一種調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及蔬菜加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物(多屬于草本植物)。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)。
[0003]據(jù)國際糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，如:類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
[0004]隨著人們生活水平的提高，人們對自身健康的意識不斷增強(qiáng)，對于食品的要求不斷提高，要求其不僅僅具有可口的味道，還需要其具有一定的保健效果，目前，市場上的蔬菜加工多為基礎(chǔ)加工，從其開發(fā)研究上看，并無多少成果，無法滿足人們的要求。
[0005]月經(jīng)可謂是女性的〃老朋友”了，女人一生平均會有400次月經(jīng)，如果以每次經(jīng)期持續(xù)五天來估算，則將有67月(也就是五年半以上的時(shí)間)是在生理期間了。然而伴隨生理期而來的經(jīng)痛，卻也是困擾女性最多的“副”作用，從社會經(jīng)濟(jì)層面來看，每年在職業(yè)和學(xué)校，因生理痛而導(dǎo)致的時(shí)間浪費(fèi)損失，達(dá)一億四千萬小時(shí)。女人一生中大約有2000個(gè)日子有月經(jīng)伴隨，所以如何愉快而健康地度過經(jīng)期，對女性而言是非常重要的一件事。有不少女性她們錯誤地認(rèn)為，月經(jīng)痛苦是月經(jīng)周期的自然部分，故默默忍受，還有些少女不是她們沒有病痛，也不能說她們諱疾忌醫(yī)，而是不好意思將自己的青春秘密暴露在醫(yī)護(hù)人員的面前。同樣，她們寧可忍受某些痛苦，也不愿意告訴自己的父母，不少女患著一種難以啟齒的病痛，這就是痛經(jīng)。隨著科學(xué)的發(fā)展，觀念的更新，相信患有病痛的女性會直面人生，積極自我保健，做一個(gè)身心健康的新女性。
[0006]目前市場上存在著多種調(diào)經(jīng)止痛的藥物，但是大多數(shù)藥物都帶有一定的副作用，會對人體健康造成傷害。因此，目前市場上急需一種純天然無毒副作用的調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶及其制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是提供一種具有調(diào)經(jīng)止痛、活血行氣、溫經(jīng)化瘀功效的調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶及其制備方法。
[0008]本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
一種調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶及其制備方法，由蔬菜組合物、浸膏、茶葉制成，所述的蔬菜組合物由冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜制成；所述的浸膏由川桂皮、益母草、川穹、香附、麥瓶草、烏金草、柴胡、丁香、地血香果、桃仁制成。
[0009]所述的蔬菜組合物、浸膏、茶葉的質(zhì)量比為10:5:3。
[0010]所述的蔬菜組合物中，冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜的質(zhì)量比為1:3:2:1:10
[0011]所述的浸膏中原料按重量份數(shù)，川桂皮22-32份、益母草14-20份、川穹14-20份、香附6-12份、麥瓶草6-12份、烏金草6-12份、柴胡1_5份、丁香1_5份、地血香果1_5份、桃仁1_5份。
[0012]所述的浸膏中原料按優(yōu)選重量份數(shù)，川桂皮25-28份、益母草16-18份、川穹16-18份、香附8-10份、麥瓶草8-10份、烏金草8-10份、柴胡2-4份、丁香2_4份、地血香果2_4份、桃仁2-4份。
[0013]所述的浸膏中原料按最佳重量份數(shù)，川桂皮26份、益母草17份、川穹16份、香附10份、麥瓶草9份、烏金草8份、柴胡4份、丁香3份、地血香果3份、桃仁2份。
[0014]所述的茶葉為紅茶、綠茶、普洱茶中的一種。
[0015]所述的一種調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶，其制備方法包括以下步驟:
步驟1、制備蔬菜組合物:
(1)選料:按質(zhì)量比，選取新鮮的、無病蟲害、無損傷的冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜，分別置于清水中浸泡1-2小時(shí)，取出后沖洗干凈，備用；
(2)漂燙:取洗凈后的冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜，分別置于85-95度的水中燙漂2-3次，每次燙漂15-30秒，燙漂后甩干水分，備用；
(3)晾曬:取燙漂后的冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜置于陽光下晾曬，曬至含水量40%左右，備用；
步驟2、制備浸膏:
(I)原料預(yù)處理:按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的川桂皮、益母草、川穹、香附、麥瓶草、烏金草、柴胡、丁香、地血香果、桃仁，洗凈并除雜，備用；
(2 )粉碎:將除雜后的川桂皮、益母草、j 11穹、香附、麥瓶草、烏金草、柴胡、丁香、地血香果、桃仁混合置于粉碎機(jī)中粉碎，得到混合細(xì)粉；
(3)提取:取混合細(xì)粉，加水提取三次，第一次加12倍的水，小火煎煮2-3小時(shí)，過濾，得第一次提取液；濾渣加10倍的水，中火煎煮1-1.5小時(shí)，過濾，得第二次提取液；濾渣加8倍的水，小火煎煮0.5-1小時(shí)，過濾，得第三次提取液；將第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合攪拌均勻，得混合提取液；
(4)過濾:取混合提取液，使用孔徑為50nm-200nm的超微濾膜濾過，過濾壓力控制在
0.2-0.4Mpa，溫度控制在30_60°C，得超濾液；
(5)真空濃縮:取超濾液，置于真空濃縮機(jī)中進(jìn)行真空濃縮，濃縮至相對密度為
1.16-1.21的清膏，制得浸膏；
步驟3、涂抹浸膏:取冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜，切成大小均勻的片狀，在菜片表面均勻涂抹浸膏，晾至2-3小時(shí)，備用；
步驟4、烘炒:取涂抹浸膏后的菜片，置于炒鍋中，于60-70度的溫度條件下，小火烘炒3-5分鐘；
步驟5、揉捻成型:取烘炒后的菜片，置于揉捻成型機(jī)中，揉捻菜葉；
步驟6、烘烤:取揉捻成型后的菜葉，置于烘箱中，于60-65度的溫度條件下，烘烤至含水量為4%-5% ； 步驟7、混合、滅菌、包裝:按質(zhì)量比，選取優(yōu)質(zhì)的茶葉，將茶葉與烘烤后的菜葉按質(zhì)量比混合均勻，然后采用紫外線滅菌的方式進(jìn)行滅菌，滅菌后包裝成品，制得一種調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶。
[0016]在蔬菜組合物中:
冬莧菜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、煙酸、磷、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。
[0017]菠菜，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鈣、磷、銑、鎂等營養(yǎng)元素。
[0018]木耳菜，富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效。
[0019]芥菜，芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
[0020]大葉菊花菜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，并含有黃酮類和揮發(fā)油等，每100克食用部分含蛋白質(zhì)4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、干物質(zhì)10.7克、還原糖0.40克、維生素cl3.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。
[0021]在浸膏的藥物中:川桂皮，溫經(jīng)散寒，行氣活血，止痛，主風(fēng)寒感冒，胃脘冷痛，痛經(jīng)，風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛，益母草，活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，清熱解毒，用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)經(jīng)閉，惡露不盡，水腫尿少，瘡瘍腫毒，川穹，活血行氣，祛風(fēng)止痛，用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，癥瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風(fēng)濕痹痛，香附，疏肝解郁，理氣寬中，調(diào)經(jīng)止痛，用于肝郁氣滯，胸脅脹痛，疝氣疼痛，乳房脹痛，脾胃氣滯，脘腹痞悶，脹滿疼痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，麥瓶草，清熱涼血，止血調(diào)經(jīng)，用于鼻衄，吐血，尿血，肺癰，月經(jīng)不調(diào)，烏金草，平肝風(fēng)，強(qiáng)心養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)，治頭暈，神經(jīng)衰弱，貧血，高血壓癥，月經(jīng)不調(diào)，柴胡，和解表里，疏肝升陽之功效，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經(jīng)不調(diào)，丁香，有溫中降逆，補(bǔ)腎助陽的功效，地血香果，強(qiáng)心補(bǔ)腎，止咳祛痰，治腎虛腰痛，氣管、支氣管炎，神經(jīng)衰弱，桃仁，活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘的功效，用于經(jīng)閉痛經(jīng)，瘕瘕痞塊，肺癰腸癰，跌撲損傷，腸燥便秘，咳嗽氣喘
本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的一種調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶，將多種蔬菜中的營養(yǎng)成分與中藥組合物中的藥物有效成分組合，制成了一種以蔬菜為主要原料的新型茶品，不僅為人們提供了一種具有調(diào)經(jīng)止痛、活血行氣、溫經(jīng)化瘀功效的調(diào)經(jīng)止痛蔬菜茶及其制備方法，更是為蔬菜的深加工提供了新方向。
[0022]本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于:
1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的復(fù)合香氣，并且味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長，方便存放；
2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身