0035] 實(shí)施例一：蘋果干渣中蘋果多酚的提取純化
[0036] (1)蘋果多酚的提?。悍Q取一定量的蘋果干渣，按1:10的體積比加入濃度為60% 的乙醇溶液中，設(shè)置超聲波功率為350W，超聲時(shí)間為40min，溫度為45°C，抽濾，得到多酚提 取液；
[0037] (2)蘋果多酚的純化：用AB-8大孔樹脂對多酚提取液進(jìn)行動(dòng)態(tài)吸附和洗脫，收集 洗脫液進(jìn)行旋蒸，最后真空冷凍干燥成多酚粉末備用。
[0038] 實(shí)施例二：魔芋葡甘聚糖的提取純化
[0039] (1)魔芋粉脫脂：將4g魔芋粉加入40ml石油醚后振蕩5min，3500r/min離心5min， 棄上清液，重復(fù)一次上述操作，自然干燥；
[0040] (2)脫脂后的魔芋粉去除游離還原糖：將脫脂干燥后的魔芋粉轉(zhuǎn)入150ml燒杯中， 用100mL的850ml/L的乙醇溶液沖洗，超聲5min，過濾，重復(fù)上述操作兩次；
[0041] 去除游離還原糖的魔芋粉用36ml的質(zhì)量濃度為95%的乙醇溶液浸泡，不斷攪拌 2h，不溶物加36ml的質(zhì)量濃度為50 %的乙醇溶液浸泡并不斷攪拌，2h后過濾；干燥后得純 化的魔芋精粉，備用。
[0042] 實(shí)施例三：復(fù)合膠液的配比研宄
[0043] 2%的葡甘聚糖溶液為將實(shí)施例二中的魔芋精粉以質(zhì)量百分比為2%的濃度在 25°C純水中持續(xù)攪拌12個(gè)小時(shí)后得到的溶液；
[0044] 3%的海藻酸鈉溶膠為將海藻酸鈉以質(zhì)量百分比為3%的濃度在60°C蒸餾水中充 分溶脹后得到的溶膠；
[0045]將2 %的葡甘聚糖溶液與3 %的海藻酸鈉溶膠在80 °C水浴中分別按2: 1、1: 1、 1:2、1:3、1:4的體積比充分?jǐn)嚢栊纬?20ml復(fù)合膠液，取出冷卻，往復(fù)合膠液中加入濃度 0. 7180mg/ml的蘋果多酚水溶液，使復(fù)合膠液與蘋果多酚水溶液的體積比為6:1進(jìn)行混合， 靜置lOmin，取復(fù)合膠液與蘋果多酚水溶液的混合液5ml滴入到20ml的質(zhì)量濃度為1. 5% 的殼聚糖（含5 %的檸檬酸）溶液與3 %CaCl2溶液的1:1 (體積比）混合溶液中，靜置 15min，過濾，用蒸餾水洗去濾物表面的水分，真空冷凍干燥8h，即得緩釋膠囊。
[0046] 如圖1所示可以看出，2%的葡甘聚糖溶液與3%的海藻酸鈉溶膠的體積比為1:4 時(shí)緩釋膠囊有較高的溶脹度和多酚釋放率。
[0047] 實(shí)施例四：蘋果多酚與復(fù)合膠液的配比研宄
[0048] 本實(shí)施例與實(shí)施例三不同的是：2%的葡甘聚糖溶液與3%的海藻酸鈉溶膠 在80°C水浴中分別按1:4的比例充分?jǐn)嚢栊纬蓮?fù)合膠液，復(fù)合膠液與蘋果多酚溶液 (0? 7324mg/ml)的體積比為 1:1、1:2、1:4、1:6、1:8，
[0049] 由圖2可以看出復(fù)合膠液與蘋果多酚的體積比為1:8時(shí)，緩釋膠囊具有較高的溶 脹度和多酚釋放率。
[0050] 實(shí)施例五：CaCl2濃度的研宄
[0051] 本實(shí)施例與實(shí)施例四不同的是：復(fù)合膠液與蘋果多酚溶液的體積比為1:8,靜置 lOmin，滴入到一定體積比為1:1的1. 5%的殼聚糖（含5%的檸檬酸）與1%、2%、3%、4%、 5%的CaClJ^混合溶液中，靜置15min，過濾，用蒸餾水洗去濾物表面的水分，真空冷凍干燥 8h，即得緩釋膠囊。
[0052] 由圖3可以看出CaCl2濃度為2%時(shí)，緩釋膠囊相對有較高的溶脹度和多酚釋放 率。
[0053] 實(shí)施例六：殼聚糖濃度的研宄
[0054] 本實(shí)施例與實(shí)施例五不同的是：殼聚糖（含5%的檸檬酸）0. 5%、1%、1. 5%、2%、 2. 5%的與2%的0&(：12溶液混合，靜置15min，過濾，用蒸餾水洗去濾物表面的水分，真空冷 凍干燥8h，即得緩釋膠囊。
[0055] 由圖4可以看出殼聚糖濃度為1%時(shí)，緩釋膠囊相對有較高的溶脹度和多酚釋放 率。
[0056] 實(shí)施例七：最佳配比的緩釋膠囊
[0057] 將2%葡甘聚糖溶液與3%海藻酸鈉溶膠在80°C水浴中以A比例充分?jǐn)嚢栊纬蓮?fù) 合膠液，取出冷卻，加入0. 7245mg/ml蘋果多酚水溶液，使復(fù)合膠液與蘋果多酚水溶液按B 體積比混勻，靜止lOmin，滴入到1:1的D濃度的殼聚糖溶液（含5 %的檸檬酸）與C濃度 的CaCl2溶液的混合溶液中，靜止15min，過濾，用蒸餾水洗去濾物表面的水分，真空冷凍干 燥8h，即得緩釋膠囊。按表1進(jìn)行正交試驗(yàn)。
[0058] 表1正交實(shí)驗(yàn)因素水平表
[0059]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種蘋果多酚膠囊，其特征在于，該膠囊為成膜材料包裹蘋果多酚后形成的物質(zhì)，所 述的成膜材料包括葡甘聚糖、海藻酸鈉和水。
2. 如權(quán)利要求1所述的蘋果多酚膠囊，其特征在于，按質(zhì)量百分比計(jì)，葡甘聚糖含量為 0. 17%~0. 2%，海藻酸鈉的含量為2. 8%~3. 2%，蘋果多酚的包覆量為0.03%~0.04%， 其余為水，上述組分的總量為100%。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的蘋果多酚膠囊的制備方法，其特征在于，該制備方法包括以 下步驟： 步驟一、制備復(fù)合膠液：將配方量的葡甘聚糖溶液與海藻酸鈉溶膠按配方量的體積比 進(jìn)行混合得到復(fù)合膠液； 步驟二、制備成膜溶液：將配方量的殼聚糖溶液與CaCl2溶液按體積為1:1的比例混配 得到成膜溶液； 步驟三、制備蘋果多酚膠囊：將配方量的蘋果多酚溶液與步驟一中的復(fù)合膠液按配方 量的體積比進(jìn)行混合，將該混合物加入到步驟二中的成膜溶液中混合后過濾得到的固體物 即為蘋果多酚膠囊。
4. 如權(quán)利要求3所述的蘋果多酚膠囊的制備方法，其特征在于，所述的葡甘聚糖溶液 的質(zhì)量濃度為1. 5%~2. 1%，所述的蘋果多酚溶液的濃度為0. 7~I. 2mg/ml，所述的海藻 酸鈉溶膠的質(zhì)量濃度為2. 5%~3. 2%，所述的CaCl2溶液的質(zhì)量濃度為1 %~2%，所述 的殼聚糖溶液的質(zhì)量濃度為〇. 5%~1%。
5. 如權(quán)利要求4所述的蘋果多酚膠囊的制備方法，其特征在于，所述的葡甘聚糖溶液 與海藻酸鈉溶膠按體積比為1:4. 2~1:4. 6混合，蘋果多酚溶液與復(fù)合膠液的體積比為 8. 5:1 ~9. 2:1 〇
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種蘋果多酚膠囊，該膠囊為成膜材料包裹蘋果多酚后形成的物質(zhì)，所述的成膜材料包括葡甘聚糖、海藻酸鈉、殼聚糖和CaCl2；緩釋膠囊的制備方法包括以下步驟：步驟一：制備復(fù)合膠液；步驟二：制備復(fù)合溶液；步驟三：制備緩釋膠囊，將配方量的蘋果多酚溶液與步驟一中的復(fù)合膠液按配方量的體積比進(jìn)行混合，將該混合物加入到步驟二中的復(fù)合溶液中混合，過濾得到固體物即為緩釋膠囊。本發(fā)明的緩釋膠囊由具有降血壓功能的天然蘋果多酚和降糖功能的葡甘聚糖等天然提取物制得，對人體無毒，利用葡甘聚糖的溶脹性，使緩釋膠囊進(jìn)入胃腸道后可緩慢溶脹，同時(shí)阻止多酚快速溶出，且利于多酚的穩(wěn)定。
【IPC分類】A61P3-10, A61K47-36, A61K36-73, A61P9-12, A61K9-52
【公開號】CN104758395
【申請?zhí)枴緾N201510103141
【發(fā)明人】岳田利, 孟一, 王周利, 張紅妮, 袁亞宏
【申請人】西北農(nóng)林科技大學(xué)
【公開日】2015年7月8日
【申請日】2015年3月9日