多功能烘焙機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及熱烘設(shè)備，特別是涉及多功能烘焙機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]咖啡豆在磨粉前需要進(jìn)行烘焙，現(xiàn)有的多功能烘焙機(jī)具有供火烘焙、熱風(fēng)烘焙和半供火半熱風(fēng)烘焙的烘焙方式，供火烘焙時(shí)間較長(zhǎng)，使得焦糖化反應(yīng)比較充分，味道比較豐富，但容易造成烘焙不均，火候控制不好的話還容易燒焦咖啡豆，形成焦苦味；熱風(fēng)烘焙采用熱風(fēng)對(duì)豆子進(jìn)行烘焙，具有熱效率高，加熱快，生豆的受熱比較均勻，易控制的優(yōu)點(diǎn)，但卻因?yàn)榧訜嵝矢?，容易?dǎo)致升溫過(guò)快，造成豆子生“芯”就是所謂的夾生，而且溫度升的過(guò)高，容易使得咖啡的焦糖化反應(yīng)不夠充分；半供火半熱風(fēng)烘焙是一種結(jié)合了供火式和熱風(fēng)式的烘焙方式，通過(guò)熱風(fēng)和供火來(lái)調(diào)節(jié)對(duì)豆子進(jìn)行烘焙，具備了供火式和熱風(fēng)式的優(yōu)點(diǎn)，但不易于控制。雖然半供火半熱風(fēng)可以減少豆子生“芯”的幾率，但是仍難避免豆子受熱不均，造成烘焙效果不佳的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]基于此，有必要針對(duì)現(xiàn)有多功能烘焙機(jī)的加熱不均勻，烘焙效果不佳的缺陷，提供一種先研磨后烘焙，且兼具熱風(fēng)烘焙和直火烘焙的的多功能烘焙機(jī)。
[0004]—種多功能烘焙機(jī)，包括:研磨裝置與烘焙裝置；
[0005]所述研磨裝置與所述烘焙裝置連接；
[0006]所述研磨裝置包括研磨腔、研磨器具、研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述研磨器具與所述研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)連接，所述研磨器具活動(dòng)設(shè)置于所述研磨腔內(nèi)，所述研磨腔設(shè)置有進(jìn)料口與送料通道；
[0007]所述烘焙裝置包括烘焙筒、供火機(jī)構(gòu)及其供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)構(gòu)及其熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)；
[0008]所述烘焙筒內(nèi)設(shè)置有烘焙腔，所述烘焙腔通過(guò)所述研磨腔的送料通道與所述研磨腔連通；
[0009]所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)包括送風(fēng)裝置、發(fā)熱組件和熱風(fēng)通道，所述發(fā)熱組件設(shè)置于所述熱風(fēng)通道內(nèi)，所述熱風(fēng)通道具有熱風(fēng)出口，所述熱風(fēng)出口鄰近所述烘焙腔并朝向所述烘焙腔內(nèi)，所述送風(fēng)裝置用于將所述熱風(fēng)通道內(nèi)的熱空氣吹向所述烘焙腔；
[0010]所述熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)連接，用于調(diào)節(jié)所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)的輸出；
[0011 ] 所述烘焙筒具有第二筒壁，所述供火機(jī)構(gòu)設(shè)置若干燃燒口，各所述燃燒口朝向所述第二筒壁；
[0012]所述供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述供火機(jī)構(gòu)連接，用于調(diào)節(jié)所述供火機(jī)構(gòu)的各所述燃燒口的輸出。
[0013]在一個(gè)實(shí)施例中，所述烘焙筒底部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，所述烘焙筒與所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)連接。
[0014]在一個(gè)實(shí)施例中，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)與所述烘焙筒驅(qū)動(dòng)連接。
[0015]在一個(gè)實(shí)施例中，所述烘焙筒為圓柱形。
[0016]在一個(gè)實(shí)施例中，所述烘焙筒設(shè)置有出料口，所述出料口設(shè)置于所述烘焙筒底部。
[0017]在一個(gè)實(shí)施例中，所述熱風(fēng)通道為圓柱形。
[0018]上述多功能烘焙機(jī)，采用先研磨后烘焙的模式對(duì)咖啡進(jìn)行烘焙，研磨后的豆子更小，受熱更為均勻，并經(jīng)過(guò)熱風(fēng)和直火的交叉烘焙，使得烘焙效果佳。
【附圖說(shuō)明】
[0019]圖1為本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例多功能烘焙機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2為本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例多功能烘焙機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3為本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例多功能烘焙機(jī)的烘焙筒的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4為本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例多功能烘焙機(jī)的熱風(fēng)通道的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖5為本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例多功能烘焙機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0024]為了便于理解本發(fā)明，下面將參照相關(guān)附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更全面的描述。附圖中給出了本發(fā)明的較佳實(shí)施方式。但是，本發(fā)明可以以許多不同的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)，并不限于本文所描述的實(shí)施方式。相反地，提供這些實(shí)施方式的目的是使對(duì)本發(fā)明的公開內(nèi)容理解的更加透徹全面。
[0025]除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)與屬于本發(fā)明的技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中在本發(fā)明的說(shuō)明書中所使用的術(shù)語(yǔ)只是為了描述具體的實(shí)施方式的目的，不是旨在于限制本發(fā)明。本文所使用的術(shù)語(yǔ)“及/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。
[0026]例如，一種多功能烘焙機(jī)，包括烘焙裝置，所述烘焙裝置包括烘焙筒、供火機(jī)構(gòu)及其供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)構(gòu)及其熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)；所述烘焙筒內(nèi)設(shè)置有烘焙腔；所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)包括送風(fēng)裝置、發(fā)熱組件和熱風(fēng)通道，所述發(fā)熱組件設(shè)置于所述熱風(fēng)通道內(nèi)，所述熱風(fēng)通道具有熱風(fēng)出口，所述熱風(fēng)出口鄰近所述烘焙腔并朝向所述烘焙腔內(nèi)，所述送風(fēng)裝置用于將所述熱風(fēng)通道內(nèi)的熱空氣吹向所述烘焙腔；所述熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)連接，用于調(diào)節(jié)所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)的輸出；所述烘焙筒具有第二筒壁，所述供火機(jī)構(gòu)設(shè)置若干燃燒口，各所述燃燒口朝向所述第二筒壁；所述供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述供火機(jī)構(gòu)連接，用于調(diào)節(jié)所述供火機(jī)構(gòu)的各所述燃燒口的輸出。
[0027]如圖1、圖2所示，本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，多功能烘焙機(jī)10包括:
[0028]研磨裝置100與烘焙裝置200 ;所述研磨裝置100與所述烘焙裝置200連接，例如，所述研磨裝置100與所述烘焙裝置200豎直設(shè)置，例如，所述研磨裝置100連接于所述烘焙裝置200頂部。又如，所述研磨裝置100與所述烘焙裝置200橫向設(shè)置，且所述烘焙腔通過(guò)所述研磨腔的送料通道與所述研磨腔連通。
[0029]例如，所述烘焙裝置200包括烘焙筒210、供火機(jī)構(gòu)220及其供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)構(gòu)230及其熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)；
[0030]所述烘焙筒210內(nèi)設(shè)置有烘焙腔211;
[0031]所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)230包括送風(fēng)裝置213、發(fā)熱組件232和熱風(fēng)通道233，所述發(fā)熱組件232設(shè)置于所述熱風(fēng)通道233內(nèi)，所述熱風(fēng)通道233具有熱風(fēng)出口 236，所述熱風(fēng)出口 236鄰近所述烘焙腔211并朝向所述烘焙腔211內(nèi)，所述送風(fēng)裝置231用于將所述熱風(fēng)通道233內(nèi)的熱空氣吹向所述烘焙腔211，例如，所述送風(fēng)裝置213設(shè)置于所述熱風(fēng)通道233遠(yuǎn)離所述熱風(fēng)出口 236的一側(cè)。例如，所述送風(fēng)裝置為風(fēng)輪、風(fēng)扇或風(fēng)管等。
[0032]所述熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)230連接，用于調(diào)節(jié)所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)230的輸出。
[0033]例如，所述烘焙筒210具有第二筒壁212，所述供火機(jī)構(gòu)220設(shè)置若干燃燒口 222，各所述燃燒口 222朝向所述第二筒壁212。
[0034]所述供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述供火機(jī)構(gòu)220連接，用于調(diào)節(jié)所述供火機(jī)構(gòu)200的各所述燃燒口 222的輸出，例如，控制所述燃燒口 222的開與關(guān)或者調(diào)節(jié)火力大小。
[0035]所述研磨裝置100包括研磨腔110、研磨器具120、研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)130，所述研磨器具120與所述研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)130驅(qū)動(dòng)連接，所述研磨器具120活動(dòng)設(shè)置于所述研磨腔110內(nèi)，所述研磨腔110設(shè)置有進(jìn)料口 101與送料通道102。例如，研磨器具為研磨壓板、研磨爸器或者研磨刀具等。例如，所述烘焙腔通過(guò)所述研磨腔的送料通道與所述研磨腔連通。
[0036]例如，所述烘焙裝置200包括烘焙筒210、供火機(jī)構(gòu)220和熱風(fēng)機(jī)構(gòu)230，所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)230包括送風(fēng)裝置231、發(fā)熱組件232和熱風(fēng)通道233，所述