技術(shù)特征：
1.一種包含可溶性葡聚糖和膠凝劑的凝膠組合物，所述可溶性葡聚糖作為凝膠存在于所述組合物中，其中所述葡聚糖衍生自酵母且在水溶液中的濃度為1.5-6％，所述膠凝劑的濃度為0.2-3％且為纖維素衍生物，所述組合物在25℃、pH4至8下為凝膠形式且具有高于37℃的凝膠至溶膠熔點(diǎn)。2.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，其中所述膠凝劑是自身能夠在水溶液中形成水凝膠的聚合物。3.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，其中所述葡聚糖和所述膠凝劑作為水凝膠存在。4.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，其中所述膠凝劑為羧甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素。5.如權(quán)利要求4所述的凝膠組合物，其中所述膠凝劑為羧甲基纖維素。6.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，其中所述葡聚糖衍生自啤酒酵母。7.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，其中所述葡聚糖是包括β-(1,3)-連接的葡糖基殘基的骨架和包括2個(gè)或多個(gè)β-(1,3)-連接的葡糖基殘基的側(cè)鏈的β葡聚糖，所述側(cè)鏈通過β-(1,6)-鍵合連接至所述骨架。8.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，所述葡聚糖基本不含重復(fù)的β-(1,6)-連接的葡糖基殘基。9.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，所述組合物包含2-4％葡聚糖和0.25-2％的凝膠劑。10.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，所述組合物包含2％葡聚糖和1.5％羧甲基纖維素。11.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，所述組合物在25℃下具有至少1000cP的粘度。12.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，所述組合物在25℃下具有至少1500cP的粘度。13.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，其中所述凝膠至溶膠熔點(diǎn)由小應(yīng)變振動(dòng)測量來測定，使用StresstechHR流變儀并檢查10-70℃加熱期間的粘彈性變化。14.如權(quán)利要求1所述的凝膠組合物，其中所述組合物進(jìn)一步包含甘油。15.一種生產(chǎn)包含可溶性葡聚糖和膠凝劑的凝膠組合物的方法，所述可溶性葡聚糖作為凝膠存在于所述組合物中，其中所述葡聚糖衍生自酵母且在水溶液中的濃度為1.5-6％，所述膠凝劑的濃度為0.2-3％且為羧甲基纖維素，所述組合物在25℃、pH4至8下為凝膠形式且具有高于37℃的凝膠至溶膠熔點(diǎn)，該方法包括：a)處理可溶性酵母葡聚糖分子的水溶液，任選地與所述膠凝劑一起，以離解所述葡聚糖的氫鍵；和b)處理所述水溶液以在所述葡聚糖內(nèi)重新形成氫鍵；其中所述膠凝劑在步驟a)之前或在步驟a)之后但在步驟b)之前添加。16.如權(quán)利要求15所述的方法，其中步驟a)包括加熱含有或不含有膠凝劑的葡聚糖分子的水溶液，并且步驟b)包括冷卻葡聚糖和膠凝劑的水溶液。17.如權(quán)利要求16所述的方法，其中含有或不含有膠凝劑的所述水溶液被加熱到至少100℃。18.如權(quán)利要求16所述的方法，其中葡聚糖和膠凝劑的混合物在步驟b)中被快速冷卻。19.如權(quán)利要求16所述的方法，其中葡聚糖和膠凝劑的混合物被冷卻至低于40℃。20.一種可通過權(quán)利要求15至19中任一項(xiàng)所述方法獲得的凝膠組合物。21.權(quán)利要求1-14中任一項(xiàng)所述的凝膠組合物用于制造藥物的用途。22.權(quán)利要求20所述的凝膠組合物用于制造藥物的用途。23.權(quán)利要求1-14中任一項(xiàng)所述的凝膠組合物用于制造輔助傷口或潰瘍愈合或治療口腔粘膜炎或癌癥的藥物的用途。24.權(quán)利要求20所述的凝膠組合物用于制造輔助傷口或潰瘍愈合或治療口腔粘膜炎或癌癥的藥物的用途。25.如權(quán)利要求23所述的用途，其中所述輔助或治療包括將所述凝膠組合物局部應(yīng)用于受試者。26.如權(quán)利要求24所述的用途，其中所述輔助或治療包括將所述凝膠組合物局部應(yīng)用于受試者。27.如權(quán)利要求23所述的用途，其中所述潰瘍是糖尿病潰瘍。28.如權(quán)利要求24所述的用途，其中所述潰瘍是糖尿病潰瘍。29.一種對(duì)其應(yīng)用了或其中浸漬了權(quán)利要求1-14中任一項(xiàng)所述的凝膠組合物的物理支持體。30.一種對(duì)其應(yīng)用了或其中浸漬了權(quán)利要求20所述的凝膠組合物的物理支持體。31.如權(quán)利要求29所述的物理支持體，其選自由以下組成的組：織造、非織造、編織、泡沫或粘合劑基底。32.如權(quán)利要求31所述的物理支持體，所述基底選自由以下組成的組：貼片、敷料、貼膏、繃帶、膜或紗布。33.如權(quán)利要求30所述的物理支持體，其選自由以下組成的組：織造、非織造、編織、泡沫或粘合劑基底。34.如權(quán)利要求33所述的物理支持體，所述基底選自由以下組成的組：貼片、敷料、貼膏、繃帶、膜或紗布。35.一種體外增殖皮膚細(xì)胞的方法，所述方法包括使皮膚細(xì)胞群與權(quán)利要求1-14中任一項(xiàng)所述的凝膠組合物接觸。36.一種體外增殖皮膚細(xì)胞的方法，所述方法包括使皮膚細(xì)胞群與權(quán)利要求20所述的凝膠組合物接觸。37.權(quán)利要求1-14中任一項(xiàng)所述的凝膠組合物用于制造輔助傷口或潰瘍愈合或治療口腔粘膜炎或癌癥的試劑盒的用途。38.權(quán)利要求20所述的凝膠組合物用于制造輔助傷口或潰瘍愈合或治療口腔粘膜炎或癌癥的試劑盒的用途。39.如權(quán)利要求37所述的用途，其中所述輔助或治療包括將所述凝膠組合物局部應(yīng)用于受試者。40.如權(quán)利要求38所述的用途，其中所述輔助或治療包括將所述凝膠組合物局部應(yīng)用于受試者。41.如權(quán)利要求37所述的用途，其中所述潰瘍是糖尿病潰瘍。42.如權(quán)利要求38所述的用途，其中所述潰瘍是糖尿病潰瘍。