231，該攏料撥片231位于螺旋片24的外側(cè)，攏料撥片231按照螺旋片24的旋進(jìn)方向向內(nèi)傾斜，攏料撥片231的末端(靠近料桿2豎立軸線的部分)靠近螺旋片24的外邊緣。料桿2的下端是向內(nèi)縮的凸軸213。料桿2的上端面上沿著豎立的軸線開(kāi)有向下延伸的六方插孔25。
[0024]推料倉(cāng)3整體呈漏斗形，它的上部是倒圓錐形的收集部31，該收集部31上端開(kāi)口的直徑與外殼I的外周壁對(duì)應(yīng)，收集部31上端與外殼I外周壁下端部的各個(gè)凸耳對(duì)應(yīng)也設(shè)有相應(yīng)的凸耳。收集部31外徑較小的下端對(duì)接直管部32，直管部32的外周下部設(shè)外螺紋33。固定螺母4的下端設(shè)內(nèi)凸緣41。參看圖4:出料頭5整體呈漏斗形，出料頭5上部是外徑較大的連接部51，出料頭5的下部是直徑較小的出料管52 ;出料管52上端與連接部52銜接的部位設(shè)有三根伸向出料管52豎立的軸線的連接條54，三根連接條54的內(nèi)端頭連接支承座53，該支承座53可對(duì)接料桿2下端的凸軸213。
[0025]裝配后，請(qǐng)參看圖5和圖6:外殼I敞開(kāi)的下端對(duì)接推料倉(cāng)3的收集部31，并通過(guò)它們相應(yīng)的凸耳用螺釘固定連接。料桿2設(shè)在外殼I與推料倉(cāng)3包容的空間中。料桿2上端面的六方插孔25正對(duì)外殼I上端壁的過(guò)孔12，并承接外部的驅(qū)動(dòng)軸6的六方插頭；料桿2上的各個(gè)攪拌板22位于外殼I的內(nèi)腔15中，料桿2上的螺旋片24伸入推料倉(cāng)3的直管部32中；料桿2上撥料片23的攏料撥片231從外殼I內(nèi)腔15的底部經(jīng)過(guò)推料倉(cāng)3的收集部31的內(nèi)腔311 —直伸入推料倉(cāng)3的直管部32的內(nèi)孔321上部。出料頭5上部的連接部51套接推料倉(cāng)3的直管部32的下端部。出料頭5上的支承座53承接料桿2下端的凸軸213。固定螺母4從下向上套住出料頭5的連接部51并螺合在推料倉(cāng)3直管部32的外螺紋33上，固定螺母4的內(nèi)凸緣41抵住出料頭5的連接部51下表面，將出料頭5固定在推料倉(cāng)3的下端頭。
[0026]使用時(shí)，按比例將肉糜、淀粉和調(diào)料從進(jìn)料斗11送入外殼I的內(nèi)腔15，另外通過(guò)外殼I上端壁的加水孔13向外殼I的內(nèi)腔15適量送水。使外部的驅(qū)動(dòng)軸6作逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，料桿2上的四個(gè)攪拌板22、撥料片23和螺旋片24也做逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)四個(gè)攪拌板22起作用，不斷向上攪動(dòng)肉糜、淀粉、調(diào)料和水，使它們混合均勻形成肉糜丸原料。但是，螺旋片24的旋轉(zhuǎn)方向與它的向下推進(jìn)方向相反，螺旋片24不起作用，肉糜丸原料不會(huì)沿著推料倉(cāng)3的直管部32向下運(yùn)動(dòng)。與此同時(shí)，撥料片23逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中，其攏料撥片231的末端不斷將推料倉(cāng)3直管部32中的肉糜丸原料向推料倉(cāng)3收集部31內(nèi)腔311中推送，參與攪拌作業(yè)并防止它們向下運(yùn)動(dòng)。
[0027]然后，使外部的驅(qū)動(dòng)軸6作順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，料桿2上的四個(gè)攪拌板22、撥料片23和螺旋片24也做順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)撥料片23和螺旋片24的旋轉(zhuǎn)方向與它們的向下推進(jìn)方向相通，撥料片23和螺旋片24起作用；但是四個(gè)攪拌板22不再起向上攪拌的作用而是向下攪拌肉糜丸原料，起到向下輸送肉糜丸原料的作用。撥料片23順時(shí)針旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中，其攏料撥片231的末端不斷將推料倉(cāng)3收集部31內(nèi)腔311中的肉糜丸原料向推料倉(cāng)3直管部32中的螺旋片24收攏，而螺旋片24則將推料倉(cāng)3直管部32中的肉糜丸原料向下推送，使它們經(jīng)出料頭5的出料管52以連續(xù)的圓柱形長(zhǎng)條的形式向外輸出。直至所有的肉糜丸原料完全制成連續(xù)的圓柱形長(zhǎng)條。
[0028]以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例，不以此限定本實(shí)用新型實(shí)施的范圍，依本實(shí)用新型的技術(shù)方案及說(shuō)明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng)屬于本實(shí)用新型涵蓋的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.肉糜攪拌與擠壓裝置，其特征在于:具有外殼、料桿、推料倉(cāng)和出料頭；外殼為倒扣的薄壁圓筒，外殼上端壁設(shè)進(jìn)料斗、過(guò)孔和加水孔；料桿上半部從上向下設(shè)有多個(gè)沿徑向伸出的攪拌板，料桿下半部的外周上盤繞可向下推料的螺旋片；推料倉(cāng)上部是倒圓錐形的收集部，下部是外徑較小的直管部，出料頭上部是外徑較大的連接部，出料頭的下部是直徑較小的出料管；出料管上端與連接部銜接的部位設(shè)連接條和支承座；外殼敞開(kāi)的下端對(duì)接推料倉(cāng)的收集部；料桿設(shè)在外殼與推料倉(cāng)包容的空間中，料桿上端正對(duì)外殼上端壁的過(guò)孔，以承接外部的驅(qū)動(dòng)軸；料桿上的各個(gè)攪拌板位于外殼的內(nèi)腔中，料桿上的螺旋片伸入推料倉(cāng)的直管部中；出料頭上部的連接部套接推料倉(cāng)直管部的下端部，出料頭上的支承座承接料桿的下端。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉糜攪拌與擠壓裝置，其特征在于:所述料桿上的各個(gè)攪拌板均按照板面與所述螺旋片的旋進(jìn)方向相反的方向相對(duì)水平面傾斜15°的方式安裝在該料桿上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肉糜攪拌與擠壓裝置，其特征在于:所述外殼外周壁下端部的均布至少兩個(gè)凸耳，所述推料倉(cāng)收集部上端與所述外殼外周壁下端部的各個(gè)凸耳對(duì)應(yīng)也設(shè)有相應(yīng)的凸耳，所述外殼與所述推料倉(cāng)的收集部通過(guò)它們相應(yīng)的凸耳用螺釘固定連接；所述推料倉(cāng)直管部的外周下部設(shè)外螺紋；一個(gè)下端設(shè)內(nèi)凸緣的固定螺母從下向上套住所述出料頭的連接部并螺合在所述推料倉(cāng)直管部的外螺紋上，該固定螺母的內(nèi)凸緣抵住所述出料頭的連接部下表面，將所述出料頭固定在所述推料倉(cāng)的下端頭。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的肉糜攪拌與擠壓裝置，其特征在于:所述料桿上在所述螺旋片以上設(shè)有沿徑向伸出的撥料片，該撥料片的外端部向下翻折形成豎立的攏料撥片，該攏料撥片位于所述螺旋片的外側(cè)，該攏料撥片按照所述螺旋片的旋進(jìn)方向向內(nèi)傾斜，該攏料撥片的末端靠近所述螺旋片的外邊緣；該攏料撥片從所述外殼內(nèi)腔的底部經(jīng)過(guò)所述推料倉(cāng)的收集部的內(nèi)腔一直伸入所述推料倉(cāng)直管部的內(nèi)孔上部。
【專利摘要】本實(shí)用新型肉糜攪拌與擠壓裝置，涉及食品加工設(shè)備。它具有外殼、料桿、推料倉(cāng)和出料頭；外殼為倒扣的薄壁圓筒，其上端壁設(shè)進(jìn)料斗、過(guò)孔和加水孔；料桿上半部設(shè)有多個(gè)攪拌板，下半部的外周上盤繞可向下推料的螺旋片；推料倉(cāng)上部是倒圓錐形收集部，下部是外徑較小的直管部，出料頭上部是外徑較大的連接部，下部是直徑較小的出料管，出料管上端設(shè)連接條和支承座；外殼的下端對(duì)接推料倉(cāng)的收集部；料桿設(shè)在外殼與推料倉(cāng)包容的空間中，料桿上端正對(duì)外殼上端壁的過(guò)孔，以承接外部的驅(qū)動(dòng)軸；料桿上的各個(gè)攪拌板位于外殼的內(nèi)腔中，料桿上的螺旋片伸入推料倉(cāng)的直管部中；出料頭上部的連接部套接推料倉(cāng)直管部的下端部，出料頭上的支承座承接料桿的下端。
【IPC分類】A22C17/00
【公開(kāi)號(hào)】CN204837766
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520479698
【發(fā)明人】莊燊松, 莊碩輝
【申請(qǐng)人】廈門野水實(shí)業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年7月6日