技術(shù)總結(jié)
可高效節(jié)能烤鍋，主體包括大身、上蓋、加熱器、鍋體、食物翻滾裝置、進(jìn)氣孔、降溫風(fēng)扇，所述加熱器為上加熱器和下加熱器，其特征是大身用于容納鍋體（3）、食物翻滾裝置（11）、下加熱器（44），所述大身（1）給食物底部提供傳導(dǎo)加熱的熱源；所述上蓋（2）給食物上表面提供熱輻射或光照加熱的熱源；所述上蓋（2）與大身（1）蓋合形成一個(gè)上部為熱輻射或光照加熱，底部提供傳導(dǎo)加熱的立體加熱腔（55）；降溫風(fēng)扇用于給立體加熱腔（55）內(nèi)恒溫或給立體加熱腔（55）內(nèi)相對降溫加熱，所述降溫風(fēng)扇設(shè)置在立體加熱腔（55）的外部；一個(gè)食物翻滾裝置（11）用于翻轉(zhuǎn)食物，致使食物受熱均勻立體加熱；本發(fā)明具有烹飪效果好、易裝拆、易清潔、適用范圍廣的特點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：周林斌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：周林斌
文檔號碼：201611005460
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.16
技術(shù)公布日：2017.01.25