2、壓料傳動(dòng)輪63和壓料輪64互相連接成三角形循環(huán)壓料結(jié)構(gòu)并安裝在傳料槽52內(nèi)，其中壓料輪64緊貼進(jìn)料口 13 ;壓料輪64和傳料壓料輪56在傳料槽52內(nèi)聯(lián)合構(gòu)成壓料進(jìn)料口 65并朝向側(cè)面對(duì)應(yīng)設(shè)置在上架11側(cè)面的進(jìn)料口 13位置；三相異步電動(dòng)機(jī)42通過驅(qū)動(dòng)鏈分別與傳料驅(qū)動(dòng)輪54和壓料驅(qū)動(dòng)輪61相連接。再制作切絲切丁裝置3，切絲切丁裝置3由切絲驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)7和切絲切丁盤8構(gòu)成，其中切絲驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)7由切絲變頻器71、單相異步電動(dòng)機(jī)72、傳動(dòng)輪73和旋轉(zhuǎn)軸74裝接而成，切絲變頻器71安裝在上架11的上方，單相異步電動(dòng)機(jī)72安裝在下架12內(nèi)部，傳動(dòng)輪73安裝在上架11內(nèi)部，旋轉(zhuǎn)軸74水平安裝在上架11內(nèi)部并延伸至上架11側(cè)面的外側(cè)；切絲切丁盤8由盤框81、切絲刀盤82、切丁刀片83聯(lián)合構(gòu)成；其中盤框81為圓盤形框體，包括盤底811、側(cè)壁812和盤蓋813，盤框81垂直安裝在上架11外側(cè)面上，并在盤底811上與上架11側(cè)面的進(jìn)料口 13對(duì)應(yīng)的位置挖設(shè)了進(jìn)料口 131，旋轉(zhuǎn)軸74從盤底811的中心穿過；切絲刀盤82由基板84、橫向刀片85和縱向刀片86聯(lián)合構(gòu)成，其中基板84為圓形，基板84的一面為進(jìn)料切面841，另一面為出料切面842，基板的圓心位置上挖設(shè)有軸孔843，軸孔843的周圍設(shè)有三個(gè)均勻分布的長方形刀口 844 ;橫向刀片85為長方形橫向刀片，橫向刀片85緊貼長方形刀口 844安裝在進(jìn)料切面841上；縱向刀片86由刀架861和縱向刀刃862組成，刀架861上設(shè)有刀刃插口 863、固定耳垂864、定位片865 ;將縱向刀刃862插入到刀刃插口 863內(nèi)，再將定位片865壓在縱向刀刃862的側(cè)面并固定，即成為縱向刀片86，將縱向刀片86上的固定耳垂864安裝在基板84的出料切面842上并將縱向刀刃862穿過長方形刀口 844并朝向進(jìn)料切面841即成為切絲刀盤82 ;切絲刀盤82的進(jìn)料切面841緊貼盤底811并將軸孔843安裝在旋轉(zhuǎn)軸74上且使長方形刀口 844對(duì)正進(jìn)料口 131 ;切丁刀片83為一片或兩片長條形刀片831，每片長條形刀片831的兩端均固定安裝在盤框81的側(cè)壁812上，且位于基板84的出料切面842的外側(cè)。這樣就做成了本實(shí)用新型多功能切絲切丁機(jī)。
[0024]實(shí)施例2。
[0025]在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，將基板84上軸孔843的一側(cè)即出料切面842上固定裝設(shè)軸套。
[0026]實(shí)施例3。
[0027]在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，將長方形刀口 844的一側(cè)且位于出料切面842的一側(cè)挖設(shè)出料斜口。
[0028]使用時(shí)，開動(dòng)機(jī)器，將被切菜品放入裝料斗內(nèi)，通過傳料槽傳送，在傳料裝置和壓料裝置的聯(lián)合作用下，將菜品送入進(jìn)料口，進(jìn)而進(jìn)入切絲切丁裝置上的長方形刀口，由于切絲刀盤在快速旋轉(zhuǎn)，在橫向刀片和縱向刀片的聯(lián)合作用下，切出了整齊的菜絲，接著在切丁刀片的作用下，切出菜丁。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.多功能切絲切丁機(jī)，包括機(jī)架(I)、送料系統(tǒng)(2)和切絲切丁裝置(3)，其特征在于: 所述的機(jī)架(I)包括上架(11)和下架(12)，上架(11)的側(cè)面還設(shè)有進(jìn)料口( 13); 所述的送料系統(tǒng)(2)由送料驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)(4)、傳料裝置(5)和壓料裝置(6)聯(lián)合構(gòu)成，其中送料驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)(4)由送料變頻器(41)和三相異步電動(dòng)機(jī)(42)連接而成，其中送料變頻器(41)安裝在上架(11)的上方，三相異步電動(dòng)機(jī)(42)安裝在下架(12)內(nèi)部；傳料裝置(5)由裝料斗(51)、傳料槽(52 )、傳料帶(53 )、傳料驅(qū)動(dòng)輪(54 )、傳料傳動(dòng)輪(55 )和傳料壓料輪(56)構(gòu)成，安裝在上架(11)內(nèi)部和上架(11)的上表面上，傳料驅(qū)動(dòng)輪(54)、傳料帶(53)、傳料傳動(dòng)輪(55 )和傳料壓料輪(56 )互相連接成三角形循環(huán)傳料結(jié)構(gòu)并安裝在傳料槽(52 )內(nèi)，其中傳料壓料輪(56 )緊貼進(jìn)料口( 13 );壓料裝置(6 )由壓料驅(qū)動(dòng)輪(61)、壓料帶(62 )、壓料傳動(dòng)輪(63)和壓料輪(64)構(gòu)成，壓料驅(qū)動(dòng)輪(61)、壓料帶(62)、壓料傳動(dòng)輪(63)和壓料輪(64 )互相連接成三角形循環(huán)壓料結(jié)構(gòu)并安裝在傳料槽(52 )內(nèi)，其中壓料輪(64 )緊貼進(jìn)料口( 13 );壓料輪(64)和傳料壓料輪(56 )在傳料槽(52 )內(nèi)聯(lián)合構(gòu)成壓料進(jìn)料口( 65 )并朝向側(cè)面且對(duì)應(yīng)設(shè)置在上架(11)側(cè)面的進(jìn)料口(13)位置；三相異步電動(dòng)機(jī)(42)通過驅(qū)動(dòng)鏈分別與傳料驅(qū)動(dòng)輪(54)和壓料驅(qū)動(dòng)輪(61)相連接； 所述的切絲切丁裝置(3)由切絲驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)(7)和切絲切丁盤(8)構(gòu)成，其中切絲驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)(7 )由切絲變頻器(71)、單相異步電動(dòng)機(jī)(72 )、傳動(dòng)輪(73 )和旋轉(zhuǎn)軸(74)裝接而成，切絲變頻器(71)安裝在上架(11)的上方，單相異步電動(dòng)機(jī)(72)安裝在下架(12)內(nèi)部，傳動(dòng)輪(73 )安裝在上架(11)內(nèi)部，旋轉(zhuǎn)軸(74 )水平安裝在上架(11)內(nèi)部并延伸至上架(11)側(cè)面的外側(cè)；切絲切丁盤(8)由盤框(81)、切絲刀盤(82)、切丁刀片(83)聯(lián)合構(gòu)成；其中盤框(81)為圓盤形框體，包括盤底(811)、側(cè)壁(812)和盤蓋(813)，盤框(81)垂直安裝在上架(11)外側(cè)面上，并在盤底(811)上與上架(11)側(cè)面的進(jìn)料口( 13 )對(duì)應(yīng)的位置挖設(shè)了進(jìn)料口(131)，旋轉(zhuǎn)軸(74)從盤底(811)的中心穿過；切絲刀盤(82)由基板(84)、橫向刀片(85)和縱向刀片(86)聯(lián)合構(gòu)成，其中基板(84)為圓形，基板(84)的一面為進(jìn)料切面(841)，另一面為出料切面(842)，基板(84)的圓心位置上挖設(shè)有軸孔(843)，軸孔(843)的周圍設(shè)有三個(gè)均勻分布的長方形刀口(844);橫向刀片(85)為長方形橫向刀片，橫向刀片(85)緊貼長方形刀口(844)安裝在進(jìn)料切面(841)上；縱向刀片(86)由刀架(861)和縱向刀刃(862)組成，刀架(861)上設(shè)有刀刃插口(863)、固定耳垂(864)、定位片(865);將縱向刀刃(862)插入到刀刃插口(863)內(nèi)，再將定位片(865)壓在縱向刀刃(862)的側(cè)面并固定，即成為縱向刀片(86)，將縱向刀片(86)上的固定耳垂(864)安裝在基板(84)的出料切面(842)上并將縱向刀刃(862)穿過長方形刀口(844)并朝向進(jìn)料切面(841)即成為切絲刀盤(82);切絲刀盤(82)的進(jìn)料切面(841)緊貼盤底(811)并將軸孔(843)安裝在旋轉(zhuǎn)軸(74)上且使長方形刀口(844)對(duì)正進(jìn)料口(131);切丁刀片(83)為一片或兩片長條形刀片(831)，每片刀片的兩端均固定安裝在盤框(81)的側(cè)壁(812)上，且位于基板(84)的出料切面(842)的外側(cè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能切絲切丁機(jī)，其特征在于基板(84)上軸孔(843)的一側(cè)即出料切面(842)上還裝設(shè)有軸套。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能切絲切丁機(jī)，其特征在于長方形刀口(844)的一側(cè)且位于出料切面(842 )的一側(cè)還挖設(shè)有出料斜口。
【專利摘要】多功能切絲切丁機(jī)，包括機(jī)架、送料系統(tǒng)和切絲切丁裝置，其有益效果是將送料系統(tǒng)和切絲切丁裝置一起裝在機(jī)架上，切絲切丁裝置上的橫向刀片和縱向刀片構(gòu)成的立體結(jié)構(gòu)可以使被切的根莖瓜果在切片的過程中不會(huì)發(fā)生位移；刀盤安裝好后，刀片的位置是固定的，因而切出的菜絲的大小是固定的，切絲時(shí)進(jìn)料和出料的速度和走向是固定的，這樣切出的菜絲整齊，進(jìn)而在切丁刀片的作用下，繼續(xù)將菜絲切成菜丁，可以大大提高切丁效率，代替人工切丁方法；本設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，切菜效果好，效率高，適合食品廠和餐飲業(yè)使用。
【IPC分類】B26D7-06, B26D1-29, B26D7-26
【公開號(hào)】CN204295736
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420771316
【發(fā)明人】陳生國, 陳建林
【申請(qǐng)人】陳生國
【公開日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2014年12月10日