茶多酪、游離氨基酸、咖啡堿、可溶性 糖和水浸出物。
[0097] 茶多酪用酒石酸亞鐵比色法測定(GB/T 8313-2002);
[0098] 游離氨基酸總量用巧S酬比色法測定(GB/T8314-2002);
[0099] 咖啡堿用紫外分光光度法測定(GB/T 8312-2002);
[0100] 可溶性糖用蔥酬比色法測定；
[0101] 水浸出物用全量法測定(GB/T 8305-2002)。
[0102] 具體結(jié)果見表2:
[0103] 表2:藏茶的主要成分含量(單位:g/kg)
[0106] 比較實(shí)施例1與實(shí)施例2-4,實(shí)施例1(海藻糖、麥芽四糖和麥芽=糖復(fù)配)制得的抗 福射降=高藏茶主要成分含量明顯高于實(shí)施例2-4(海藻糖、麥芽四糖和麥芽=糖中任意兩 種原料）。
[0107] 測試?yán)?
[0108] 為了更好的驗(yàn)證本發(fā)明的療效，采用本發(fā)明實(shí)施例1-8制得的抗福射降=高藏茶 進(jìn)行臨床觀察研究，來進(jìn)一步說明本發(fā)明對降低血糖的療效。
[0109] 臨床資料
[0110] 采用自愿原則，每組選擇口診病人50例，其中男25例，女25例，最大年齡60歲，最小 年齡18歲，臨床表現(xiàn)為高血糖。
[0111] 實(shí)驗(yàn)方法:本發(fā)明經(jīng)8組臨床驗(yàn)證，每天服用抗福射降=高藏茶2次，開水沖泡，4周 為一個(gè)療程。收集患者治療前后空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖數(shù)據(jù)，比較后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié) 果表明P<0.05,差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
[0112] 具體測試數(shù)據(jù)見表2。
[0113] 表2:血糖值測試表
[011引測試?yán)?
[0116] 為了更好的驗(yàn)證本發(fā)明的療效，采用本發(fā)明實(shí)施例1-8制得的抗福射降=高藏茶 進(jìn)行臨床觀察研究，來進(jìn)一步說明本發(fā)明對降低血脂的療效。
[0117] 臨床資料
[0118] 采用自愿原則，每組選擇口診病人50例，其中男25例，女25例，最大年齡60歲，最小 年齡18歲，臨床表現(xiàn)為高血脂。
[0119] 實(shí)驗(yàn)方法:本發(fā)明經(jīng)8組臨床驗(yàn)證，每天服用抗福射降=高藏茶2次，每次1包，每包 3克，開水沖泡，4周為一個(gè)療程。檢查空腹血脂時(shí)，抽取空腹12小時(shí)W上的靜脈血，檢查的頭 一天晚上8點(diǎn)W后禁食，不禁水。收集患者治療前后血脂數(shù)據(jù)，比較后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果 表明P<0.05,差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
[0120] 具體測試數(shù)據(jù)見表2。
[0121] 表2:血脂值測試表
[0123] 測試?yán)?
[0124] 為了更好的驗(yàn)證本發(fā)明的療效，采用本發(fā)明實(shí)施例1-8制得的抗福射降=高藏茶 進(jìn)行臨床觀察研究，來進(jìn)一步說明本發(fā)明對降低血壓的療效。
[0125] 臨床資料
[0126] 采用自愿原則，每組選擇口診病人50例，其中男25例，女25例，最大年齡60歲，最小 年齡18歲，臨床表現(xiàn)為高血壓。
[0127] 實(shí)驗(yàn)方法:本發(fā)明經(jīng)8組臨床驗(yàn)證，每天服用抗福射降=高藏茶2次，每次1包，每包 3克，開水沖泡，4周為一個(gè)療程。收集患者治療前后血壓數(shù)據(jù)，比較后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果 表明P<0.05,差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
[0128] 具體測試數(shù)據(jù)見表2。
[01巧]表2:血壓值測試表 [0130]
[0131] 實(shí)驗(yàn)證明，本發(fā)明的抗福射降=高藏茶對降=高具有明顯的效果。比較實(shí)施例1與 實(shí)施例2-4,實(shí)施例1(海藻糖、麥芽四糖和麥芽S糖復(fù)配）降S高效果明顯優(yōu)于實(shí)施例2-4 (海藻糖、麥芽四糖和麥芽S糖中任意兩種原料復(fù)配）。比較實(shí)施例5與實(shí)施例6-8,實(shí)施例5 (辛酸甘油醋、4-徑基苯甲酸甲醋、對徑基苯甲酸乙醋復(fù)配)降S高效果明顯優(yōu)于實(shí)施例6-8 (辛酸甘油醋、4-徑基苯甲酸甲醋、對徑基苯甲酸乙醋中任意兩種原料復(fù)配）。
[0132] 測試?yán)?
[0133] 將實(shí)施例5-8的降血壓保健茶，置于25°C，相對濕度85%環(huán)境下保藏半年，采用 《GB/T 4789.2-2010食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定》進(jìn)行菌落總數(shù)測試。具體測試結(jié) 果，見表3。
[0134] 表3:菌落總數(shù)測試表cfu/g
[0136]在添加生物防腐劑后，菌落總數(shù)明顯下降，產(chǎn)品保質(zhì)期得W大幅延長。比較實(shí)施例 5與實(shí)施例6-8,實(shí)施例5(辛酸甘油醋、4-徑基苯甲酸甲醋、對徑基苯甲酸乙醋復(fù)配)防腐效 果明顯優(yōu)于實(shí)施例6-8(辛酸甘油醋、4-徑基苯甲酸甲醋、對徑基苯甲酸乙醋中任意兩種原 料復(fù)配）。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，由下述質(zhì)量百分比的原料制備而成：中藥材提 取液5-15 %、藏茶原材料85-95 %。2. 如權(quán)利要求1所述的一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，所述的中藥材提取液包括 下述重量份原料制備而成:玉竹20-40份、苦蕎20-40份、青錢柳葉10-30份、桑葉10-30份、水 1500份-4500份。3. 如權(quán)利要求2所述的一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，所述的中藥材提取液由下 述重量份原料制備而成：玉竹20-40份、苦蕎20-40份、青錢柳葉10-30份、桑葉10-30份、水 1500份-4500份、生物保鮮劑0.05-0.15份。4. 如權(quán)利要求3所述的一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，所述的生物保鮮劑由辛酸 甘油酯、4-羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯混合而成，所述辛酸甘油酯、4-羥基苯甲酸 甲酯、對羥基苯甲酸乙酯的質(zhì)量比為（1-3): (1-3): (1-3)。5. 如權(quán)利要求1-4中任一項(xiàng)所述的一種抗福射降三高藏茶，其特征在于，所述藏茶原材 料制備方法包括以下步驟： (1) 將茶葉進(jìn)行漂選、攤涼、篩選； (2) 殺青； (3) 薰蒸； (4) 揉捻； (5) 渥堆發(fā)酵； (6) 翻揀； (7) 烘焙涼干。 所述步驟(5)中的渥堆發(fā)酵為將添加有酶?；顒┖蛷?fù)合酶制劑的酶液噴灑到茶葉上進(jìn) 行發(fā)酵。6. 如權(quán)利要求5所述的一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，所述步驟(5)中的酶保活 劑由海藻糖、麥芽四糖、麥芽三糖混合而成，所述海藻糖、麥芽四糖、麥芽三糖的質(zhì)量比為 (1-3):(1 -3):(1-3)。7. 如權(quán)利要求5所述的一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，所述步驟(5)中的復(fù)合酶 制劑由下述重量份的原料組成:淀粉酶5-15份、多酚氧化酶5-15份。8. 如權(quán)利要求5所述的一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，所述步驟(5)中酶液由下 述重量百分比的原料組成:復(fù)合酶制劑〇. 5-1.5 %，酶?；顒?.1-1.5 %，余量為水。9. 如權(quán)利要求5所述的一種抗輻射降三高藏茶，其特征在于，所述步驟(5)中，酶液與茶 葉的質(zhì)量比為5:100-25:100;所述步驟(5)中，控制發(fā)酵溫度為30-40°C，發(fā)酵時(shí)間為10-30 天。10. 如權(quán)利要求1-9中任一項(xiàng)所述的抗輻射降三高藏茶的制備方法，包括以下步驟： (1) 將玉竹、苦蕎、青錢柳葉、桑葉加水提取1-3次，每次加水重量為玉竹、苦蕎、青錢柳 葉和桑葉四者總重量的9-11倍，每次提取時(shí)間為1-2小時(shí)，每次提取溫度為60-90°C，過濾， 合并濾液，在-〇. 055~-0.075MPa、70-80°C條件下減壓濃縮至濾液的重量為玉竹、苦蕎、青 錢柳葉和桑葉四者總重量的〇. 5-1.5倍，得到中藥材提取液； (2) 將中藥材提取液噴灑到藏茶原材料上，在40-60°C下恒溫烘干。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗輻射降三高藏茶及其制備方法，所述抗輻射降三高藏茶，由下述質(zhì)量百分比的原料制備而成：中藥材提取液5-15％、藏茶原材料85-95％。本發(fā)明所制備的抗輻射降三高藏茶，藏茶原材料具有以下功效特點(diǎn)：抗氧化功效；降低三高，抑制動(dòng)脈硬化功效；抗輻射、抗突變、抗病毒功效；調(diào)理胃腸和改善代謝功效；解毒和優(yōu)化水質(zhì)功效；全方位補(bǔ)充微量元素和維生素。中藥材提取液，各味中藥相互影響，協(xié)同作用，具有較好的降三高作用，與藏茶制成抗輻射降三高藏茶，飲用方便、降三高效果明顯。本發(fā)明所制備的抗輻射降三高藏茶，茶湯色透紅，鮮活可愛；茶味地道，飲用時(shí)爽口酣暢；茶香味濃厚；入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
【IPC分類】A23F3/14
【公開號】CN105494744
【申請?zhí)枴緾N201510973728
【發(fā)明人】彭加林
【申請人】四川藏匠茶業(yè)股份有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月22日