一種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬中醫(yī)中藥領(lǐng)域，尤其是涉及一種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳及制 備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 癌癥是一大類惡性腫瘤的統(tǒng)稱。癌細(xì)胞的特點(diǎn)是無限制地增生，使患者體內(nèi)的營 養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗；癌細(xì)胞釋放出多種毒素，使人體產(chǎn)生一系列癥狀；癌細(xì)胞還可轉(zhuǎn)移到 全身各處生長繁殖，導(dǎo)致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴(yán)重的臟器功能受損等 等。與之相對的有良性腫瘤，良性腫瘤則容易清除干凈，一般不轉(zhuǎn)移、不復(fù)發(fā)，對器官、組織 只有擠壓和阻塞作用，但癌癥（惡性腫瘤）還可破壞組織、器官的結(jié)構(gòu)和功能，引起壞死出 血合并感染，患者最終由于器官功能衰竭而死亡。
[0003] 由于各種癌的發(fā)生部位不同，病理形態(tài)不同，以及發(fā)展階段不同，因此會(huì)產(chǎn)生各種 各樣的臨床表現(xiàn)。但癌癥的早期往往癥狀很少，待發(fā)展到一定階段后才漸漸表現(xiàn)出一系列 癥狀和體征。一般將癌癥的臨床表現(xiàn)分為局部表現(xiàn)和全身性癥狀兩個(gè)方面。
[0004] 一、癌癥的局部表現(xiàn)主要有：1、腫塊：癌細(xì)胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或 深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉(zhuǎn)移到淋巴結(jié)，可導(dǎo) 致淋巴結(jié)腫大，某些表淺淋巴結(jié)，如頸部淋巴結(jié)和腋窩淋巴容易觸摸到。至于在身體較深部 位的癌癥、胰腺癌等，則要用力按壓才可觸到。惡性腫瘤包括癌的腫塊生長迅速，表面不平 滑，不易推動(dòng)；良性腫瘤則一般表面平滑，像雞蛋和乒乓球一樣容易滑動(dòng)。2、疼痛：出現(xiàn)疼 痛往往提示癌癥已進(jìn)入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以后逐漸加重，變得難 以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。疼痛一般是癌細(xì)胞侵犯神經(jīng)造成的。3、潰瘍：由 于某些體表癌的癌組織生長快，營養(yǎng)供應(yīng)不足，出現(xiàn)組織壞死所形成的。如某些乳腺癌可在 乳房處出現(xiàn)火山口樣或菜花樣潰瘍，分泌血性分泌物，并發(fā)感染時(shí)可有惡臭味。此外，胃、結(jié) 腸癌也可形成潰瘍，一般只有通過胃鏡、結(jié)腸鏡才可觀察到。4、出血：癌組織侵犯血管或癌 組織小血管破裂而產(chǎn)生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃、結(jié)腸、食管癌則可便血。5、梗 阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。當(dāng)梗阻部位在呼吸道即的生呼吸困難；食管癌梗阻食 管則吞咽困難；膽道部位的癌可以阻塞膽總管而的生黃疸；膀胱癌阻塞尿道而出現(xiàn)排尿困 難等?？傊?，因癌癥所梗阻的部位不同而出現(xiàn)不同的癥狀。6、其它：顏內(nèi)腫瘤可引起視力障 礙（壓迫視神經(jīng)）、面癱（壓迫面神經(jīng)）等多種神經(jīng)系統(tǒng)癥狀；骨腫瘤侵犯骨骼可導(dǎo)致骨折； 肝癌引起血漿白蛋白減少而致腹水等。
[0005] 現(xiàn)在對于癌癥的治療，西醫(yī)通常采用手術(shù)治療、放射治療或者化學(xué)治療三者其一， 或一同治療的方法。手術(shù)治療：通常包括根治性手術(shù)，姑息性手術(shù)，探查性手術(shù)。即以手術(shù) 為手段完全切除病灶或者切除部分病灶，達(dá)到治愈或控制癌癥的方法。放射治療：簡稱放 療，是利用高能電磁輻射線作用于生命體，使生物分子結(jié)構(gòu)改變，達(dá)到破壞癌細(xì)胞目的的一 種治療方法。放射能夠一種基于惡性腫瘤放療患者是因?yàn)榘┘?xì)胞對放射線敏感。目前臨床 上應(yīng)用的放射線有X線治療和r線治療兩種?；瘜W(xué)治療：化學(xué)療法是將藥物經(jīng)血管帶到全 身，對身體所有細(xì)胞都有影響。這種療法有時(shí)也稱為"胞毒療法"，因?yàn)樗盟幬锒际怯泻?的，甚至是帶毒性的，體內(nèi)細(xì)胞，無論是否惡性細(xì)胞，都受到破壞。
[0006] 無論是采用手術(shù)治療、放射治療還是采用化學(xué)治療，都對病人的身體造成極大的 負(fù)擔(dān)，且費(fèi)用高昂，病患承受痛苦大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 近年來，人們漸漸意識到了中藥在基于惡性腫瘤放療患者方面具有、毒副反應(yīng)小、 無耐藥性等優(yōu)勢，針對現(xiàn)有西醫(yī)基于惡性腫瘤放療患者的現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的之一在于提 供一種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳，具有易操作、療效顯著的特點(diǎn)，并且它采用地方 上較為常見的中藥材作為原料，成本低廉。
[0008] 本發(fā)明的上述目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：
[0009] 一種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳，取下述重量配比的主要原料制備而成： 核桃粉3-7份、獅子七5-15份、黑芝麻3-8份、猴頭菌2-6份、積雪草1-5份、獨(dú)活10-20份， 山藥5 -15份、玉米6-13份、大? 7-14份、豬蹄100-200份、黃苗7-15份、蔥10-20份、意米 4-10份、何首烏2-6份、蝦青素3-6份、大蒜精2-7份。
[0010] 一種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳，優(yōu)選的方案，取下述重量配比的主要原 料制備而成：核桃粉4-6份、獅子七8-13份、黑芝麻5-7份、猴頭菌3-5份、積雪草2-4份、 獨(dú)活13-18份，山藥8-13份、玉米8-11份、大豆9-12份、豬蹄130-180份、黃芪10-12份、 蔥13-18份、薏米6-8份、何首烏3-5份、奸青素4-5份、大蒜精3-6份。
[0011] 一種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳，最佳的方案，取下述重量配比的主要原 料制備而成：核桃粉5份、獅子七10份、黑芝麻6份、猴頭菌4份、積雪草3份、獨(dú)活15份， 山藥10份、玉米10份、大豆11份、豬蹄150份、黃芪11份、蔥15份、薏米7份、何首烏4份、 蟲下青素4. 5份、大蒜精5份。
[0012] -種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳的制備方法，步驟如下：
[0013] (1)將黑芝麻除去雜質(zhì)，過篩，洗凈，晾干，放在炒鍋里，快速翻炒，以免焦糊，炒至 有爆聲時(shí)取出，晾涼待用；
[0014] (2)將豬蹄洗凈，切成硬幣大小的塊，置于干凈的容器內(nèi)，加入白酒，白酒沒過豬蹄 3公分，密封浸泡1-5小時(shí)，取出待用；
[0015] (3)將獅子七、猴頭菌、積雪草、獨(dú)活、黃芪和何首烏洗凈，瀝干水分，高溫滅菌3-7 分鐘，將滅菌后的原料藥切碎，平鋪在蒸籠上，均勻的噴灑上白醋，將步驟（2)所得豬蹄放 置在原料藥上面，蓋上蓋子，大火蒸制出香味，改文火蒸20-40分鐘，取出待用；
[0016] (4)將山藥洗凈去皮，切成塊與核桃粉、玉米、大豆、蔥、薏米、蝦青素、大蒜精和步 驟（1)所得黑芝麻混勻，加入原料重量4-6倍的水，加熱至沸騰后，加入步驟（3)所得豬蹄， 待加入豬蹄后沸騰5-10分鐘，倒入高壓鍋內(nèi)，燜20-40分鐘，倒出放在冰箱內(nèi)冷藏1-5小時(shí) 即得營養(yǎng)藥膳。
[0017] 上述制備方法，步驟（1)將黑芝麻除去雜質(zhì)，過80-120篩（優(yōu)選的，將黑芝麻除去 雜質(zhì)，過90-110篩，更佳優(yōu)選的，將黑芝麻除去雜質(zhì)，過100篩）。
[0018] 上述制備方法，步驟（2)白酒沒過豬蹄3公分，密封浸泡2-4小時(shí)（優(yōu)選的，白酒 沒過豬蹄3公分，密封浸泡3小時(shí)）。
[0019] 上述制備方法，步驟（3)將獅子七、猴頭菌、積雪草、獨(dú)活、黃芪和何首烏洗凈，瀝 干水分，高溫滅菌4-6分鐘（優(yōu)選的，將獅子七、猴頭菌、積雪草、獨(dú)活、黃芪和何首烏洗凈， 瀝干水分，高溫滅菌5分鐘）。
[0020] 上述制備方法，步驟（3)大火蒸制出香味，改文火蒸25-35分鐘（優(yōu)選的，大火蒸 制出香味，改文火蒸30分鐘）。
[0021] 上述制備方法，步驟（4)加入原料重量4. 5-5. 5倍的水（優(yōu)選的，加入原料重量5 倍的水）。
[0022] 上述制備方法，步驟（4)待加入豬蹄后沸騰6-9分鐘，倒入高壓鍋內(nèi)，燜25-35分 鐘（優(yōu)選的，待加入豬蹄后沸騰8分鐘，倒入高壓鍋內(nèi)，燜30分鐘）。
[0023] 本發(fā)明營養(yǎng)藥膳基于中醫(yī)中藥辯癥治療的原理。治療更加全面，吸收迅速，藥效持 久，本發(fā)明一種基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)藥膳，對于因長期放化療而羸弱的身體有極 好的調(diào)理作用。
[0024] 各原料藥的藥理功效分別為：
[0025] 核桃粉：核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有 防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過 程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡