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本申請涉及家用電器，特別涉及一種食物處理設備、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)控制方法及裝置。、冰淇淋機是一種常見的食物處理設備，其通常設置有殼體、盛放容器、攪拌刀具以及驅(qū)動件。殼體是冰淇淋機的主體結(jié)構，盛放容器設置于殼體內(nèi)，盛放容器用于盛放待加工的食材，例如奶油、黃油、堅果、水果等。攪拌刀具設置在盛放容器中，驅(qū)...

本技術屬于拉絲蛋白擠壓裝置，尤其涉及一種拉絲蛋白擠壓裝置。、大豆拉絲蛋白是植物蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白，植物拉絲蛋白坯料一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物，通過將大豆粉碎后在膨化擠壓設備上進行高溫擠壓膨化后即制得成品，需要用到膨化擠壓裝置。、如專利號...

本技術涉及烘烤設備，特別涉及一種丹麥面包烘烤裝置。、丹麥面包又稱起酥起層面包或維也納面包，是一種口感酥軟、層次分明、奶香味濃郁的面包，丹麥面包的質(zhì)地松軟，具有美觀的層次感和獨特的造型，深受世界各國消費者的喜愛，這種面包的制作方法獨特，先將面團經(jīng)過冷凍、冷藏、回溫等處理，再包裹入片狀黃油，通...

本技術涉及烤餅裝置，尤其涉及一種全自動烤鴨餅機器。、烤鴨餅是一種薄而有彈性的餅皮，它能夠包裹住烤鴨肉和其他配料，以便于給食用者提供獨特的口感，而烤鴨餅在大規(guī)模加工生產(chǎn)時需要用到烤鴨餅機，以便于確保烤鴨餅的一致性和質(zhì)量。、經(jīng)檢索，中國專利公開號：cnu，公開了一種全自動烤鴨餅、春卷皮機器，包...

本發(fā)明涉及益生菌，尤其涉及一種絲素蛋白基水凝膠的制備方法與應用。、目前，炎癥性腸病(ibd)是一種由遺傳、環(huán)境和其他因素共同引起的腸道炎癥，且ibd的確切病因尚未確定，以及組織損傷和病原體感染是引起腸道炎癥反應的主要原因，進而腸道菌群是ibd的主要環(huán)境誘因之一。采用的傳統(tǒng)直接口服給藥方法治...

本技術涉及麻竹筍加工，尤其涉及一種用于竹筍加工的預處理設備。、麻竹筍是一種食用竹類，屬于竹科植物，它是從麻竹的地下莖中生長出來的嫩芽，具有豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感，麻竹筍呈白色或淡黃色，質(zhì)地鮮嫩，口感爽脆，味道清甜，麻竹筍富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素c、維生素e、鉀、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，它不...

本技術涉及豬肉加工，尤其涉及一種豬肉制品加工用原料清洗設備。、傳統(tǒng)豬肉制品在加工時，通常需要整頭豬進行相應的解刨，從而對其相應的部位加工成相應的食品，但一些部位如豬皮容易積攢大量的灰塵皮屑，從而在加工時會對食品安全造成影響。、現(xiàn)有的方式通過人工進行清洗或半自動進行刷洗，通過電機帶動毛刷進行...

本技術涉及洗霉設備，具體為一種高效率豆豉加工洗霉設備。、豆豉是中國傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。豆豉在加工過程中包括選豆、蒸豆、泡豆、復蒸簸豆、自然發(fā)酵、洗酶、二次發(fā)酵、天然晾曬、儲存等步驟，在二次發(fā)酵前為了控制豆曲的酶解度，避免豆豉出現(xiàn)霉味及苦澀味，需要將生長在豆曲表面的菌絲體洗掉。、目前，...

本技術涉及食品加工設備，特別涉及一種面粉艙防阻塞的制餅機。、制餅機是能夠?qū)崿F(xiàn)烤餅自動化的設備，在相關技術中，制餅機在烤制面餅之前需要制作面團，制餅機內(nèi)包括有面粉艙和揉面機構，面粉存放于面粉艙內(nèi)，面粉艙內(nèi)設有推粉件，推粉件轉(zhuǎn)動以將面粉向外輸出，面粉進入揉面機構被揉制成面團，但在長時間使用后，...

本技術涉及食品加工設備，特別涉及一種揉面模塊可動的制餅機。、制餅機是自動化制餅烤餅設備，制餅機內(nèi)包括有揉面模塊，在相關技術中心，揉面模塊包括揉面桿和揉面杯，揉面杯的杯口朝下，蓋設在托盤，揉面桿自上而下伸入揉面杯內(nèi)進行轉(zhuǎn)動，從而進行對面團的揉制，但是，揉面桿在揉面的過程中，揉面桿與面團之間可...

本技術涉及玉米糊加工，具體為一種具有防燙結(jié)構的玉米糊蒸煮裝置。、玉米面中含有亞油酸和維生素e，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生，玉米糊是以玉米，大米為主料制作的藥膳，在加工玉米糊的時候需要使用到蒸煮裝置。、蒸煮食品是指通過蒸、煮等較低溫度(～℃之間)的烹飪方式烹制的食品，在...

本技術涉及粉劑食品生產(chǎn)，具體為一種粉劑食品生產(chǎn)用殺菌裝置。、食品安全是一個系統(tǒng)工程，需要一一列出分析解決，即使種類多而雜，但受污染途徑卻一樣，主要為外界污染及自身污染，食品生產(chǎn)中的殺菌是確保食品質(zhì)量和安全的關鍵步驟，在選擇殺菌方法時，需要考慮食品類型、加工條件、生產(chǎn)成本以及殺菌效果等因素。...

本發(fā)明屬于食用碘鹽生產(chǎn)加工，具體涉及一種淀粉碘化鉀包合物及其制備方法。、食鹽加碘是全球應對碘缺乏病最廣泛的辦法，雖然解決了全民碘缺乏問題，但隨之而來的是甲狀腺疾病大范圍暴露，典型如甲狀腺結(jié)節(jié)疾病的高發(fā)。確立碘酸鉀作為營養(yǎng)強化劑的科學依據(jù)，認為它是理想的碘營養(yǎng)強化劑且使用方便，但本世紀以來，...

本發(fā)明涉及咖啡豆生產(chǎn)，具體涉及一種可長時間保存咖啡豆的烘焙方法。、咖啡為被人們廣泛喜愛的飲料之一。市場上流通有多種咖啡飲料，其風味各種各樣。烘焙咖啡豆為咖啡飲料的主要原料。烘焙咖啡豆通過對咖啡生豆進行烘焙而得。烘焙條件決定烘焙咖啡豆的特征或品質(zhì)，甚至影響咖啡飲料的特征或品質(zhì)。、咖啡豆的烘焙...

本技術涉及茶葉生產(chǎn)設備，尤其涉及一種雙進風通道茶葉萎凋機。、茶萎凋是茶初制的第一道工序。它的主要作用:在適溫處理之下，使鮮葉化學成分和物理性質(zhì)發(fā)生一定的變化，不僅為以后的操作過程創(chuàng)造條件，而且萎凋的適度與否對紅茶品質(zhì)好壞有密切的失系。、現(xiàn)有的萎凋裝置通常采用一個進風通道對萎凋機內(nèi)的通風通道...

本發(fā)明涉及保健品功能性食品，更具體地說，涉及一種含天然植物脂質(zhì)納米囊泡的沖劑及大規(guī)模制備方法。、生物活性小分子是指生命體自身合成的、具有較高反應活性的多種小分子?？墒承灾参锖退幱弥参镏泻卸喾N生物活性小分子，如兒茶素、表兒茶素、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、姜黃素、白藜蘆醇、槲皮素、蘆丁、維生...

本技術涉及解凍裝置領域，具體涉及一種解凍設備的承載裝置及解凍設備。、隨著保鮮技術的發(fā)展，以往難以保存的果汁等飲品被密封真空保存在果汁瓶內(nèi)，通過冷凍的方式進行儲存從而延長保存時間。冷凍瓶裝的果汁等在取用時，需要先進行解凍。、目前常用的解凍方式有微波解凍、超聲波解凍與水浴解凍。微波解凍容易加熱...

本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工，具體為一種以鮑魚殼為原料的鮑魚鈣片的制備方法。、鮑魚(abalone)屬軟體動物門(mollusca)鮑屬(haliotis)。我國是世界第一養(yǎng)鮑魚大國，每年產(chǎn)量約為多萬噸，產(chǎn)生近萬噸鮑魚殼。鮑魚殼又被稱作九孔石決明、海石決等，是常用的中藥材，具有清熱明目和平肝潛陽功...

本技術屬于茶葉生產(chǎn)，尤其涉及茶葉翻炒裝置。、茶葉因其特有的清香、獨特的口味深受人們的喜愛。茶葉采摘后，需要進行殺青炒制。、現(xiàn)有技術公告號為cnu的中國專利申請文件中公開了一種茶葉生產(chǎn)用茶葉翻炒裝置，通過電機帶動轉(zhuǎn)動軸以及連接桿和翻炒板的轉(zhuǎn)動，能夠?qū)Ψ村亙?nèi)的茶葉進行翻炒，再配合風機將風通過...

本技術涉及食品加工，特別是涉及了一種新型塑形設備。、西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣鼓五類，是由國外引入的一類糕點，制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等，由于西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。、如中國實用新型...