本技術(shù)涉及冰淇淋制作，特指一種攪拌刀及冰淇淋機(jī)。

背景技術(shù)：

1、在授權(quán)公告號(hào)為cn216651197u的中國(guó)實(shí)用新型專利中，公開了一種微果泥機(jī)，包括殼體、動(dòng)力軸、碗組件以及升降平臺(tái)，其中碗組件內(nèi)設(shè)有刀片組件，升降平臺(tái)通過機(jī)械結(jié)構(gòu)能相對(duì)于殼體從第一位置旋轉(zhuǎn)到第二位置，使得碗組件更加靠近動(dòng)力軸，并讓動(dòng)力軸與碗組件內(nèi)的刀片組件耦合連接，碗組件到第二位置后固定不動(dòng)，動(dòng)力軸升降帶動(dòng)刀片組件在碗碗組件內(nèi)上下切削混合攪拌制作冰淇淋。該現(xiàn)有技術(shù)的刀片組件的刀軸與刀葉采用注塑成型的一體結(jié)構(gòu)，其成型工藝非常復(fù)雜，生產(chǎn)成本高；且刀片組件與動(dòng)力軸連接不穩(wěn)定，易脫落。

2、因此，現(xiàn)有技術(shù)還有待改進(jìn)和發(fā)展的空間。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的問題，本實(shí)用新型提供了一種攪拌刀，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、制作成本低，且能保證攪拌刀與攪拌軸之間的連接更穩(wěn)定，不會(huì)脫落。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型應(yīng)用的技術(shù)方案如下：

3、一種攪拌刀，包括刀軸，所述刀軸為吸磁體，刀軸上設(shè)有刀軸固定部；刀葉，所述刀葉上設(shè)有與刀軸固定部配合的刀葉固定部，刀軸固定部與刀葉固定部固定連接；刀軸磁鐵，所述刀軸磁鐵固設(shè)于刀軸與刀葉之間。這樣設(shè)置，所述攪拌刀通過刀軸和刀葉固定連接構(gòu)成，裝配方便；所述刀軸與刀葉之間固定有刀軸磁鐵，使攪拌刀與攪拌軸配合連接使用時(shí)，連接更穩(wěn)定，不易脫落。相比現(xiàn)有技術(shù)中刀軸和刀葉采用注塑一體結(jié)構(gòu)而言，拆分的刀軸和刀葉結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，可實(shí)現(xiàn)快速高效的制作，從而實(shí)現(xiàn)降低生產(chǎn)成本的目的；實(shí)際應(yīng)用中，由于磁鐵不能過食品級(jí)，因此將刀軸磁鐵固定密封安裝在刀軸與刀葉之間，使攪拌刀工作中，刀軸磁鐵不會(huì)與食品接觸；優(yōu)選的，所述刀軸為不銹鋼吸磁體；需要說明的是，當(dāng)?shù)遁S與刀葉均為吸磁體時(shí)，通過刀軸磁鐵還可以提高刀軸與刀葉的連接牢度。

4、另一種攪拌刀，包括刀軸，所述刀軸為永磁體，刀軸上設(shè)有刀軸固定部；刀葉，所述刀葉上設(shè)有與刀軸固定部配合的刀葉固定部，刀軸固定部與刀葉固定部固定連接。這樣設(shè)置，攪拌刀通過刀軸和刀葉固定連接構(gòu)成，相比現(xiàn)有技術(shù)中刀軸和刀葉采用注塑一體結(jié)構(gòu)而言，拆分的刀軸和刀葉結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，可實(shí)現(xiàn)快速高效的制作，從而實(shí)現(xiàn)降低生產(chǎn)成本的目的；所述刀軸為永磁體，使攪拌刀與攪拌軸配合連接使用時(shí)，連接更穩(wěn)定，不易脫落。優(yōu)選的，所述刀軸為不銹鋼永磁體，通過對(duì)不銹鋼進(jìn)行充磁形成永磁體。需要說明的是，當(dāng)?shù)度~為吸磁體時(shí)，還可以提高刀軸與刀葉的連接牢度。

5、根據(jù)上述方案，所述刀軸固定部或刀葉固定部上設(shè)有用于容置刀軸磁鐵的容置槽，刀軸固定部與刀葉固定部連接處設(shè)有刀軸密封圈。這樣設(shè)置，將刀軸磁鐵定位在刀軸固定部或刀葉固定部上的容置槽內(nèi)，再將刀軸固定部與刀葉固定部固定，并在刀軸密封圈作用下，刀軸磁鐵固定密封于刀軸與刀葉之間。優(yōu)選的，所述刀軸固定部為設(shè)于刀軸上的螺柱，所述刀葉固定部為設(shè)于刀葉上螺孔，當(dāng)?shù)遁S與刀葉均為吸磁體時(shí)，在刀軸磁鐵的作用下，還可防止刀軸固定部相對(duì)刀葉固定部自行轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而可以提高刀軸與刀葉的連接牢度。

6、根據(jù)上述方案，所述刀葉包括刀葉連接柱以及均勻分布于刀葉連接柱外周的多個(gè)混合刀片和多個(gè)切削刀片；所述切削刀片上設(shè)有多個(gè)切削刃口，相鄰兩個(gè)切削刃口之間成型有切削排料槽。這樣設(shè)置，通過多個(gè)混合刀片和多個(gè)切削刀片配合對(duì)食物切削效果更佳。優(yōu)選的，所述混合刀片和切削刀片交替分布于刀葉連接柱外周上。

7、所述一種冰淇淋機(jī)，包括機(jī)殼、攪拌杯組件以及上述的攪拌刀，所述機(jī)殼內(nèi)設(shè)有攪拌軸、升降臺(tái)、升降驅(qū)動(dòng)裝置、攪拌軸驅(qū)動(dòng)裝置以及螺桿或蝸桿；所述攪拌刀設(shè)于攪拌杯組件內(nèi)，攪拌杯組件可拆卸安裝于升降臺(tái)上，升降臺(tái)位于攪拌軸下方；所述螺桿或蝸桿一端連接于升降驅(qū)動(dòng)裝置輸出端，螺桿或蝸桿另一端與升降臺(tái)螺紋連接，升降驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)螺桿或蝸桿旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)在第一位置和第二位置之間升降切換；所述攪拌軸與攪拌刀對(duì)應(yīng)設(shè)置，攪拌軸驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)攪拌軸帶動(dòng)攪拌刀在攪拌杯組件內(nèi)旋轉(zhuǎn)。這樣設(shè)置，當(dāng)升降驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)帶動(dòng)攪拌杯組件從第一位置上升至第二位置時(shí)，攪拌軸伸入攪拌杯組件內(nèi)與攪拌刀耦合連接，并通過攪拌軸驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，在攪拌杯組件持續(xù)靠近攪拌軸下，實(shí)現(xiàn)對(duì)攪拌杯組件內(nèi)的食材進(jìn)行分層切削混合攪拌；當(dāng)升降驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)帶動(dòng)攪拌杯組件從第二位置下降至第一位置的過程中，攪拌刀與攪拌軸分離。

8、根據(jù)上述方案，所述攪拌刀的刀軸或刀葉固定部上設(shè)有攪拌刀耦合部，攪拌軸一端設(shè)有與攪拌刀耦合部配合的攪拌軸耦合部，攪拌軸耦合部與攪拌刀耦合部耦合連接；所述攪拌軸耦合部與攪拌刀磁吸連接，攪拌刀與攪拌軸吸合后旋轉(zhuǎn)軸同軸設(shè)置。這樣設(shè)置，當(dāng)升降驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)帶動(dòng)攪拌杯組件從第一位置上升至第二位置時(shí)，攪拌軸伸入攪拌杯組件內(nèi)，通過攪拌軸耦合部與攪拌刀耦合部耦合連接，并在攪拌軸磁鐵與刀軸磁吸作用下，連接更穩(wěn)定，不會(huì)脫落。

9、根據(jù)上述方案，所述攪拌刀的刀軸上設(shè)有攪拌刀耦合部，攪拌軸一端設(shè)有與攪拌刀耦合部配合的攪拌軸耦合部，攪拌軸耦合部與攪拌刀耦合部耦合連接；所述攪拌軸內(nèi)設(shè)有滑孔，滑孔內(nèi)設(shè)有攪拌軸磁鐵、滑桿以及彈性件；所述滑桿滑動(dòng)設(shè)于滑孔內(nèi)，滑桿一端與攪拌軸磁鐵固定連接，滑桿另一端伸出孔位對(duì)應(yīng)設(shè)置有感應(yīng)裝置；所述彈性件套設(shè)于攪拌軸磁鐵上，彈性件一端抵接于滑桿，彈性件另一端抵接于攪拌軸耦合部。

10、根據(jù)上述方案，所述攪拌杯組件包括攪拌杯蓋和攪拌杯，攪拌杯蓋和攪拌杯可拆卸連接，攪拌杯蓋上設(shè)有穿孔，攪拌刀與攪拌杯蓋磁吸連接，攪拌刀的刀軸上設(shè)有攪拌刀耦合部，攪拌刀耦合部與穿孔對(duì)應(yīng)設(shè)置。這樣設(shè)置，初始狀態(tài)下，攪拌刀通過磁力吸附在攪拌杯蓋上，當(dāng)升降驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)帶動(dòng)攪拌杯組件從第一位置上升至第二位置時(shí)，攪拌軸一端經(jīng)穿孔伸入與攪拌刀耦合連接。

11、根據(jù)上述方案，所述攪拌杯蓋包括上杯蓋和下杯蓋，上杯蓋與下杯蓋固定連接，上杯蓋與下杯蓋之間固定有多個(gè)杯蓋磁鐵，多個(gè)杯蓋磁鐵均勻分布在穿孔外周，攪拌刀與杯蓋磁鐵磁吸連接。這樣設(shè)置，可避免多個(gè)杯蓋磁鐵形成的磁場(chǎng)影響到攪拌軸帶動(dòng)攪拌軸磁鐵穿過攪拌杯蓋時(shí)受到磁場(chǎng)干擾。實(shí)際應(yīng)用中，多個(gè)杯蓋磁鐵可以固定于上杯蓋上，也可以固定于下杯蓋上。

12、根據(jù)上述方案，所述機(jī)殼內(nèi)還設(shè)有與升降臺(tái)對(duì)應(yīng)設(shè)置的導(dǎo)向組件，導(dǎo)向組件包括導(dǎo)柱、導(dǎo)向套、上導(dǎo)座以及下導(dǎo)座，導(dǎo)向套與升降臺(tái)固定連接，導(dǎo)柱一端與上導(dǎo)座固定連接，導(dǎo)柱另一端穿過導(dǎo)向套與下導(dǎo)座固定連接，導(dǎo)向套與導(dǎo)柱滑動(dòng)連接；所述上導(dǎo)座上設(shè)有上行程開關(guān)，下導(dǎo)座上設(shè)有下行程開關(guān)，升降臺(tái)上設(shè)有行程觸桿，升降臺(tái)上升時(shí)，行程觸桿與上行程開關(guān)對(duì)應(yīng)設(shè)置，升降臺(tái)下降時(shí)，行程觸桿與下行程開關(guān)對(duì)應(yīng)設(shè)置。這樣設(shè)置，使升降臺(tái)在升降過程中，沿導(dǎo)柱直線升降，升降更穩(wěn)定；當(dāng)升降驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)上升至行程觸桿與上行程開關(guān)接觸時(shí)，反饋控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)控制升降驅(qū)動(dòng)裝置反轉(zhuǎn)，驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)下降，當(dāng)升降臺(tái)下降至行程觸桿與下行程開關(guān)接觸時(shí)，反饋控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)控制升降驅(qū)動(dòng)裝置正轉(zhuǎn)，驅(qū)動(dòng)升降臺(tái)上升，如此循環(huán)，實(shí)現(xiàn)升降臺(tái)在第一位置和第二位置之間切換運(yùn)行。

13、根據(jù)上述方案，所述機(jī)殼上設(shè)有控制面板。

14、本實(shí)用新型有益效果：

15、本實(shí)用新型這樣設(shè)置，所述攪拌刀通過刀軸和刀葉固定連接構(gòu)成，裝配方便，采用拆分的刀軸和刀葉結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，可實(shí)現(xiàn)快速高效的制作，從而實(shí)現(xiàn)降低生產(chǎn)成本的目的；所述刀軸與刀葉之間固定有刀軸磁鐵，使攪拌刀與攪拌軸配合連接使用時(shí)，連接更穩(wěn)定，不易脫落。