)之間滑動(dòng)連接，所述限位滑塊(23)與固定盒(15)內(nèi)壁之間滑動(dòng)連接，所述限位滑塊(23)頂部固定連接有移動(dòng)螺桿(24)，所述移動(dòng)螺桿(24)與第一貫穿滑槽(20)之間滑動(dòng)連接，所述移動(dòng)螺桿(24)外側(cè)螺紋連接有固定螺母(25)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，其特征在于：所述拌面機(jī)機(jī)筒(1)頂部表面開設(shè)有入料口(26)，所述入料口(26)內(nèi)部安裝有防護(hù)門板(27)，所述防護(hù)門板(27)與拌面機(jī)機(jī)筒(1)之間固定安裝有合頁(28)，所述防護(hù)門板(27)內(nèi)部安裝有透明觀察窗(29)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，其特征在于：所述固定箱(4)一側(cè)表面開設(shè)有貫穿槽(30)，所述旋轉(zhuǎn)板(13)安裝在貫穿槽(30)內(nèi)部，所述固定箱(4)與拌面機(jī)機(jī)筒(1)之間連通。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，其特征在于：所述固定側(cè)板(3)和固定箱(4)均與固定底架(2)之間固定連接，所述第一電機(jī)(6)輸出端與固定擋板(7)之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸(12)與固定箱(4)之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸(12)一端貫穿固定箱(4)并延伸至固定箱(4)內(nèi)部。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，其特征在于：所述拌面機(jī)機(jī)筒(1)、連接軸(16)、拌面軸(17)和螺旋攪拌葉桿(18)均為不銹鋼材質(zhì)，所述固定箱(4)為碳鋼材質(zhì)。
8.一種制備方法，其特征在于：采用權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的一種高蛋白藜麥無麩質(zhì)面條的制備設(shè)備，具體包括以下步驟：
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種制備方法，其特征在于：所述s2中其他無麩質(zhì)面粉具體為玉米淀粉、馬鈴薯淀粉和大豆分離蛋白，其中藜麥粉占總粉量的40％-60％，玉米淀粉和馬鈴薯淀粉各占20％-30％，大豆分離蛋白占5％-10％，所述s2中亞麻籽粉用于增加面條的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量以及ω-3脂肪酸，所述s2中魔芋粉用于提升面條的彈性和口感嗎，所述s2中南瓜泥用于為面條增添天然甜味和色澤。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種制備方法，其特征在于：所述s5中低溫烘干溫度控制在35-45℃，時(shí)間為1-2小時(shí)，所述s5中自然晾曬方式具體為將面條放在通風(fēng)良好、有陽光但避免直射的地方自然晾曬1-2小時(shí)，使面條充分干燥。