香菇木粉在儲(chǔ)料倉(cāng)14內(nèi)靜養(yǎng)。
[0019]實(shí)施例2
一種香菇木粉快速滅菌裝置和實(shí)施例1相同，不同之處在于香菇木粉快速滅菌裝置的滅菌方法。香菇木粉滅菌時(shí)，先關(guān)閉出氣閥門12、進(jìn)氣閥門18和出料閥門20，打開冷凝器8、真空機(jī)組9、冷卻塔10。將香菇木粉從進(jìn)料口 3送入滅菌釜體I內(nèi)，關(guān)閉進(jìn)料口 3，開啟攪拌5，攪拌速度為20轉(zhuǎn)/分鐘，將蒸汽管道內(nèi)的蒸汽從蒸汽進(jìn)氣口 2輸入，觀察壓力表6和溫度計(jì)7，保持壓力0.1-0.5MPa，溫度121_127°C滅菌3小時(shí)。滅菌完畢后，停止通入蒸汽，打開出氣閥門12和進(jìn)氣閥門18，真空度為0.1-0.3MPa，滅菌釜體I內(nèi)的溫度降到17°C，停止降溫，降溫時(shí)間為2小時(shí)。關(guān)閉出氣閥門12和進(jìn)氣閥門18，打開出料口 4和密封蓋22，滅菌冷卻完畢后的香菇木粉從出料口 4進(jìn)入絞籠21中，通過(guò)絞籠21將香菇木粉打入儲(chǔ)料倉(cāng)14內(nèi)，香菇木粉全部進(jìn)入儲(chǔ)料倉(cāng)14后關(guān)閉密封蓋22，通過(guò)空氣過(guò)濾器19凈化的空氣源源不斷地從進(jìn)氣管道16通過(guò)儲(chǔ)料進(jìn)氣口 15進(jìn)入儲(chǔ)料倉(cāng)14內(nèi)，香菇木粉在儲(chǔ)料倉(cāng)14內(nèi)靜養(yǎng)。
[0020]實(shí)施例3
一種香菇木粉快速滅菌裝置和實(shí)施例1相同，不同之處在于香菇木粉快速滅菌裝置的滅菌方法。香菇木粉滅菌時(shí)，先關(guān)閉出氣閥門12、進(jìn)氣閥門18和出料閥門20，打開冷凝器8、真空機(jī)組9、冷卻塔10。將香菇木粉從進(jìn)料口 3送入滅菌釜體I內(nèi)，關(guān)閉進(jìn)料口 3，開啟攪拌5，攪拌速度為40轉(zhuǎn)/分鐘，將蒸汽管道內(nèi)的蒸汽從蒸汽進(jìn)氣口 2輸入，觀察壓力表6和溫度計(jì)7，壓力為0.3-0.8MPa，溫度為136_140°C滅菌2小時(shí)。滅菌完畢后，停止通入蒸汽，打開出氣閥門12和進(jìn)氣閥門18，真空度為0.2-0.4MPa，滅菌釜體I內(nèi)的溫度降到25°C，停止降溫，降溫時(shí)間為I小時(shí)。關(guān)閉出氣閥門12和進(jìn)氣閥門18，打開出料口 4和密封蓋22，滅菌冷卻完畢后的香菇木粉從出料口 4進(jìn)入絞籠21中，通過(guò)絞籠21將香菇木粉打入儲(chǔ)料倉(cāng)14內(nèi)，香菇木粉全部進(jìn)入儲(chǔ)料倉(cāng)14后關(guān)閉密封蓋22，通過(guò)空氣過(guò)濾器19凈化的空氣源源不斷地從進(jìn)氣管道16通過(guò)儲(chǔ)料進(jìn)氣口 15進(jìn)入儲(chǔ)料倉(cāng)14內(nèi)，香菇木粉在儲(chǔ)料倉(cāng)14內(nèi)靜養(yǎng)。
[0021]對(duì)比實(shí)施例
與實(shí)施例1相同的香菇木粉放在常壓滅菌灶中進(jìn)行滅菌，所述常壓滅菌灶中間和四周均設(shè)有通氣道；當(dāng)所述常壓滅菌灶內(nèi)溫度達(dá)到100°c時(shí)，維持滅菌24小時(shí)；冷卻步驟是滅菌完畢后，當(dāng)所述常壓滅菌灶內(nèi)溫度降至65°C時(shí)將所述香菇木粉從所述常壓滅菌灶內(nèi)取出，并將所述食用菌袋移入冷卻室冷卻。冷卻室內(nèi)設(shè)有空調(diào)，空調(diào)設(shè)定為17°C，冷卻15個(gè)小時(shí)，香菇木粉的溫度為17°C。
[0022]對(duì)所公開的實(shí)施例的上述說(shuō)明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其他實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:包括滅菌釜和冷卻降溫裝置；所述滅菌釜包括滅菌釜體(1)、設(shè)置于滅菌釜體(I)上的蒸汽進(jìn)氣口(2)、設(shè)置于滅菌釜體(I)上端的進(jìn)料口(3)、設(shè)置于滅菌釜體(I)下端的出料口(4)和設(shè)置于滅菌釜體(I)內(nèi)的攪拌(5)，所述滅菌釜體上(I)設(shè)置有出氣管道(11 )，所述出氣管道(11)另一端與冷卻降溫裝置相連通，所述出氣管道(11)上設(shè)置有出氣閥門(12)，所述蒸汽進(jìn)氣口(2)與外部蒸汽管道相連通。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:所述滅菌釜體(I)上設(shè)置有壓力表(6)和溫度計(jì)(7)中的一種或兩種。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:所述冷卻降溫裝置包括冷凝器(8)、真空機(jī)組(9)和冷卻塔(10);所述真空機(jī)組(9)和冷卻塔(10)與冷凝器(8)相連通。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:所述滅菌釜體(I)上設(shè)置有無(wú)菌氣進(jìn)氣口( 13)，所述滅菌釜體(I)外設(shè)置有儲(chǔ)料倉(cāng)(14)，所述儲(chǔ)料倉(cāng)(14)上設(shè)置有儲(chǔ)料進(jìn)氣口( 15);所述無(wú)菌氣進(jìn)氣口( 13)和所述儲(chǔ)料進(jìn)氣口( 15)通過(guò)進(jìn)氣管道(16)相連通；所述進(jìn)氣管道(16)上設(shè)置有進(jìn)氣口( 17);所述進(jìn)氣口( 17)與無(wú)菌氣體進(jìn)氣口(13)之間的進(jìn)氣管道(16)上設(shè)置有進(jìn)氣閥門(18)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:所述進(jìn)氣口(17)上設(shè)置有空氣過(guò)濾器(19)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:所述滅菌釜體(I)上的出料口( 4 )上設(shè)置有出料閥門(20 )，所述出料口( 4 )上設(shè)置有絞籠(21);所述絞籠(21)與所述儲(chǔ)料倉(cāng)(14)相連通，所述絞籠(21)與所述儲(chǔ)料倉(cāng)(14)相連通部位設(shè)置有密封蓋(22)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:所述蒸汽進(jìn)氣口(2)不少于I個(gè)。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置，其特征在于:所述滅菌釜體(I)下端設(shè)置有支腿(23)。9.根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置的滅菌方法，其特征在于:滅菌時(shí)將物料置于滅菌釜體(I)，向滅菌釜體(I)內(nèi)通入蒸汽，保持滅菌釜體(I)內(nèi)的溫度為121-160°c、壓強(qiáng)為0.l_2MPa，通蒸汽滅菌時(shí)間為1-24小時(shí)；滅菌完畢后，停止通蒸汽，開啟冷卻降溫裝置，利用冷卻降溫裝置對(duì)香菇木粉進(jìn)行減壓冷卻降溫，降溫時(shí)滅菌釜體(I)內(nèi)的真空度為0-0.6MPa，攪拌速率為20-90轉(zhuǎn)/分鐘，香菇木粉降至17_30°C時(shí)停止降溫。10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種香菇木粉快速滅菌裝置的滅菌方法，其特征在于:滅菌釜體(I)內(nèi)的溫度為127-160 °C、壓強(qiáng)為0.2-lMPa，通蒸汽滅菌時(shí)間為1_3小時(shí)；降溫時(shí)滅菌釜體(I)內(nèi)的真空度為0-0.6MPa，攪拌速率為20-60轉(zhuǎn)/分鐘，香菇木粉降至22_28°C時(shí)停止降溫。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種香菇木粉快速滅菌裝置及滅菌方法，香菇木粉快速滅菌裝置包括滅菌釜和冷卻降溫裝置；所述滅菌釜包括滅菌釜體、設(shè)置于滅菌釜體上的蒸汽進(jìn)氣口、設(shè)置于滅菌釜體上端的進(jìn)料口、設(shè)置于滅菌釜體下端的出料口和設(shè)置于滅菌釜體內(nèi)的攪拌，所述滅菌釜體上設(shè)置有出氣管道，所述出氣管道另一端與冷卻降溫裝置相連通，所述出氣管道上設(shè)置有出氣閥門，所述蒸汽進(jìn)氣口與外部蒸汽管道相連通。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通過(guò)蒸汽給滅菌釜體內(nèi)加壓，用蒸汽直接給香菇木粉加熱，溫度高壓力大，達(dá)到快速?gòu)氐诇缇男Ч?，本發(fā)明的滅菌方法簡(jiǎn)單易懂，容易掌握，技術(shù)要求低，滅菌速度快，降溫時(shí)間短，殺菌效果好。
【IPC分類】A61L2/07, A01G1/04
【公開號(hào)】CN104958770
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510396297
【發(fā)明人】肖俊培
【申請(qǐng)人】翔天農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)股份有限公司
【公開日】2015年10月7日
【申請(qǐng)日】2015年7月8日