本發(fā)明屬于食用菌栽培領(lǐng)域，具體涉及一種用廢菌包配制的食用菌栽培料及其制備方法。

背景技術(shù)：

廢菌包是指食用菌廢培養(yǎng)料，是栽培食用菌后的培養(yǎng)基廢料或是感染雜菌未能出菇的廢菌包。在食用菌栽培過程中，會產(chǎn)生大量的廢菌包。這些廢菌包含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，如果丟棄，不僅會造成資源浪費，還會滋生各種霉菌，產(chǎn)生蟲害和污染環(huán)境。我國食用菌行業(yè)正處于快速成長階段，總產(chǎn)量由2000年的664萬噸增長至2014年的3532萬噸，年均復(fù)合增速為12.7％，總產(chǎn)值由2000年的227億元增長至2014年的2356億元，年均復(fù)合增速為18.2％。栽培過食用菌的廢菌包數(shù)量也在快速增長。還有很多染了雜菌的菌包產(chǎn)生，在這些廢菌包里面有大量的雜菌，廢菌包的套袋破損之后，這些有害物質(zhì)會散發(fā)到周圍環(huán)境中，并隨著空氣、雨水和河水等到處漂移，造成更大范圍的污染，導(dǎo)致來年食用菌栽培的污染程度加大。如果不能從根本上解決廢菌包的污染問題，食用菌栽培將進入一種惡性循環(huán)狀態(tài)。如何處理這些廢菌包成為了一個技術(shù)難題。如果將這些污染的廢菌包再回收利用，不但節(jié)省了原材料、減少環(huán)境污染，而且直接降低了菇農(nóng)的生產(chǎn)成本，因此，有效利用這些廢菌包，對于資源節(jié)約和環(huán)境保護具有重要的意義，是循環(huán)經(jīng)濟做法和綠色發(fā)展的需要。

公布日為2015年2月11日，公布號為CN104341229A的中國發(fā)明專利申請，公開了一種使用多種廢棄菌棒制備金針菇菌棒及其制備方法，其以平菇廢菌棒、香菇廢菌棒和草菇廢菌棒作為主要原料，再輔以棉籽殼、米糠、麩皮、石膏、白糖和鈣鎂磷肥。將各原料按照一定的計量混配，加工后制成復(fù)合的金針菇棒。

公布日為2015年4月8日，公布號為CN104496698A的中國發(fā)明專利申請，公開了一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其配制方法，該培養(yǎng)基由水和基質(zhì)組成，以重量計，它的含水量為63％-67％，而所述基質(zhì)含有下述組分：干刺芹側(cè)耳廢菌渣、木屑、玉米芯、玉米粉、麩皮、菜籽餅粉、石灰、過磷酸鈣；其配制方法為：A、制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣，B、取木屑，加水，調(diào)節(jié)含水量至65％-70％，堆積半年以上，C、加水淹沒玉米芯，浸泡10-12小時后撈出，與上述原料混合拌勻，加水并調(diào)節(jié)含水量至65％-70％，D、將步驟C得到的混合物與玉米粉、麩皮、菜籽餅粉、過磷酸鈣和石灰混合攪拌均勻，再補充水，調(diào)節(jié)含水量至63％-67％，即得到所述培養(yǎng)基。

上述兩項發(fā)明對廢菌包進行再利用，但是在利用廢菌包配制的食用菌培養(yǎng)料栽培食用菌時，食用菌并不能最大程度的利用廢菌包，還有待改進。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種用廢菌包配制的食用菌栽培料，用以解決廢菌包污染環(huán)境及廢菌包再利用的問題。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案為：

一種用廢菌包配制的食用菌栽培料，其特征在于，包括如下重量配比的原料：廢菌包栽培料90～110份，木屑5～10份，松針10～18份，蔗糖2～5份，玉米秸稈3～5份，石灰粉1～3份，桑樹枝5～10份，羊糞8～10份，硫酸鎂2～4份，磷酸氫二鉀2～4份，胰蛋白胨4～6份，酵母粉1～3份。由于廢菌包中的營養(yǎng)在上次栽培時或是染雜菌后，營養(yǎng)有損失，加入木屑、松針、蔗糖、玉米秸稈、石灰粉、桑樹枝、羊糞、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、胰蛋白胨和酵母粉可以補充和均衡食用菌生長所需要的營養(yǎng)。

在本發(fā)明提供的用廢菌包配制的食用菌栽培料中，優(yōu)選地，所述食用菌栽培料包括如下重量配比的原料：廢菌包栽培料95份，木屑8份，松針15份，蔗糖3份，玉米秸稈3份，石灰粉1份，桑樹枝7份，羊糞10份，硫酸鎂2份，磷酸氫二鉀3份，胰蛋白胨6份，酵母粉2份。

在本發(fā)明提供的用廢菌包配制的食用菌栽培料中，優(yōu)選地，所述木屑為松樹木屑。

在本發(fā)明提供的用廢菌包配制的食用菌栽培料中，優(yōu)選地，所述羊糞為腐熟的羊糞。

本發(fā)明的另一個目的是提供一種用廢菌包配制食用菌栽培料的方法，包括如下步驟：

S1、將廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、羊糞和木屑曬干，然后粉碎，過50目篩，在0.1MPa、121℃的條件蒸汽滅菌1～2小時；廢菌包、松針、玉米秸稈、桑樹枝、羊糞和木屑都帶有雜菌，高溫高壓蒸汽滅菌可以很好的將這些雜菌殺滅。

S2、將滅菌后的廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、羊糞和木屑混合均勻，冷卻至室溫，加水至含水量為55～65％，接種入降解纖維素的微生物菌種和降解木質(zhì)素的微生物菌種，發(fā)酵10～15天，得發(fā)酵料；用降解纖維素和降解木質(zhì)素的微生物將栽培料中的纖維素和木質(zhì)素進行初步降解，以利于食用菌生長過程中最大程度的利用纖維素和木質(zhì)素。

S3、將蔗糖、石灰粉、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、胰蛋白胨和酵母粉加入步驟S2中所得發(fā)酵料中，混合均勻，分裝入20cm*60cm的聚乙烯袋中，并將聚乙烯袋封口，在0.1MPa、121℃條件下蒸汽滅菌30分鐘，得食用菌栽培料。高溫高壓蒸汽滅菌將降解纖維素、降解木質(zhì)素的微生物及其它雜菌殺滅，為食用菌的栽培提供一個無菌的栽培料。

在本明提供的用廢菌包配制的食用菌栽培料的制備方法中，優(yōu)選地，所述降解纖維素的微生物菌種接種量為2～6wt％，所述降解木質(zhì)素的微生物菌種接種量為1～5wt％；進一步優(yōu)選地，所述降解纖維素的微生物菌種接種量為3wt％，所述降解木質(zhì)素的微生物菌種接種量為2wt％。

在本發(fā)明提供的用廢菌包配制的食用菌栽培料的制備方法中，優(yōu)選地，所述降解纖維素的微生物為白色鏈霉菌(Streptomyces albus)、灰色鏈霉菌(Streptomyces griseus)、紅色鏈霉菌(Streptomyces erythreus)和嗜熱側(cè)孢霉(Sporotrichum thermophile)中的一種或多種。所述的降解纖維素的微生物還可以是纖維粘菌(Cytophaga)、纖維桿菌(Cellulomonas)、纖維放線菌(Acidothermus.Cellulolyticus)或纖維單孢菌(Cellulomonas sp.)。

在本發(fā)明提供的用廢菌包配制的食用菌栽培料的制備方法中，優(yōu)選地，所述降解木質(zhì)素的微生物為白腐菌(white-rot fungi)、褐腐菌(brown-rot fungi)、軟腐菌(soft-rot fungi)、鐮刀霉和假單胞桿菌(Pseudomonadaceae)中的一種或多種。白腐菌(white-rot fungi)對木質(zhì)素的分解起主要作用，對木質(zhì)素的降解能力較強；褐腐菌(brown-rot fungi)可使木質(zhì)素部分變質(zhì)，并參與腐殖質(zhì)的形成，軟腐菌(soft-rot fungi)分解木質(zhì)素不完全；鐮刀霉和假單胞桿菌(Pseudomonadaceae)參與木質(zhì)素的部分降解。

采用上述技術(shù)方案，由于用廢菌包來配制食用菌栽培料，廢菌包得以再利用，避免了廢菌包對環(huán)境的污染；利用降解纖維素和降解木質(zhì)素的微生物將栽培料中的纖維素和木質(zhì)素進行初步降解，形成纖維素和木質(zhì)素的初級降解產(chǎn)物，以利于食用菌生長過程中有效的利用纖維素和木質(zhì)素。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的具體實施方式作進一步說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本發(fā)明，但并不構(gòu)成對本發(fā)明的限定。此外，下面所描述的本發(fā)明各個實施方式中所涉及的技術(shù)特征只要彼此之間未構(gòu)成沖突就可以相互組合。

實施例1

本實施例提供了一種用廢菌包配制的食用菌栽培料，包括如下重量配比的原料：栽培香菇后的廢菌包栽培料95份，松樹木屑8份，松針15份，蔗糖3份，玉米秸稈3份，石灰粉1份，桑樹枝7份，腐熟的羊糞10份，硫酸鎂2份，磷酸氫二鉀3份，胰蛋白胨6份，酵母粉2份。

用廢菌包配制的食用菌栽培料的制備方法，包括如下步驟：

S1、將栽培香菇后的廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、腐熟的羊糞和松樹木屑曬干，然后粉碎，過50目篩，在0.1MPa、121℃的條件蒸汽滅菌2小時；

S2、將滅菌后的栽培香菇后的廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、腐熟的羊糞和松樹木屑混合均勻，冷卻至室溫，加水至含水量為55～65％，接種入降解纖維素的白色鏈霉菌和灰色鏈霉菌菌種、降解木質(zhì)素的褐腐菌、軟腐菌和假單胞桿菌菌種，發(fā)酵10天，得發(fā)酵料；白色鏈霉菌和灰色鏈霉菌的接種量和為3wt％，褐腐菌、軟腐菌和假單胞桿菌的接種量和為2wt％。

S3、將蔗糖、石灰粉、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、胰蛋白胨和酵母粉加入步驟S2中所得發(fā)酵料中，混合均勻，分裝入20cm*60cm的聚乙烯袋中，并將聚乙烯袋封口，在0.1MPa、121℃條件下蒸汽滅菌30分鐘，得食用菌栽培料。

實施例2

本實施例提供了一種用廢菌包配制的食用菌栽培料，包括如下重量配比的原料：栽培香菇后的廢菌包栽培料100份，松樹木屑8份，松針15份，蔗糖5份，玉米秸稈5份，石灰粉2份，桑樹枝5份，腐熟的羊糞8份，硫酸鎂4份，磷酸氫二鉀2份，胰蛋白胨4份，酵母粉1份。

用廢菌包配制的食用菌栽培料的制備方法，包括如下步驟：

S1、將栽培香菇后的廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、腐熟的羊糞和松樹木屑曬干，然后粉碎，過50目篩，在0.1MPa、121℃的條件蒸汽滅菌2小時；

S2、將滅菌后的栽培杏鮑菇后的廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、腐熟的羊糞和松樹木屑混合均勻，冷卻至室溫，加水至含水量為55～65％，接種入降解纖維素的白色鏈霉菌和嗜熱側(cè)孢霉菌種、降解木質(zhì)素的褐腐菌和假單胞桿菌菌種，發(fā)酵15天，得發(fā)酵料；白色鏈霉菌和嗜熱側(cè)孢霉的接種量和為2wt％，褐腐菌和假單胞桿菌的接種量和為5wt％。

S3、將蔗糖、石灰粉、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、胰蛋白胨和酵母粉加入步驟S2中所得發(fā)酵料中，混合均勻，分裝入20cm*60cm的聚乙烯袋中，并將聚乙烯袋封口，在0.1MPa、121℃條件下蒸汽滅菌30分鐘，得食用菌栽培料。

實施例3

本實施例提供了一種用廢菌包配制的食用菌栽培料，包括如下重量配比的原料：栽培雞腿菇后的廢菌包栽培料90份，松樹木屑5份，松針10份，蔗糖2份，玉米秸稈5份，石灰粉3份，桑樹枝10份，腐熟的羊糞8份，硫酸鎂4份，磷酸氫二鉀4份，胰蛋白胨4份，酵母粉3份。

用廢菌包配制的食用菌栽培料的制備方法，包括如下步驟：

S1、將栽培香菇后的廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、腐熟的羊糞和松樹木屑曬干，然后粉碎，過50目篩，在0.1MPa、121℃的條件蒸汽滅菌2小時；

S2、將滅菌后的栽培香菇后的廢菌包栽培料、松針、玉米秸稈、桑樹枝、腐熟的羊糞和松樹木屑混合均勻，冷卻至室溫，加水至含水量為55～65％，接種入降解纖維素的灰色鏈霉菌菌種、降解木質(zhì)素的鐮刀霉和假單胞桿菌菌種，發(fā)酵10天，得發(fā)酵料；灰色鏈霉菌的接種量和為6wt％，鐮刀霉和假單胞桿菌的接種量和為1wt％。

S3、將蔗糖、石灰粉、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、胰蛋白胨和酵母粉加入步驟S2中所得發(fā)酵料中，混合均勻，分裝入20cm*60cm的聚乙烯袋中，并將聚乙烯袋封口，在0.1MPa、121℃條件下蒸汽滅菌30分鐘，得食用菌栽培料。

以上對本發(fā)明的實施方式作了詳細說明，但本發(fā)明不限于所描述的實施方式。對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言，在不脫離本發(fā)明原理和精神的情況下，對這些實施方式進行多種變化、修改、替換和變型，仍落入本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。