技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提出了一種野生獼猴桃枸杞養(yǎng)生酒及其制備方法，枸杞經(jīng)過(guò)破碎，并與野生獼猴桃原汁混合后經(jīng)過(guò)20～30天的低溫發(fā)酵，枸杞的有效成分充分地溶解于半成品酒中，使其口感更加豐滿(mǎn)，醇厚；枸杞果漿參與了半成品的冷處理過(guò)程，提高了成品酒的非生物穩(wěn)定性；枸杞果漿會(huì)強(qiáng)化野生獼猴桃原漿果酒的保健效果，具有強(qiáng)身壯陽(yáng)，明目的功效；對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散具有一定的抑制作用；含有胍的衍生物，可降低血糖；保肝、抗脂肪肝，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生；降血脂，可降低血清膽固醇和三酰甘油含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化。

技術(shù)研發(fā)人員：黃祥禮
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中博綠色科技股份有限公司
文檔號(hào)碼：201610728750
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.25
技術(shù)公布日：2016.11.23