[0070] 3-苯基化晚 1.07-1.49mg/g。
[0071] 進(jìn)一步的改進(jìn)，所述煙葉為一種單料煙葉或一種W上的單料煙葉混合后得到的混 合煙葉。
[0072] 本發(fā)明還提供了另一種通過調(diào)控堿性香味成分含量提升煙葉感官質(zhì)量的方法，包 括W下步驟：
[0073] 步驟一，測定:取兩種或兩種W上的單料煙葉，分別測定單料煙葉中化晚、2,3-二 甲基化嗦、2,5-二甲基化晚、Ξ甲基化嗦、2-乙酷基化晚、2-氨基化晚、哇嘟、2-甲基哇嘟和 3-苯基化晚的含量，得到測定結(jié)果；
[0074] 步驟二，調(diào)配：依據(jù)測定結(jié)果，將兩種或兩種W上的單料煙葉混合，使混合后的煙 葉中包含W下濃度的成分：
[00 巧]化晚 0.24-0.29mg/g，
[0076] 2，3-二甲基化嗦 0.05-0.08mg/g，
[0077] 2,5-二甲基化晚0.00-0.02111邑/邑 [007引 Ξ 甲基化嗦 0.20-0.36mg/g
[0079] 2-乙酷基化晚 0.22-0.29mg/g
[0080] 2-氨基化晚 0.03-0.04mg/g，
[0081 ]哇嘟 3.74-5.57mg/g，
[0082] 2-甲基哇嘟 0.19-0.32mg/g，
[0083] 3-苯基化晚 1.07-1.49mg/g。
[0084] 本發(fā)明相對于現(xiàn)有技術(shù)，有W下優(yōu)點(diǎn)：
[0085] 本發(fā)明提供了一種調(diào)控堿性香味成分含量提升煙葉感官質(zhì)量的方法，可W明顯改 善煙葉的感官品質(zhì)，從而為獲得高品質(zhì)的煙葉提供了一種途徑，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)有針對性葉組 配方的調(diào)配，進(jìn)而提高卷煙產(chǎn)品的感官品質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】：
[0086] W下W具體實(shí)施例來說明本發(fā)明的技術(shù)方案：
[0087] 實(shí)施例1:
[0088] 在單料煙(其堿性香味成分含量較低）中分別加入適量的堿性香味成分含量，分別 調(diào)整其中的化晚、2，5-二甲基化晚、2，3-二甲基化嗦、Ξ甲基化嗦、2-乙酷基化晚、2-氨基化 晚、哇嘟、2-甲基哇嘟、3-苯基化晚含量。進(jìn)行加工，空白單料煙和加堿性香味成分含量后煙 葉中各堿性香味成分含量見表5。
[0089] 表5空白單料煙和加堿性香味成分含量后煙葉中各堿性香味成分含量
[0090]
[0091] 經(jīng)加工后的煙葉，密閉膽存約4h，手工制成卷煙;然后置于60 ± 2 %相對濕度，22 ± 2°C的恒溫恒濕箱內(nèi)，單層平放4她，平衡水分至12±1 %。請廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司評 吸委員會評委(每次10人W上)評吸。評吸分別從卷煙的香氣量、濃度、勁頭、柔細(xì)度、透發(fā) 性、刺激性、余味、干燥、甜度、香氣質(zhì)等方面進(jìn)行感官評價(jià)，感官得分采用9分制。
[0092] 其中，刺激性分為大、中等、小立個(gè)檔次，對應(yīng)分值分別為1-3分、4-6分、7-9分，其 中2、5、8分為各檔中間分。刺激性越強(qiáng)，得分越低，刺激性越弱，得分越高。雜氣、余味和干燥 感指標(biāo)判定與刺激性指標(biāo)相同。
[0093] 香氣量、香氣質(zhì)、濃度、勁頭、柔細(xì)度、透發(fā)性和甜度分為大、中等、小Ξ個(gè)檔次，對 應(yīng)分值分別為7-9分、4-6分、1-3分，其中8、5、2分為各檔中間分。勁頭越大，得分越高，勁頭 越小，得分越低，香氣量越高，得分越高，香氣量越低，得分越低。感官評價(jià)結(jié)果見表6，由表6 可知:經(jīng)過調(diào)整單料煙堿性香味成分含量，其感官質(zhì)量有明顯的提升，實(shí)現(xiàn)了本發(fā)明通過調(diào) 控?zé)熑~堿性香味成分含量提升質(zhì)量的目的。
[0094] 表6添加不同堿性香味成分含量后單料煙感官評吸質(zhì)量變化
[0095]
[0096] 實(shí)施例2
[0097] 取多種通過對單料煙葉堿性香味成分含量測定后，取W下單料煙制作葉組配方， 己西L10BT、云南保山昌寧C2F、福建南平X2F、云南曲靖牒麟C2F、福建Ξ明C3F、貴州駭西南 興義C2F、廣西百色C3F、重慶奉節(jié)C1L、貴州畢節(jié)X031、河南方城C3F、云南保山昌寧B1F、河南 方城X2F、廣西賀州C3F、河南盧氏B013、湖南術(shù)州B1F、云南曲靖羅平X2F、河南南陽X034、河 南襄縣C3F、云南曲靖牒麟C3F、湖南長沙C023、重慶奉節(jié)C3F、湖南永州X2F、吉林柳河X054、 云南昭通X2F。
[0098] 使混配后的葉組配方的煙葉中包含W下濃度的堿性香氣成分：
[0099] 化晚 0.25mg/g，
[0100] 2,3-二甲基化嗦0.07111邑/邑，
[0101] 2,5-二甲基[1比晚0.01111邑/邑，
[0102] Ξ 甲基化嗦 0.28mg/g，
[0103] 2-乙酷基化晚 0.28mg/g，
[0104] 2-氨基化晚 0.03mg/g，
[0105] 哇嘟 4.20mg/g，
[0106] 2-甲基 0.29mg/g，
[0107] 3-苯基 1.27mg/g。
[0108] 經(jīng)W上加工后的煙葉，密閉膽存約4h，手工制成卷煙;然后置于60±2%相對濕度， 22 ± 2°C的恒溫恒濕箱內(nèi)，單層平放4她，平衡水分至12 ± 1 %，進(jìn)行感官評價(jià)，感官評價(jià)結(jié)果 表明：其感官評價(jià)總體質(zhì)量較好。因此可通過控制堿性香味成分含量，實(shí)現(xiàn)有針對性葉組配 方的調(diào)配，同時(shí)提高卷煙產(chǎn)品的感官品質(zhì)。
[0109] 實(shí)施例3
[0110] 取多種通過對單料煙葉堿性香味成分含量測定后，取W下單料煙制作葉組配方， 廣西賀州C3F、河南盧氏B013、湖南術(shù)州B 1F、云南曲靖羅平X2F、河南南陽X034、河南襄縣 C3F、云南曲靖牒麟C3F、湖南長沙C023、重慶奉節(jié)C3F、湖南永州X2F、吉林柳河X054、云南昭 通 X2F。
[0111] 使混配后的葉組配方的煙葉中包含W下濃度的堿性香氣成分：
[0112] 化晚 0.24mg/g;
[0113] 2,3-二甲基化嗦0.05111邑/邑；
[0114] 2,5-二甲基化晚痕量；
[0115] Ξ 甲基化嗦 0.20mg/g;
[0116] 2-乙酷基化晚 0.22mg/g;
[0117] 2-氨基化晚 0.04mg/g;
[011 引 哇嘟 5.57mg/g;
[0119] 2-甲基哇嘟 0.32mg/g;
[0120] 3-苯基化晚 1.49mg/g。
[0121] 經(jīng)W上加工后的煙葉，密閉膽存約地，手工制成卷煙;然后置于60±2%相對濕度， 22 ± 2°C的恒溫恒濕箱內(nèi)，單層平放4她，平衡水分至12 ± 1 %，進(jìn)行感官評價(jià)，感官評價(jià)結(jié)果 表明：其感官評價(jià)總體質(zhì)量較好。
[0122] 實(shí)施例4
[0123] 取多種通過對單料煙葉堿性香味成分含量測定后，取W下單料煙制作葉組配方， 己西L10BT、云南保山昌寧C2F、福建南平X2F、云南曲靖牒麟C2F、福建Ξ明C3F、貴州駭西南 興義C2F、廣西百色C3F、重慶奉節(jié)C1L、貴州畢節(jié)X031、河南方城C3F、云南保山昌寧B1F、河南 方城X2F、廣西賀州C3F、河南盧氏B013、湖南術(shù)州B1F。
[0124] 再向混合后的煙葉中，加入2，5-二甲基化晚、2，3-二甲基化嗦和S甲基化嗦使其 中使混配后的葉組配方的煙葉中包含W下濃度的堿性香氣成分：
[0125] 化晚 〇.29mg/g;
[0126] 2,3-二甲基化嗦0.08111邑/邑；
[0127] 2,5-二甲基化晚0.02111邑/邑；
[012引 Ξ甲基化嗦0.36mg/g;
[0129] 2-乙酷基化晚 0.29mg/g;
[0130] 2-氨基化晚 0.03mg/g;
[0131] 哇嘟 3.74mg/g;
[0132] 2-甲基哇嘟 0.19mg/g;
[0133] 3-苯基化晚 1.07mg/g。
[0134] 經(jīng)W上加工后的煙葉，密閉膽存約地，手工制成卷煙;然后置于60±2%相對濕度， 22 ± 2°C的恒溫恒濕箱內(nèi)，單層平放4她，平衡水分至12 ± 1 %，進(jìn)行感官評價(jià)，感官評價(jià)結(jié)果 表明：其感官評價(jià)總體質(zhì)量較好。
[0135] 實(shí)施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí) 質(zhì)對W下實(shí)例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種通過調(diào)控堿性香味成分含量提升煙葉感官質(zhì)量的方法，其特征在于，包括以下 步驟： 步驟一，測定：測定煙葉中吡啶、2，3-二甲基吡嗪、2，5-二甲基吡啶、三甲基吡嗪、2-乙 ?；拎ぁ?-氨基吡啶、喹啉、2-甲基喹啉和3-苯基吡啶的含量，得到測定結(jié)果； 步驟二，調(diào)配：依據(jù)測定結(jié)果，向煙葉中加入吡啶、2,3_二甲基吡嗪、2，5_二甲基吡啶、 三甲基吡嗪、2-乙?；拎?、2-氨基吡啶、喹啉、2-甲基喹啉或3-苯基吡啶中的一種或一種 以上，使煙葉中包含以下濃度的成分： 吡啶 0.24-0.29mg/g; 2.3- 二甲基吡嗪 0.05-0.0811^/8; 2.5- 二甲基吡啶 0.00-0.0211^/8; 三甲基吡嗪0.20_0.36mg/g; 2-乙?；拎?0.22-0.29mg/g; 2-氨基吡啶 0.03-0.04mg/g; 喹啉 3.74-5.57mg/g; 2- 甲基喹啉 0.19-0.32mg/g; 3- 苯基吡啶 1.07-1.49mg/g。2. 如權(quán)利要求1所述的提升煙葉感官質(zhì)量的方法，其特征在于，所述煙葉為單料煙葉或 一種以上的單料煙葉混合得到的混合煙葉。3. -種通過調(diào)控堿性香味成分含量提升煙葉感官質(zhì)量的方法，其特征在于，包括以下 步驟： 步驟一，測定:取兩種或兩種以上的單料煙葉，分別測定單料煙葉中吡啶、2,3_二甲基 吡嗪、2，5-二甲基吡啶、三甲基吡嗪、2-乙?；拎?、2-氨基吡啶、喹啉、2-甲基喹啉和3-苯 基吡啶的含量，得到測定結(jié)果； 步驟二，調(diào)配：依據(jù)測定結(jié)果，將兩種或兩種以上的單料煙葉混合，使混合后的煙葉中 包含以下濃度的成分： 吡啶 0.24-0.29mg/g; 2.3- 二甲基吡嗪 0.05-0.0811^/8; 2.5- 二甲基吡啶 0.00-0.0211^/8; 三甲基吡嗪0.20_0.36mg/g; 2-乙?；拎?0.22-0.29mg/g; 2-氨基吡啶 0.03-0.04mg/g; 喹啉 3.74-5.57mg/g; 2- 甲基喹啉 0.19-0.32mg/g; 3- 苯基吡啶 1.07-1.49mg/g。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種通過調(diào)控堿性香味成分含量提升煙葉感官質(zhì)量的方法，包括測定和調(diào)配兩個(gè)步驟，通過將煙葉中吡啶含量控制為0.24-0.29mg/g，2,3-二甲基吡嗪含量控制為0.05-0.08mg/g，2,5-二甲基吡啶含量控制為0.00-0.02mg/g，三甲基吡嗪含量控制為0.20-0.36mg/g，2-乙?；拎ず靠刂茷?.22-0.29mg/g，2-氨基吡啶含量控制為0.03-0.04mg/g，喹啉含量控制為3.74-5.57mg/g，2-甲基喹啉含量控制為0.19-0.32mg/g，3-苯基吡啶含量控制為1.07-1.49mg/g，提升煙葉的抽吸感受。本發(fā)明方法可以明顯改善煙葉的感官品質(zhì)，為獲得高品質(zhì)的煙葉提供了一種途徑，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)有針對性葉組配方的調(diào)配。
【IPC分類】A24B15/18
【公開號】CN105595405
【申請?zhí)枴緾N201610063603
【發(fā)明人】周曉, 張峻松, 李小蘭, 侯朋娟, 陳志燕, 李皓, 王維剛, 曾德芬
【申請人】廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2016年1月29日