用于清洗家禽畜體的設(shè)備和方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于清洗家禽畜體的設(shè)備，該設(shè)備包括用于沿著軌道輸送畜體的輸送機和在軌道附近設(shè)置的用于刷洗畜體外部的刷洗裝置，其中，所述刷洗裝置設(shè)置有至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓，刷毛連接至所述至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓。本發(fā)明還涉及一種用于清洗沿著軌道輸送的家禽畜體的方法，其中，所述清洗通過利用刷洗裝置刷洗畜體外部進行，所述刷洗裝置設(shè)置有至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓，刷毛連接至所述至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓。
【背景技術(shù)】
[0002]這種方法和設(shè)備從EP-A-1 538 917中可以得知。在已知的方法和設(shè)備中，家禽畜體的刷洗在畜體退毛和去內(nèi)臟之后進行。但是，這沒有提供對如下問題的解決方案，即家禽畜體在加工至準備好退毛和去內(nèi)臟之前也需要清洗，以免污染退毛之前的熱燙過程期間所使用的水。
[0003]活雞身上匯集了飼養(yǎng)場、尤其是生物飼養(yǎng)場中的雜物和糞便。這些雜物和糞便以團塊的形式附著在雞身上，當然需要在將活雞加工成雞分割件或免煮即食肉之前被移除，以避免可能會對人身健康有害的不衛(wèi)生狀況。
[0004]盡管技術(shù)人員缺乏創(chuàng)造力，但是技術(shù)人員基于對EP-A-1 538 917的認識可以考慮在加工初期、在仍然帶羽毛時刷洗家禽。然而，問題在于已知設(shè)備沒有裝備長的剛毛來移除這些雜物和糞便的團塊，因為在操作期間，剛毛沿著家禽畜體的外部以大致直線行進而不會有效地接觸那些團塊以便移除它們。
[0005]現(xiàn)有技術(shù)的方法和設(shè)備的另一個問題在于，刷洗裝置由于刮擦可能會損壞雞身外觀。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]因此，本發(fā)明的目的是提供一種方法和設(shè)備，利用該方法和設(shè)備，能夠在家禽畜體仍然帶羽毛時對畜體外部進行有效的清洗。
[0007]本發(fā)明的另一個目的是提供這樣的方法和設(shè)備，其中，對家禽外部的清洗不會不利地影響家禽的可見外觀。
[0008]因此，依照本發(fā)明，提出了一種具有附帶的權(quán)利要求中的一項或多項所述的特征的方法和設(shè)備。
[0009]依照本發(fā)明的第一個方面，刷毛的相對兩端連接至鼓，以便布置成使得所述刷毛與鼓形成閉環(huán)。通過將所述刷毛的相對兩端連接至鼓，其中每個所述刷毛與鼓形成閉環(huán)，可以使得在鼓旋轉(zhuǎn)期間，每個閉環(huán)能夠從家禽畜體外部捕獲并移除雜物和糞便的團塊。
[0010]為了高速加工家禽畜體，優(yōu)選的是，輸送機是用于由腿部懸掛家禽畜體的懸掛式輸送機。
[0011]依照本發(fā)明的目的，優(yōu)選的是，輸送機布置成在退毛之前在加工流水線中輸送家禽畜體，以便布置成使得家禽能夠在退毛之前被刷洗。但是，也可以在退毛之后應(yīng)用本發(fā)明的設(shè)備。
[0012]優(yōu)選的是，在操作期間，鼓的旋轉(zhuǎn)致使刷毛的閉環(huán)依照家禽羽毛的方向移動經(jīng)過或擦刷經(jīng)過家禽畜體外部的至少一部分。雜物和糞便的團塊的移除最好通過使刷毛的閉環(huán)依照家禽羽毛的方向移動經(jīng)過或擦刷經(jīng)過家禽畜體的外部來促進。
[0013]清洗操作最好通過使所述至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓設(shè)置有大體上平行于軌道布置的縱向本體軸線來促進。這在家禽肛門區(qū)域的清洗過程中尤其有利。還可以有利的是，該設(shè)備具有用以在所述家禽肛門區(qū)域的清洗期間使由腿部懸掛的家禽傾斜的傾斜裝置。
[0014]在本發(fā)明的另一個方面中，所述至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓具有多個刷毛，所述刷毛連接至所述鼓，其中每個刷毛與所述鼓形成閉環(huán)，并且刷毛與鼓的連接部隨機地分布在鼓的外周上。這種配置非常有利于在收集和移除可能位于家禽畜體外部的完全不同位置處的同樣多的雜物和糞便的團塊中實現(xiàn)非常高的效率。
[0015]因為同樣的原因，還可以有利的是，設(shè)有沿刷毛的長度具有可變粗度的刷毛。這種粗度變化提供了刷毛在家禽畜體外部上操作的侵入性變化，已經(jīng)證明這對移除雜物和糞便的團塊的效率是有利的。在這方面，還可以有利的是，設(shè)有具有串珠的刷毛。
[0016]本發(fā)明的設(shè)備和方法的其他適合的變形在于，至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓在操作期間具有可變的轉(zhuǎn)速。尤其是當閉環(huán)具有不同長度時，鼓的轉(zhuǎn)速的變化將致使所述閉環(huán)會與家禽畜體外部具有可變的接觸長度。已經(jīng)證明這能有效地提高移除雜物和糞便的團塊的效率。而且當設(shè)備設(shè)置有多個鼓時，已經(jīng)證明多個鼓在操作期間以相互不同的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)是有效的。
【附圖說明】
[0017]在下文中將參照依照本發(fā)明的設(shè)備的示例性實施例的附圖進一步闡明本發(fā)明，這些附圖不限制所附帶的權(quán)利要求。
[0018]在附圖中:
[0019]圖1示意性顯示了依照本發(fā)明的設(shè)備的等距視圖；
[0020]圖2顯示了依照圖1的設(shè)備的前視圖；
[0021 ] 圖3顯示了依照圖1的設(shè)備的俯視圖；
[0022]圖4顯示了清洗剪頭機的方法；
[0023]圖5和圖6顯示了清洗肛門切刀的方法；和
[0024]圖7顯示了本發(fā)明的設(shè)備的實施例，其中刷毛設(shè)置有串珠。
[0025]在這些附圖中，只要應(yīng)用了相同的附圖標記，這些附圖標記就表示相同的部件。
【具體實施方式】
[0026]首先參照圖1、2和3，顯示了用于清洗家禽畜體2、2’的設(shè)備1。為清楚起見，家禽畜體2、2’顯示不帶羽毛，不過應(yīng)當很好理解，本發(fā)明涉及一種特別用于在家禽加工初期、在家禽仍帶羽毛時刷洗家禽的方法和設(shè)備。相應(yīng)地，家禽被懸掛在輸送機3中，所述輸送機布置成用于在退毛之前在加工流水線中輸送家禽畜體2、2’。
[0027]圖1顯示了兩個選擇方案:刷洗家禽畜體2外部的大部分和刷洗家禽畜體2’外部的肛門附近部分。
[0028]輸送機3布置成用于沿著標記為箭頭A的軌道輸送家禽畜體2、2’。本發(fā)明的設(shè)備1具有在軌道A附近設(shè)置的用于刷洗畜體2、2’外部的刷洗裝置4。刷洗裝置4設(shè)置有至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓5，刷毛6連接至該至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓5，其中，所述刷毛6的相對兩端6’、6〃(正如圖3中清楚地所示的)連接至所述鼓5，以便布置成使得所述刷毛6與鼓5形成閉環(huán)。圖1、2和3還顯示了刷毛6所連接的可旋轉(zhuǎn)鼓5具有大體平行于軌道A的縱向本體軸線。
[0029]為了保證高加工率，優(yōu)選的是，輸送機3是用于由腿部懸掛家禽畜體2、2’的懸掛式輸送機。通過腿部懸掛家禽畜體2、2’，既對家禽畜體2的外部進行常規(guī)的清洗，又對家禽畜體2’的肛門附近進行清洗。在后一種情形下，圖1顯示了優(yōu)選的配置，設(shè)備1設(shè)置有在清洗家禽肛門區(qū)域期間用于使家禽畜體2’在由腿部懸掛時傾斜的傾斜裝置8。適當?shù)兀糜谑辜仪輧A斜的傾斜裝置8可以設(shè)置為輸送帶。
[0030]有關(guān)連接至鼓5或多個鼓的刷毛6的構(gòu)造，可以關(guān)注下面的內(nèi)容。
[0031]正如圖1和3中清楚地顯示的，所述至少一個可旋轉(zhuǎn)鼓5具有多個刷毛6，其中，刷毛6連接至鼓5，以便布置成使得每個刷毛6與鼓5形成閉環(huán)。為清楚起見，刷毛6全部描繪為具有相同的粗度，且刷毛沿著鼓5的外周均勻分布。但是，為了促進有效清洗，還可以并且有時優(yōu)選的是，刷毛6與鼓5的連接部6’、6〃隨機地分布在鼓的外周上。此外，為了同樣的目的，還可以優(yōu)選的是，設(shè)有沿刷毛6的長度具有可變粗度的刷