一種上蓋可以排氣的烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實(shí)用新型涉及一種上蓋可以排氣的烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的電烤鍋一般包括可提供加熱的底座和底座上可盛放食物的鍋盤。但隨著人們生活水平的不斷提高，單一的烘烤功能很難滿足市場發(fā)展的需要，針對(duì)這種狀況，有些廠商作了些改進(jìn)，如中國專利文獻(xiàn)號(hào)CN 2379075Y于2000年5月24日公開了一種電炒烤鍋，特別是一種家用小型電炒烤鍋，在電爐上安一只U型炒鍋，炒鍋內(nèi)設(shè)有一把可旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鏟。這種電炒烤鍋利用電爐提供的熱量可方便的制作炒烤食品，其缺點(diǎn)是上蓋沒有設(shè)置進(jìn)氣和排氣結(jié)構(gòu)，水蒸氣多影響食物制作的外部硬內(nèi)部軟的效果，清洗不方便，而且整機(jī)復(fù)雜，功能單一，生產(chǎn)成本較高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、操作靈活、烹飪效果好、自然進(jìn)氣和排氣、易裝拆、易清潔、適用范圍廣的一種上蓋可以排氣的烤爐，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
[0004]按此目的設(shè)計(jì)的一種上蓋可以排氣的烤爐，其主體包括:上蓋組件、下主體組件、食物容納器組件，其特征在于所述上蓋組件上設(shè)置排氣孔或排氣管、加熱器；加熱器用于加熱食物上表面、加熱上蓋組件下部腔體內(nèi)的水蒸氣，水蒸氣通過上蓋內(nèi)側(cè)的加熱器表面時(shí)瞬間微爆汽化，進(jìn)一步加熱分解、微小汽化水蒸氣；
[0005]所述排氣孔或排氣管將水蒸氣、或水蒸氣通過加熱器表面時(shí)瞬間微爆微小汽化水蒸氣排出到上蓋組件外部空氣中；
[0006]所述下主體組件用于加熱食物容納器內(nèi)部的食物，下主體組件外壁上設(shè)置進(jìn)氣口，進(jìn)氣口將低溫空氣微吸到食物容納器內(nèi)部、上部，或者，下主體組件與上蓋組件組合成一個(gè)進(jìn)氣口、或間隙，進(jìn)氣口、或間隙將低溫空氣微吸到食物容納器內(nèi)部、上部；
[0007]所述食物容納器組件開口向上，食物容納器組件由食物容納器、阻擋翻滾塊組成，食物容納器用于盛裝食物，食物容納器傾斜旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)，阻擋翻滾塊設(shè)置在食物容納器內(nèi)側(cè)用于阻擋食物，推動(dòng)食物一起轉(zhuǎn)動(dòng)，食物到達(dá)高位后向下翻轉(zhuǎn)或移位；
[0008]所述食物容納器組件開口向上，食物容納器組件由攪拌裝置、食物容納器、阻擋翻滾塊組成，食物容納器用于盛裝食物，攪拌裝置設(shè)置在食物容納器內(nèi)用于攪拌食物，阻擋翻滾塊設(shè)置在食物容納器內(nèi)側(cè)用于阻擋食物與攪拌裝置相互作用攪拌食物；
[0009]所述攪拌裝置條形、S形設(shè)置，中部低兩端高，攪拌裝置外端靠近食物容納器側(cè)壁位置設(shè)置內(nèi)翻轉(zhuǎn)擋片或擋塊，擋片或擋塊前后延伸，中部與攪拌裝置條形、S形主桿連接過度，攪拌裝置內(nèi)側(cè)與食物容納器中部的電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接；
[0010]所述擋片或擋塊由上至下向食物容納器中心傾斜，擋片或擋塊前端低后部或中部高，擋片或擋塊前端與食物容納器中心距離大于擋片或擋塊后部或中部與食物容納器中心距離；擋片或擋塊前端進(jìn)料口寬，擋片或擋塊后部出料口窄將一部分食物推向食物容納器中心部位倒流翻轉(zhuǎn)；
[0011 ] 所述上蓋組件與下主體組件組成一個(gè)加熱內(nèi)腔和一個(gè)氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)，所述氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)通過進(jìn)氣口至排氣孔或排氣管組成一個(gè)由下至上、或由低溫至高溫的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)排出水蒸氣。
[0012]所述加熱器懸掛設(shè)置在上蓋內(nèi)側(cè)，向下輻射加熱或吹氣加熱，上蓋上設(shè)置的加熱器為上加熱器，排氣孔或排氣管設(shè)置在上加熱器的上部、或下部、或外側(cè)、或內(nèi)側(cè)、或一側(cè)；
[0013]所述食物容納器下部設(shè)置下加熱器，下加熱器將食物容納器內(nèi)的食物水分子加熱滲出形成自然上升的水蒸氣，水蒸氣通過上蓋內(nèi)側(cè)的上加熱器表面時(shí)瞬間微爆汽化，進(jìn)一步加熱分解微小汽化后沿上蓋上設(shè)置的排氣孔或排氣管排出到加熱腔體外；致使上蓋內(nèi)側(cè)的水蒸氣面積小于上蓋內(nèi)壁的面積，至少上蓋內(nèi)壁一部分面積保持無水珠凝結(jié)狀態(tài)對(duì)食物進(jìn)行烘干加熱或加熱，實(shí)現(xiàn)食物表面硬化，內(nèi)部保持食物的松軟；
[0014]所述主體的外壁上設(shè)置進(jìn)氣口，進(jìn)氣口低于排氣孔或排氣管設(shè)置，或者，進(jìn)氣口大致與排氣孔或排氣管等高設(shè)置，或者，上蓋與下主體之間組合成進(jìn)氣口 ；
[0015]所述進(jìn)氣口為進(jìn)氣通道、或進(jìn)氣口、或進(jìn)氣間隙；
[0016]所述上蓋與下主體蓋合之間留有水平進(jìn)氣間隙、或下主體上設(shè)置進(jìn)氣通道或進(jìn)氣口、或蓋的低端設(shè)置進(jìn)氣口 ；
[0017]所述上蓋與下主體蓋合之間為傾斜間隙，傾斜間隙低端為進(jìn)氣通道或孔，傾斜間隙高端形成排氣孔或排氣管；
[0018]所述食物容納器下部、側(cè)下部、側(cè)部設(shè)置進(jìn)氣口 ；外部空氣進(jìn)入主體內(nèi)部沿食物容納器外壁由下至上流動(dòng)進(jìn)入到食物容納器開口或內(nèi)部；
[0019]所述食物容納器開口的外側(cè)、傾斜上方設(shè)置進(jìn)氣口 ；
[0020]所述食物容納器開口外圍進(jìn)氣，食物容納器開口上部出氣，或者，上蓋上的排氣孔或排氣管出氣，與食物容納器開口形成一個(gè)倒喇叭形的低溫與高溫交換的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)，微排出的水蒸氣豎立上升的高度尺寸大于食物容納器開口的直徑或半徑尺寸；
[0021]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)部通過進(jìn)氣通道、或進(jìn)氣口、或進(jìn)氣間隙微吸入相對(duì)干燥低溫的空氣，排氣孔或排氣管通過進(jìn)氣口與排氣孔或排氣管位置的高低落差、內(nèi)外距離，將加熱內(nèi)腔內(nèi)的高溫水蒸汽氣體吸排出到空氣中；
[0022]所述排氣孔或排氣管設(shè)置在上蓋或隔熱罩上，所述排氣孔或排氣管下端與加熱內(nèi)腔貫通，排氣孔或排氣管的內(nèi)壁底端與加熱內(nèi)腔貫通連接，排氣孔或排氣管的上端內(nèi)壁與外部貫通；
[0023]所述排氣孔或排氣管位于食物容納器開口的上方、或側(cè)上方、或外側(cè)位置；
[0024]所述進(jìn)氣通道上設(shè)置風(fēng)扇，風(fēng)扇將干燥低溫的空氣吹入到加熱內(nèi)腔內(nèi)與水蒸氣混合，同時(shí)將高溫水蒸氣沿排氣孔或排氣管排出到空氣中；
[0025]所述排氣孔或排氣管上設(shè)置風(fēng)扇，風(fēng)扇將高溫水蒸氣沿排氣孔或排氣管吹出到空氣中，所述排氣孔或排氣管上與風(fēng)扇軸夾角或同心設(shè)置。
[0026]所述排氣孔有規(guī)律或無規(guī)律設(shè)置在上蓋的外壁高位上；
[0027]所述排氣管設(shè)置在上蓋的上部，排氣管的出口高于上蓋的內(nèi)壁，排氣管的內(nèi)壁下端連接上蓋內(nèi)壁，排氣管上端與外部貫通，形成一個(gè)煙囪，將加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣微吸排出到空氣中；
[0028]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣被微吸排出的排熱速度小于主體內(nèi)加熱器的加熱速度，保持加熱內(nèi)腔內(nèi)的溫度加熱食物時(shí)能持續(xù)升溫；
[0029]所述加熱內(nèi)腔由進(jìn)氣口進(jìn)氣與排氣管或排氣孔排氣構(gòu)成一個(gè)氣流自然循環(huán)排水蒸氣系統(tǒng)的加熱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，該加熱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)通過上、下加熱器加熱，將食物內(nèi)的水分加熱帶入到加熱內(nèi)腔內(nèi)澎漲變?yōu)樗魵?，水蒸氣路徑上加熱器表面時(shí)瞬間微爆汽化，加速水蒸氣沿排氣管或排氣孔排出多余食物水分，加速食物被加熱的速度，防止水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)，至少防止一部分水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)；
[0030]所述加熱內(nèi)腔相對(duì)密封，只留有排氣孔或排氣管與主體外部貫通，排氣孔或排氣管設(shè)置主體的高位上、或者，次高位上，加熱內(nèi)腔通過上、下加熱器加熱，將食物內(nèi)的水分加熱帶入到加熱內(nèi)腔內(nèi)澎漲變?yōu)樗魵?，水蒸氣路徑上加熱器表面時(shí)瞬間微爆汽化，加速水蒸氣沿排氣管或排氣孔排出多余的食物水分，加速食物被加熱的速度；
[0031]所述排氣管或排氣孔排氣通過一個(gè)加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣澎漲自然循環(huán)排氣加熱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)。
[0032]所述上蓋的內(nèi)壁將大部分熱量，至少是重要部份的熱量隔離在加熱內(nèi)腔的內(nèi)部不外泄，增加食物的熱量，保持恒溫、持續(xù)加熱，食物恒溫通過加熱內(nèi)腔外部主體上的溫控器控制實(shí)現(xiàn)氣流自然循環(huán)排水蒸氣系統(tǒng)，能防止水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)，至少防止一部分水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)；
[0033]所述上蓋的排氣管或排氣孔的出氣面積小于上蓋的內(nèi)壁面積；或者主體上的排氣管或排氣孔與進(jìn)氣口進(jìn)出口總面積小于上蓋的內(nèi)壁面積；或者至少主體上的排氣管或排氣孔與進(jìn)氣口進(jìn)出口總面積小于上蓋的內(nèi)壁1/2面積；
[0034]所述上蓋上的溫控器的溫度設(shè)置在150度一230度之間；所述下主體上的溫控器的溫度設(shè)置在190度一270度之間；
[0035]所述下加熱器一側(cè)設(shè)置下溫控器，位于烤鍋膽或者加熱器的下方、外側(cè)、內(nèi)側(cè)；
[0036]所述排氣管或排氣孔排氣時(shí)，水蒸氣停留在上蓋內(nèi)壁上的面積小于上蓋內(nèi)壁的面積，或者可見水蒸氣停留在上蓋內(nèi)壁的面積不超過上蓋內(nèi)壁面積的1/2，至少是食物加熱時(shí)后端加熱的時(shí)間中，可見水蒸氣停留在上蓋內(nèi)壁的面積不超過上蓋內(nèi)壁的面積的2/3 ;
[0037]所述上加熱器與下加熱器水平設(shè)置，或者，上加熱器與下加熱器相互傾斜設(shè)置，或者，上加熱器與下加熱器夾角設(shè)置，或者，上加熱器與下加熱器相互之間加熱面橫向與縱向夾角設(shè)置；
[0038]所述上加熱器設(shè)置在水蒸氣爬升的位置，上加熱器對(duì)水蒸氣阻截加熱汽化；
[0039]所述上加熱器在食物容納器上部輻射、或反射、或熱流對(duì)食物加熱、下部設(shè)置發(fā)熱件傳導(dǎo)加熱，上、下同時(shí)工作對(duì)食物立體加熱。
[0040]所述上蓋上的排氣管或排氣孔的橫切面積的總和小于上蓋的內(nèi)壁面積、或者，小于上加熱器的內(nèi)側(cè)面積；
[0041 ] 所述上加熱器環(huán)形設(shè)置在排氣管或排氣孔的外圍；
[0042]所述排氣孔單一孔的透氣面積至少2平方毫米；所述排氣管的橫切面透氣面積至少25平方毫米；
[0043]所述上蓋上的排氣管或排氣孔至少一個(gè)設(shè)置，排氣管或排氣孔越多、越大排氣越快，排氣管或排氣孔越少、越小排氣越慢；排氣管或排氣孔排水蒸氣降溫的速度小于上、下加熱器的加熱速度，加熱內(nèi)腔內(nèi)部的局部最低溫度不低于120度；
[0044]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)部的局部最高溫度不低于200度；
[0045]所述上蓋由外殼、上主體的主體支架、隔熱罩、上加熱器組成，所述外殼由第一外殼、第二外殼組成，第一外殼設(shè)置在隔熱罩、上加熱器上部，第二外殼設(shè)置在第一外殼一側(cè)或外圍，第二外殼與第一外殼為可分離式拆卸結(jié)構(gòu)；
[0046]所述第二外殼為中部拱起開口環(huán)形設(shè)置，掛鉤或凹位設(shè)置在中部拱起開口邊沿，第二外殼外圍邊沿設(shè)置扣位或扣腳；所述扣位或扣腳優(yōu)先設(shè)置在上主體的主體支架下部，上主體的主體支架與下主體轉(zhuǎn)動(dòng)連接位置，上主體的主體支架下部兩側(cè)設(shè)置扣位按鍵；按鍵向內(nèi)移動(dòng)解除上主體的主體支架與上蓋之間定位鎖定，第二外殼底部與上主體的主體支架下端分離；第二外殼中部拱起開口與加熱通道或隔熱罩分離，加熱通道或隔熱罩設(shè)置在熱流發(fā)生器上，熱流發(fā)生器固定設(shè)置在上主體的主體支架上；所述加熱通道或熱流發(fā)生器穿插第二外殼中部拱起開口處彼此相對(duì)移動(dòng)開合；
[0047]所述上蓋上設(shè)置外殼、熱流發(fā)生器、上主體支架，熱流發(fā)生器設(shè)置上主體支架上，熱流發(fā)生器由加熱風(fēng)葉、散熱風(fēng)葉、電機(jī)、隔熱罩組成，熱流發(fā)生器的進(jìn)、出風(fēng)口設(shè)置在食物容納器的開口上方，至少一部分的進(jìn)、出風(fēng)口伸入到食物容納器的內(nèi)腔內(nèi)進(jìn)行內(nèi)循環(huán)，強(qiáng)迫熱流沿食物容納器的內(nèi)壁流動(dòng)，對(duì)食物進(jìn)行加熱。<