1.一種石碾米種皮厚度測量的切片裝置，其特征在于：包括不銹鋼凸夾片(1)、不銹鋼凹夾片(2)，其上分別設(shè)置有相配合的用于夾緊石碾米粒的凹端部和凸端部；所述不銹鋼凸夾片(1)和不銹鋼凹夾片(2)通過設(shè)置的凹凸夾片連接螺釘(3)連接；所述不銹鋼凹夾片(2)的側(cè)邊設(shè)有不銹鋼切刀(4)；所述不銹鋼切刀(4)與設(shè)置在不銹鋼凹夾片上的切刀固定軸(5)鉸接；所述不銹鋼凹夾片(2)上設(shè)有固定螺釘架(6)；其上設(shè)有不銹鋼調(diào)節(jié)螺釘(7)，且所述固定螺釘架(6)與不銹鋼調(diào)節(jié)螺釘(7)連接處配套。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石碾米種皮厚度測量的切片裝置，其特征在于：所述不銹鋼凸夾片(1)和不銹鋼凹夾片(2)的凹凸端部位的長度在5-8mm之間，寬度在3-4mm之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石碾米種皮厚度測量的切片裝置，其特征在于：所述凹凸夾片連接螺釘(3)的數(shù)量為兩個(gè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石碾米種皮厚度測量的切片裝置，其特征在于：所述不銹鋼切刀(4)設(shè)有刀柄，其刀口厚度為0.2mm，且不銹鋼切刀(4)的活動(dòng)范圍在0-90度。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石碾米種皮厚度測量的切片裝置，其特征在于：所述不銹鋼調(diào)節(jié)螺釘(7)上有螺紋，且螺紋的螺距為0.2mm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石碾米種皮厚度測量的切片裝置，其特征在于：所述不銹鋼凸夾片(1)、不銹鋼凹夾片(2)、不銹鋼調(diào)節(jié)螺釘(7)的一端均固定有防滑墊。