含柚子芳香美味的食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種含柚子芳香美味的食品。
【背景技術(shù)】
[0002]柚子為芳香美味的水果，全身是寶，柚肉能消食、化痰、醒酒。柚葉能行氣止痛，解毒消腫。柚皮寬中理氣，消食?；?，止咳平喘。市面上用柚皮做成食品的較小，本發(fā)明巧用柚皮做成食品及日常食品的配料，不但芳香美味，還有防治疾病，保健養(yǎng)生的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]含柚子芳香美味的食品，采用柚皮、(各地生產(chǎn))柚皮橘紅(化州生產(chǎn))、補(bǔ)骨脂、杜仲葉、燕麥、牛骨、牛磺酸、環(huán)狀糊精和甜菊苷等原料制備而成。不但有寬中理氣、消食、止咳平喘的功效，還有補(bǔ)骨強(qiáng)骨，增加骨密度、利于鈣的吸收、降血壓和降血脂的作用。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)措施
[0005]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅10-100份、補(bǔ)骨脂12-120份、杜仲葉16-160份、燕麥30-300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0006]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0007]將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴?、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下
[0009]1.本發(fā)明巧用柚皮做成保健食品及日常的食品改良劑，甘香美味。柚皮和化州小果實(shí)制得的柚皮橘紅富含柚皮苷，柚皮苷有增加骨密度功能，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的效果。還有止咳化痰平喘、抗氧化、抗炎作用。
[0010]2.采用補(bǔ)骨脂、杜仲葉有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓功效，與柚皮及柚皮橘紅中的柚皮苷一起組合使用，更增強(qiáng)堅(jiān)骨、骨密度的功能。?；撬崮艽龠M(jìn)膽汁分泌、利于鈣的吸收和消化、提高免疫力、降血糖、保肝和解毒作用。牛骨對(duì)人體的骨健康生長(zhǎng)有良好的誘導(dǎo)作用。
[0011]3.利用生物制品β-環(huán)狀糊精分解柚皮汁的苦味，β-環(huán)狀糊精在堿性的柚皮灰下能更好地發(fā)揮作用。高甜度的甜菊苷中和了柚皮汁的苦味，使其既有芳香的柚子味，又有適口感。燕麥富含營(yíng)養(yǎng)，有降血脂、降血糖、抗氧化的生理功能。
[0012]4.含牛骨粉末的柚子芳香美味食品也可用作日常食品的改良劑，如煲粥，加入2-3粒，可使粥更香滑適口，米粒更易綿爛，能延長(zhǎng)保質(zhì)期，使其食品更具風(fēng)味，并有保健功效。
【具體實(shí)施方式】
[0013]含柚子芳香美味的食品，其包括，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅10-100份、補(bǔ)骨脂12-120份、杜仲葉16-160份、燕麥30-300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0014]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0015]將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴?、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0016]實(shí)施例1
[0017]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅10份、補(bǔ)骨脂12份、杜仲葉16份、燕麥30份、柚皮4000份、?；撬徇m量、環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0018]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0019]將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量牛磺酸拌勻、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0020]實(shí)施例2
[0021]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅50份、補(bǔ)骨脂60份、杜仲葉80份、燕麥150份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β-環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0022]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0023]將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴颉⒓尤脒m量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0024]實(shí)施例3
[0025]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:柚皮橘紅100份、補(bǔ)骨脂120份、杜仲葉160份、燕麥300份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0026]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0027]將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，并加入粉碎末藥物總重量13-18 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量牛磺酸拌勻、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0028]實(shí)施例4
[0029]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:牛骨18-180份、柚皮橘紅12-120份、補(bǔ)骨脂12-120份、杜仲葉16-160份、燕麥30-300份、柚皮4000份、牛磺酸適量、
β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0030]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0031]將牛骨烘干粉碎成末。將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末物總重量15-21 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴颉⒃偌尤脒m量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0032]實(shí)施例5
[0033]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:牛骨18份、柚皮橘紅12份、補(bǔ)骨脂12份、杜仲葉16份、燕麥30份、柚皮4000份、?；撬徇m量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0034]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0035]將牛骨烘干粉碎成末。將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末總重量15-21 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量?；撬岚鑴颉⒃偌尤脒m量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0036]實(shí)施例6
[0037]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:牛骨90份、柚皮橘紅60份、補(bǔ)骨脂60份、杜仲葉80份、燕麥150份、柚皮4000份、牛磺酸適量、β -環(huán)狀糊精適量、甜菊苷適量。
[0038]將2000份柚皮干燥后燒成炭灰，將柚皮炭灰篩選，得柚皮灰，(柚皮灰屬堿性)待用。將2000份柚皮切碎榨汁，得濃厚芳香帶苦味的柚皮汁，將適量β -環(huán)狀糊精加入柚皮汁中拌勻，分解其苦味，再加入適量甜菊苷中和柚皮汁的苦味，得濃厚芳香無(wú)苦味柚皮汁，待用。
[0039]將牛骨烘干粉碎成末。將柚皮橘紅、補(bǔ)骨脂、杜仲葉和燕麥篩選凈化，粉碎成末后混合，加入牛骨粉末混合、加入粉碎末總重量15-21 %的柚皮灰混合拌勻、加入適量牛磺酸拌勻、加入適量柚皮汁充分拌勻，壓制成片，即成為含柚子芳香美味的食品。
[0040]實(shí)施例7
[0041]含柚子芳香美味的食品，由按重量份數(shù)的組分組成:牛骨180份、柚皮橘紅120份、補(bǔ)骨脂120份、杜仲葉160份、燕麥300份、柚