技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了蒸菜的加工控制方法，包括：點(diǎn)菜端將獲取的蒸菜名稱信息發(fā)送到配菜端；配菜端根據(jù)蒸菜名稱信息查詢蒸菜配比數(shù)據(jù)庫(kù)獲取當(dāng)前蒸菜的食材配比；根據(jù)當(dāng)前蒸菜的食材配比，配備各項(xiàng)待加工食材，獲取待加工食材重量，將待加工食材重量值發(fā)送到蒸菜端；蒸菜端判斷待加工食材重量值與當(dāng)前待加工食材重量值是否匹配，若匹配，則驅(qū)動(dòng)蒸菜單元進(jìn)行蒸制。本發(fā)明中的蒸菜的加工控制方法及系統(tǒng)，整個(gè)蒸菜加工過程更加智能化、一體化，并通過在蒸菜過程中，使用蒸菜盤及升降罩籠，易在餐桌上進(jìn)行蒸煮，并可將蒸煮過程的蒸汽進(jìn)行有效的回收，從而，提高了現(xiàn)場(chǎng)烹飪的適用性，及烹飪的觀賞性。

技術(shù)研發(fā)人員：楊書升
受保護(hù)的技術(shù)使用者：楊書升
文檔號(hào)碼：201610795711
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.31
技術(shù)公布日：2017.01.11