1.一種生肉保鮮膜，其特征在于：是由兼具可食性與水溶性的膜材料制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生肉保鮮膜，其特征在于：所述兼具可食性與水溶性的膜材料的制備方法為：
S1.酪蛋白酸鈉制備成水溶液，充分水化后，加入相當(dāng)于酪蛋白酸鈉質(zhì)量10-40%的甘油和相當(dāng)于酪蛋白酸鈉質(zhì)量5-30%的油相，所述油相由可食用油脂與乙酸乙酯混合而成；
S2. 將S1得到的物料用高速分散機(jī)預(yù)均質(zhì)2-5min，轉(zhuǎn)速2000-6000rpm；然后采用高壓微射流納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行二次均質(zhì)，條件為5000-12000psi，循環(huán)1-3次；
S3. 將S2得到的物料旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，去除乙酸乙酯，干燥得到可食用的環(huán)境友好的乳液膜材料。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的生肉保鮮膜，其特征在于：所述酪蛋白酸鈉水溶液中酪蛋白酸鈉的質(zhì)量百分比濃度為3~7%。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的生肉保鮮膜，其特征在于：所述油相中可食用油脂及乙酸乙酯的質(zhì)量比為（1~5）：（1~5）。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的生肉保鮮膜，其特征在于：所述可食用油脂為玉米油。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的生肉保鮮膜，其特征在于：S3所述旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)是在50℃條件下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)20min，S3所述干燥是將物料置于恒溫恒濕箱中，恒溫恒濕箱的溫度為20-40℃，相對濕度為50±5%。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生肉保鮮膜，其特征在于：兼具可食性與水溶性的膜材料是艾草精油均勻分散在明膠中形成的膜。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的生肉保鮮膜，其特征在于：所述艾草精油均勻分散在明膠中形成的膜的制備方法為：
S1. 明膠與水按每1~3g明膠對100ml水的比例，將明膠充分溶于水中，制成明膠水溶液；
S2. 將艾草精油、乙酸乙酯、乳化劑按1~4：0~3：4的體積比混合、均質(zhì)；
S3. 將S1所得明膠水溶液與S2所得艾草精油乳化液按400~600:1的體積比混合、均質(zhì)；
S4. 干燥成膜。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的生肉保鮮膜，其特征在于：S4所述干燥成膜是將S3所得物料放入溫度為20~30 ℃，相對濕度為30~40%的恒溫恒濕箱中干燥45~50 h成膜。
10.一種權(quán)利要求1-9所述生肉保鮮膜的使用方法，其特征在于：是用所述生肉保鮮膜包裹生肉。