風(fēng)和火焰切換過快，使得熱風(fēng)或火焰的烘焙時(shí)間不足，導(dǎo)致烘焙效果不佳，為了使得熱風(fēng)或火焰在所述烘焙筒210或所述熱風(fēng)通道233轉(zhuǎn)動(dòng)一圈過程中可以充分覆蓋咖啡，例如，所述烘焙筒210和所述熱風(fēng)通道233的轉(zhuǎn)速為2?5rpm，優(yōu)選地，所述烘焙筒210和所述熱風(fēng)通道233的轉(zhuǎn)速為3r/min，例如，所述熱風(fēng)出口 236設(shè)置在所述熱風(fēng)通道233兩側(cè)，所述火孔213a均勻設(shè)置在所述第二筒壁212上，所述燃燒口 222固定設(shè)置在所述第二筒壁212外，例如，所述燃燒口 222關(guān)于所述第二筒壁212的某一直徑對稱設(shè)置于所述第二筒壁212外，這樣可以使得所述烘焙腔211內(nèi)的咖啡每間隔5秒進(jìn)行一次熱風(fēng)烘焙或直火烘焙，使得咖啡在可以間隔地進(jìn)行直火和熱風(fēng)烘焙，較傳統(tǒng)的半直火半熱風(fēng)烘焙更有效防止咖啡烤焦，使得烘焙效果更佳。
[0058]在進(jìn)行熱風(fēng)烘焙時(shí)，在一個(gè)實(shí)施例中，所述熱風(fēng)通道233的轉(zhuǎn)速為25?35r/min，優(yōu)選地，所述熱風(fēng)通道233的轉(zhuǎn)速為18?32r/min，優(yōu)選地，所述熱風(fēng)通道233的轉(zhuǎn)速為30r/min，在所述熱風(fēng)通道233轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，所述擋板214轉(zhuǎn)動(dòng)至對齊所述火孔213a，使得所述火孔213a被密封，避免熱風(fēng)由所述火孔213a外泄，并避免咖啡由火孔213a甩出，這樣，在快速轉(zhuǎn)動(dòng)中，可以使得熱空氣可以快速甩出所述熱風(fēng)通道233，從而進(jìn)入烘焙腔211，使得熱空氣流通速度加快，使得熱風(fēng)烘焙效果更佳；例如，在熱風(fēng)通道233轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，所述烘焙筒210同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，且所述火孔213a被所述擋板214密封，例如，所述烘焙筒210順時(shí)針、逆時(shí)針交替轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣，所述烘焙筒210使得咖啡在所述烘焙腔211內(nèi)因轉(zhuǎn)動(dòng)的離心作用向所述烘焙腔211外側(cè)運(yùn)動(dòng)并翻轉(zhuǎn)，當(dāng)所述烘焙筒210變換轉(zhuǎn)動(dòng)方向時(shí)，咖啡由于慣性作用再次翻轉(zhuǎn)，當(dāng)所述烘焙筒210以順時(shí)針、逆時(shí)針交替轉(zhuǎn)動(dòng)，不斷循環(huán)時(shí)，使得所述烘焙腔211內(nèi)的咖啡可以不斷翻滾，從而使得咖啡與熱空氣可以充分接觸，進(jìn)一步提高了烘焙效果。
[0059]當(dāng)咖啡在所述烘焙腔211完成烘焙后，需要將咖啡取出，例如，所述烘焙筒210設(shè)置有出料口(圖未示)，所述出料口設(shè)置于所述烘焙筒210底部，這樣，用戶可以在完成烘焙后通過所述出料口將咖啡取出。
[0060]為了將咖啡研磨后送入所述烘焙腔211進(jìn)行烘焙，在一個(gè)實(shí)施例中，如圖1、圖2和圖5所示，所述研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)130包括伺服電機(jī)131與驅(qū)動(dòng)桿132，所述伺服電機(jī)131與所述驅(qū)動(dòng)桿132連接，所述驅(qū)動(dòng)桿132與所述研磨器具120連接，例如，所述研磨器具120豎直活動(dòng)設(shè)置于所述研磨腔110內(nèi)，當(dāng)咖啡豆由所述進(jìn)料口 101進(jìn)入所述研磨腔110后，掉落于所述研磨腔110的底部，所述伺服電機(jī)131驅(qū)動(dòng)所述研磨器具120向下運(yùn)動(dòng)，所述研磨器具120將所述咖啡研磨成顆粒狀或粉狀，例如，所述研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)130包括轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)與驅(qū)動(dòng)桿132，所述研磨器具120在所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)下豎直下壓，并對咖啡轉(zhuǎn)動(dòng)研磨，使得研磨效果更佳；例如，所述研磨器具120水平活動(dòng)設(shè)置于所述研磨腔110內(nèi)，例如，所述研磨腔110內(nèi)設(shè)置有兩個(gè)所述研磨器具120，兩個(gè)所述研磨器具120相向運(yùn)動(dòng)，兩個(gè)所述研磨器具120提高了研磨效率，使得研磨效果更佳。
[0061]為了提高所述研磨器具120的研磨效率，例如，所述研磨器具120朝向所述研磨腔110底部一面設(shè)置有研磨齒，例如，所述研磨器具120設(shè)置有多排所述研磨齒，例如，多排所述研磨齒平行設(shè)置，又如，所述研磨齒呈螺旋狀設(shè)置于所述研磨器具120上，所述研磨齒使得所述研磨器具120朝向咖啡豆的一面更為鋒利，有利于提高所述研磨器具120的研磨效率。
[0062]在咖啡研磨時(shí)，為了避免咖啡豆掉入所述烘焙腔211，例如，如圖2所示，所述送料通道102設(shè)置有閥門103，在研磨時(shí)，所述閥門103關(guān)閉，當(dāng)研磨完成后，所述閥門103開啟，使得研磨后的咖啡顆?；蚩Х确勰┑羧胨龊姹呵?11 ;為了避免未完全研磨的咖啡豆掉入烘焙腔211，例如，所述送料通道102還設(shè)置有濾網(wǎng)104，所述濾網(wǎng)104可以避免顆粒較大的咖啡豆或未完全研磨的咖啡豆掉落至所述烘焙腔211。
[0063]以上所述實(shí)施例的各技術(shù)特征可以進(jìn)行任意的組合，為使描述簡潔，未對上述實(shí)施例中的各個(gè)技術(shù)特征所有可能的組合都進(jìn)行描述，然而，只要這些技術(shù)特征的組合不存在矛盾，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是本說明書記載的范圍。
[0064]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種多功能烘焙機(jī)，其特征在于，包括研磨裝置與烘焙裝置； 所述研磨裝置與所述烘焙裝置連接； 所述研磨裝置包括研磨腔、研磨器具、研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述研磨器具與所述研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)連接，所述研磨器具活動(dòng)設(shè)置于所述研磨腔內(nèi)，所述研磨腔設(shè)置有進(jìn)料口與送料通道; 所述烘焙裝置包括烘焙筒、供火機(jī)構(gòu)及其供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)構(gòu)及其熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)； 所述烘焙筒內(nèi)設(shè)置有烘焙腔，所述烘焙腔通過所述研磨腔的送料通道與所述研磨腔連通； 所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)包括送風(fēng)裝置、發(fā)熱組件和熱風(fēng)通道，所述發(fā)熱組件設(shè)置于所述熱風(fēng)通道內(nèi)，所述熱風(fēng)通道具有熱風(fēng)出口，所述熱風(fēng)出口鄰近所述烘焙腔并朝向所述烘焙腔內(nèi)，所述送風(fēng)裝置用于將所述熱風(fēng)通道內(nèi)的熱空氣吹向所述烘焙腔； 所述熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)連接，用于調(diào)節(jié)所述熱風(fēng)機(jī)構(gòu)的輸出； 所述烘焙筒具有第二筒壁，所述供火機(jī)構(gòu)設(shè)置若干燃燒口，各所述燃燒口朝向所述第二筒壁； 所述供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)與所述供火機(jī)構(gòu)連接，用于調(diào)節(jié)所述供火機(jī)構(gòu)的各所述燃燒口的輸出。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能烘焙機(jī)，其特征在于，所述烘焙筒底部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，所述烘焙筒與所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能烘焙機(jī)，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)與所述烘焙筒驅(qū)動(dòng)連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的多功能烘焙機(jī)，其特征在于，所述烘焙筒為圓柱形。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能烘焙機(jī)，其特征在于，所述烘焙筒設(shè)置有出料口，所述出料口設(shè)置于所述烘焙筒底部。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能烘焙機(jī)，其特征在于，所述熱風(fēng)通道為圓柱形。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種多功能烘焙機(jī)，包括：研磨裝置與烘焙裝置；研磨裝置與烘焙裝置連接；研磨裝置包括研磨腔、研磨器具、研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，研磨器具與研磨驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)連接，研磨器具活動(dòng)設(shè)置于研磨腔內(nèi)，研磨腔設(shè)置有進(jìn)料口與送料通道；烘焙裝置包括烘焙筒、供火機(jī)構(gòu)及其供火調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)構(gòu)及其熱風(fēng)調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)；烘焙筒內(nèi)設(shè)置有烘焙腔，烘焙腔通過研磨腔的送料通道與研磨腔連通。本發(fā)明采用先研磨后烘焙的模式對咖啡進(jìn)行烘焙，研磨后的豆子更小，受熱更為均勻，并經(jīng)過熱風(fēng)和直火的交叉烘焙，使得烘焙效果佳。
【IPC分類】A23F5/10, A23N12/12, A23N12/08
【公開號】CN105410960
【申請?zhí)枴緾N201510837291
【發(fā)明人】蘇文達(dá)
【申請人】蘇文達(dá)
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月25日