aricum化.）Gae;rtn，苦養(yǎng)即苦養(yǎng)麥，學名鞍醒養(yǎng) 麥，別稱:養(yǎng)葉屯、野蘭養(yǎng)、萬年養(yǎng)、渡麥、烏麥、花養(yǎng)。
[0049] 青錢柳葉，拉下學名：切cloca;rya paliu;rus(Batal. )11 jinsk，別稱：搖錢樹、麻 巧P。青錢柳葉能有效降低甘油立脂和膽固醇，具有神奇的天然降血壓、降血糖、降血脂的功 能，同時對增強人體免疫力、抗氧化、抗衰老，保肝脂肪肝具有獨特作用尤其對糖尿病人群， 有顯著降血糖的功效。
[0050] 桑葉，英文名:Mu化er巧Leaf,別稱:家桑、荊桑、桑權樹、黃桑葉。
[0051] 本發(fā)明所制備的抗福射降=高藏茶，藏茶原材料具有W下功效特點:抗氧化功效； 降低=高，抑制動脈硬化功效;抗福射、抗突變、抗病毒功效;調(diào)理胃腸和改善代謝功效;解 毒和優(yōu)化水質功效;全方位補充微量元素和維生素。中藥材提取液，各味中藥相互影響，協(xié) 同作用，具有較好的降=高作用，與藏茶原材料制成抗福射降=高藏茶，飲用方便、降=高 效果明顯。本發(fā)明所制備的抗福射降=高藏茶，褐黑有光，具有紅、濃、醇、陳四絕特色。茶湯 色透紅，鮮活可愛;茶味地道，飲用時爽口酣楊;茶香味濃厚;入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味 醇厚。
【具體實施方式】
[0052]下面結合實施例對本發(fā)明做進一步的說明，W下所述，僅是對本發(fā)明的較佳實施 例而已，并非對本發(fā)明做其他形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術人員可能利用上述掲示 的技術內(nèi)容加 W變更為同等變化的等效實施例。凡是未脫離本發(fā)明方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明 的技術實質對W下實施例所做的任何簡單修改或等同變化，均落在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。 [0化 3]實施例1
[0054] 藏茶原材料的制備方法，其包括W下步驟：
[0055] (1)將采摘4-7月的一芽S葉、一芽五葉的成熟細葉川茶進行漂選，漂選要運用竹 篩進行，漂選過程要求運作舒緩，輕揉不傷茶葉葉質，涂凈葉面即可;將漂洗后的鮮葉在竹 席上攤涼，攤涼碼堆高度在IO-IScm厚，不易過厚，避免燒倉，W不出現(xiàn)紅邊為宜；在竹篩上 將攤涼中的茶葉進行人工篩選，將老、敗、殘、次鮮葉選出，保障藏茶鮮葉的優(yōu)秀品質；
[0056] (2)殺青:將攤涼、分選好的藏茶鮮葉使用滾筒式殺青機(華帥6CST-50茶葉殺青 機，生產(chǎn)廠家:浙江武義華帥茶葉瓜子機械有限公司）殺青，減緩鮮葉的茶葉酶活性，散發(fā)和 去除青氣，開發(fā)茶葉的香氣，不焦、不糊、不生，能輕輕脫去紅苔為宜;將脫葉后的光梗及大 梗選出，便于后序工序的加工；
[0057] (3)薰蒸:將烘干后的葉片薰蒸，控制薰蒸時間5min，使葉片變軟，W便揉搶；
[005引（4)揉搶:使用揉搶機(華帥6CR-55茶葉揉搶機，生產(chǎn)廠家:浙江武義華帥茶葉瓜子 機械有限公司）輕揉5min，支離茶葉的表面組織膜，同時規(guī)范葉片外形，形成較好條索；
[0059] (5)渥堆發(fā)酵：W5噸茶為一堆，將酶液均勻噴灑到茶葉上，渥堆過程中，控制溫度 為37°C，每6天翻堆一次，發(fā)酵時間為18天。所述酶液和茶葉質量比為10:100(即每100g茶噴 灑酶液IOg)，所述5噸茶中酶液用量為500公斤。
[0060] (6)翻煉:采用完全桌面手選作業(yè)操作，選出雜質及其他不合格的葉片；
[0061] (7)壓型:將翻煉后的茶葉經(jīng)薰蒸1.5min，120°C消毒，再在50°C下恒溫烘干，攤涼， 即得藏茶原材料。
[0062] 其中，
[0063] 所述步驟(5)中酶液由下述重量百分比的原料組成:復合酶制劑1.0%，酶?；顒?0.3%，余量為水。將復合酶制劑和酶?；顒┤苡谒?，即得所需酶液。
[0064] 所述步驟(5)中的酶?；顒┯珊Ｔ逄恰Ⅺ溠克奶?、麥芽=糖混合而成，所述海藻糖、 麥芽四糖、麥芽=糖的質量比為1:1:1。
[0065] 所述步驟(5)中的復合酶制劑由下述重量份的原料組成:淀粉酶10份、多酪氧化酶 10份。
[0066] 抗福射降=高藏茶原料(質量百分比）：中藥材提取液10%、藏茶原材料90%。
[0067] 中藥材提取液原料(重量份)原料:玉竹30份、苦養(yǎng)30份、青錢柳葉20份、桑葉20份、 水2000份。
[0068] 抗福射降=高藏茶的制備方法，包括W下步驟：
[0069] (I)將上述玉竹30份、苦養(yǎng)30份、青錢柳葉20份、桑葉20份加水提取2次，每次加水 重量為1000份，每次提取時間為1.5小時，每次提取溫度為80°C，過濾，合并濾液，在-0.065MPa、75°C條件下減壓濃縮至濾液的重量為玉竹、苦養(yǎng)、青錢柳葉和桑葉四者總重量的 1.0倍(即為100份），得到中藥材提取液；
[0070] (2)將中藥材提取液均勻的噴灑到上述藏茶原材料上，在50°C下恒溫烘干，得到實 施例1的抗福射降=高藏茶。
[0071] 實施例2
[0072] 按實施例1的方法制備抗福射降=高藏茶，區(qū)別僅僅在于，其中步驟(5)中的酶保 活劑由海藻糖和麥芽四糖混合而成，所述海藻糖和麥芽四糖的質量比為1:1。得到實施例2 的抗福射降=高藏茶。
[0073] 實施例3
[0074] 按實施例1的方法制備抗福射降=高藏茶，區(qū)別僅僅在于，其中步驟(5)中的酶保 活劑由海藻糖和麥芽=糖混合而成，所述海藻糖和麥芽=糖的質量比為1:1。得到實施例3 的抗福射降=高藏茶。
[00巧]實施例4
[0076] 按實施例1的方法制備抗福射降=高藏茶，區(qū)別僅僅在于，其中步驟(5)中的酶保 活劑由麥芽四糖和麥芽=糖混合而成，所述麥芽四糖和麥芽=糖的質量比為1:1。得到實施 例4的抗福射降=高藏茶。
[0077] 實施例5
[0078] 抗福射降=高藏茶原料(質量百分比）：中藥材提取液10%、藏茶原材料90%。
[0079] 中藥材提取液原料(重量份)原料:玉竹30份、苦養(yǎng)30份、青錢柳葉20份、桑葉20份、 水2000份、生物保鮮劑0.09份。
[0080] 所述的生物保鮮劑由0.03份辛酸甘油醋、0.03份4-徑基苯甲酸甲醋、0.03份對徑 基苯甲酸乙醋混合而成。
[0081] 抗福射降=高藏茶的制備方法，包括W下步驟：
[0082] (1)將上述玉竹30份、苦養(yǎng)30份、青錢柳葉20份、桑葉20份加水提取2次，每次加水 重量為1000份，每次提取時間為1.5小時，每次提取溫度為80°C，過濾，合并濾液，在-0.065MPa、75°C條件下減壓濃縮至濾液的重量為玉竹、苦養(yǎng)、青錢柳葉和桑葉四者總重量的 1.0倍(即為100份），再加入生物保鮮劑混合均勻，得到中藥材提取液；
[0083] (2)將藏茶原材料(采用四川藏應茶業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的藏茶)粉碎至10目，再 將中藥材提取液均勻的噴灑到粉碎后的藏茶上，在50°C下恒溫烘干，得到實施例5的抗福射 降S高藏茶。
[0084] 實施例6
[0085] 按實施例5的方法制備抗福射降=高藏茶，區(qū)別僅僅在于，所述的生物保鮮劑由 0.045份辛酸甘油醋、0.045份4-徑基苯甲酸甲醋混合而成。得到實施例6的抗福射降S高藏 茶。
[00化]實施例7
[0087]按實施例5的方法制備抗福射降=高藏茶，區(qū)別僅僅在于，所述的生物保鮮劑由 0.045份辛酸甘油醋、0.045份對徑基苯甲酸乙醋混合而成。得到實施例7的抗福射降=高藏 余D
[0088] 實施例8
[0089] 按實施例5的方法制備抗福射降=高藏茶，區(qū)別僅僅在于，所述的生物保鮮劑由 0.045份4-徑基苯甲酸甲醋、0.045份對徑基苯甲酸乙醋混合而成。得到實施例8的抗福射降 二局臧茶。
[0090] 測試例1
[0091] 準確稱取3g實施例1-4制得的抗福射降S高藏茶，按茶葉與水質量比1:50的比例 加入沸水，沖泡3min，評分采用百分制，其中，干茶色澤15分，湯色占20分，香氣占20分，滋味 占35分，葉底占10分，按照GB/T 14487-2008，由10位專業(yè)評茶師進行感官審評打分。具體結 果見表1:
[0092] 表1:藏茶感官審評打分表(單位:分）
[0094]比較實施例1與實施例2-4,實施例1(海藻糖、麥芽四糖和麥芽=糖復配)感官審評 打分明顯高于實施例2-4(海藻糖、麥芽四糖和麥芽=糖中任意兩種原料）。
[00巧]測試例2
[0096] 對實施例1-4制得的抗福射降S高藏茶，測試