1.一種用于食物加工裝置的螺桿(1)，包括：
設(shè)置有第一螺旋(13)的推進(jìn)段(9)；以及
設(shè)置有第二螺旋(15)的擠壓段(11)；
其特征在于，在所述第一螺旋(13)的螺牙上設(shè)置有凹口(17)，在所述凹口(17)朝向所述擠壓段(11)一側(cè)的所述螺桿的本體(3)上設(shè)置有與所述凹口(17)所在部位的所述螺牙一體地形成的突起部(19)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述突起部(19)沿著所述螺桿(1)的縱向軸線(L)方向的最大寬度(a)等于或大于所述第一螺旋(13)的螺牙沿著螺桿(1)的縱向軸線(L)方向的最小厚度(b)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述突起部(19)的頂表面(19a)與所述凹口(17)的底表面(17c)形成為同一表面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述突起部(19)的頂表面(19a)與所述凹口(17)的底表面(17c)形成為同一弧形面。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述凹口(17)由位于所述第一螺旋(13)的螺牙上的第一側(cè)表面(17a)、位于所述第一螺旋(13)的螺牙上并與所述第一側(cè)表面(17a)相對(duì)的第二側(cè)表面(17b)、以及位于所述第一螺旋(13)的螺牙上并且在所述第一側(cè)表面(17a)和所述第二側(cè)表面(17b)之間的底表面(17c)限定。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述突起部(19)從所述凹口(17)的第一側(cè)表面(17a)所對(duì)應(yīng)部位延伸到所述凹口(17)的第二側(cè)表面(17b)所對(duì)應(yīng)部位。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述突起部(19)從所述凹口(17)的第一側(cè)表面(17a)到所述凹口(17)的第二側(cè)表面(17b)在沿著所述螺桿(1)的縱向軸線(L)方向上的寬度逐漸增大。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述突起部(19)在所述第一側(cè)表面(17a)附近平滑地過(guò)渡到所述第一螺旋(13)的螺牙、并且在所述第二側(cè)表面(17b)附近以傾斜面(21)過(guò)渡到所述第一螺旋(13)的螺牙。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述底表面(17c)成弧形表面，所述第一側(cè)表面(17a)和所述第二側(cè)表面(17b)相對(duì)于所述底表面(17c)向外張開(kāi)地形成。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述凹口由位于所述第一螺旋(13)的螺牙上的第一側(cè)表面、以及位于所述第一螺旋(13)的螺牙上并且從所述第一側(cè)表面的底側(cè)延伸到所述第一螺旋(13)的螺牙的頂側(cè)的底表面限定。
11.根據(jù)權(quán)利要求5-9任一所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述凹口的第一側(cè)表面在所述螺桿(1)的旋轉(zhuǎn)方向上處于所述凹口的下游側(cè)。
12.根據(jù)權(quán)利要求5-9任一所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述突起部(19)沿著所述螺桿(1)的縱向軸線(L)方向最大尺寸所在部位(19b)與所述凹口的第一側(cè)表面遠(yuǎn)離所述擠壓段(11)的頂點(diǎn)(17d)位于經(jīng)過(guò)所述螺桿(1)的縱向軸線(L)的同一垂直面(P)上。
13.根據(jù)權(quán)利要求5-9任一所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)，其特征在于，所述凹口的底表面具有光滑的弧形、波浪形、鋸齒形或V形形狀。
14.一種食物加工裝置，其特征在于，所述食物加工裝置是榨汁機(jī)或絞肉機(jī)，所述食物加工裝置包括如權(quán)利要求1-13任一所述的用于食物加工裝置的螺桿(1)。