述的綿白糖的重量份數(shù)為19g，所述的糖漿的重量份數(shù)為5g，所述的芝麻仁的重量份數(shù)為9g，所述的植物油的重量份數(shù)為6g，所述的雞蛋的重量份數(shù)為6g，所述的蜂蜜的重量份數(shù)為0.7g，所述的奶豆腐的重量份數(shù)為21g，所述的南瓜仁的重量份數(shù)為5g，所述的脫氫乙酸鈉的重量份數(shù)為0.05go
[0031]實(shí)施例7:
[0032]—種高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的外觀制作方法，首先制作圓形胚胎1，取圓形胚胎正中心為圓點(diǎn)，直徑為1cm，圓點(diǎn)為蒙古包圓點(diǎn)2 (即陶腦)，圍繞圓點(diǎn)外側(cè)每隔2mm制作一道桿3，總共8桿(即烏尼桿)，然后在外層圍住烏尼桿兩層，最外側(cè)制作8個(gè)蒙古包帳篷上的牛羊角標(biāo)志4。
[0033]實(shí)施例8:
[0034]—種高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的制作方法，第一步按重量份數(shù)稱取小麥粉、綿白糖、糖漿、芝麻仁、植物油、雞蛋、蜂蜜、奶豆腐、南瓜仁，加入脫氫乙酸鈉，第二步將所有原料充分混合、攪拌均勻，第三步清洗烤盤、模具，裝入原材料，將原材料松弛、分割、成型，第四步造型處理，第五步烘烤，溫度在180-220°C，時(shí)間10-20分鐘，第六步自然冷卻，第七步將內(nèi)包裝材料進(jìn)行消毒，然后進(jìn)行內(nèi)包裝、裝膠筐或裝盒，第八步入庫存儲，出廠銷售。銷售之后再回收膠筐、清洗消毒。
[0035]實(shí)施例9:
[0036]實(shí)施例7所述的高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的外觀制作方法，外包裝分為正面和背面兩部分:正面圖片原型為廣闊的內(nèi)蒙古草原。正面圖片內(nèi)容:有蒙古包、草地、河流、駿馬及公司商標(biāo)和品名凈重等相關(guān)信息。背面信息有:配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、營養(yǎng)成分表及公司相關(guān)信息等。
[0037]實(shí)施例10:
[0038]實(shí)施例8所述的高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的制作方法，第一步按重量份數(shù)稱取小麥粉、綿白糖、糖漿、芝麻仁、植物油、雞蛋、蜂蜜、奶豆腐、南瓜仁，加入脫氫乙酸鈉，第二步將所有原料充分混合、攪拌均勻，第三步清洗烤盤、模具，裝入原材料，將原材料松弛、分害J、成型，第四步造型處理，第五步烘烤，溫度在180°C，時(shí)間10分鐘，第六步自然冷卻，第七步將內(nèi)包裝材料進(jìn)行消毒，然后進(jìn)行內(nèi)包裝、裝膠筐或裝盒，第八步入庫存儲，出廠銷售。
[0039]實(shí)施例11:
[0040]實(shí)施例8所述的高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的制作方法，第一步按重量份數(shù)稱取小麥粉、綿白糖、糖漿、芝麻仁、植物油、雞蛋、蜂蜜、奶豆腐、南瓜仁，加入脫氫乙酸鈉，第二步將所有原料充分混合、攪拌均勻，第三步清洗烤盤、模具，裝入原材料，將原材料松弛、分害J、成型，第四步造型處理，第五步烘烤，溫度在220 V，時(shí)間20分鐘，第六步自然冷卻，第七步將內(nèi)包裝材料進(jìn)行消毒，然后進(jìn)行內(nèi)包裝、裝膠筐或裝盒，第八步入庫存儲，出廠銷售。
[0041]實(shí)施例12:
[0042]實(shí)施例8所述的高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的制作方法，第一步按重量份數(shù)稱取小麥粉、綿白糖、糖漿、芝麻仁、植物油、雞蛋、蜂蜜、奶豆腐、南瓜仁，加入脫氫乙酸鈉，第二步將所有原料充分混合、攪拌均勻，第三步清洗烤盤、模具，裝入原材料，將原材料松弛、分害J、成型，第四步造型處理，第五步烘烤，溫度在200°C，時(shí)間15分鐘，第六步自然冷卻，第七步將內(nèi)包裝材料進(jìn)行消毒，然后進(jìn)行內(nèi)包裝、裝膠筐或裝盒，第八步入庫存儲，出廠銷售。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種尚營養(yǎng)、尚蛋白奶?腐月餅，其組成包括:小麥粉、綿白糖、糖楽■、芝麻仁、植物油、雞蛋、蜂蜜、奶豆腐、南瓜仁、脫氫乙酸鈉，其特征是:所述的小麥粉的重量份數(shù)為15_21g，所述的綿白糖的重量份數(shù)為15-21g，所述的糖漿的重量份數(shù)為l_7g，所述的芝麻仁的重量份數(shù)為2-llg，所述的植物油的重量份數(shù)為2-8g，所述的雞蛋的重量份數(shù)為2-8g，所述的蜂蜜的重量份數(shù)為0.3-0.9g，所述的奶豆腐的重量份數(shù)為17-23g，所述的南瓜仁的重量份數(shù)為l_7g，所述的脫氫乙酸鈉的重量份數(shù)為0.01-0.07go2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅，其特征是:所述的小麥粉的重量份數(shù)為18g，所述的綿白糖的重量份數(shù)為18g，所述的糖漿的重量份數(shù)為4g，所述的芝麻仁的重量份數(shù)為8g，所述的植物油的重量份數(shù)為5g，所述的雞蛋的重量份數(shù)為5g，所述的蜂蜜的重量份數(shù)為0.6g，所述的奶豆腐的重量份數(shù)為20g，所述的南瓜仁的重量份數(shù)為4g，所述的脫氫乙酸鈉的重量份數(shù)為0.04go3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅，其特征是:所述的小麥粉的重量份數(shù)為15g，所述的綿白糖的重量份數(shù)為15g，所述的糖漿的重量份數(shù)為lg，所述的芝麻仁的重量份數(shù)為2g，所述的植物油的重量份數(shù)為2g，所述的雞蛋的重量份數(shù)為2g，所述的蜂蜜的重量份數(shù)為0.3g，所述的奶豆腐的重量份數(shù)為17g，所述的南瓜仁的重量份數(shù)為lg，所述的脫氫乙酸鈉的重量份數(shù)為0.0lgo4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅，其特征是:所述的小麥粉的重量份數(shù)為21g，所述的綿白糖的重量份數(shù)為21g，所述的糖漿的重量份數(shù)為7g，所述的芝麻仁的重量份數(shù)為llg，所述的植物油的重量份數(shù)為8g，所述的雞蛋的重量份數(shù)為8g，所述的蜂蜜的重量份數(shù)為0.9g，所述的奶豆腐的重量份數(shù)為23g，所述的南瓜仁的重量份數(shù)為7g，所述的脫氫乙酸鈉的重量份數(shù)為0.07go5.一種高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的外觀制作方法，其特征是:首先制作圓形胚胎，取圓形胚胎正中心為圓點(diǎn)，直徑為1cm，圓點(diǎn)為蒙古包圓點(diǎn)(即陶腦)，圍繞圓點(diǎn)外側(cè)每隔2mm制作一道桿，總共8桿(即烏尼桿)，然后在外層圍住烏尼桿兩層，最外側(cè)制作8個(gè)蒙古包帳篷上的牛羊角標(biāo)志。6.一種高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅的制作方法，其特征是:第一步按重量份數(shù)稱取小麥粉、綿白糖、糖漿、芝麻仁、植物油、雞蛋、蜂蜜、奶豆腐、南瓜仁，加入脫氫乙酸鈉，第二步將所有原料充分混合、攪拌均勻，第三步清洗烤盤、模具，裝入原材料，將原材料松弛、分割、成型，第四步造型處理，第五步烘烤，溫度在180-220°C，時(shí)間10-20分鐘，第六步自然冷卻，第七步將內(nèi)包裝材料進(jìn)行消毒，然后進(jìn)行內(nèi)包裝、裝膠筐或裝盒，第八步入庫存儲，出廠銷售。
【專利摘要】高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅、外觀及制作方法。一種高營養(yǎng)、高蛋白奶豆腐月餅，其組成包括：小麥粉、綿白糖、糖漿、芝麻仁、植物油、雞蛋、蜂蜜、奶豆腐、南瓜仁、脫氫乙酸鈉，所述的小麥粉的重量份數(shù)為15-21g，所述的綿白糖的重量份數(shù)為15-21g，所述的糖漿的重量份數(shù)為1-7g，所述的芝麻仁的重量份數(shù)為2-11g，所述的植物油的重量份數(shù)為2-8g，所述的雞蛋的重量份數(shù)為2-8g，所述的蜂蜜的重量份數(shù)為0.3-0.9g，所述的奶豆腐的重量份數(shù)為17-23g，所述的南瓜仁的重量份數(shù)為1-7g，所述的脫氫乙酸鈉的重量份數(shù)為0.01-0.07g。本發(fā)明用于食品。
【IPC分類】A21D13/08, A21D2/36
【公開號】CN105248590
【申請?zhí)枴緾N201510795252
【發(fā)明人】趙汝華
【申請人】趙汝華
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年11月19日