洗碗機(jī)以及清潔清洗件的方法
【專利說明】洗碗機(jī)以及清潔清洗件的方法
[0001]本申請是申請日為2009年4月I日、國際申請?zhí)枮镻CT/US2009/039059、國家申請?zhí)枮?00980113068.8、發(fā)明名稱為“洗碗機(jī)以及清潔清洗件的方法”的發(fā)明專利申請的分案申請。
發(fā)明領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及洗碗機(jī)以及在洗碗機(jī)中清潔清洗件的方法。
[0003]具體地，本發(fā)明涉及在洗碗機(jī)特別是在商用洗碗機(jī)中清潔清洗件的方法，該洗碗機(jī)被設(shè)計(jì)成一種可編程的自動(dòng)化機(jī)器。本發(fā)明還涉及可編程的自動(dòng)化機(jī)器形式的洗碗機(jī)，特別是商用洗碗機(jī)。
[0004]可手動(dòng)裝載和卸載的洗碗機(jī)是可編程的自動(dòng)化機(jī)器?？删幊痰淖詣?dòng)化機(jī)器(被稱為箱式器皿清洗機(jī)或者其他的順序輸送式洗碗機(jī))可以是筐推入式洗碗機(jī)，也被稱為罩式器皿清洗機(jī)，或前端裝載式器皿清洗機(jī)。前端裝載機(jī)可以是位于臺(tái)面下的機(jī)器，臺(tái)面上的機(jī)器或者是其他獨(dú)立式的前端裝載機(jī)。
[0005]清洗件例如可以是盤、杯子、鍋、托盤、刀具、刀具類物品、玻璃器皿和廚房器具。
【背景技術(shù)】
[0006]歐洲公開號為EP1738677A2的專利說明書公開了一種家用洗碗機(jī)，該洗碗機(jī)被設(shè)計(jì)用于執(zhí)行下面的方法步驟:清洗階段，在該階段，在栗的作用下，清洗液從水箱經(jīng)由噴嘴被噴射入被設(shè)計(jì)用于接收清洗件的清洗室。然后，再用栗抽走清洗液，在水箱內(nèi)裝滿凈水，然后通過前面輸送清洗液的栗將該凈水輸送到之前噴射清洗液的噴嘴。在從水箱至栗的過度(transit1n)處裝有用于加熱清洗液的加熱器，通過該加熱器，在漂洗階段，可以選擇加熱或者不加熱漂洗液。漂洗階段之后是蒸汽處理階段，在該階段，來自水箱的凈水通過加熱被蒸發(fā)成蒸汽離開水箱并經(jīng)由所述噴嘴被導(dǎo)入處理室。蒸汽處理階段之后是烘干階段，在該階段，被加熱的清洗件會(huì)變干。
[0007]商用洗碗機(jī)需要水、清潔劑、漂洗劑和能量用于清潔清洗件。清潔劑和漂洗劑的消耗量與每一次清洗循環(huán)的水消耗量成正比。在進(jìn)水溫度恒定的情況下，用于加熱漂洗溶液所需的熱能也與每一次清洗循環(huán)的水消耗量成正比。
[0008]商用洗碗機(jī)通常具有兩個(gè)相互之間完全獨(dú)立的水回路。在這兩個(gè)水回路中，一個(gè)是負(fù)責(zé)清洗的水回路，并且該水回路使用來自清洗水箱的使用過的水，另一個(gè)是凈水回路，該凈水回路負(fù)責(zé)漂洗，并且使用來自熱水箱(boiler)的凈水。
[0009]漂洗階段的主要任務(wù)是去除清洗件上的殘余清洗液(堿液)。在漂洗階段被噴射的漂洗液(純凈水或者混有漂洗劑的凈水)流入清洗箱，因此也被用于再生清洗液。在漂洗階段，在新的漂洗液被導(dǎo)入清洗箱之前，等量的清洗液被用栗抽出清洗箱。
[0010]在被設(shè)計(jì)為可編程的自動(dòng)化機(jī)器形式的洗碗機(jī)中，待處理的清洗件，例如待處理的碟、鍋、玻璃器皿、刀具和其他器皿，在依次進(jìn)行的多個(gè)處理階段中被處理，例如，一個(gè)或一個(gè)以上的清洗階段，一個(gè)或一個(gè)以上漂洗階段和一個(gè)或一個(gè)以上烘干階段。然而，由于不同類型的清洗件的用途、污染程度、形狀和材質(zhì)的不同，它們在各個(gè)處理階段中需要采用不同的處理參數(shù)。然而，在目前的被設(shè)計(jì)成可編程的自動(dòng)化形式的洗碗機(jī)中，通常不對待處理的清洗件的類型進(jìn)行自動(dòng)區(qū)分，因此，傳統(tǒng)的程序通常被折衷設(shè)計(jì)以便可以用于處理多種類型的清洗件。
[0011 ] 已經(jīng)知道現(xiàn)有技術(shù)中的可編程自動(dòng)化洗碗機(jī)，例如臺(tái)面上式的洗碗機(jī)或罩式洗碗機(jī)，可以裝備多個(gè)程序。各個(gè)程序之間的不同之處主要在于各個(gè)處理區(qū)階段運(yùn)行時(shí)間(循環(huán)時(shí)間)不同，例如用于專門處理飲水玻璃杯的程序，在于清洗階段和漂洗階段的溫度參數(shù)不同。在這種類型的可編程自動(dòng)化洗碗機(jī)中，操作人員例如可以選擇時(shí)間較短的程序用于處理輕度污染的清洗件，如飲水玻璃杯，以及也可選擇時(shí)間較長的程序用于處理污染嚴(yán)重的清洗件。然而在實(shí)際中，由于對操作人員的培訓(xùn)不夠充分，手動(dòng)選擇程序的可能性非常小，因此，主要采用在工廠中預(yù)先將程序設(shè)定好的方式以處理清洗件，而不管清洗件是什么類型。
[0012]如果在清洗件的處理過程中采用在工廠里預(yù)設(shè)的程序(該預(yù)設(shè)程序通常被折中設(shè)計(jì)以便該程序能夠?qū)Χ喾N類型的清洗件都具有或多或少的效率)，那么，輕度污染的器皿，例如飲水玻璃杯，就會(huì)被清洗比實(shí)際所需的時(shí)間更長的時(shí)間以及在比實(shí)際所需的溫度更高的溫度下清洗，這樣做是不經(jīng)濟(jì)的。另一方面，對于帶有相對比較難以去除的食物殘?jiān)那逑醇鐝N房用具和/或刀具，將會(huì)有清洗不充分的風(fēng)險(xiǎn)，因而，在某些情況下，需要對這些清洗件進(jìn)行多次清洗或者另外進(jìn)行手動(dòng)清潔。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0013]本發(fā)明旨在提供一種洗碗機(jī)，特別是一種商用洗碗機(jī)，它是一種可編程自動(dòng)化的機(jī)器并且具有用于接收清洗件的處理室，該洗碗機(jī)在運(yùn)行過程中通過有效利用資源(凈水、化學(xué)制品和能量)而為所有類型的清洗件提供較好的處理效果。而且，本發(fā)明的目的還通過詳細(xì)描述操作這種被設(shè)計(jì)為可編程自動(dòng)化機(jī)器的洗碗機(jī)的相應(yīng)方法來實(shí)現(xiàn)。
[0014]本發(fā)明的解決方案的優(yōu)越之處在于:在清洗件被實(shí)際處理(清洗)之前，首先通過合適的清洗件探測器裝置來探測待處理清洗件的類型，根據(jù)探測到的清洗件的類型，程序控制裝置為清洗件的處理自動(dòng)選擇預(yù)定的(例如，預(yù)先定義的)或可決定的(例如，用戶可決定的)處理程序。隨后，與所選擇的處理程序有關(guān)的處理參數(shù)就被自動(dòng)設(shè)置好了。
[0015]處理程序可以在機(jī)器制造過程中設(shè)定，或者也可以在實(shí)際使用過程中或使用現(xiàn)場由維修人員和/或操作人員/使用者來設(shè)定或者修改。
[0016]—方面，由于提供了清洗件探測器裝置，使得自動(dòng)探測待清洗件的類型成為可能。另一方面，借助于程序控制裝置，在至少一個(gè)處理階段期間能夠?yàn)槊恳环N探測到的清洗件類型自動(dòng)選擇用于清洗件處理的最佳處理程序，以及設(shè)定與所選擇的處理程序相關(guān)的處理參數(shù)。處理參數(shù)的選擇和自動(dòng)設(shè)定優(yōu)選在至少一個(gè)處理階段進(jìn)行(清洗階段、漂洗階段、烘干階段)。由于適用于各個(gè)處理階段的處理參數(shù)能夠被由此調(diào)整以適合于待處理清洗件的類型，因此，凈水、化學(xué)制品和能量的消耗量能夠被優(yōu)化。
[0017]起碼可以預(yù)見的，程序控制裝置被設(shè)計(jì)成優(yōu)選地在清洗件在被實(shí)際處理之前，將每一種探測到的清洗件類型指定到預(yù)定的或可決定的相同的清洗件組。有利的是，對于每一個(gè)清洗件組都相應(yīng)地有各自預(yù)定的或可決定的處理程序，根據(jù)該處理程序，被分配至這個(gè)清洗件組的清洗件類型的清洗件將在至少一個(gè)清洗階段期間被處理，例如在清洗階段、漂洗階段和/或烘干階段。
[0018]優(yōu)選地用于每個(gè)清洗件組的預(yù)定的或可決定的處理程序一方面可調(diào)整以適應(yīng)凈水、化學(xué)制品和能量的消耗量，另一方面可調(diào)整以適應(yīng)充分的清潔效果。因此，本發(fā)明的解決方案使得洗碗機(jī)的處理參數(shù)能夠被自動(dòng)優(yōu)化調(diào)整以適應(yīng)于待處理的不同類型的清洗件，而不需要操作人員手動(dòng)地采取行動(dòng)并進(jìn)行程序選擇。
[0019]“清洗件的類型”在本文中理解為待處理或待清洗的清洗件的類型。清洗件的類型尤其取決于待清潔的清洗件的如尺寸、形狀以及/或者材質(zhì)等特征。
【附圖說明】
[0020]下面參照附圖并通過根據(jù)本發(fā)明的洗碗機(jī)的優(yōu)選實(shí)施例來對本發(fā)明進(jìn)行描述，在附圖中:
[0021]圖1示意性地示出了根據(jù)本發(fā)明的第一個(gè)實(shí)施例設(shè)計(jì)的可編程的自動(dòng)化機(jī)器形式的洗碗機(jī)；和
[0022]圖2示意性地示出了根據(jù)本發(fā)明的第二個(gè)實(shí)施例設(shè)計(jì)的可編程的自動(dòng)化機(jī)器形式的洗碗機(jī)。
【具體實(shí)施方式】
[0023]根據(jù)本發(fā)明的洗碗機(jī)I具有用于清潔清洗件的處理室2 (圖中未示出)。在處理室2下面設(shè)有清洗水箱4，其中流體在重力的作用下能夠從清潔室2回流到清洗水箱4中。通過使用過濾網(wǎng)(未示出)在清洗水箱4至處理室2的過渡部位將清洗水箱4覆蓋住。清洗水箱4中裝有清洗液6，該清洗液6通常是水，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，通過清潔劑計(jì)量裝置(圖中未示出)可以以受控的方式將清潔劑自動(dòng)加入到清洗液6中。通過清洗栗8經(jīng)由清洗管道系統(tǒng)10能夠?qū)⑶逑匆?輸送至清洗噴嘴33和34(例如，位于上、下可旋轉(zhuǎn)清洗臂中的噴嘴)并且通過位于處理室2內(nèi)的這些清洗噴嘴33